星級酒店崗位職責

時間：2023-01-02 10:03:24 崗位職責我要投稿

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星級酒店崗位職責

　　在學習、工作、生活中，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編為大家收集的星級酒店崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

星級酒店崗位職責

星級酒店崗位職責1

　　1、起草酒店各項財務管理制度、規(guī)范、流程,并監(jiān)督、檢查、落實。

　　2、確保酒店的營業(yè)收入、成本開支、各類采購以及相關(guān)的經(jīng)濟活動,全部符合國家的法律法規(guī)和公司的管理制度。

　　3、負責組織編寫酒店年度/月度財務預算、資金計劃。

　　4、制定跟酒店各部門的成本、費用指標,并組織做好成本、費用的控制。

　　5、負責組織做好酒店財務核算工作,及時審核酒店財務各類基礎報表,出具各類財務報告及財務分析。

　　6、督促、檢查酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財產(chǎn)、物資的使用、保管情況,確保酒店物資的合理使用和公司的財產(chǎn)安全。

　　7、做好酒店各項物品年、季、月采購計劃的審核、控制、分析和考核工作,結(jié)合酒店實際情況制訂物品供應和物資儲備的最高定額與最低定額,加速資金周轉(zhuǎn)。

　　8、負責酒店合同支付臺帳的建立和管理工作、負責合同檔案的管理以及各類財務檔案的管理工作。

　　9、負責酒店日常各類稅款核算、稅務申報、稅務協(xié)調(diào)等稅務工作。

　　10、按時完成上級交辦的其他工作,協(xié)助上級處理其他各類財務工作,及時向上級反饋酒店經(jīng)濟活動和財務收支情況,正確及時地提供財務管理信息。

星級酒店崗位職責2

　　1.負責審核各類營業(yè)報表,做好有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作,為酒店經(jīng)營管理,提供分析參考。

　　2.負責核查酒店各營業(yè)部門的各項收入,確保正確完整,以免漏單。

　　3.負責審核核對各班次收銀員送審的帳單,原始單據(jù),收款報表及和手工報表與電腦報表數(shù)字是否一致,正確無誤。

　　4.負責發(fā)票、帳單及各種票據(jù)的管理監(jiān)控工作。

　　5.審核發(fā)票、帳單的連續(xù)性與合法性,對發(fā)票、帳單的存根與財務聯(lián)不定期進行抽查核對。

　　6.負責編制收銀員收入明細表等,并與出納的營業(yè)收入余額相核對。

　　7.每日負責編制各收銀點'全天帳單列表',以便核、查、對。

　　8.負責發(fā)現(xiàn)和收集工作及酒店管理、經(jīng)營中的錯漏,并作出詳細的審計報告上報總經(jīng)理及相關(guān)人員,以便落實、整改。

　　9.督導收銀員的業(yè)務水平,品德修養(yǎng),定期或不定期對收銀員周轉(zhuǎn)金進行抽查。

　　10.完成及協(xié)助其他財務人員完成上級下達的任務。

星級酒店崗位職責3

　　1、負責處理廚房的運作及行政事務。

　　2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示。

　　3、負責制訂廚房的各種工作計劃。

　　4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任。

　　5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作。

　　6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

星級酒店崗位職責4

　　1、確實掌握安全事宜，服勤于大門前、大廳內(nèi)、后門及各指定之警衛(wèi)崗。

　　2、遵行保安經(jīng)理之指示，服勤安全警衛(wèi)勤務，確保財產(chǎn)與顧客安全。

　　3、忠于職守，并做到語言文明、禮貌待人，不借故刁難，不以職謀私。

　　4、熟悉公司治安環(huán)境情況，熟練掌握使用治安、消防報警電話和消防設備。

　　5、嚴格執(zhí)行接待和會客制度，外來人員聯(lián)系工作，門衛(wèi)與人事部聯(lián)系登記后，方可進入。

星級酒店崗位職責5

　　1、負責貫徹落實公司的營銷策略、政策和計劃。

　　2、負責市場調(diào)研和需求分析。

　　3、負責年度銷售的預測，目標的制定及分解。

　　4、確定銷售部門目標體系和銷售配額。

　　5、負責對行業(yè)市場的目標客戶進行攻關(guān)，并協(xié)助經(jīng)銷商進行市場開拓。

　　6、負責銷售計劃的分解、落實，并進行跟蹤與評估。

星級酒店崗位職責6

　　1)餐飲部經(jīng)理或總監(jiān)直接向飯店總經(jīng)理或常務副經(jīng)理負責。負責餐飲部門的各項行政管理工作。制定并組織實施餐飲經(jīng)營的所有計劃,如,年度和月度的經(jīng)營計劃。制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。考核部門各級管理人員的業(yè)績并實施激勵和培訓。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。

　　2)參加飯店部門經(jīng)理的工作會議。定其如開本部門有關(guān)經(jīng)營、成本、人事等會議。檢查本部門中的各單位的經(jīng)營情況、產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)常制訂和改善各項各項經(jīng)營和管理的新計劃、新措施。

　　3)熟悉目標市場,了解顧客需求,與廚師長一起籌劃和設計菜單,及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。與總廚師一起健全廚房組織,完善廚房設備的布局,控制菜肴的質(zhì)量。加強菜肴的質(zhì)理。加臺餐飲原料的采購、驗收和貯存的管理。嚴格控制餐飲成本,減少餐飲經(jīng)營中的.各項浪費。

　　4)加強餐廳的業(yè)務管理,提高服務質(zhì)量。加強宴會的組織與管理,提高宴會服務質(zhì)量。另強酒吧的經(jīng)營管理,提高酒吧的經(jīng)營特色。制定餐飲推銷計劃,擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售量。