旅游管理市場調查報告

時間：2020-08-14 18:22:15 調查報告我要投稿

旅游管理市場調查報告

　　導語：調查報告離不開確鑿的事實，但又不是材料的機械堆砌，而是對核實無誤的數據和事實進行嚴密的邏輯論證，探明事物發展變化的原因，預測事物發展變化的趨勢，提示本質性和規律性的東西，得出科學的結論。

旅游管理市場調查報告

　　一專業建設與區域經濟發展

　　隨著社會的發展，旅游業在城市經濟發展中的產業地位迅速提升、經濟作用逐步增強，2010年，我國國內旅游人數達21億人次，比上年增長10.6%;國內旅游收入1.26萬億元，增長23.5%;入境旅游人數1.34億人次，增長5.8%;入境過夜旅游人數5566萬人次，增長9.4%;旅游外匯收入458億美元，增長15.5%;出境旅游人數5739萬人次，增長20.4%;全國旅游業總收入1.57萬億元，增長21.7%。并成為中國經濟的支柱產業。根據世界旅游組織的研究結果，預計到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地，年接待1.37億人次的入境旅游者，同時出境人數將達1億，位列世界第四。

　　山東是中國旅游資源大省，擁有兩處世界級自然和文化遺產， 12個優秀旅游城市，1A-4A級旅游景區(點)114家，國家級和省級旅游度假區16家,星級飯店500余家，旅行社1373家，其中國際旅行社64家。2010 年，山東省旅游業再創歷史新高，實現旅游總收入有望達到 3000億元，旅游業已發展成為全省國民經濟的支柱產業，正向建設旅游強省和旅游主導產業的宏偉目標邁進。

　　濟寧市作為山東省重要的對外開放城市、工業中心城市和四大區域中心城市之一，是東方儒家文化和華夏文化的發祥地，歷史悠久，文物古跡眾多，旅游資源獨具特色。《濟寧市旅游業發展第十二個五年規劃綱要》提出了新的發展目標與總體戰略，以保護和弘揚民族文化為主題，推進人文資源與自然資源的有機融合，以培育國際知名品牌為核心，提升旅游產業發展的國際化水平，以區域合作為重點，積極發揮旅游集散地功能，發揮旅游業“保增長、調結構、惠民生、促和諧、優環境、塑形象”等綜合功能，以優化結構、提質增效為主線，有效整合旅游資源和要素，把濟寧建設成文化旅游名城。到2015年末，旅游總收入達到535億元，年均增長18%;國內旅游接待6032萬人次，年均增速15%;國內旅游收入達到508億元，年增速18%;入境旅游人數達到59萬人，年均增速15%，旅游外匯收入達4億美元，年均增速18%。

　　隨著濟寧市旅游市場及產品開發的發展，旅游業從業人員需求不斷增長，濟寧市現有旅游業從業人員6萬余人。2010年濟寧市人才市場信息和濟寧市旅游局行業管理科統計顯示，旅游業人才供需比為0.63：1，高層次旅游業人才供需比更是達到0.32：1，明顯旅游業人才供不應求。為完成濟寧市旅游產業發展目標和遠景規劃，需要我們加大旅游人才培養和的力度，培養一批具有豐富知識門類和創新思維的復合型人才。為解決我市旅游領域技能人才嚴重匱乏的實際問題，我院設置旅游管理專業，為本市培養綜合素質高、專業能力強的旅游業應用型人才就變得十分迫切和必要。另外，旅游專業畢業生就業前景廣闊，可就職于旅行社、涉外酒店、旅游景區、旅游交通部門等行業部門，為地方經濟發展做出貢獻。

　　二、相關行業、企業或事業單位調研

　　為加強我院的示范專業建設，推進旅游管理專業人才培養模式的改革，辦出專業特色，擴大辦學規模，提高人才培養質量。根據學院對重點專業建設的總體思路，按照學院對示范專業建設的安排和要求，2010年8月至2011年3月期間，旅游管理專業教學團隊對旅游管理專業人才需求狀況展開一次較大規模的社會調查。主要采用現場調研法、查閱資料法、問卷法、訪談(座談)法、電話訪談法等方法，對山東省境內部分旅游企業，旅游管理部門，與旅游產業發展相關聯的產業行業主管部門、專家，旅游專業開辦較好的旅游職業院校，以及周邊地區旅游市場比較成熟的旅游企業及相關人力資源網站進行調研，其中走訪企業93家。本次調研主要了解本專業對應區域內相關產業發展現狀和相關行業或企業的社會需求，了解掌握相關企業崗位設置及人才需求，了解崗位的典型工作任務和對人才知識、能力、素質的要求，了解掌握企業用工情況和人才市場人才需求情況，了解掌握畢業生適應勝任崗位工作情況，探索建立適合計算機應用技術專業的科學、合理、有效的社會人才需求調研和畢業生質量跟蹤調查機制。

　　本次調查內容涵蓋了企業概況，企業需要人才的類型，企業是否已與國內高校、科研院所開展合作辦學及項目合作，企業是否有員工教育和培訓的專項經費，員工參加繼續教育的方式，企業是否認為經濟效益與單位的員工的思想素質成正比，思想素質和技術、技能對于企業的經濟效益那個更重，企業希望我院開設的專業有哪些等。另外企業未來四年人才需求情況，包括專業或崗位、預計需求人才數量、學歷、人才來源等內容也作為我們這次調查的重點。了解企業狀況、了解企業對人才需求情況，可使我們的.人才培養有的放矢。

　　(一)旅游行業的人力資源基本情況

　　1、旅游企業數量、人員規模及地域分布情況。此次調查的旅游企業(單位)共93家，從業人數6016人。其中：旅游行政管理部門5家，從業人數55人;教育培訓單位3家，從業人數89人;旅行社49家，從業人數365人;旅游賓館22家，從業人員3546人;車船公司1家，從業人員10人。同“九五”之初的96年相比，在近10年的時間，我市旅游企業數量增加了77家，年均增長28.6%，直接從業人數增加了5000余人，年均增長28.9%，不僅行業規模不斷壯大，而且行政管理機構逐步健全，形成了網絡化管理，縣(市)區旅游企業分布更加合理，門類齊全，為旅游業規模化經營、產業化發展奠定了基礎。

　　2、從業人員性別、年齡結構。全行業從業人員總數6016人，其中男性2599人，女性3417人，分別占總數的43.2%和56.8%。25歲以下的為2436人，26～35歲以下的為1846人，分別占總數的40.5%和30.7%，兩項占總數的71.2%。從性別結構來看，男女比例協調，女性高于男性13.6個百分點，符合旅游服務業的社會勞動力性別差異特點，有利于旅游業的發展;從年齡結構來看，屬于年輕化，而且年齡構成也較合理，便于新老交替和經驗的傳授交遞。

　　3、從業人員知識結構及培訓情況。本科學歷為518人，專科學歷為1040人，中專及高中1994人，分別占總數的8.6%、17.3%、33.1%，三項總和占總數的59%，超過從業人員總數一半。其中旅游專業的為1166人，占高中以上學歷人數的32.8%。從知識結構上看，學歷和旅游專業的從業人數在逐年提高，人員素質較以往有大幅度提高。熟悉外語和一般掌握的人員分別為1079人和2103人，分別占總數的17.9%和35%，兩項合計占總數的52.9%，比例雖然不算小，但實際運用外語的能力達不到這個水平，行業內真正懂得外語的人才還很缺乏。

　　4、從業人員的來源及流動。崗位工作三年以上的為3462人，占總數的57.5%，超過半數。院校直接進入的為2258人，其他行業進入的為2958，業內交流的為800人，分別占總數的37.5%、49.1%、13.3%，可以看出，近半數是從其他行業轉到旅游行業的，而行業內交流的數量很小。這一方面說明旅游業的發展吸引了大量其他行業人員的加入，安置了不少下崗職人，另一方面表明我們行業內人員交流不是很大，尤其是管理人員的交流更少。

　　經調查旅游管理專業人才需求趨勢體現如下三個特點：

　　首先強調專業技能的實用性：高職高專院校培養的旅游專業人才，其定位非常明確，即滿足實用性的要求，是一種技能型人才。技能型應成為旅游專業人才的重要特點。那么，從行業需求來看，無論是旅行社，還是酒店，缺乏的主要是掌握實際工作技能的一線操作人員。旅游專業的畢業生經過一段時間的鍛煉，可望成為中級導游、賓館、旅行社中基層崗位的生力軍。為此，我們在專業課程設計中，盡可能地加大實訓課的課時量，以強化技能性訓練力度。

　　其次強調專業知識的綜合性：前已述及，從事旅游工作的不僅需要具備服務技能的相關知識和能力，而且要掌握旅游法律法規、經營管理、資源文化、經濟財務方面的專業知識，只有這樣才能勝任本職工作。“一專多能”已成為旅游行業對其從業人員的基本要求。可以說，知識面越寬，就越能適應實際工作的需要。旅游專業課程體系所呈現的寬泛性正是為了適應這一需求趨勢。

　　最后體現就業渠道的廣泛性：由專業技能的實用性和專業知識的綜合性，決定著旅游管理專業的就業渠道具有廣泛性特征。新聞媒體和人才市場時有“白領好求，藍領難找”的用人信息。我們所進行的市場調查也表明，大多數用人單位急于聘用具有實際操作能力的旅游專業人才，對這類人才的需求量呈逐年上升的趨勢。我們培養的旅游管理專業人才的需求是旅游隊伍中的“藍領”。從某種意見上講，藍領較白領更具有實在的使用價值。專業人才市場對藍領的需求量遠遠超過白領。另一方面，專業知識的綜合性也為就業開辟了更為廣闊的領域和渠道。旅游專業培養的學生既具備服務技能方面的知識，同時還具備一系列相關專業知識，如旅游法律法規、企業管理、營銷策劃等。

　　(二)旅游管理專業對應的職業崗位和職業資格證書分析

　　通過對休閑旅游企業進行調研，對畢業生進行跟蹤調查，在專業建設指導委員會論證的基礎上，歸納出本專業的初級崗位、發展崗位與高級崗位，分別確定了如下6個崗位。

　　表1旅游管理專業職業崗位分析表

　　職業崗位職業資格證書

　　初級崗位導游國家導游證

　　休閑運動服務崗康樂服務員

　　酒水操作與服務崗調酒師、茶藝師

　　發展崗位計調與外聯崗國家導游員、旅游咨詢師

　　休閑旅游產品策劃與營銷崗策劃師、營銷師

　　VIP客人服務崗“英國管家”資格證書

　　高級崗位休閑旅游項目管理人力資源管理師

　　休閑旅游企業管理崗

　　(三)旅游人才的需求分析

　　1、缺乏高層次的旅游從業人員。近年來濟寧市的旅游專業人才有所增加,但從總體上看,旅游專業人才所占比例小,缺乏中高層次的專業人才。由于缺乏高層次的規劃、管理、開發人才,濟寧市的旅游資源未能得到很好的開發利用。

　　2、小語種導游比較緊缺。隨著與周邊國家的交流與合作越來越密切,到周邊國家旅游或周邊國家到中國旅游的游客越來越多,急需一大批掌握韓語、日語等小語種語言的導游。但目前既懂小語種語言又經過旅游專業培養的人才極少,遠遠滿足不了市場需要。

　　3.旅游市場從業人員素質不容樂觀。各地區旅游業發展及從業人員素質差距大,欠發達地區從業人員文化素質偏低。由于一些旅游服務人員的思想業務素質不高,還出現了“一流的服務設施,三流的服務質量”,“上等的絕美佳景,等外的服務態度”之怪狀。一些高品位、高等級的人文旅游資源,在一些水平不高的導游員的解說下黯然失色。

　　(四)旅游人才的培養狀況

　　1、專業設置單調,開發不全面。濟寧市高等院校所開設的旅游類專業主要是旅游管理和旅游英語,中等學校開設的專業主要有飯店服務與管理、旅行社服務與管理以及烹飪等。高等教育的專業設置中缺乏諸如旅游營銷、旅游電子商務、旅游商品開發與設計、旅游環境保護等符合社會實際需要、適應旅游業新的發展趨勢的專業。

　　2、人才培養定位不準確,人才規格偏離市場需求。一些學校旅游專業教育的人才培養目標定位不準確,人才培養方案沒能很好地體現旅游市場需求,有的課程設置過于寬泛,有些缺乏針對性,缺少相應的實踐環節,培養出來的學生眼高手低,有些則偏重實踐操作技能的訓練,而輕視職業道德和職業素質的養成,致使培養的人才存在著知識結構不合理,偏離行業要求,以至于出現了如此尷尬的局面:一方面旅游管理部門和旅游企業缺少高層次的專業人才與管理人才,另一方面學校培養出來的人才面臨就業難的困境。

　　3、教育經費投入不足,實訓條件較差。一些院校均是近年才開設旅游類專業的,由于在校生少等原因,對旅游專業建設的投入力度不夠大,致使許多院校旅游專業的辦學條件較差,尤其是實訓條件極差,“兩張床位就辦酒店管理專業”的現象不在少數。

　　4、師資力量薄弱,缺乏雙師型骨干教師。濟寧市現有一些高等職業技術院校開辦的旅游專業是在外語、歷史、經濟管理等專業的基礎上組建起來的。因此,相當部分旅游專業的師資自然也是從這些專業中產生,導致了師資力量先天不足,教師的知識結構不盡合理。即便是近些年新進的教師,大多數也是直接從高校到高校,過于偏重理論,缺少實戰經驗。師資隊伍中缺乏高學歷、高職稱、雙師型的骨干教師。

　　5、旅游從業人員的培訓進修機會少,繼續教育有待進一步加強。旅游從業人員極少有機會參加各種專業培訓進修,導致旅游從業人員的知識得不到及時更新,素質得不到持續提高,能力得不到進一步增強。

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