創新創業計劃書優秀
光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們又將續寫新的詩篇,展開新的旅程,做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!可是到底什么樣的計劃才是適合自己的呢?以下是小編精心整理的創新創業計劃書優秀,僅供參考,大家一起來看看吧。
創新創業計劃書優秀1
一、項目背景
千姿百態的花朵述說著千言萬語,每一句都解說著"美好",特別是現在。隨著人們的生活水平不斷進步,生活質量不斷提高。對生活的追求!鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位。這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點,兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產品,最終能形成具有"地質大學青鳥花店"品牌優勢的市場。是十分可行的。
二、公司項目策化
1、提供鮮明,公司使命有效,暢通的銷售渠道,提供產品服務為根本,促進鮮花市場的`大發展。我們的青鳥將成為一個可愛的信使,把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創造最佳生活環境!
2、公司目標立足地大,服務xx上花店一流的公司。本公司將用一年的時間在xx的消費者中建立起一定的知名度,并努力實現收支平衡。在投入期僅選擇網站總站所在xx西校區作為試點市場,該區市場容量在3000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月。當模式成功后,以ASP的形式在分站推廣經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。
三、經營環境與客戶分析
1、行業分析"xx花店"網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站,因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除xx大學的總站外,在xx各高校設有分站,因此,暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點,將來逐步擴大市場,以xx大學為例,各類在校生近2萬人,則投入8校共有近20萬的目標消費者,而最新的統計表明,全國在校大學生有650萬左右,這樣的市場規模是相當龐大的,而且考慮到將來在校生畢業后仍將成為網站的忠誠客戶這一現實,目標市場的容量將是相當可觀的。
2、調查結果分析本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析,主要采取問卷調查(問卷調查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發出問卷50份,收回37份。由于時間有限,問卷數量不多,但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。
⑴有明顯的好奇心理,在創新方面有趨同性,聽同學或朋友介紹產生購買行為。
⑵購買行為基本上是感性的,但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。
⑶在校大學生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力強,追求時尚,崇尚個性。
⑸影響產品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務等。
⑹購買行為節日性很強,一般集中在教師節,情人節,圣誕節及朋友生日前后。
3、目標客戶分析
在校大學生購買一般不問價格,但從網上定單來看側重于中檔價位。在定單數量上傾向于能表達心聲,如大多數訂購1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長久),21支(最愛)等等,在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化,有向個性化方向發展的趨勢,對鮮花的質量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現象等。
創新創業計劃書優秀2
1、本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務,根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月,已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的`發展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業的未來。
創新創業計劃書優秀3
一、活動背景
當今世界,國際國內形式變幻莫測、經濟迅猛發展,眾多新的行業和機會層出不窮。在這個信息爆炸的時代,機遇和風險并寸。如何使自己在紛繁復雜的各種行業、項目中做出正確選擇,使自己贏在起點并且贏得未來,是每一個有志創業人士最難得的決擇。
作為一個有創業夢想以及很強的創業理念的大學生來說,這是一個不得不思考的問題。因此,我們必須具備以下基本素質:理清思路、找準方向、把握機遇,再者就是創業知識的積累和人脈關系的擴展都決定自己創業的成敗!
對現有企業老板來說:自己企業的發展方向是否符合未來的經濟趨勢?公司管理和員工業務素質的提高是否體現出公司先進的企業文化?公司商務人脈網絡如何將直接影響公司未來的成長?你的公司是否經得住世界經濟風暴的吹殘?這是他們需要思考的問題,而對于擁有創業夢想的我們而言也必須擁有這個時代屬于我們的先進創業理念!為此職業規劃與創業協會在此隆重舉辦創業交流會。
二、活動地點:xx
三、活動時間:xx
四、活動內容
1、內容總覽:從創業的形勢展望及說明,進行交流。邀請周邊創業成功人士闡述創業知識和經驗,對創業個人提供有計劃系統的創業知識學習和創業案例指導;為我們的能力提升提供一個學習的平臺。
2、交流會:邀請成功名人主持,協會會員交流創業心得。
3、創業知識競賽:創業知識有獎問卷調查、創業知識課題小組競賽
4、活動具體流程:
①創業知識講座:
從創業的`形勢展望及說明,進行交流。邀請周邊創業成功人士闡述創業知識和經驗,對創業個人提供有計劃系統的創業知識學習和創業案例指導,相關成員隨堂記錄,以便做會后總結。
②交流會現場:
a、主持人宣布活動開始,介紹嘉賓、評委。
b、由廣播站成員自定義穿插與交流會主題相關的節目表演,表演形式可以是演唱、主題朗誦、小品等等。
c、交流會期間主要圍繞主題展開交流,支持有創新、有創意的創業想法的話題擴散,以一些與主題相關的小游戲為陪襯,將交流會推向高潮!比如現場抽取事先準備好的一些題目,使嘉賓或社團成員在沒有準備的情況下面對場景,做出決定,以測試選手的應急能力、個人修養和心理素質。選手表現優異者,現場直接賦予給予獎勵,并頒發獎品。
d、主持人宣布活動結束,歡送嘉賓和委員
e、清理現場xx社團全體成員xx
③創業知識競賽:
創業知識有獎問卷調查、創業知識課題小組競賽。
主要過程如下:在交流會之前由協會開展創業知識問卷調查、創業知識課題小組競賽等與創業話題有關的比賽。在交流會中具體的匯報成果,進行一定的效果展示,給予積極參加的成員一定的鼓勵及獎勵!以此來豐富此次交流會的內容。
五、活動目的:
1、通過開展創業知識講座、組織參加社會實踐、開展創業經驗交流會、訪談創業成功人士、創業技能培訓等活動逐漸提高大學生的創業意識,創業素質和創業技能,豐富大學生的專業理論知識和課余生活。
2、通過社會調查,進行小規模創業實踐活動,鍛煉大學生的社會實踐能力,為大學生走向社會做好過渡。
3、充實學生課余時間,組織學生參加社團活動,并要求會員系統的參與,擔任各自角色,培養會員策劃、組織能力、協調指揮和領導能力以及團結協作、共同公關能力。
創新創業計劃書優秀4
產品/服務描述:本公司產品目前處于策劃籌備階段,考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素,本公司的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額,形成規模經濟效應,以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上,我們是依據消費者不同的消費層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品,其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準,顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的食品。
本公司將通過一系列的`公關活動,處理方方面面的關系,為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。
1、與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵,集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料,制定正確的合理的進貨政策,積極為供應商提供市場信息,進而開拓市場空間。
2、學校消費群眾關系。為保證充足的人力資源,獲得穩定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利,提供優質餐品和服務,正確處理顧客的要求和建議。
3、學校投資方的關系。及時了解并遵守學校相關規定,加強與學校相關部門的聯系,主動協助解決一些社會問題。與投資方保持廣緊密關系;向其提供本行業的真實信息。
本公司特色營銷將側重于以下一些重點:
主要的文化特色:健康關懷、人文關懷
主要的產品特色:具有食療保健功能的餐品
4、預期成立時間:XXXX年2月份
5、預期注冊資本:
初始階段的成本主要是:餐車桌椅及改裝(3萬),餐飲衛生許可等證件的申領費用(600),廚房用具購置費主要的服務特色:會員制的跟蹤服務移動服務
主要的環境特色:具有傳統文化氣息的綠色環保就餐環境和送貨上門的優質服務。
主要消費對象:北京林業大學校在校學生。
創新創業計劃書優秀5
世界頂級的投資家、世界股王沃倫?巴菲特說過一句名言“當企業有形資產預期產生的價值大大超過市場收益率時,企業的價值就遠遠大于有形資產的價值”。當您看完這本商務計劃書,是否可以作這個斷言呢?
一、市場前景
今年轎車急劇上升,可以看出該行業的市場空間有多大,前景如何好。而一般消費者對愛車的維護知識非常有限,意味著專業、規范、優質的汽車售后服務業,在將來的汽車消費市場中發展潛力將十分巨大。在這里我們就會想到給汽車美容。
在中國,隨著汽車擁有量的猛增,市場急需數量多、分布廣、零配件質量有保障、技術水平高、診斷準確、設備先進、維修快速的具有專業服務水平的新型養護美容企業,來適應日益發展的汽車后市場。所以汽車養護美容業在中國應運而生,前景非常廣闊,必將成為中國汽車后市場的重頭戲。據國家信息中心的數據顯示:我國1996年開始汽車總銷量每年以15%的速度遞增,其中轎車的年需求量將跨越100—200萬輛臺階。隨著工業經濟的強勁發展,未來生活工作的節奏將大大加快,汽車將不可避免地成為大眾的代步工具,汽車養護美容服務必將成為大眾日常的消費內容。
據市場調查,汽車美容的利潤主要來源于原料差價及工時費上,一般利潤率達到40%,另外汽車美容最初級的業務——洗車也獲利頗豐,在我當地,以轎車為例,洗一次車的收費為10元。則成本可能不到5元。從這些可以看出,做汽車美容市場前景的發展潛力較大。
開一家中檔的汽車美容店投資大概在20萬至30萬元間,一般兩年左右就可收回投資,經營得好的汽車美容店甚至1年左右便可收回成本。
“汽車就像人一樣需要呵護,也需要裝飾,”一位有車族這樣說。為愛車裝飾各種不同風格的飾品,讓汽車成為自己一個舒適的“流動的家”,逐漸成為車主的必然選擇。“個性消費”帶給投資者們全新的商機———“汽車美容”業。
利潤豐厚市場巨大“一部10多萬元的車,按10年使用期限,每年3萬公里行程計算,每年需要用于車輛清潔、保養和維護的費用在3000元以上,對于中高檔車,各項費用還將超過這個數字,可以說,作為汽車市場的一塊,美容和養護的前景不錯,”順德一位汽車美容店負責人這樣介紹。有統計數據表明,目前我國汽車的保有量達1700萬輛。在上海等大中城市,私家車的占有率已達12%,并且每年以20%的速度增長。業內人士分析,未來20年內,中國將成為全球第一大汽車市場。目前我國60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養護的習慣;30%以上的私人低檔車車主開始形成了給汽車做美容養護的觀念;30%以上的公用高檔汽車定時進行外部美容養護;50%以上的私車車主愿意在掌握基本技術的情況下自己進行汽車美容和養護。據業內人士分析,龐大的市場需求為城市的汽車美容店提供了較大的獲利空間。
二、創業計劃者的`個人情況
本人汽車專業畢業,具備一定的汽車專業知識。另外本人隨和、正直、熱情,做事嚴謹認真,愛好廣泛,接受新事物能力強。還有本人年輕,還有許多提升的空間。
三、市場評估
據市場調查,汽車美容的利潤主要來源于原料差價及工時費上,一般利潤率達到40%,另外汽車美容最初級的業務——洗車也獲利頗豐,在我當地,以轎車為例,洗一次車的收費為10元。則成本可能不到5元。從這些可以看出,做汽車美容市場前景的發展潛力較大。
四、選址
擇吉開店評估風險選址對開任何店的成敗有很大的影響。一般來說,以下三種地方是開店比較理想的地址。第一,大型住宅區。車主把車開回家后就可以找到專業人士把愛車打扮一新,不用走任何多余的冤枉路,這種本身就意味著提供了方便、省時的店自然就是一個招牌。第二,加油站和汽修店附近。目前,很多汽車美容店就是開在加油站和汽修店旁邊的。車主在加油和“大修”的時候,就是車跑了很長一段路的時候,自然也是給車保養的時候。第三,車流量比較大的公路附近。所以我的選址是在我的家鄉徐州。
五、企業組織和結構
1、業務介紹
(1)防爆隔熱膜。包括前擋、后擋、側窗。
(2)車身美容。車身美容包括電腦洗車,去除瀝青、焦油等污物,上蠟增艷與鏡面處理,漆面方程式處理,新車開蠟,鋼圈、輪胎、保險杠翻新與底盤防腐涂膠處理等。
(3)內飾美容。內飾美容可分為車室美容、發動機美容及行李箱清潔等項目。
(4)漆面處理。漆面處理可分為氧化膜、飛漆、酸雨處理,漆面深淺劃痕處理,漆面部分板面破損處理及整車噴漆。
(5)汽車防護。汽車防護包括安裝防盜器、倒車雷達、靜電放電器、汽車語音報警裝置等。
(6)汽車精品。作為汽車美容服務的延伸項目,汽車精品能滿足司機及乘員對汽車內部附屬裝飾、便捷服務的需求,如車用香水、腳墊、座墊、座套等的配置,能使汽車美容服務貼身貼
2、店面大小
經營面積:300平米左右
工作人員:8到15人2-3名打雜、培訓店長1名、開業策劃、技師、洗車工若干
投資風險:對于這樣的綜合經營項目來說,經營人員和管理人員的專業水平的高低直接影響到經營利潤空間的大小,不過外界的影響相對較小,航空-母艦式的經營可以規避一定的風險,關鍵在于服務質量上。
利潤空間:毛利率在30%左右。
六、營銷策略
(一)品牌及文化營銷:
創業精神:服務大眾,挑戰自我
經營理念:有思路就有出路,凡事領先一步
不斷歸納,總結,提升,從而提煉出企業文化精髓。將現代商業文化中的“誠信”、“顧客至上”、“上帝服務”、“雙贏”結合起來;同時我們從長江文化、巴楚文化中汲取有益的元素,從而真正營造出企業文化內涵,進而指導集團的發展。
七、流動資金、
資金運作:由于投資量比較大,資金的回攏周期相應會延長,但是經營項目的豐富可以增加銷售額,從目前的情況來看,資金的回攏期存一年到兩年。
八、固定資金
基本選配設備:
高壓洗車機、內室清洗機、封釉機、拋光機、噴泡機、打蠟機、臭氧消毒機、空氣壓縮機、桑拿機、腳墊甩干機、輪胎拆胎機、輪胎平衡機、潤滑道免拆清洗機、抽油機、伸縮式舉升機、燃油免拆清洗機、冷卻系統免拆清洗機、冷媒加注機、手電鉆、高級貼膜工具及高級套裝工具等相關設備工具
全套設備及產品價值9萬元
九、銷售收入預測
投資效益分析:
1、總投資要求:
年房租8萬—15萬(150-300平方米)
裝修費2—4萬
辦照1000元
考察、差旅、雜費1萬
項目配置9—12萬(含飾品)
合計:20-30萬
2、月度效益分析
項目收費標準月均業務量月收入
泡泡浴洗車5-15元/輛30輛x30天4500-13500元
劃痕處理100-200元/輛5輛500-1000元
漆面美容50-200元/輛15輛750-3000元
內飾美容100-200元/輛15輛1500-3000元
臭氧消毒30-50元/輛10輛300-500元
內室桑拿100-200元/輛10輛1000-20xx元
納瓷封釉400-800元/輛15輛6000-12000元
車漆鍍膜1000-1600元/輛10輛10000-16000元
真皮護理150-600元/輛10輛1500-6000元
豪華真皮改裝20xx-6000元/輛5輛10000-30000元
車載DVD系統改裝20xx-10000元/輛3輛6000-30000元
倒車雷達300-800元/輛10輛3000-8000元
中控防盜200-600元/輛10輛20xx-6000元
底盤裝甲護理400-800元/輛10輛4000-8000元
隔音降噪3000-4500元/輛5輛15000-22500元
防暴隔熱太陽膜600-2500元/輛15輛9000-37500元
空調加氟100-200元/輛5輛500-1000元
免拆式清洗保養200-300元/輛10輛20xx-3000元
輪胎服務100-200元/輛15輛1500-3000元
鋪地膠150-400元/輛15輛2250-6000元
精品百貨及飾品20-200元/人、次100人(次)20xx-20000元
其它項目收入150元/天30天4500元
合計收入87800-236500元
費用員工人數平均工資月支出
人工工資15人1000元/月15000元/月
稅收1000元/月
月房租6700-12500元
水電費20xx元
辦公費1000元/月
其它支出20xx元
合計支出27700-33500元
十、結論
月最低凈收入:87800元-33500元=54300元
月純利潤:如果除去耗材、損耗外,按平均50%的純利潤計算,那么投資一個標準店的最低月純利潤為54300×50%=27150元
日利潤平衡點:每天固定費用總支出為27700元/30天--33500元/30天=923元/天--1116元/天,那么每天的營業額達到923元/50%--1116元/50%=1800--2200元保本。
年最低純獲利:27150元/月×12月=325800元
綜上所述,標準店投資者如果能夠確定合適的店面又能夠嚴格按照總部要求執行各項流程,那么標準店的投資回收期為(30萬÷27150元/月)11個月。由于各地區域差異較大,再加上考慮到開業前1-2個月的效益可能會不夠理想,收入和支出保持平衡,因而標準店的一般投資回報期為12月左右。
創新創業計劃書優秀6
一、執行概要
伴隨著歷史的變遷,經濟與社會得到高速的發展,人民物質需求與精神需求愈演愈烈。目前,飲食頭痛的問題是眾口難調,口味各異,各省市、地區之間在飲食方面有些需求甚至截然不同。因此,自助餐行業在種種情況下脫穎而出,成為現代都市人比較喜歡的飲食方式之一,它既可以省略點菜的麻煩及時間,同時,它還能在有限的時間和空間內嘗盡各式各樣的美食,挑選適合自己口味的佳肴美味。
隨著貴陽經濟的快速發展,生活節奏的不斷加快,并且迎合轉變為工業強省這一良機,大量工人、務工農民的不斷涌入以及各高等大學逐年擴大招生范圍等都為自助餐行業提供了堅實的后盾,自助餐這種飲食消費行為將會越來越受到人們的喜愛,并且逐步流行開來。怎樣才能迎合本地的特色,這是一個必須處理好的問題,而且需要不斷摸索和討論。現在有些酒店不重視自助餐市場,造成我市自助餐行業半死不活,許多經營自助餐的店及一些快餐店里,只有少數長期經營,有很多酒店或者快餐店只有在特定的節假日和會議活動時才經營自助餐,這種經營方式單一,從而導致自助餐行業在食物及酒水的提供上顯得雜亂無章、配置不合理。因此,征對當前我市自助餐行業的種種缺陷,搞好自助餐行業顯示出巨大的市場潛力,在做好、做大、做強的基礎上將會呈現出一片欣欣向榮的景象。
二、管理層
店長一名,副店長一名。
可將餐廳分為以下幾個區域:
1、顧客用餐區。在用餐區,除了配備足夠人數的服務員外,還應指定一名用餐區經理。
2、食品制作區(主要是針對本餐廳額外增加的主打菜食品制作)。由廚師長具體負責內部食品制作工作。
3、倉庫(原材料存放區),由倉庫長具體負責好原材料的采購以及分類存儲,并且負責登記好每日從倉庫流進流出的數量。
4、餐具清潔區。實行輪流制,分時段配備人員5.收銀區。有一名收銀員負責即可,并且負責統計每日營業
由于本店剛起步,本組一共有六名組員。除去兩名店長與副店長,還剩四名組員。在餐廳五個區域內,除食品制作區需要聘請兩名廚師外,其他區域均可由組員負責。收銀區由固定的組員負責。剩下三名組員輪流負責用餐區與餐具清潔區的工作,根據營業時間得知的客流量來分配人員,當用餐顧客多時,由兩名組員負責用餐區服務,一人負責餐具清潔區。當臨近打烊時,由一名組員負責用餐區,另外兩名負責餐具清潔。倉庫由店長負責,副店長協助。
三、產品和服務:
(一)產品:歡樂自助餐廳雖初步經營,為了突出歡樂我們盡可能提供不同種類的食物以滿足顧客的'需求,待餐廳發展壯大后我們將不斷開發新產品,以適應市場發展的需要。自助餐廳目前提供的產品有:
蔬菜類:白菜、青菜、韭菜。
肉類:豬肉、雞肉、鴨肉、魚。
蛋類:雞蛋、鴨蛋。
混合菜類:木耳、海帶、土豆、西紅柿、香腸、火腿。
點心類:面包、、熱狗、炒飯、蛋糕。
水果類:香蕉、菠蘿、西瓜、木瓜、柑橘、櫻桃、葡萄、蘋果。
酒水類:咖啡、紅茶、可樂、果汁、礦泉水、啤酒。
(二)服務:優質的服務是企業生存的重要法寶,能給企業帶來良好的形象和信譽。
1、餐廳內服務:在準備食物時,務必要注意保證供應、務必注意保鮮。同時,還必須注意食物的衛生以及熱菜、熱飲的保溫問題。在充分尊重顧客的自由活動、自身的積極性和主動性的前提下,隨時準備為顧客解決問題,提供必要幫助。
2、餐廳外服務:本餐廳提供電話咨詢服務平臺,你可以提前預定,服務后反饋意見。網絡服務平臺,建立本餐廳網站,讓你可以在里面了解本餐廳情況,你可以在里面留言,發表意見及建議。
四、行業及市場調查
1、市場定位
以特色的自助火鍋系列打入市場,在與現地區競爭對手不同產品服務的同時,更以新意的產品和周到的服務吸引更多年齡階段和層次的消費者。
2、目標市場
18-35歲的中低消費群體為主要目標消費群體。
3、行業情況
(1)行業發展背景
隨著我市經濟的快速發展,生活節奏的不斷加快,自助餐這種飲食消費行為越來越受到人們的喜歡,并且逐漸流行開來。而且我們認為自助餐的功能有二。一是為一群人聚餐提供一個熱鬧場所,口味多樣、數量不限,可以照顧到每個不同喜好不同飯量的人。請客的人省心,吃的人也開心。二是可以一次性吃到不同風味不同味道的美食
(2)行業發展情況
據了解,貴陽的自助餐店有一定的數量,如白紀念塔9中旁邊的巴西烤肉,公園路的禾渡壽司,噴水池的歡樂PIZZA,通達飯店頂樓的旋轉餐廳,云巖區富水南路的好倫哥,喜來登自助。小十字上去一些的金田宮的韓式燒烤資助,金陽的世紀金源大飯店,麗豪大酒店海鮮自助等等。貴陽的自助餐大多是一些大酒店有供應。
自助餐在貴陽發展有一定時間。市場日益成熟,并在酒店行業競爭激烈。而純粹的自助餐店迄今不過聊聊數家。據了解云巖區較為有名的類似店鋪有老謝媽自助餐、奧羅馬西餐廳。隨著人們生活節奏的加快,而此類的市場需求量日益增大。市場決定行業,此背景下行業必定會得到擴大和發展。
(3)行業的技術壁壘、貿易壁壘。由于市場需求量大,在把好產品質量關,提高服務質量的基礎上公司有很大發展機遇。機遇和挑戰并存,公司進入市場,帶來沖擊和市場壓力,作為地區老品牌可能會采取相應措施。公司可能面臨來自其他品牌的價格打壓、頻繁優惠活動等等問題。成為公司起步階段的貿易壁壘。而公司運作上軌道后則此等問題將不會成為公司運作的主要矛盾。公司主要矛盾由“初進入市場各方面經驗不足與老品牌市場穩固之間的矛盾”轉化為“消費者日益增高的生活品味和公司產品及店面裝潢更新速度之間的矛盾”。
同時在開業初期的客戶來源,后期穩定消費群體也是公司將面臨的問題。公司決定,首先在開業初期充分利用各股東在地區的人際關系,招攬顧客初步打開市場。同時在店面裝潢上力爭有新意,有檔次,有吸引力通過店面裝潢吸引其余大部分客戶。其次,強調店內服務質量。務必讓客人得到最優質的服務,打造良好口碑,爭取回頭客。再次,開業初期推出一系列優惠及有噱頭的活動,吸引眼光。并在以后不定期推出一些活動,保持客戶新鮮感,穩定原有客戶的前提下,爭取更大客戶群。
(4)行業市場前景分析與預測。公司在行業上的主要競爭對手是已有名氣的自助餐店鋪。市場份額方面。從市場方面來看,面對一個相對較大的市場。市場的飽和度遠遠不夠,確切的說求大于供。在與其他家同等級的情況下我公司的進入會在市場中占相當一部分的市場份額。從地域方面來看,公司選擇在城區與郊區的交匯點,當地人口和流動人口較多的地段。這樣我們慢慢做好做大,可以更好的發展。
五、營銷策略
1、營銷方法
在營銷手段上,本自助餐廳主要采取一下集中方法:
關系營銷
公關人員做好相應的公關活動,在廣大顧客和非顧客中間樹立好餐廳的公眾形象和信譽度,可以對老顧客實行積分優惠,優惠條件按其積分多少合理制定。
個性營銷
本自助餐廳之所以與其他自助餐廳不同,在于它在提供自助餐的同時,還為客人提供了就餐座位,可以讓顧客吃的是自助餐,享受的確實正餐的待遇。餐廳內還可根據不同的氛圍設置相應的的音樂,溫馨的燈光,配菜配湯要盡量做得有特色,有別于其他類似的餐廳。
綠色營銷
在營銷過程中,順應時代可持續發展的要求,注重地球生態環境保護,盡量以綠色蔬菜為主,減少一次性碗筷的過度使用,處境經濟與生態環境的和諧發展,以實現餐廳利益、消費者利益、社會利益和生態環境利益的協調統一。
2、規避風險
營業過程中可能遇到的風險和控制手段
客戶源不足或不穩定的風險
針對客戶源不足或不穩定的問題,本餐廳主要從宣傳工作、店面設計、服務質量、產品質量等方面做改進。在前期宣傳上做好并且做足工作,宣傳方式多樣化,創新化;店面設計要符合主要消費群體的年齡特征、心理特征等,店面的裝修不僅要力求吸引消費者的眼球,還是穩定客戶源的一個重要因素因素;要不斷強化服務質量,任何時候都要奉行“沒有不對的顧客,只有不夠的服務”這句話,記住“微笑”是營銷的最重要法寶;產品是穩定或擴大消費群體的最關鍵的因素,所以在客戶源不足或不穩定的營銷風險上,本餐廳以提高產品質量為本,做到“衛生、健康、安全”。
經營管理風險
管理層人員在經營過程中,不免會做出一些不合理甚至是錯誤的決策,如何控制或改善這些決策,讓餐廳在持續發展的方向上良性運轉,是本餐廳發展的方向和指南。首先,在權利分配上,合理授權,任人唯賢,定期召開管理層會議,述職報告,并計算財務運行狀況;其次,管理人員要善于用權,合理用權,若在經營或其他方面有重大失誤并給餐廳造成重大損失的,餐廳最高領導人可召開職工大會并通過和職工協商選取新的管理人員,情節嚴重的可扣除其當月的所有提成或獎金等。
六、財務計劃
支出組成
房租:預計每個月要一萬。
工資:兩個廚師各3000元/月,服務員1500元/月。
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