食品安全工作簡報
食品安全工作簡報一：
6月14日，大邑縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局組織召開2017年餐飲環(huán)節(jié)食品安全工作會暨培訓會，成都市食藥局餐飲服務處陳剛處長到會進行業(yè)務培訓。全縣大中型餐飲服務單位、機關企事業(yè)單位食堂負責人、食品安全管理員共計300余人參會。
會上，成都市食藥局處長陳剛從“認清形勢、守住底線、履職盡責”三個方面，結(jié)合實際案例，就餐飲服務食品安全法律法規(guī)和規(guī)范操作進行了系統(tǒng)性講解。他認為，餐飲業(yè)的食品安全，承擔著人民群眾身體健康和生命安全的最后一道防線，組織這樣的培訓，既是貫徹《食品安全法》的具體要求，也是貫徹落實黨和政府賦予監(jiān)管部門保障人民群眾身體健康、生命安全職責的具體體現(xiàn)。
大邑縣食安辦主任、縣市場和質(zhì)量監(jiān)管局局長劉建軍稱，要強化宣傳教育，參與社會共治，共享食品安全。
大邑縣餐飲協(xié)會會長李倫忠作為餐飲單位代表，就如何做好食品安全工作進行承諾發(fā)言，表示，將繼續(xù)帶動大邑縣更多的餐飲企業(yè)不斷加強學習，提高認識，從法律上提高警覺性，從職業(yè)道德上提高素養(yǎng)，從思想上和實際經(jīng)營活動中都做到“做食品就是作良心”。
會后，大邑縣市場和質(zhì)量監(jiān)管局還與到會的`300余家餐飲單位、各類食堂簽訂《餐飲服務食品安全責任書》和《餐飲服務食品安全承諾書》，對參會人員進行培訓知識考試，發(fā)放《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、成食藥監(jiān)官微二維碼等資料共計600余份。
食品安全工作簡報二：
近日，經(jīng)云南省級政府食品安全委員會考核，云南檢驗檢疫局2016年度食品安全工作被評為A級(一等獎)。這是云南檢驗檢疫局連續(xù)4年榮獲云南省食品安全目標責任考核一等獎，獲云南省級政府通報表彰。
為服務地方經(jīng)濟發(fā)展，云南檢驗檢疫局采取各種有效措施，促進云南特色食品出口。在助推云南咖啡、促進云南野生食用菌擴大出口和推動出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)建設等方面，做了許多卓有成效的工作。
助推云南咖啡擴大出口。開展出口咖啡質(zhì)量安全專項調(diào)研，結(jié)合生產(chǎn)和出口的實際，加強幫扶指導、優(yōu)化監(jiān)管方式，創(chuàng)新服務“昆蓉歐”和“渝新歐”咖啡班列。2016年共出口咖啡10.4萬噸、貨值4.77億美元，同比分別增長64%和82%。
促進云南野生食用菌擴大出口。充分發(fā)揮技術職能優(yōu)勢，牽頭制定《松茸及其制品》地方標準，從根本上解決云南出口松茸重金屬超標問題，提升云南省食品標準化水平。2016年出口鮮松茸2289批次、891.9噸，貨值4736萬美元，同比分別增長88.6%、69.9%和35.9%。此外，采取有效措施扶持鮮羊肚菌首次出口，為云南食用菌出口增加了新品種、開辟了新渠道。
積極推動出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)建設，提高云南出口食品質(zhì)量安全水平，助推昌寧縣成為云南首個省級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。
食品安全工作簡報三：
日前，龍巖市食品安全聯(lián)席會議召開，會議匯報了《龍巖市食品安全工作責任清單(送審稿)》，并解讀了2017年食品安全工作主要任務分解表。副市長、市食品安全委員會副主任王建生出席會議并講話。
會議指出，各成員單位要把食品安全工作作為一項重大的政治任務來抓，大力實施食品安全戰(zhàn)略，有效落實食品安全監(jiān)管措施。同時，各成員單位要對照責任清單、目標責任和任務要求，量化工作標準，細化措施方法。
此外，會議要求各成員單位要加強協(xié)作配合，匯聚工作合力，形成食品安全監(jiān)管的長效機制，以食品安全示范創(chuàng)建為重要抓手，鼓勵社會各界積極參與，以點帶面，全面提升食品安全工作。在風險防控方面，要把源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控貫徹到監(jiān)管工作全過程，守住食品安全底線。同時，建立健全問責制度，落實屬地責任和監(jiān)管責任，全面提升食品安全治理能力，確保工作取得實效。
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