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酒店客房主管的崗位職責與工作流程(精選13篇)
在社會一步步向前發展的今天,崗位職責對人們來說越來越重要,制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。到底應如何制定崗位職責呢?下面是小編收集整理的酒店客房主管的崗位職責與工作流程,歡迎閱讀與收藏。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 1
酒店客房主管的崗位職責
1.負責管區內客房清潔衛生工作和服務工作,掌握客情,合理安排人力,組織和指揮下屬員工,嚴格按照工作規程和要求,做好管區內客房及環境的清潔衛生、賓客迎送和接待服務工作。
2.掌握管區內各種設施設備的情況,及時提出報修、更新和添置計劃。
3.掌握管區內客房狀態情況,負責對客人遺留物品的招領和處理。
4.負責保管樓層總鑰匙收發及保管。
5.負責客房用品的管理,保持倉庫物品堆放整齊,領用合理,消耗控制得當,做出盤點明細表和預算申請,做到日清月結,賬物相符。
6.組織或督導員工的崗位業務培訓,不斷提高客房服務員的業務技能,保證優質的`規范服務。
7.負責安排下屬員工班次、工作時間和假日輪休。
8.堅持服務現場的督導和管理,每天檢查管區內擁有的客房,發現問題及時指導和糾正。
9.溝通與其他各部門之間的聯系、協調工作。
10.了解和掌握員工的思想狀況,做好思想工作,確保客房內部工作的協作性和一致性。
11.使用正確的程序報告工程問題并進行檢查。
12.隨時上報矛盾房,并于下班前在辦公室做記錄。
13.按計劃實施樓層每周、每月的清潔計劃和保養計劃。
14.處理臨時的緊急情況。
客房主管工作流程及標準
1、提前20分鐘到辦公室簽到,監督檢查員工簽到情況及員工的,確保每位員工準時按照標準到崗。
2、檢查每日樓層工作分配單,按照每日住客情況,對服務員的工作安排進行適當的調整。
3、到樓層檢查服務員的工作情況,發現情況及時糾正。
4、主持例會,提出工作中需要改進的事項,不斷改善衛生、。
5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房,確保房間的干凈整齊,達到酒店的清潔標準。
6、檢查每日即將到店的貴賓房,確保在客人到店之前,做好所有的準備工作,確保房間達到清潔標準。
7、檢查空房及壞房,發現問題及時解決。
8、在查房的過程中,對主管及服務員進行正確適當的培訓,以確保員工能獨立地工作,并達到酒店的清潔標準。
9、對有問題的員工,應及時發現并找出癥結所在,進行適當的處理,以確保工作的正常運行。
10、隨時在樓層上進行督導檢查。
11、在工作時間,不得到其他的區域串崗,主要的時間應在樓層上出現。
12、必須檢查完所有的工作,確保所有的事情已完成,才可離開崗位下班。
13、在下班前,必須寫好所有的交接工作報告。
14、做好安全防范工作。
安全防范工作
1.客房主管在查房時要注意觀察樓面情況,發現可疑人員要重點關注。
2.勤查房間,賓客不在房內時和夜間休息后,發現門未關緊時,要主動為賓客鎖門。
3.防范火災,定期檢查客房、走道的消防設備。
4.做好樓層鑰匙管理。
5.對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨在房內等候。
6.妥善保管公用物資,特別是電器、毛毯等較貴重物品,防止丟失。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 2
酒店客房主管的崗位職責
1、負責督導和處理樓層各項服務工作。
2、每日參加班組例會,傳達部門工作布置及做好夜班工作交接。
3、負責所屬服務員的崗上業務培訓工作。
4、督促下屬員工執行樓層鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規定,落實各項安全制度。
5、認真如實地填寫每日工作記錄、查房表,檢查服務員工作表的填寫情況。
6、負責管理、檢查客房吧飲料的報損、領取和補充工作,以及結賬單的保管工作。
7、執行每日棉織品的抽查盤點工作,負責樓層物品正常消耗和損耗的盤點核查工作。
8、檢查服務員儀容儀表、行為規范及出勤情況。
9、完成領導交辦的其它工作任務。
樓層領班工作流程
1、早7:40前,著裝符合要求后,到所轄區域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號、住客情況。
2、7:50開晨會,對前日的,對出現的問題提出新的'要求,檢查服務員著裝,精神面貌。
3、檢查工作間衛生、清點物品(棉織等)督查服務員做好公共區域衛生并檢查設備,及時向服務中心報修。
4、參加晨會,并且傳達會議精神。
5、巡查所管轄的區域,檢查服務員的工作紀律,督導服務員工作。檢查離店房、有客房不少于12間,并做好記錄。
6、查看住客登記表,是否有未續住客人,提醒服務臺員工通知客人到總臺辦理續住手續。
7、14:00到庫房領取酒水,交服務員補入房間。
8、如房間衛生不合格要通知服務員及時返工,并做好記錄。
9、下班前檢查棉織品,督促衛生班服務員備工作車。
10、查看庫房人員紀錄,了解掌握本區域當天物品消耗情況。
11、收集整理服務員工作表,向主管匯報當天的工作,簽退后下班。
注意和要求
1、認真布置和檢查計劃衛生落實情況。
2、不允許本班服務員無故脫崗。
3、認真做好每日棉織品清點工作。
4、將檢查房間的情況和時間寫在服務員的工作報表上。
5、堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 3
1、幫忙客房經理做好部門的日常工作,每日檢查清潔房間派工情況是否合理,有無遺漏重復派工等現象;
2、負責當日的`分房、查房、更改房態等工作,每日抽查房間衛生,發覺問題現場解決;
3、負責每日不定期巡察檢查酒店公共區域和布草房衛生,發覺問題適時通知整改;
4、每日跟進維護和修理房的維護和修理進度并匯報給客房經理;
5、幫忙客房經理做好VIP客人和緊要團隊的接待工作;
6、負責做好布草房的日常工作,認真做好布草、制服的換洗,客用品發放、領用和保管工作;
7、簡單處理客人投訴,做好客人的安置工作,同時通知客房經理到現場進行處理;
8、負責全面做好部門各班組月度考勤匯總及相關附件;
9、幫忙客房經理做好部門員工每周培訓計劃,認真做好部門新員工操作流程和服務規范的培訓;
10、幫忙客房經理做好部門各區域資產保管工作和日常盤點工作。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 4
1、督導管轄區域該班次臺班、衛生班、樓層雜工的工作,對房口部經理負責。
2、檢查管轄區域所有房間,對本管區衛生、服務質量和完成效率負責。
3、查看房間的維修保養事宜,嚴格控制維修房、壞房的數量。
4、了解掌握客情、核準房間狀態。
5、負責報告住客遺失和報失等事項。
6、嚴格執行各項工作制度,對違反工作制度的員工作出處理,并向上匯報。負責評核本部門員工浮動工資。
7、對屬下員工進行不定期的業務、操作培訓,不斷提高員工的素質、業務水準和操作技能。
8、負責本部門三個班范圍內員工的政治思想工作,掌握好員工的思想動態。及時幫助員工解決困難,建立良好的人際關系和工作氣氛。
9、對管轄區域衛生工作的安排負完全責任。
10、處理客人投訴并向部門經理和大堂經理助理及房口部經理助理匯報。
11、定期征詢常住客的意見,處理好常住客與服務員的.關系。
12、做好本管轄區域范圍內的防火、防盜和安全工作,以及協查通緝犯的工作。
13、解決本管轄區域因工作關系產生的各種糾紛和內部投訴,如遇重大問題必須向部門經理報告。
14、積極向部門經理提出可行性建議。
15、填寫工作報告并參加部門例會。
16、努力完成領導交辦的其他工作任務。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 5
1、負責樓層的客房檢查工作,對客房部經理助理請示及報告工作。
2、負責培訓新員工,參與評估員工表現及提升、獎勵等方案。
3、同其他部門保持合作。
4、提供準確的客房狀況資料。
5、根據會館的標準檢查客房、走道、樓梯、電梯及效勞場所,保證它們處于干凈、良好的.狀態。
6、培訓新員工并監督他們的工作表現,指導樓層效勞員的工作,領導和幫助安排工作給所有樓層效勞員。
7、督導所負責樓層的各類物品存儲量。
8、正確了解房間情況并做出正確報告。準備房間差異情況表格。
9、根據客房部效勞或設備情況查看是否滿足了客人的要求,做出正確的維修申請。
10、把當班期間客人投訴及其他不符合要求的問題報告給上司,在事情緊急情況下,應匯報大堂副理,以求得幫助。在上司不在時,有客人投訴時,要與大堂副理一起解決。
11、保證所有房間已清掃干凈,布草放置適宜,環境等符合酒店標準。
12、檢查所有緊急出口和樓梯不存在火警危險。留意住客的特殊行為,處理所負責樓層的住客投訴。
13、填寫主管報告和本區域客房報表,并檢查客房的維修保養事宜。
14、報告入住客人物品的遺失和損壞。按照規章制度記錄失物情況,并交客房部辦公室。
15、安排所負責樓層的客房衛生方案,確保清潔劑的正確使用。
16、完成客房部經理或助理安排的其他任務。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 6
1、在總經理的領導下,全面負責酒店客房部的管理工作,負責客房部每天正常運作。
2、根據酒店的預算和酒店的市場環境、部門的歷史數據和現實情況,編制部門年度預算〔主要包括布草、制服及清潔設備〕,報總經理審批后組織實施。
3、制定并更新客房部的經營管理制度、操作規程、崗位職責,檢查規章制度的實施和執行情況。
4、嚴格控制經營本錢支出,組織對布草及制服進行季度盤點,根據酒店的存量標準及時組織補充,控制客房用品、清潔洗滌用品的'用量,抽查使用情況,防止浪費,保證順利完成預算。
5、經常巡視屬下各部門,檢查工作進度,抽查效勞質量,發現問題及時糾正偏差,確保日常工作的順利進行。
6、負責檢查所屬區域的設備設施,檢查當天準備接待貴賓的房間質量,確保房態處于最正確狀態,主動適應市場競爭需要。
7、負責迎送貴賓,親自探訪生病的客人、長住客人,爭取回頭客。
8、定期走訪住店客人,了解客人的需求,虛心聽取客人的意見,接受客人的投訴,及時處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題并向總經理報告,切實提供個性化效勞。
9、負責客用品的控制,建立客房設備檔案,與工程部密切配合,保持最正確的客房狀態。
10、準確收集業務信息,進行深入分析,對各種重大問題能及時作出科學的決策。
11、抓好部門的效勞質量檢查工作,跟進效勞質量檢查發現的薄弱環節,提高酒店的整體效勞質量水平。
12、有效地控制人力、物力、財力的消耗,保持酒店的效勞特色,保持效勞質量。
13、負責與財務、工程、餐飲等部門經理的橫向聯系,確保酒店效勞的一致性。
14、制定培訓方案,指導并檢查各分部門的員工培訓,親自負責對直接下級員工的培訓、考核、督導、工作評估和使用工作,切實調動他們的積極性。
15、負責部門獎金的分配工作,決定本部門的人事變動,關心員工的工作和生活,及時提供必要的工作指導和幫助,調動他們的工作積極性。
16、定期組織檢查消防器具,做好通緝協查、防火、防盜工作,負責本部門的平安職責。
17、完成總經理布置的其他工作。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 7
1、樓層主管受客房部經理的領導,負責客房區域的管理和日常工作。
2、編制服務員的排班表,負責區域的`例會,制定月、周工作計劃,員工每月工作評估。
3、檢查督導樓層主管、服務員的工作,確保下屬員工工作的規范化,并使其處于良好狀態。
4、抽查已整理完畢的客房,確保房間清潔和對客服務工作的質量標準。
5、掌握客人的抵、離情況,貴賓入住前,巡視檢查所有貴賓房間是否按要求做好了接待準備。
6、處理客人投訴,員工報告等疑難問題。
7、負責所管樓層的物資、設備和用品的管理。
8、檢查各班交接班,防止班次脫節。
9、高效率地完成上級領導的其它工作批示。
10、每日合理安排員工工作量,調整區域人員安排。
11、完成上級領導安排的其它工作。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 8
1、在、助理的領導下,具體負責客房樓層區域的管理工作。
2、負責所屬客房區域服務員的工作安排和人力調配。
3、督促落實服務人員執行情況,負責客房人員業務技術培訓與考核工作。
4、了解掌握客情,核準房間狀態,負責迎客前客房準備及送客檢查工作,每日檢查30%。
5、每天檢查布置和客房用品的使用情況,在保證的前提下,控制物品消耗,降低。
6、負責報告住客遺失和報失事宜。
7、嚴格執行各項工作規程,對違反工作規程的員工作出處理,并向上級匯 報,負責本部門員工工資的評核。
8、按部門要求依本部門的實際情況,對屬下員工進行不定期的業務操作培訓,不斷提高員工素質,業務水準和操作技能。
9、對計劃衛生的安排完全負責。
10、處理好客人投訴并向部門報告。
11、做好樓層范圍內的防火、防盜及安全工作。
12、解決工作關系產生的`各種糾紛和內部投訴,重大問題必須向部門經理 報告。
13、填寫工作報告并參加部門例會。
14、積極向部門提出合理化建議。
15、督導每月做好物資的控制盤點工作。
上崗條件:
1、至少有三年客房工作經驗及一定的管理知識。
2、責任心強,有專業素質,踏實肯干,吃苦耐勞,有事業心,有進取精神, 堅持原則,品德高尚,忠實可靠。
3、具有高中或旅游職業高中以上學歷,受過旅游與專業培訓。
4、流利用語,能用英語進行工作交流。
5、男女不限,精力充沛,身體健康,文雅、大方、莊重,年齡在 28—35左右。
6、具有一定的承受能力,能夠自我調解,具有相應的管理能力及意識。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 9
一、客房部主管及領班的崗位職責:
1、接受客房部經理的督導,直接向客房部經理負責,配合并監督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經濟收入。
2、監督,指導,協調客房部的日常工作,為住客提供標準化、程序化、制度化的優質效勞。
3、負責制度客房部年度的財務預算,包括清潔用具,日常消耗品,用品等。
4、定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費。
5、巡視各樓層及公共區域,檢查員工的工作態度、工作表現,并進行公正的評估,獎優劣罰,確保優質的效勞和設備的'完好。
6、組織、主持每周領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的困難。
7、檢查各領班的工作效率,糾正偏差。
8、經常與前廳主管保持聯系,了解賓客對客房部的各項意見。
9、積極了解酒店客房用品的新產品和管理經驗,擇優選購酒店日常消耗用品。
10、督導各級領班人員,對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行公正的評估,獎優劣罰。
11、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見,制定客房定期維修方案和能源節約方案。
12、檢查消防器具,做好防火、防盜等工作。
二、領班崗位職責:
1、負責所管轄員工的工作安排和調配,督導客房效勞員及清雜工的工作。
2、巡視管轄區,檢查清潔衛生及客房效勞質量。
3、檢查房間的維修保養事宜,安排客房的大清潔方案。
4、檢查各類物資的儲藏和消耗量。
5、隨時留意客人動態,處理一般性的客人投訴,有重大事故需向部門經理報告。
6、掌握并報告所管轄客房的狀況。
7、對下屬員工工作提出具體意見。
8、親自招待貴賓,以表示酒店對賓客的敬意。
9、領導本班員工積極工作,不斷攻關,創出新成果。
10、填寫領班工作日志,完成部門經理安排的其他工作。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 10
1.職責
(1)負責公關部、前廳部、客房部的全面工作,直接對總經理負責。
(2)貫徹執行總經理下達的各項工作任務和工作指示,全權處理所管部門的日常業務。
(3)制定房務部門的經營宗旨和營業政策,組織和推動其各項計劃的實施。
(4)組織和主持各部門日常業務和部分會議,協調各部門的關系,使各部門有一個全局觀念和整體感,目標一致地做好經營管理工作。
(5)擬定房務部門年度的預算方案和營業指針。審閱各部門每天的營業報表,進行營業分析,作出經營決策和成本控制方案。
(6)審閱和指示房務部門和個人呈交的報告及各項申請。
(7)制定業務拓展計劃,開展“公交”活動,進行市場銷售。
(8)參加總經理召開的各部門經理例會和業務協調會議,建立良好的公共關系。
(9)負責檢查、監督部屬管理的工作。
2.職權
(1)有權任免領班以下的管理人員。
(2)根據本部門的.實際情況和工作需要,有權增減員工和調動他們的工作。
(3)有權向下級下達工作任務,向他們發指示。
(4)有權處理所轄部門的一切日常業務和事務工作。
(5)履行總經理授予的各項工作任務和工作權力。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 11
崗位名稱:客房部經理
直接上級:副、總經理
直屬下級:樓層、房務中心
工作職責:
1、 監督、指導、協調對客服務活動,為酒店住客提供具有規范化、制度化的優質服務。
2、 負責客房的清潔衛生、設備保養、、等工作。
3、 保證客房和公共區域衛生達標,服務達到優質服務、設備使用正常。
4、 協調酒店內部工作,為前臺提供客房,確保部門工作正常運轉。
5、 指導房務中心工作,迅速準確地為賓客及其它部門提供各項服務。
6、 管理好客房的消耗品,并提出年度布巾消耗計劃,采購計劃,對物品領用進行審核簽字。
7、 制定人員編制,員工、合力分配及人力調配,并檢查員工的禮貌禮節、儀容儀表,工作態度和效率。
8、 與保安部密切協作,確保賓客的人身及財產安全。
9、 擬定上報客房部年度、季度工作安排。提出年度客房各類物品的預算,并提出購置清單,包括物品名稱、牌號、單價、廠家及需用日期。
10、 每日寫工作日志、,加強部門之間的工作聯系,不斷改進工作,提高效率,并建立客房部完整的工作檔案體系。
11、 按時參加酒店例會,傳達落實會議精神及決定,及時向總經理匯報工作。主持每次的部門例會。
12、 處理客人投訴,發展建立賓客友好關系。
13、 檢查住客貴賓房,使之達到酒店標準。
14、 樹立良好的合作心態,保持與上司、各部門之間的協調溝通。
15、 完成上級布置的其他任務。
客房部
素質要求
1、基本素質要求:事業心強,具有高度的責任感,認真積極的工作態度和嚴謹的工作作風。為人正直,能公平合理地處理各種關系和矛盾。
2、自然條件:身體健康、相貌端正。
3、文化程度:大專以上學歷。中級英語水平。
特殊要求
1、5年以上工作經驗,具有識別一般的.棉織品布料性質、工服款式、洗衣、清潔劑和客用品用途等知識。
2、具有組織能力、應變能力、控制能力、招聘和培訓下屬的能力。
3、通曉酒店各項政策,掌握客房部經營管理、服務臺方面的專業知識,熟悉客房部的各項規格標準、具有安全保衛知識、具有一定的財務管、市場營銷、人事管理、旅游公理學及公共關系等方面的知識和能力。
4、接受過客房部經理崗位培訓。
權力限制
1、有對本部主管及領班的任免權和任免建議權。
2、有參加員工招聘及崗位定編的權力。
3、有對主管及領班的評估權、獎懲權。
客房部
樓層主管崗位職責
崗位名稱:樓層主管
直接上級:客房部經理
直屬下級:房務領班、樓層領班
工作職責:
1、 對客房部經理負責。
2、 負責主持樓層例會,抽查樓層領班主持的班前(班后)會。
3、 負責檢查下屬的工作,確保下屬的工作規范化,使下屬保持良好的工作狀態。
4、 對管轄區的設備和用品負責,并協助財務部搞好資產盤點和部門季度盤點。
5、 負責樓層安全消防工作的檢查,及時排除各種安全隱患。
6、 對管轄區域的衛生負責。
7、 負責檢查VIP客房、抽查其它房間,確保客房清潔、物品完好、設備正常、擺設標準。
8、 負責下屬的業務培訓,提高員工素質。
9、 負責對下屬進行績效評估,按照規章制度給予獎懲。
10、 負責管區設備的日常保養、確保設備的正常運轉。
11、 負責管區人員的調配和工作安排。
12、 負責制定各項清潔計劃。
13、 在部門經理的授權下與其它部門進行溝通,協助門經理與其他部門進行工作協調,確保各項工作順利開展。
14、 負責處理緊急事故、事件、客人投訴及管區內的特殊情況。
15、 負責布草及易耗品的控制與管理。
16、 負責及時傳達上級指令,并及時向上級匯報特殊事情。
17、 完成上級安排的其它工作。
客房部
樓層中班領班工作內容及程序
1、 簽到,領取鑰匙,了解房態(VIP房、長住房、預定房、特殊房等)
2、 與早班進行交接班,記錄早班沒有完成的工作和客人的特殊要求(維修跟催、早班沒有查完的房間、賓客留言等),閱讀值臺交接,落實有待于解決的事項。
3、 主持班前會,傳達上級指令,并檢查下屬的儀容儀表及出勤情況,根據房況,安排工作。
4、 核查服務員的空房檢查記錄,統計維修項目,并及時報客房中心。
5、 檢查樓層公共區域衛生(工作間、走廊、地毯、花盆、煙灰筒、垃圾筒、樓梯、服務臺、墻紙等)
6、 檢查并記錄維修房狀況。
7、 檢查夜床服務及酒水、食品補充情況。
8、 檢查當班的計劃衛生及走客房清掃情況,并按衛考核標準對服務員進行考核。
9、 檢查樓層安全情況(消防設備、應急燈、疑人、疑事、疑物)。
10、 樓層服務員工作報表,閱讀值臺交接班記錄,督促服務員做好各項交接(餐具、易耗品、用品等)。
11、 處理客人投訴及突發事件,并及時向上級匯報。
12、 抽查樓層布草交接情況。
13、 安排夜班服務員工的工作(房間大清潔、樓道清潔、夜間走客房打掃等)。
14、 做好交接,與好工作日記。
15、 召開班后會,總結當班工作。
16、 簽離,歸還鑰匙。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 12
客房部樓層的和工作流程
職務:客房部樓層領班
報告對象:客房樓層
督導:客房中心服務員.樓層服務員
崗位職責:
4.1.在客房部主管的領導下,負責管理所管轄區域的樓面接待服務工作。
4.2.檢查所轄樓層的全部客房,發現問題立即解決,確保客房。
4.3.檢查服務員的和行為,確保酒店規章制度和客房的規章得以執行落實,對不符合酒店規定的事情及時處理和向上級報告。
4.4.掌握樓層客房出租情況,合理安排員工,做好對所屬員工的日常評估考核。
4.5.每日檢查客房飲料的消耗,補充和報帳情況。
4.6.及時收取和送還客人收衣.洗衣,認真檢查服務員的收取客衣記錄。
4.7.確保樓層萬能 鑰匙的使用,認真填寫收發鑰匙的記錄。
4.8.掌握樓層物品領用消耗情況。
4.9.保管好服務用品及器具,安排并檢查樓層公共區域的清潔工作。
上崗條件:
5.1.從事酒店客房服務工作2年以上。
5.2.責任心強.踏實肯干.吃苦耐勞。
5.3.高中文化程度。
5.4.流利國語,能適應簡單英語會話。
5.5.男女不限,身體健康.體力充沛,年齡25—30歲左右。
5.6.能正確領會并完全執行上級指令,具有較好的協調.溝通能力和技巧, 并熟練掌握部門的各項崗位技能。
崗位工作內容:
早班領班(7:00AM~16:00PM;8:00~16:00PM)2人
6.1.檢查服務員的儀容儀表,組織班前會的召開。
6.2.向夜班了解客房實際客情狀態及房態,了解當天的客房預訂和離店退房
情況。
6.3.接受樓層主管的工作指令。
6.4.合理調配人力,安排好員工的工作,提出完成的定額與標準,合理安排
計劃衛生,負責樓層布草管理,分配布草。
6.5.檢查衛生班車輛上物品的補充情況,檢查夜班計劃衛生完成情況。
6.6.檢查關于加床,客衣送洗,送餐具的撤出等情況。
6.7.督促服務員做好客人離店及住客的迎送服務工作。
6.8.檢查房間的'清潔整理是否符合規格標準。
6.9.將清潔整理好的空房及時報出.以便出租。
6.10.檢查VIP客房;檢查工程房。
6.11.走廊樓面清潔衛生的檢查。
6.12.檢查工作間整潔。
6.13.了解和掌握服務員完成工作定額及質量。
6.14.安排夜班計劃衛生,并填寫交班日志,交待注意事項。
6.15.組織班后會,總結當天工作情況。
中班領班(15:00PM~23:30PM)1人
6.1.檢查服務員的儀容儀表。
6.2.查閱早班交班日志。
6.3.接受樓層主管的工作指令。
6.4.領取萬能 鑰匙。
6.5.調配好人力,下達工作任務,檢查中班計劃衛生情況。
6.6.檢查服務員對中班用車上的物品補充情況。
6.7.檢查開夜床的情況(每日至少20間)監督客人租借客房用品記錄。
6.8.檢查報紙.客衣的派送情況。
6.9.檢查工作間.通道的整潔情況。
6.10.了解和掌握客人訪客情況,適時禮貌地通知離開。
6.11.關掉不需要開的燈。
6.12.與夜班交接工作。
夜班領班(11:30PM~8:00AM)每周2班
6.1.主持夜班的一切工作。
6.2.檢查夜班的員工.服務中心員工的儀容儀表。
6.3.記錄客人的電話,向服務員傳達客人的要求。
6.4.檢查服務中心有關樓層萬能 鑰匙和其他的回收情況。
6.5.留意非法留宿或有異常舉動的住客并與保安部聯系。
6.6.每晚必須在適當時間對所管轄區域進行一次巡查,檢查設備情況.安全
情況.防火情況及夜班服務員的工作情況。
6.7.協助作好夜班服務員查退房的工作。
6.8.填寫夜班交班記錄,與員工交接清點送洗的干凈布草。
6.9.向主管匯報工作情況。
酒店客房主管的崗位職責與工作流程 13
崗位職責
人員管理
招聘與培訓:協助人力資源部門招聘新員工,負責組織客房部員工的崗位培訓,包括服務技能、安全知識、工作流程等,提升員工整體素質。
績效評估:定期對員工工作表現進行評估,制定激勵措施,確保員工工作質量和效率。
人員調度合理安排員工工作崗位,根據業務需求進行人員調配,保證客房服務的'正常運轉。
服務質量控制
檢查客房衛生:每天對客房進行檢查,確保客房清潔衛生符合標準。包括床上用品、家具、衛生間等各個區域的清潔與消毒。
2服務質量監督:監督員工服務質量,及時處理客人投訴和問題。確保員工提供優質、高效的服務。
3設施設備維護:負責客房設施設備的檢查與維護,及時報修損壞設備,保證客房正常使用。
客戶關系管理
1客戶溝通:與客人保持良好溝通,了解客人需求,及時解決客人問題。收集客人反饋,不斷改進服務質量。
2客戶滿意度調查:定期開展客戶滿意度調查,分析調查結果,采取有效措施提高客人滿意度。
成本控制
1物資管理:負責客房物資的采購、存儲和發放,合理控制物資庫存,避免浪費。
2成本核算:對客房部成本進行核算和分析,制定成本控制措施,降低運營成本。
工作流程
早班
1準備工作:提前到崗,檢查員工出勤情況,召開班前會議,布置當天工作任務。
2客房檢查:帶領員工對客房進行全面檢查,包括衛生、設施設備、物品擺放等。
3安排清潔:根據客房情況安排員工進行清潔工作,確保客房按時完成清潔。
4物資補給:檢查客房物資庫存,及時補充物資。
5協調溝通:與其他部門協調溝通,解決客房服務中出現的問題。
中班
1工作交接:與早班員工進行工作交接,了解當天客房情況。
2再次檢查:對客房進行再次檢查,確保清潔質量和服務標準。
3處理客人投訴:及時處理客人投訴和問題,向客人反饋處理結果。
4員工培訓:組織員工進行培訓,提高員工服務技能和業務水平。
5安全檢查:檢查客房安全設施,確保客人安全。
晚班
1工作交接:與中班員工進行工作交接,了解當天客房情況。
2夜間服務:負責夜間客房服務,包括客人需求處理、安全巡查等。
3記錄報表:整理當天客房服務記錄,填寫相關報表。
4值班安排:安排員工值班,確保夜間服務正常運轉。
特殊情況處理
1突發事件處理:遇到突發事件,如火災、地震等,及時組織員工進行應急處理,保障客人安全。
2客人特殊需求:滿足客人特殊需求,如加床、特殊服務等。
3緊急情況報告:及時向上級報告緊急情況,采取相應措施。
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