食品藥品工作報告

2019年食品藥品工作報告范文

　　在現在社會，報告有著舉足輕重的地位，不同的報告內容同樣也是不同的。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編為大家整理的2019年食品藥品工作報告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　今年以來，我局按照市局年初工作部署要求，以“完善監管責任，強化日常監管、深化專項整治、落實監管責任”為主線，科學謀劃，全面推進，創新監管方法，落實監管責任，有力提升餐飲服務食品、藥品安全保障水平，實現了監管工作新突破。

　　一、餐飲服務食品安全監管工作

　　餐飲服務食品安全監管工作注重抓好基礎，突破難點，創新亮點，積極探索符合我縣實際的監管工作機制。一是嚴把餐飲服務準入關，規范許可受理、現場核查、發證工作程序，新辦餐飲服務單位102家，目前全縣餐飲服務單位達到604家。二是全面推行量化分級管理和等級公示工作，評出a級單位66家，b級單位271家，c級單位249家。三是抓好示范創建工作，推薦上報9家“市級餐飲服務單位”、2家市級“示范學校食堂”、1家省級“學校示范食堂”，目前已全部通過驗收。四是完成植物油、面粉、畜禽肉、蔬菜等14個品種56批次的抽檢任務。五是組織開展肉及肉制品、食用油、食品添加劑、一次性使用餐飲具等專項整治活動12次，共監督檢查餐飲服務單位720余家(次)，下發監督意見書和責令改正通知書183份，立案查處違法行為25起。六是舉辦餐飲服務食品安全法律法規和食品安全知識培訓班6期，培訓食品安全從業人員720余名。

　　在認真做好日常監管工作的同時，我們結合我縣實際，重點在小餐飲監管、廚房亮化、示范創建、從業人員培訓、“放心肉”工程等方面做了一些積極探索。

　　(一)小餐飲監管闖出路子。小餐飲是目前餐飲食品經營活動中的一種重要業態，小餐飲的存在一方面為群眾提供了廉價、便利、快捷的服務，符合群眾“價格優先”的消費取向，在經濟社會發展的現階段，有它的市場需求和生存空間，另一方面，小餐飲確實存在很多的食品安全隱患，特別是在文明程度指數測評中，小餐飲是投入精力最大、最容易出漏洞的區域。但如果單靠簡單的取締方式，必然帶來就業、穩定等社會問題。為做好這一工作，我們前期對全縣小餐飲情況進行了調研摸底，積極學習借鑒外地先進經驗，印發了《小餐飲監督管理辦法》，明確了小餐飲的范圍，制定了備案管理及現場核查標準，對小餐飲實行備案管理。具體工作中實行“三步走”，一步摸底登記，發放小餐飲整治公告、搞好動員發動;二步分片包干，督促限時自查整改;三步打造樣板，組織觀摩學習，示范帶動。目前，已發放小餐飲服務登記備案證明24份，登記備案小餐飲店內衛生整潔、設施設備完善、食品安全管理制度健全、人員培訓到位、索證索票完備，管理水平也有了一個大的飛躍。

　　(二)“廚房亮化”工程邁出步子。以學校食堂和在全縣有一定影響、有一定代表性的大中型飯店為突破口，從強化單位內部管理，提高社會信譽度等方面做好學校校長和企業負責人的宣傳引導工作，取得支持和配合。在示范創建、等級評定等方面，把廚房亮化作為一個重要指標。和教體局聯手，把廚房亮化工作和學校社會治安綜合治理相結合，與學校食品安全季度檢查相結合，與省級文明城市創建相結合，強力推動廚房亮化工作。通過引導，部分學校食堂在現有條件基礎上，通過加裝監控設備，或利用暑期進行廚房升級改造等時機，安裝玻璃幕墻，加裝視頻監控，實現廚房“亮化”。石門中學投資五萬余元安裝了高清led電子顯示屏，第二實小、第三實驗小學、xx街道中心幼兒園等學校食堂以及常林國際大酒店、鄉村豆腐坊、川嬌火鍋城等19家餐飲服務單位通過安裝電子顯示屏，達到廚房亮化的標準。

　　(三)示范創建做出“樣”子。在餐飲服務食品安全示范創建方面，以餐飲服務單位較為集中的“四街一區”(縣城步行街、興大街、沭河大街、冠山路和蒼馬山景區)以及企事業單位食堂、承接宴會的大中型餐飲單位、連鎖餐飲企業為重點，大力開展示范店創建活動。在學校中，繼續開展示范學校食堂創建活動。目前，已遴選出沭河大街餐飲群和20家餐飲服務單位作為全縣第二批示范店進行培育，對12家積極申報縣級學校示范食堂的單位進行指導督促。

　　(四)從業人員培訓突出“實”字。把從業人員培訓作為加強安全監管的基礎性工作來抓，全員全年培訓，做到培訓常態化、制度化。規定每月25日為集中培訓日。對于個別新開辦單位需要培訓人員，可以參加本月25日的集中培訓，因故未能參加者，下月25日繼續參加培訓。我局培訓工作做到形式多樣，內容實用，服務到位。先后聯合縣安監局、縣鹽務局，臨沂市營養師協會、xx縣營養師協會、xx縣餐飲商會等部門、組織，就食品安全、食品營養與健康、餐飲單位消防安全、用鹽知識等方面對餐飲服務單位負責人、食品安全管理員、重要崗位從業人員進行培訓。同時，為方便企業員工參加培訓，對大型餐飲服務單位采取上門服務、專場培訓的形式，深入企業進行培訓。培訓形式采用專家授課、播放電教片、制作圖文并茂的課件，使培訓人員樂接受易接受。整個培訓活動做到培訓內容具有針對性、突出實用性、注重趣味性、保證時效性。今年以來，共舉辦各類培訓班9期，培訓食品從業人員860余名，有力提高了餐飲服務單位從業人員的食品安全意識和責任意識。

　　(五)“放心肉”工程利于“民”字。為貫徹落實好縣政府工作部署，開展好“放心肉”工程，在開展“放心肉”工程中，通過三項措施，強化肉品質量監管。一是加大監督檢查力度，嚴懲違法違規行為。將采購渠道合法和肉品質量安全作為當前餐飲食品安全監管的一項重點工作，集中執法力量，對全縣的餐飲服務單位、學校食堂、企事業單位食堂進行拉網排查，對違規采購、違規經營肉品，存在嚴重食品安全隱患的重拳打擊。對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關。二是嚴格索證索票制度，加強采購進貨管理。督促餐飲服務單位切實加強肉品采購管理，嚴把進貨查驗、索證索票、登記記錄關口，堅決杜絕采購和使用病死病害、來源不明或不合格的肉品。確保所使用的肉品全部來自“放心肉”市場體系內的定點屠宰企業。三是加強餐飲服務單位誠信體系建設。監督餐飲服務單位簽訂并張貼食品安全責任書和承諾書，主動接受社會監督，自覺落實餐飲服務食品安全操作規范，嚴禁采購和使用來源不明的肉品以及食品、食品原料。對各餐飲服務單位的肉品質量監督檢查情況及時錄入餐飲食品安全監管信用網，實現監管信息互聯共享。對檢查中發現的餐飲服務單位采購和使用“放心肉”市場體系以外、來源不明或不合格肉品行為的，除依法處罰外，降低該餐飲服務單位的餐飲食品安全量化分級等級，并通過懸掛公示牌和新聞媒體等多種渠道向社會公開曝光。

　　二、藥品安全監管工作

　　藥品安全監管工作方面，緊緊圍繞省級藥品安全示范縣創建，主要做了以下幾項工作：

　　(一)強化領導，建立健全監管網絡和責任體系。去年7月份，我縣被確定為省級藥品安全示范縣創建縣區以來，縣政府及時召開了政府常務會議，專題研究部署藥品安全示范縣創建工作，并于去年8月份組織召開了全縣創建藥品安全示范縣工作動員會議，對創建工作進行總體部署，成立了領導小組，下設創建工作辦公室，辦公室設在縣食藥監局。今年5月15日，縣政府組織召開創建工作推進會，下發了《關于進一步加強藥品安全示范縣創建工作的通知》，8月30日再次召開創建工作現場會，對創建工作進行再動員、再部署、再落實，確保了創建工作有序開展。xx縣局充分發揮創建辦公室的抓手作用，不等不靠，主動工作，分別于今年3月15日和28日召開創建工作相關職能部門和各鎮街的聯絡員會議，對各鎮街、有關部門開展創建工作的進展情況進行調度，統一制作、發放了村級檔案盒，同時針對鎮街、部門職責分別印發創建工作明白紙，將各鎮街、部門下一步需要開展的重點工作進行細化布置，對開展工作中所遇到的問題進行分析探討，確保創建工作有序開展。在鎮街推薦的基礎上，聘請了56名藥品監督協管員，517名藥品監督信息員，建立了縣、鄉、村三級藥品監管網絡，藥品安全示范縣創建工作穩步推進。 (二)加大執法力度，強化藥械安全監管。一是抓社會監督。把對藥品經營企業的質量管理要求列出9條重點，和藥品質量舉報電話、執法人員的監督電話等信息設計制作成藥品安全監督牌，統一制作，免費發放到各藥品經營企業，在店堂醒目位置懸掛。選出部分重點《藥品安全管理制度》，設計成大小2種版面的電子稿，各藥品經營企業根據營業場所的大小，打印合適版面的《藥品安全管理制度》進行張貼，并嚴格遵守。這項工作與餐飲單位的“兩公開兩上墻”工作同步實施，目的是使經營者自律，讓消費者監督，讓經營者和消費者都能直觀看到監管單位的要求。二是抓日常監管。突出重點監管，全面規范用藥單位購進驗收索證索票行為，加強藥品經營行為監管，開展藥店規范化清理整頓工作。對藥店的店容店貌、從業人員管理、證照公示、藥品經營有效面積等方面進行集中整治。店內顯著位置統一懸掛監督公示欄和質量管理制度，保證藥品經營有效面積。通過清理整頓工作，有效的規范了藥店經營秩序，做到店面整潔清新，購藥舒心放心。三是抓專項整治。先后開展了含麻黃堿復方制劑、b型超聲診斷儀和終止妊娠藥品、中藥飲片、疫苗等重點品種的藥品全專項整治和打擊利用互聯網非法收售藥品行為、基本藥物配送企業專項檢查。加大對藥械經營使用單位的監督檢查與整治力度，并簽訂責任書和承諾書，進一步落實企業第一責任人的責任，提升企業服務水平，確保藥品質量安全。始終保持藥品打假治劣高壓態勢，嚴厲查處各類違法案件，切實解決人民群眾關注的藥品安全熱點難點問題。今年以來共立案查處一般程序的違法違規經營使用藥品行為38起，有效保障了群眾用藥安全。

　　(三)創新監管方式，提升監管服務能力。一是建立藥品經營企業數據庫。對轄區內141家藥品經營企業的相關證照、人員信息、變更、換證、認證等情況建立起紙質與電子兩套檔案，為今后日常監管和信息化管理提供了方便和數據支持。二是研發藥品信息化監管平臺系統。將藥品電子監管作為保障藥品安全的重點工程，開發了集藥品預警、控制、執法、記錄、溝通、查詢等功能于一體的綜合管理系統，搭建起了縣、鄉、村三級藥品電子監管平臺。為實現藥品監管系統與新農合系統的有效兼容與山東成功信息技術有限公司簽訂藥品監督管理信息平臺項目建設合同，研發藥品遠程信息監管平臺系統，該系統現已完成研發，服務器等硬件設施設備已經完成安裝，現已實現一級醫療機構、連鎖藥店及部分單體藥店的數據采集及實時監控，正在進行與縣直醫療機構、藥品批發及連鎖企業軟件系統的對接。該系統全面安裝運行后，可實現監管手段由靜態監管向動態監管、抽查式監管向實時監管的轉變，將有效提升藥品流通監管的水平和效能。三是開展藥械營銷人員登記備案管理工作。為進一步深化藥械流通環節專項整治工作，著力解決出租證照、人員掛靠及體外循環等問題，于4月份開展對全縣藥械批發企業銷售人員、外地企業來我縣銷售藥械的營銷人員實行登記備案管理。從5月1日起，藥械銷售人員必須經登記備案后方可在我縣從事藥械銷售活動;對未登記備案的藥械銷售人員，將對其所銷售的品種加強重點監管，一經發現有違法違規情形的，將依法從嚴查處，并將其列入“藥械銷售人員黑名單”。目前已完成64家企業的備案。四是實行“三合一”檢查模式。堅持日常監督檢查、專項檢查與稽查辦案相結合的“三合一”檢查模式，將日常檢查、專項檢查的內容，制成規范統一的《現場檢查記錄》，并與稽查執法文書相融合，既保證了監督檢查的質量，又提高了行政執法效能。五是發揮示范引領作用。在藥店中部署開展了“誠信示范藥店”創建活動。與縣衛生局聯合下發了《開展基層醫療機構“藥品使用質量規范化管理示范點”創建活動實施方案》，對基層醫療機構“藥品使用質量規范化管理示范點”創建活動進行了安排部署。通過創建活動樹立質量管理先進典型，發揮示范引領作用，強化誠信意識、守法意識、自律意識，全面提升藥品質量管理工作水平。

　　(四)加強檢驗檢測能力建設，創新藥械安全監測機制。一是充分發揮藥品檢驗的技術監督作用，完善抽驗機制，拓寬檢測項目，強化人才隊伍引進和培養力度。在縣委、縣政府的高度重視和市局的幫助支持下，我縣食品藥品檢驗所被市局推薦為全省首批重點建設的縣級藥品檢驗機構。縣政府給予實驗室硬件改造經費支持，市檢驗檢測中心給予技術支持和指導，9月份省食品藥品監管局統一組織檢驗人員進行了專業培訓，目前已完成實驗室硬件改造，省、市相關配套設備基本到位，11月份將進行資質認證。該項目對提高科學監管水平、加大違法案件查處力度和加強安全用藥保障能力建設等具有重要的意義。二是加強藥械安全性監測機制建設，完善藥品不良反應病例報告、調查、評價、處理工作程序和機制。與縣衛生局聯合下發了藥械安全性監測工作計劃、工作情況通報等工作文件，聯合開展培訓活動和檢查督導，并聯合縣人社局對藥械安全監測工作先進集體和先進個人進行表彰。三是主動開展化妝品不良反應監測工作，召開化妝品不良反應監測工作動員會，在全市率先建立了化妝品不良反應監測哨點。

　　今年以來共快檢藥品489批，檢出不合格藥品21批，共上報藥品不良反應病例850份，醫療器械不良事件報告360例，自實行報告質量評估以來，年年被市中心評為a級。

　　(五)加大宣傳教育力度，營造濃厚宣傳氛圍。通過電視、網站、報紙、簡報、短信等載體，積極宣傳安全合理用藥知識和藥品安全示范縣創建工作的主要內容及重要意義，提升全社會藥品安全意識和維權意識，切實擴大藥品監管工作的社會影響力，縣廣播電視臺主動對藥品視頻廣告進行全面清理，定時播放藥品公益廣告，印發《藥品安全示范縣創建工作簡報》。今年4月份開展了藥品安全用藥知識進農村和進學�；顒�。組織開展從藥人員的崗前培訓和繼續教育培訓工作。聯合市局教育培訓中心開展藥品使用單位324名非藥學從藥人員的上崗培訓，70名藥品經營單位新招聘人員進行了崗前培訓，200余人藥品經營單位在崗人員進行了繼續教育培訓。三、行風廉政建設工作

　　我局“嚴”字當頭，認真貫徹落實中央《關于改進工作作風密切聯系群眾八項規定》，進一步加強機關作風建設，嚴肅機關工作紀律，打造“為民、惟公、清廉”的食品藥品監管隊伍。

　　一是嚴格要求。堅持每周五集體學習制度，學習中央“八項規定”和省、市、縣有關要求，進一步統一思想認識。認清新形勢下改進工作作風的重要意義，按照整頓“四風”有關規定，嚴格管理監管隊伍，規范執法行為，真正做到態度鮮明、立場堅定、行動自覺。

　　二是嚴格管理。嚴格執行考勤制度，全體職工實行臉譜掃描，一天四次考勤。嚴格公車管理，節假日期間實行公車集中停放、統一管理，堅決杜絕私駕公車。嚴禁酒后駕車，違規駕駛，亂停亂放。除工作需要外，公務用車一律不得停放在商場、超市、賓館及其他娛樂場所門口。三是嚴格監督。局領導以身作則，帶頭遵守各項工作紀律，自覺接受職工監督。紀檢組長對作風紀律負責督查，對違反規定的給予嚴肅處理，科室負責人負連帶責任，與評先樹優、職稱評定掛鉤。通過發放征求意見卡的形式，廣泛征求社會各界和監管對象的意見，接受其監督。四、下一步擬重點開展的幾項工作

　　一是全面開展小餐飲監管工作。小餐飲監管工作自今年夏天創城期間才真正開始，現在還是嘗試探索階段，目前主要還是針對城區范圍內的小餐飲單位，下一步，擴大到城鄉結合部、村街小餐飲服務單位。

　　二是廚房亮化工程打造亮點。學習借鑒青島市黃島區對餐飲服務單位實行電子監管模式，對有條件的大中型餐飲服務單位、部分學校食堂餐飲食品加工操作情況實行遠程電子監控。

　　三是充分利用好量化分級和等級評定。做好量化分級和等級評定日常管理工作，通過多渠道公示量化等級評定結果，接受社會監督，引導消費者安全就餐。

　　四是全力做好示范縣迎查驗收。繼續發揮牽頭抓總作用，加強統籌協調，做好信息溝通，對照標準，進行自查，倒排工期，未完成事項實行落實銷號制度，積極做好示范縣創建迎查工作，確保創建成功。

　　五是加強基礎能力建設。突出抓好藥品監管信息化建設。按照示范縣建設要求，進一步增加藥品安全監管的“數字化”含量，不斷提高信息化水平。繼續抓好技術支撐能力建設。實驗室在完成標準配備和硬件建設的基礎上，積極申請實驗室認證，爭取xx年底前取得藥品標準檢驗的基本資質后，逐步增加檢驗項目。

　　六是開展餐飲食品、藥品安全知識宣傳。加強對宣傳工作的統籌規劃，做好宣傳資料的編輯、印制，充分利用電視臺、行風熱線和網絡媒介，通過開設食品藥品安全知識專題講座，制作安全知識宣傳專欄，開展食品藥品安全知識“五進”等活動，進一步提高人民群眾的食品、藥品安全意識。