水果營銷策劃方案

時間：2024-08-09 22:10:37 方案我要投稿

有關水果營銷策劃方案（通用7篇）

　　為了確保工作或事情能有條不紊地開展，就不得不需要事先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的有關水果營銷策劃方案，歡迎閱讀與收藏。

有關水果營銷策劃方案（通用7篇）

　　水果營銷策劃方案篇1

　　第一步，需要做的是市場背景分析。

　　水果是人們一年四季都需要吃的，而且供不應求，線下的水果也是一種很常見的，但是由于水果的特殊的季節原因導致了貨源的短缺。所以出現一種很奇怪現象，反季節水果價格會很貴。其中有兩種狀況的表現：第一種順應季節，第二種，反季節。而最讓人頭疼的地方，又是水果的保鮮期，有些做水果銷售的人，很多都選擇做了冷凍運輸，在選擇做運輸同時，成本也是一個很大的問題。在知道運輸情況下，還要去了解人工的成本也是非常大的。

　　1、人工挑選包裝流程。

　　2、人工操作運輸流程。

　　3、人工作業監督流程。

　　第二步，用戶分析。

　　首先我們需要搞清楚購買水果的人群有那些？那么可以將人群劃分成三個區域：小孩，成年人，老年人。還有分析清楚用戶的.需求，也就是他們為什么要來買水果呢？因為水果人體需要的維生素，不僅是小孩，中年人，老人，他們都需要在日常生活中人們需要吃一些水果來補充人體的維生素，因此非常受人們的歡迎購買，這種表現直接是一種強需求。

　　第三步，給用戶的一個選購搭配套餐。

　　小孩：因為小孩也需要補維生素和促進智力發育，要放的是容易給小孩吃或者容易吞下去的。比如：香蕉、香蕉汁。

　　老年人：他們的特征是吃的東西不宜用牙齒來嚼，因此可以做一個老年人專屬區搭配或者套餐水果（送人、看人）。

　　第四步，特色營銷技巧，讓用戶享受待遇。

　　1、有些老人購買回的水果會不舍得吃，或者用戶買的時候有些吃不完，這樣儲存久了水果的保鮮期就沒了，那水果就會容易爛，這樣可以給用戶考慮儲存問題。為了防止水果爛掉，那么對于一些用戶沒有儲存的工具直接的給用戶進行提供一種儲存服務。在提供儲存服務過程中，我們可以通過有這種服務設置一個門檻，讓用戶直接掃描我們的微信公眾二維碼關注本店就可以直接免費服務了。

　　2、可以通過微掃描，購買水果可以送貨上門。在給用戶提供上門送貨，在成本這邊也需要考慮，那就得設置一個購買價格門檻，如果用戶購買30塊的訂單，可以送2公里，超過2公里收5毛錢一公里，讓用戶感受到超值的享受待遇。同時把用戶購買的水果價錢50元以上的，可以免費送貨上門。在前期的操作中，用戶知道我們可以送貨上門之后，可以從人少逐漸的慢慢發展到人多，那么個人店鋪的口碑就開始宣傳了，這樣的良好的效果會持續的發展下去。

　　第五步，市場平臺分析。

　　我們所需要做的就是大眾化的服務平臺，因為水果銷售，是比較一個特殊性的產品，因此微信，是我們比較合適選擇的一個平臺。微信還有個好處人沒登陸也可以收到信息的，直接聊天就可以下單購買。在做微信同時，還可以做個人的公眾平臺賬號，并且可以在微信菜單里建立：吃水果和懶人專區：飯前吃什么，飯后吃什么水果，運動吃什么補充體力，還有水果套餐或者水果汁等。并且可以每天向用戶發送消息，比如:吃什么水果對身體有好處，小孩吃什么水果對他的智力好，老年吃什么水果可以防止老年癡呆，讓他們閱讀信息同時，文章后面直接附上本商鋪的購買資費套餐以及特色服務。

　　第六步，營銷推廣方式。

　　選擇微信營銷和電話營銷。

　　第七步，銷售模式（超市）。

　　為什么要跟超市合作呢？因為超市的市場大，人群流量多，如果能跟超市合作，那么銷量就會大大的翻倍提升，并且能長期保持好一個穩定的銷量。

　　那么跟超市合作需要注意那些事情？

　　1、進駐超市前一定要考慮自己是否有資金周轉的經濟實力。

　　2、要到當地的市場的調研了解，并且確定跟哪一類超市合作，選擇大、中、小型的超市的呢?尋找最合適的消費群體超市。

　　3、確定項目可行之后，尋找各大的超市采購員或者相關負責人經理進行談判，了解超市的招商情況，在談判過程中多花點心思跟相關人員合談，在保證利潤前提下，水果的價格可以先讓利低價順利的進駐超市，前期是做品牌促銷，后期可以漫漫漲，往后就可以保持長期穩定銷售了。

　　4、先了解超市的進場要收的各種費用情況。

　　5、在簽合同前問清楚、談好各項費用的金額，并寫入合同內，需要羅列條件，雙方要很清楚合同的條約。

　　總結：在銷售自己的水果同時，一定要注重好水果的質量，以及服務。

　　水果營銷策劃方案篇2

　　一、產品介紹

　　靜寧紅富士蘋果產于甘肅省靜寧縣。靜寧縣海拔高、光照充足、晝夜溫差大、環境無污染，適合種植蘋果。靜寧蘋果以色澤鮮艷、個大形正，果面光潔、質細汁多，酸甜適度，口感脆甜、硬度強、貨架期長、極耐儲藏和長途運輸而著名。據農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心檢測，果實硬度、可溶性固形物、總糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六項理化指標均達到或超過國內優質蘋果標準，尤其是抗壞血酸的含量高達9.32mg/100g。2006年，國家質檢總局批準對靜寧蘋果實施地理標志產品保護。在2007全國優質蘋果評選活動中，靜寧紅富士蘋果榮獲“中國優質蘋果金獎”。

　　二、網絡營銷方法

　　網絡營銷的產生為傳統營銷模式注入了一股新鮮血液，特別是為中小企業營銷者開辟了一種新的營銷思路。一種如何在創業初始階段占領市場、推廣品牌、營銷產品、獲得利潤的模式。網絡營銷的興起使得更多的中小企業面對大企業的擠壓能夠在節省開支的情況下不被打倒，以一種新穎的方式將自身營銷出去，避開了資金不足，品牌弱勢的弊端。隨著互聯網思維的逐年盛行，消費者的購物習慣和渠道也在不斷的變化。產品銷售方式的多元化，既滿足了消費者的多樣化需求，也提高了農產品的流通效率。隨著電子商務的發展，網絡營銷的體系越來越健全，現代物流體系越來越完善。我們應抓住這個機會，擴大蘋果的銷售范圍。

　　1.網絡直播營銷

　　a.直播的含義及其特點

　　網絡直播是在移動互聯網化的語境下，通過互聯網媒體介質，將某人某物某件事當下發生的即時狀況展示給終端用戶以滿足用戶各種需求的一種新的高互動性互聯網新態勢。具有直接性、互動性、真實性等特點。企業利用其直觀、快速、表現形勢好、內容豐富、交互性強、地域不受限制、受眾可劃分等特點，加強產品的推廣效果。直播不但有新意，而且互動性強，對于企業品牌營銷推廣起到了積極的作用。

　　b.網絡直播營銷的優勢

　　1）解決用戶疑慮：在當今過度推廣的時代，圖片包裝和設計的夸大效果，對消費者的吸引力也在下降。企業可以通過直播解決消費者對產品的疑惑，消費者能夠更直觀地看到蘋果的生長環境，種植方式，采摘過程以及保鮮加工處理等等，仿佛身臨其境。這樣既可以滿足消費者對產品的真實性要求，還能通過直播增加商品的人氣，提高品牌知名度。在向消費者展現靜寧蘋果的.優勢同時也可以展現靜寧蘋果品牌的實力和相關認證信息，提高了產品的可信度。

　　2）消費過程清晰化，隨著人們對食品安全的關注度增加，現在人們不但關心結果，還要關注“過程”。購買蘋果時會關心它的保鮮度，會不會添加其它物質，會不會有大量農藥殘留物質等問題。它們都可以用直播的方式來解決。

　　我們應該注重品牌文化傳播，發展粉絲經濟，尊重消費者本身的需求。我們可以利用＂品牌+直播+企業日常＂和＂品牌+直播+深互動＂等模式進行網絡直播，營銷成本低，只需要在直播平臺進行注冊，操作簡單。它將人氣聚集在一起后，向這群人出售靜寧蘋果。比如限時團購，將靜寧的蘋果打造成爆款。通過一些讓利來吸引粉絲，讓他們成為忠實的消費者。這樣對于產品的銷量和品牌的推廣都有很大的幫助。

　　2.網絡社區營銷

　　網絡社區是指把具有共同興趣的訪問者集中到一個虛擬空間構建成一個社群，達到成員互相溝通的目的，從而達到商品的營銷效果。例如在高校區設立倉庫，建立高校社區，為高校學生提供，學生可以直接在微店上下單，直接送貨到宿舍，將購買蘋果的會員進行統一管理，調動大家的積極性，進行互動。

　　3.網絡會員營銷

　　會員制營銷又稱“俱樂部營銷”，是指企業以某項利益或服務為主題將用戶組成一個俱樂部形勢的團體，通過提供合適會員需要的服務和產品，開展宣傳、營銷、促銷等活動，培養企業的忠實顧客，以此獲得經營利益。會員制營銷已經出現了三種基本形式，即連鎖經營會員制、零售會員制和網絡會員制營銷。靜寧蘋果的網站可以與其它網站互相推廣，擴大傳播。把握好自己的會員，定期互動。

　　我們可以給會員一些福利，例如，當會員購買金額達到一定金額時，允許會員認領一顆蘋果樹，這顆蘋果樹的名字由會員自己定，農場對會員的蘋果樹的年份、名字、認領的會員等信息進行統計，收錄在數據庫中。以后，會員去當地旅游時，可以親自照看，以后購買蘋果也可以購買自己的蘋果樹上結出的果子。將蘋果樹打造成會員的一個需要照顧的“孩子”。

　　4.體驗式營銷

　　利用線下線上相結合的方式進行。在客流量多的地方開設一個體驗店，店里設立洗手池和供顧客休息的座椅。店里設立不同規格包裝蘋果的二維碼，顧客掃碼可以知道蘋果的價格，規格以及采摘日期的信息。顧客來了以后可以在店里自己檢查蘋果的品質，愿意購買可以先購買一個在本店坐著嘗嘗，這樣既給顧客提供了一個體驗蘋果的機會又給顧客提供了休息的場所。如果顧客體驗后有意購買，通過掃二維碼進行購買，購買后由倉庫直接快遞送貨上門。

　　5.利用新媒體營銷

　　利用微博、微信、分銷、微信公眾號、微商城進行推廣和銷售。

　　水果營銷策劃方案篇3

　　一：網站結構

　　二：目標群體

　　三：目標群體特點

　　四：消費狀況與分析

　　1.個人消費者需求

　　2.禮品消費者需求

　　3.團體消費者需求

　　4.事業單位以及娛樂場所以及酒店的需求

　　五：包裝策略

　　六：訂購方式

　　七：配送方式

　　八：支付方式

　　九：會員注冊

　　十：降低水果的損耗方式

　　十一：推廣策略

　　1.導入期推廣

　　2.成長期推廣

　　3.成熟期推廣

　　十二：開業宣傳方案

　　十三：活動延伸方案

　　十四：投入產出

　　網站架構

　　1.店鋪介紹

　　2.文化理念

　　3.產品介紹

　　4.公告欄

　　5.會員注冊

　　6.留言板

　　7.聯系方式等

　　大致主要是包括這些內容，具體情況可以在詳細添加小版塊

　　目標群體：世界上任何一個產品都部可能滿足所有目標群體的所有需求，因此我們要進行市場細分，找出我們能夠滿足的那部分群體，但如果我們搞不清自己的產品能滿足哪一部分客戶的需求，那我們的成功度九可能大幅度的降低。

　　因此我們的客戶群在那里，大致歸納如下：

　　1.大、中學生

　　2.上班族

　　3.寫字樓的白領

　　4.酒店餐飲以及小區

　　5.其他消費群體

　　目標群體的特點：追求時尚，對于新事物接受快，特別是在夏天冬天部愿意出門，喜歡上網是他們的一大特點，網上銷售是最好的選擇。酒店可以大量采購而且可以有相當的價格優勢。

　　消費狀況以及分析：

　　水果是中國國人每天所需求的生活必需品，其市場需求量是相當大的，消費者對水果的消費需求主要有以下幾個方面：

　　1.個人消費者需求

　　年齡大小、收入多少以及工作性質和生活習慣的不同等因素都會影響消費者的消費行為。水果作為一種生活必需品，按照消費心理和消費目的的不同大致可以分為生生活消費、家庭消費、禮品消費等、

　　2.禮品者需求

　　水果是中國人的大眾消費品，在節假日可以送給親朋好友作為禮贈。

　　3.團體消費者需求

　　團體消費指以團體購買的主要消費形式，在每年的仲秋或者春節可以發給員工福利，以企事業單位或者大型酒店，這類群體的購買對象，都是由一些企事業單位的后勤人員負責，能否及時的送貨上門以及由沒有足夠的回扣。是最重要的因素。水果包裝散裝，自己定制方便袋，打上我們的宣傳語。禮品裝，針對禮品消費，寫上一些溫馨小語

　　訂購方式

　　1;網上訂購

　　2：電話訂購

　　3：短信訂購等等

　　建議通過互聯網方式訂購，避免出現錯誤，浪費雙方的時間

　　配送方式：

　　1：招聘一些下崗職工，街道和路線劃分

　　2：數量少的用電動配送，數量多的用車配送

　　支付方式：

　　1：網上支付，通過銀行轉賬

　　2：最好是開通支付寶

　　3：另外還可以上門收銀（有的客戶沒有網上銀行）

　　品牌策略

　　1、通過媒體進行品牌推廣

　　隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于吃飽穿暖，水果在市場上具有堅實的客戶基礎。目前該行業尚未規范，處于低迷狀態，對于這種情況我們的媒體宣傳應該對受眾提出實實在在的利益點且對競爭對手施加壓力，同時讓競爭對加強市場競爭力，擴大市場空間。

　　（1）在人流量多的地方的電子看板上每天分時段的插播網店的廣告

　　（2）在公交車、地鐵上做活動廣告

　　2、通過活動進行品牌推廣

　　活動主題：水果網店開張儀式

　　活動時間：xx年xx月xx日

　　活動地點：xx

　�。�1）節日活動

　　我們可以根據不通的節日進行不同的`活動。如：母親節（當母親節到了，消費者可以打電話或者在網絡上留言需要的水果和喜歡的包裝風格，我們會按照你需要的價位來為消費者量身打造所需的水果，并附上精美的卡片留上消費者最貼心的話語，再根據消費者的需求為消費者送貨上門）

　�。�2）店里活動

　　每個月會搞一次回饋會員的活動，只有會員才可以參加，我們施行會員制，銷售會員卡，在每個月的月末將會推出買2斤送1斤的買的多送的多的活動，如若要送人的話出示會員卡還可以為會員進行免費的包裝，并且在活動的前兩天在還會在公司的網址上提醒會員們，并發送郵件。

　　水果營銷策劃方案篇4

　�。ㄒ唬┣把�

　　水果以其豐富的維生素和礦物質含量，深受人們的喜愛，廣大營養師們有責任和義務宣傳營養知識并引導人們從盲目的簡單吃水果轉變為科學健康的享受水果帶給我們的營養與快樂。本文通過闡述當前中國人的健康營養狀況，分析經營水果吧的市場可行性，多角度全面提出了高山水果的廣告策劃方案。俗語講“民以食為天”，因此營養可以說是人類生存的基本條件之一，更是反映一個國家經濟水平和人民生活質量的重要指標。第三次全國營養調查顯示，我國居民中仍然存在著營養不良問題，這將會嚴重影響國民健康水平的提高和經濟的發展。

　　可是，水果行業也出現了不少劣質的水果，導致此行業有魚龍混珠的現象。不過，高山水果經過嚴格的質量把關，高山水果要從小規模走向經營管理優勢明顯，成為眾所周知的.品牌，使之深入人心。

　　高山的水果，營養豐富，清脆爽口，香甜美味，是純天然綠色有機產品。即使，個子小，著色不均勻，卻，營養豐富，生津止渴，清肝潤肺。在規模優勢、地理位置優勢、綜合性優勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。

　�。ǘ┦袌龇治�

　　1.市場背景分析

　　在國外特別是歐美、日本等發達國家，水果作為一種營養健康的食品，早已得到廣大消費者的認可和青睞，市場非常成熟，水果的也消費逐年增加，隨著我國社會經濟的發展，人們生活水平的不斷提高和消費觀念的轉變，水果市場將擁有廣闊的消費市場。

　　2．消費心理解構

　　——進一步滿足大眾求新鮮、求實惠無公害的綠色水果的消費心理。水果富含豐富的維生素及礦物質已是為人們所熟悉的營養知識，而且人們也已經意識到吃水果的好處；同時水果價格便宜、口感好，適合不同消費層次的人們；還有就是水果種類繁多，人們可以根據口味不同選擇自己喜歡的水果，同樣可以達到補充維生素和礦物質的目的。因此水果的好處多多：經濟實惠、維生素及礦物質豐富、來源渠道廣、口感好、種類繁多，深受各年齡段人喜歡，這就為水果吧的產生蓄積了巨大的市場潛力。

　　4．市場定位

　　隨著水果市場越來越同質化，高山水果作為市場新進入者，廣大的人民，最重要的是小孩。雖然沒有羞澀的外貌，可是帶給別人一種健康，快樂的形象，吃了它，我們會更強。我們依據這，形成有機蘋果和梨兩個主品牌，其中合理而明確的市場定位、品牌塑造以及產品路線，已經成為廣告策劃中，重點需要借鑒和思考的內容。所以我們把主要的目標消費群體定位在消費者的人群。

　　（三）消費者分析

　　根據不同消費者購買決策過程的復雜程度不同，可以將消費者的購買行為分成一下幾種類型：

　�。�1）消費習慣型

　　（2）消費理智型

　�。�3）消費沖動型

　　（4）消費不定向型據此，我們就可以針對占絕大多數的兩種消費者類型，特別是在開業前期取試用針對性強、覆蓋面廣的宣傳方式，讓消費理智型和消費習慣型顧客憑借親身體驗和充足信息。

　�。ㄈ⿵V告戰略目前總體的經營架構和經營目標已經明確。深山水果廣告投放的總體戰略可分為三個階段，開業前期、開業期間以及經營一段時間后的退潮期。其中已開業期間為戰略重點。

　�。ㄋ模⿵V告對象

　�。�1）小孩

　�。�2）家庭

　　（3）學校內學生

　　（4）老人

　�。ㄎ澹⿵V告選址

　　水果是人們放松心情的食品，因此選址應該盡量選在人流量多，市場寬廣，各類市場都有，花環境優雅的地方，同時考慮到經濟效益還應該考慮到人流量。高山水果市場目前應該是市場上的新鮮事物，市場關注度還不高，因此在尚未引起人們注意的前提下，為了這顆市場新苗能夠茁壯成長，還是應該考慮人流量，比如超市，商業區等，先讓高山水果生存下去，再圖發展。使顧客有一種從一個世界進入另一個世界的感覺。

　�。┟襟w策略

　　報紙廣告，電視廣告，戶外廣告，電臺廣告，媒體軟廣告，海報

　�。ㄆ撸⿵V告預算及分配

　　廣告的策劃創意費用，設計費用，制作費用，媒介費用，其他活動所需費用，動機費用，用成本的百分之五為廣告費用

　�。ò耍⿵V告效果測定

　　本策劃方案是根據水果行業的規模優勢、地理位置優勢、綜合性優勢等方面進行全面分析后制定的。它的實施必樹立良好品牌形象，深山水果必將掀起飲食消費的熱潮。迅速占據水果業市場，樹立水果界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，在不久的將來成為水果行業的龍頭大哥！

　　（九）展望

　　隨著生活水平的不斷提高和營養知識的逐漸普及，人們對健康的關注已達到前所未有的高度，高山水果以其獨特的營養思路和人性化的經營觀念必將受到越來越多的關注，市場前景廣闊。

　　水果營銷策劃方案篇5

　　一、廣告宣傳

　　廣告宣傳的目的是為了使顧客指導當天的活動的情況。廣告要達到的目的是：告知周邊的受眾xxxxx店的將在哪一天舉行周年慶；廣告還要告知周年慶有哪些活動；廣告最后的目的就是讓顧客清楚的知道當天他們可以在永輝賣場獲得哪些實惠。為了達到這些目的，就要從廣告的設計、廣告的'傳播、以及廣告的時間安排上進行操作。

　　1、廣告形式

　　門店外的大型宣傳條幅、彩旗、宣傳單；

　　2、廣告安排

　　條幅：垂掛在門店前；內容是，熱烈慶祝xxxxx店7周年

　　彩旗：插在門店前的停車場；內容是，xxx周年慶，好禮實惠送不停。

　　宣傳單：通過收銀臺發給結賬的顧客。內容，促銷商品名單，活動項目，禮品圖示。

　　3、時間安排

　　活動開始前7天。

　　二、人員安排

　　1、防損人員

　　周年

　　慶當天會有大量的客流，因而要注意安全安保工作。店慶前一天組織人員開會，并明確安排任務。責任落實到人。

　　2、銷售人員

　　銷售人員是最重要的，這里的銷售人員包括計量人員，收銀人員和每個課組銷售員

　　重點是課組的銷售人員，要及時補貨，整理貨物。

　　3、客服人員

　　客服人員增加一份任務，活動中發放獎品，活動的解釋。

　　4、兼職人員

　　由周邊高校學生兼職各項活動的主持。

　　5、保潔人員

　　做好保潔工作，隨時保證地面干凈。

　　經理與課長應時常在賣場走動，處理突發事件。

　　三、活動內容安排

　　1、參與活動的水果的選擇標準：

　　①水果臨近保質期，面臨品質下降，產品變質的危險，利用促銷加快處理速度。

　�、谒嫔鲜�，價格下跌，產品緊跟市場動向，實施降價銷售。

　　③新品種水果的推薦。

　　④推薦利潤率高的產品。

　　⑤提高超市客流量。

　　2、營銷活動

　　3、獎品設置：

　　獎品由相關部門安排。一般可以選擇雙倍積分、現金券、鮮果汁和小禮品。

　　4、規則說明：

　　①每個活動指點參與活動的水果種類，非指定水果不參與活動。

　　②水果大轉盤、水果猜猜看和水果有緣人活動憑結賬小票參與；獲獎者憑禮品單（甜蜜水果無需禮品單）和結賬小票到領獎處領取獎品。

　�、勖繌埥Y賬小票只有一次使用機會，不得重復使用。為避免重復使用，應加蓋“兌”字樣的印章。

　　四、活動場地安排

　　水果銷售區大致平面圖：

　　1、水果大轉盤場地安排

　　將抓賣區安排成水果大轉盤游戲活動區。

　　2、水果猜猜看場地安排

　　將柜臺C和柜臺B對接，將原來柜臺B所騰出來的區域用作水果猜猜看活動的場地。

　　3、說明：

　�、倩顒悠陂g，客流量大，要確保通倒不會出現過分擁擠，要使兩個活動的場地有一定的距離。

　�、趦蓚€場地選擇皆在柜臺的外圍過道，可以稍加避免了水果銷售區內通道擁擠。

　　五、可能突發事件的處理

　　1、顧客生事

　　根據門店有關規定處理，必要時由相關負責人出面處理。

　　2、活動設備破損

　　活動開始前做好檢查工作，同時準備好維修工具；根據成本的多與少，決定是否準備兩套設備。

　　3、消防安全事故

　　檢查消防設備，并安排防損人員時刻注意。

　　水果營銷策劃方案篇6

　　學院：經濟管理學院

　　專業班級：市場營銷091班

　　小組成員：高偉薛建剛張軍

　　指導老師：張永勝

　　一、策劃概要2

　　二、市場環境3

　　三、SWOT分析3

　　四、營銷戰略4

　　五、營銷組合策略4

　　六、特色服務6

　　七、促銷7

　　八、組織與實施計劃8

　　九、費用預算9

　　十、風險與控制9

　　十一、附錄11

　　一、策劃概要

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”�！靶@水果吧”主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。

　　“校園水果吧”作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬于一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之后，分析其優勢劣勢，并針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊準備的營銷策劃方案。

　　二、市場環境

　　（一）宏觀環境分析

　　中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

　　隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些（年人均55kg），作為更注重健康生活方式的社會群體，大學生們更加傾向于水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發展空間。

　　“水果吧”作為一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學生更加易于接受“校園水果吧”的理念。

　�。ǘ└偁幁h境分析

　　1.消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。（有些地區已經出現了這種水果消費方式，并把其當成主要的水果消費場所）由于其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。

　　2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。

　　3.校園攤點：由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。

　　4.游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

　　三、SWOT分析

　　（一）優勢

　　與其他水果經銷方式相比，“校園水果吧”具有著不可比擬的優勢。“校園水果吧”有著豐富的水果品類；“校園水果吧”中的水果都是當著消費者的面切開來的，不會出現欺騙消費者的情況；“校園水果吧”主要面向大學生，其價位能購滿足消費者的經濟要求，低廉的價格能夠招攬大量的顧客�！靶@水果吧”打的是價格戰，同時以質量、品質為保證，滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的`消費需求。

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　　水果的貯藏是一個不可忽視的問題，雖然有制冷設備作保障，但免不了的會會有腐爛的現象出現，解決這一問題需要耗費大量的資金。其次是

　　衛生問題，食用安全是一個不可忽視的問題，以往觀念的影響導致消費者對水果切開賣會有一定的抵觸心理。校園里如果開一家具有相當規模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長的營業周期。

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　　校園中高檔水果消費方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。同時，作為一種新興的水果消費理念，“校園水果吧”更容易抓住大學生消費者的消費心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產業形態能夠迅速的占領大學生市場并發展壯大。

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　　由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以勸其加盟我們。

　　四、營銷戰略

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　　現時社會上的水果消費場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領階級等消費群體，其消費水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學生市場，以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證占領大學生中高檔水果消費市場。

　　（二）目標市場選擇

　　相對于主題水果餐廳來說，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學生的消費水平是有限的，主題水果餐廳的消費門檻太高，不容易被大部分消費者接受。而“校園水果吧”里的消費水平普遍偏下，很快便會成為大學生休閑娛樂的首選。