開店計劃書

開店計劃書范文

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編為大家收集的開店計劃書范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

開店計劃書范文1

　　家具飾品開店計劃書范本

　　隨著社會的進步，現代社會的人們住房條件越來越好，對家的裝修也越來越趨向典雅，大方，簡約。甚至在有些大城市買房的時候地產商已經幫助顧客把房裝修好了。但現代社會的人們越來越追求個性化，這就需要在家居方面來補足！

　　家居種類很多，為什么我偏偏選擇創意類的家居飾品這塊呢？因為產品比較新穎、很有創意性，讓人回家一看到就有一種舒服的感覺，大似帶點兒童喜歡玩具的那種感覺吧！因此我們要把我們的產品定好位，讓新的理念和創意去賺取利潤，讓我們引領時尚把創意帶進我們平凡簡單生活當中去。

　　我們開店目前面臨的困難是：一、店鋪的選擇；二、貨源地和產品樣式的選擇；三、正式開業前后的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。

　　首先，店鋪的選擇。一個人流量大經濟發達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了購買量，購買量帶來了錢流量！看看開店的根本目標是什么吧？我們的目的是利潤的效益，積累原始基金！要做到這點就必須要很多的購買量，能帶來購買量的就是客流量了！

　　還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創意產品讓人產生很多的聯想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎的顧客群體！所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇！有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：

　　1。對本地的運動用品店進行調查，將它們的位置標在地圖上�？纯此鼈兊倪x址特點，比如周圍人群密集的范圍半徑，總人口多少，與其他同類企業的距離等，量出其獨享的市場的半徑，也就是商圈的范圍。

　　2。根據地圖，標出你看好的地點。

　　3。在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑，用圓規劃出你自己的商圈。

　　4。確定該商圈內是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然后決定是否需要更改地點。

　　5。了解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相

　　關信息，幫助你了解顧客群。

　　6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。

　　看著這樣一張地圖，我們就可以對于自己選定的地址是否處于合適的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時候我們不妨可以學人家的試試，畫一張我們市的商圈范圍，來盡可能的有計劃有目的的尋找好的店鋪！然后做生意選址里還有這個說法，就是開店不一定要客流量大的地段，也可以選擇在已經成行成市的區域里尋找心中理想的店鋪。而符合這點的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場那一塊范圍。店面放在那的話，整體感覺檔次也提升了！門面的租金我預估3000以內是可以承擔的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應該要舍得花錢。呵呵，古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素，人合是我們家庭這個團隊的統一性，就現在而言我們一家三口的整體方向是一致的。

　　就個別而言，媽媽方面缺少了些照顧家里和支持開店做生意的激情！總之我們這個大家庭如果能夠齊心一致，我很有信心把這個店給經營好，不管有多困難有多累畢竟這是我們人生理想的第一步，我會盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項事業的！

　　其次，貨源地和產品樣式的選擇，我們可以在去義務考察以后再決定！反正要本著進貨便利，價格便宜，質量有保證這三項原則去選擇我們的貨源，產品種類基本已經敲定，大致分為：鐘類產品、毛絨玩具、陶瓷工藝產品、杯類產品、燈類產品、CD架、音箱、床上用品、相片鏡框等！在產品樣式這塊我們可以走為有需要的老顧客淘貨路線，可以在他們提出想要的產品之后我們在網上套貨以百分之10-20%利潤來賣給他們。這樣不僅是為我們自己打下了良好的顧客人緣，還為我們以后發展的路“服務”“產品多元化”及“靈活的經營方式打下了基礎。目前在我心中的兩個進貨地點：一、阿里巴巴論壇里組織的家居采購聯盟，他們有很大的價格及起批量的優勢，但是他們的家居樣式只有少部分符合我們店鋪的需求。不過按聯盟老大的計劃以后聯盟運作可以采取團購、供貨兩條腿走路的方式：“一是直接按照大家意愿采購并供貨：大家意愿主要通過加盟店專用群每周一碰頭會及團購論壇(還在盟員店內部試用階段)反映。二是組織大家團購，即由發現理想貨源的盟友發布價格及起定量信息，盟友跟貼表態。最后由發布盟友或聯盟統一組織采購，貨物分攤后在要貨盟友下次訂貨時隨貨發出。聯盟也鼓勵盟友發揮地域產業優勢直接供貨，這樣既可以讓更多的盟友找到便宜又有特色的貨源，也可以使供貨盟友得到額外的利潤和發展機會�！边@樣我們的進貨壓力，壓貨程度，資金占壓，及初次開店的整體風險都會降低的。二是邵東的'家天下公司，為什么選擇它呢？因為它是在網上家居類批發做的比較好的一個公司，依網站的設計及公司的介紹他們應該有著一個非常不錯的團隊，本來我們做零售的就要找一個好的平臺才能更好的發展起來。而且他們的產品也定位在創意、新奇、實用這幾點上，與我們需要的產品很吻合，他們也在不斷的增加產品的種類及樣式。在我們開店的初期可以避免一部分去外地考察新貨源的時間及金錢消耗。

　　最后就是正式開業前后的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。店名的初步設想——浪漫滿屋，一部非常有人氣的韓國電視劇。取這個名既是為了讓人們容易記住我們的店名，也是為了給消費的顧客帶來一種非常溫馨非常浪漫的感覺。讓我們的產品裝飾他們的小屋，點綴他們的生活，把浪漫融進他們小屋里的一切裝飾！店鋪裝修方面要本著大方、時尚、明亮的原則去執行，要達到一種讓顧客進來逛的時候感覺到舒適，讓他們對我們的店鋪有種檔次高的感覺。裝修時還應考慮到騰出一塊顧客的休閑區(顧客休息與我們交流的地方)，總之能讓顧客在店鋪呆的越久就越有可能讓他們在我們這消費。產品的陳列擺設大致分幾個區域，鐘類飾品區、毛絨玩具區、床上用品區、燈飾用品區、相框相架區等。盡一切辦法讓產品擺設的有區域性、不緊湊，讓顧客能夠一目了然的去挑選他們喜歡的類型產品。宣傳方面我有幾套思路，開業前后一段時間，找廠家設計一些店鋪的廣告到現在比較實用的錢夾式面巾紙的包裝上，然后找些人去派發。開業時可以搞些優惠活動，比如贈送出100張優惠卡，凡拿著優惠卡的顧客買家居飾品的同時贈送一件小禮物。禮物我準備挑選動漫類的周遍產品，和我們自己本身的產品有一定的聯系，價格方面又比較便宜。經營模式我打算走實體店零售與網店批發的兩腳走路模式去發展，實體店針對本市區的消費群體零售，網上虛擬店主要針對那些為貨源難找或者是幕名而來的經營商來做批發。

　　實體店走專賣店的形式，貨品都打出價格標簽和產品名稱，明碼明價謝絕還價。這樣一方面以避免與顧客在價格上的磨檫，另一方面無形的提高了我們檔次。在我們與顧客的交流時要時刻把握主他們的消費心理和產品需求，可以為一定的老顧客去淘貨。讓他們說出他們想要的產品樣式，我們從網上或者批發商那去找貨源，然后以比較低10%-20%的利潤去賣給他們。

　　這些都是籌備中的初步思路和構想，當然實際中遇到的情況可能有差別。我們要以小本靈活經營的模式一步一步的解決所有的問題，店鋪的后期主要重點我打算在網店批發這塊，以一個零售商的皺型轉換成一個湖南地區創意類家居飾品的批發商。下面就是一些風險評估和成本預算了。

　　針對現在家居這個行業，我市也已經初具規模有一定的競爭，我們一定要時刻把自己的定位把好，產品的選擇上要獨具慧眼，以創意賺取利潤、讓創意融進生活的經營理念謀求家居市場的一地之席！我們所面臨的風險在于產品的價位、產品的獨特性和樣式、進貨以后的產品積壓、本市消費群體的審美能力及對我們產品的接受程度。成本預算上：

　　(一)每月費用支出表

　　支出項目支出金額備注

　　網站制作及宣傳費￥6000÷12個月=500元按月平攤

　　店面租金￥1500。00店面為30平方米左右

　　員工工資￥500。00店員1名(家里親戚)

　　稅收及水電費￥1000。00稅收采用定額稅

　　裝潢費用￥15000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內分攤

　　合計總支出為￥4750。00元

　　1、銷售利潤

　　以每天實際人流量，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，雖然是在巷子里但是打出招牌的話還是比較顯眼的。從這條巷子經過的人流量預計每天可以達到10000人以上。10000人中30%的為目標消費人群，則目標人群為3000人；其中20%的人入店，則入店人數每天為600人；其中20%的人對商品感興趣，則擁有120個潛在消費者；120個人中通過介紹推薦達成10%購買率，則實際購買人數為12人，按照商品的平均價格為50元/件計算，則當日銷售額=50×12=600元，年銷售額=600元×365=210000萬。年銷售毛利為：210000×50%利潤=105000元。每年店鋪的不加貨物的所有支出為4750元×12=57000元，店鋪零售每年銷售純利為=105000元-57000元=48000元。加上網點的批發最保守的預估每月兩個1000元的單，利潤在20%左右=XX元×20%=400元×12=4800元。那一年店鋪的所有銷售純利為48000+4800=52800元。再除去稅收等雜費及其他不定因素產生的費用，年獲利4萬以上。

　　2、店鋪每月盈虧平衡點：

　　每月總支出為4750元÷50%(毛利率)=9500元(每月只銷9500元即達盈虧平衡)

　　每天的盈虧平衡點：9500元÷30天=317元

　　(二)投資風險分析

　　首期投入4。5萬元(包括以下)：

　　裝修費用1。5萬元

　　首期進貨

　　費用2萬元房租水電費用6000元宣傳費用為4000元3、投資回收每月銷售額達到10000元一年時間即可回收所有全部成本。計算標準：[15000(裝潢費用)+6000(網站制作及宣傳費)+18000(一年房租)+1XX(一年稅收及水電費)+6000(一年員工工資)+3000(雜費用)]÷50%(毛利率)÷12個月=10000元/月÷30天=333元/天

開店計劃書范文2

　　一、創業診斷

　�。薄�創業須知

　�。ǎ保┳钅茏屚庑腥税l揮其特色的行業之一

　�。ǎ玻┟�利極高、凈利極少

　　（３）資本回收時間，必須越短越好

　�。�4）成本控制

　�。痢ぶ苯映杀�

　�。帷ぶ饕�材料、配味料、裝飾材料

　�。狻ぜs占營業額的３５％，但不可超過４０％

　�。恪ぬ岣卟少徏夹g及庫存管理；壓低材料費支出

　�。隆らg接成本

　　ａ·人事費：約占營業額的２０％；與材料費合并，不得高于營業額的６０％

　　ｂ·租金： 約占營業額的１０－１２％

　�。恪に�電燃料費：以５％為上限

　　ｄ·消耗品費：約占營業額的４－５％

　�。濉ざ惤穑杭s占營業額的５％

　�。妗るs費：包括交際、廣告、保險、報章雜志，約占營業額的５－８％

　�。纭べY本利息：約占營業額的４％

　�。琛ぴO備折舊：保留５％資金，以備未來設備與裝璜之整修

　　（６）做好計算管理

　�。痢�營業額＝總席數＊周轉率＊每人平均消費額＊一個月營業天數

　�。隆�凈利＝收益－費用

　　C·營業額高，毛利多并不代表利潤也多

　�。病ど�意興隆之要訣

　�。ǎ保┤绾问沟陝招佬老驑s

　　Ａ·選擇有利的據點

　�。隆ぷ吭降慕洜I技巧－擬定經營方針

　　賣給誰 ━━━━━━━━→ 掌握顧客層面 賣什么 ━━━━━━━━→ 商品的'內容 價格多少━━━━━━━→ 銷售的技巧（包括應對、服務等）如何賣 ━━━━━━━

　　Ｃ·改正「只要有資本和場地，任何人都可以開店做生意」的觀念

　�。ǎ玻┯�合善變的顧客

　　Ａ·更新店鋪設計

　�。隆しe極開發新商品

　　Ｃ·加強人事改進（譬如：改善服務態度）

　�。摹�實際表現新的企劃

　　（３）確保餐廳生意興隆需：

　�。痢ふ莆蘸线m之顧客層次

　�。隆ご_實做好對顧客服務

　　Ｃ·信用

　�。场そ洜I者所需具備之條件

　�。ǎ保┚呓洜I能力

　　（２）掌握經濟動向

　�。础ら_業的首要工作－擬定籌措資金計劃

　　（１）資金來源：本身、熟人、金融機構

　　（２）必須資金

　�。痢ね恋刭徺I費

　　Ｂ·店面建筑費

　　ａ·硬體建筑費

　�。狻る娏�工程費

　　ｃ·供排水工程費

　　ｄ·瓦斯工程費

　�。濉た照{工程費

　�。谩ぱb璜費

　�。摹�廚房機械器具費

　�。拧だ渑瘹鈾C費

　�。啤ぷ酪蔚燃揖哔M

　　Ｇ·雜物備品費

　　Ｈ·消耗品費

　�。伞て渌�費用

　　二、地點選擇

　　１·一般人最初會考慮的地點：

　　（１）車站前的商店街

　　（２）鬧區

　　（３）商業大樓內的出租店

　　（４）購物中心內

　�。ǎ担┡�發商店街

　�。ǎ叮┥虡I區

　�。ǎ罚�學校附近

　�。ǎ福╄F、公路沿線

　�。ǎ梗┈F有的商店街

　�。ǎ保埃┳≌瑓^

　　＊ 并非絕對好的生意地點，因人口屬半固定性，缺乏長期發展潛力。

　　2·提高選擇地點的正確性：重視地點的商業環境

　　（１）由相對位置關系來探知某地點是否具有價值，

　�。ǎ玻┠昴暧涗�，觀察商業環境之變化：掌握環境動態，嗅出前瞻性

　�。ǎ常┲潦姓�府、區公所調查有關都市計劃、未來人口增減趨勢、公車路線是否調動等。

　　3·立地條件調查標準

　�。ǎ保┮再|、量關系作衡量

　　質：該地區人口之所得、購買力；即外食消費在當地消費者的所得中，所占之比例。

　　量：該地區「商圈的大小」，例如：面積大小、人口數多寡。

　　（２）包括：

　�。痢び袩o同業（銷售狀況、進貨商狀況、對其它地區顧客之吸引力）

　�。隆ど倘�內之人口（總人口數、性別、年齡、動態、品質）

　�。谩た蛻綦A層（職業分布狀況及平均所得）

　　Ｄ·交通狀況（交通量、行人通行量、距公車站之距離）

　　Ｅ·商店街之知名度、形象

　　Ｆ·與該都市中心的關系

　�。恰さ貎r

　�。取ぴ摻值赖陌l展性、特性

　　（3）注意事項

　　A·其它店鋪之業種

　　B·有無電梯、照明、招牌等

　　C·設備費、管理費如何分攤

　　D·營業時間有無限制

　　E·營業保證金、租金

　　4·頂店注意事項

　　（１）找不同時段、多方面觀察該店面營業狀況及風評

　　（２）簽定合約前，先取得房東同意

　�。痢ず霞s上有可轉讓字樣

　�。隆ぷ饧s期限５年以上

　�。ǎ常┖藢ω攧彰骷�

　　Ａ·以種類為單位，如工具類、餐具類等統一表格

　�。隆ぴ俟烙媯�別項目價值

　　Ｃ·損壞、不需要者，事先扣除

　�。ǎ矗┖饬俊疙斪寵嗬�金」的價值

　　Ａ·頂讓權利金與估計總額間有店名承讓費（營業權利）之差距，須慎重衡量

　�。隆�將此筆費用列入長期資金

　�。谩ふ堅�店主提供進貨商之資料→比價→決定是否繼續來往

　　Ｄ·頂店后，更換店名，并呈現不同風格

　　5·簽定租貸契約時需注意

　�。ǎ保┳饨�、押金應給付多少

　�。ǎ玻┳赓J契約應該簽多長

　�。ǎ常┒嗑谜{一次租金、調幅多少

　�。ǎ矗┳赓J所得稅金由誰負擔

　�。ǎ担┯搀w設備是否完善

　　6·購買營業兼住家之店面需核對

　　（１）賣主是否為店鋪所有人

　�。ǎ玻┠芊裼伤�有人一人之意思出售、租借

　�。ǎ常┵I下后能否轉賣或自由處理

　�。ǎ矗┯袩o一屋兩賣之情形

　�。ǎ担┖霞s書所載范圍是否明確

開店計劃書范文3

　　(1)最能讓外行人發揮其特色的行業之一

　　(2)毛利極高、凈利極少

　　(3)資本回收時間，必須越短越好

　　(4)成本控制

　　A直接成本

　　a主要材料、配味料、裝飾材料

　　b約占營業額的35%，但不可超過40%

　　c提高采購技術及庫存管理;壓低材料費支出

　　B間接成本

　　a人事費：約占營業額的20%;與材料費合并，不得高于營業額的60%

　　b租金： 約占營業額的10-12%

　　c水電燃料費：以5%為上限

　　d消耗品費：約占營業額的4-5%

　　e稅金：約占營業額的5%

　　f雜費：包括交際、廣告、保險、報章雜志，約占營業額的'5-8%

　　g資本利息：約占營業額的4%

　　h設備折舊：保留5%資金，以備未來設備與裝璜之整修

　　(5)做好計算管理

　　A營業額=總席數*周轉率*每人平均消費額*一個月營業天數

　　B凈利=收益-費用

　　C營業額高，毛利多并不代表利潤也多

　　2、生意興隆之要訣

　　(1)如何使店務欣欣向榮

　　A選擇有利的據點

　　B卓越的經營技巧-擬定經營方針

　　賣給誰 掌握顧客層面 賣什么 商品的內容 價格多少 銷售的技巧(包括應對、服務等)如何賣

　　C改正「只要有資本和場地，任何人都可以開店做生意」的觀念

　　(2)迎合善變的顧客

　　A更新店鋪設計

　　B積極開發新商品

　　C加強人事改進(譬如：改善服務態度)

　　D實際表現新的企劃

　　(3)確保餐廳生意興隆需：

　　A掌握合適之顧客層次

　　B確實做好對顧客服務

　　C信用

　　3經營者所需具備之條件

　　(1)具經營能力

　　(2)掌握經濟動向

　　4、開業的首要工作-擬定籌措資金計劃

　　(1)資金

開店計劃書范文4

　　一、發展前景

　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和餐廳的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

　　二、店面簡介

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　三、發展戰略

　　1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

　　2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

　　5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

　　6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

　　四、餐廳管理結構

　　店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。

　　經營理念側重于以下幾點：

　　主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

　　主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

　　主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

　　主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

　　五、市場分析

　　在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

　　本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食物，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

　　優勢與劣勢：

　　優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

　　劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

　　機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的`，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　六、促銷和市場滲透

　　促銷策略：

　　前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

　　七、財務狀況分析

　　1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用XX元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)

　　2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

　　3.每日經營財務預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

　　八、 營銷組合策略

　　有形化營銷策略：

　　由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

　　技巧化營銷策略：

　　做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

　　l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

　　2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

　　3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

　　九、 大力打造"綠色食物"的品牌形象

　　根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食物加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。

　　推廣保健知識、宣傳綠色文化：

　　本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。

　　十、 重視搞好一系列的企業公關活動

　　本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

　　1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

　　2、社區群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

　　3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業的真實信息。

　　十一、發揮綠色餐廳的價格優勢

　　本餐廳的目標人群為學生以及城市居民�？紤]到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食物。

　　十二、市場風險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

　　(1)在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

　　(2)項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　內部管理風險：

　　餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

　　原料資源風險：

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食物，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食物。

　　十三、應對措施

　　l、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食物。

　　2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

　　3、進入市場后，認識食物市場周期，不故步自封，積極開發更新食物。

　　4、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

　　初期(1-3月)

　　主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"綠色食物"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。

　　中期(1年)

　　鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

　　長期(2年)

　　屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

　　十四、店面設計

　　視覺識別

　　店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

　　店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。

開店計劃書范文5

　　目錄

　　一、市場分析

　　二.現有美甲店與消費者的現狀

　　三、地址分析

　　四、開店投入

　　五、受歡迎的美甲店鋪服務方式

　　六、項目未來

　　正文

　　一、市場分析

　　美甲行業蘊涵巨大的利潤空間，據專業調查機構報告顯示，我國美甲市場每年以300%左右的增長率迅猛發展。我國具有龐大的消費人群。美甲行業是公認的高利潤、高回報的行業，已成為最具前景的投資項目。

　　應對這樣一個巨大的女性消費市場，各行各業的投資者都在摩拳擦掌準備進入或已經跨入，但是單純依暴利和投機經營的初級模式已不可行。專業，誠心，超值，未來的美甲行業經營發展將以品牌化，專業化和規�；癁橹髁鞣较�。

　　美甲店鋪經營定位將呈現以下的幾種形式：實力雄厚的品牌經營、產品公司的美甲服務示范店、整合美甲服務的綜合美甲店鋪、個人品牌命名的信譽店。

　　美甲店鋪的定位越準確，越容易被顧客記住。能夠帶給個人化的超值服務潛力是美甲店鋪經營的制勝之本!

　　二、現有美甲店與消費者的概況

　　⒈消費者在選取美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點：

　　(1)美甲店鋪的專業水平;

　　(2)美甲店鋪的服務水平;

　　(3)美甲店鋪的環境;

　　(4)美甲店鋪的美甲師的潛力和名氣;

　�、蚕�費者對美甲店鋪有這樣幾個要求：

　　(1)期望美甲店鋪在專業技術方面有所提升;

　　(2)期望美甲店鋪的服務環境有所改善;

　　(3)大多數人期望美甲店鋪提升美甲師服務水平;

　　(4)期望美甲店鋪提升美甲師整體素質;

　　(5)部分顧客期望美甲店鋪能夠改善服務種類

　　(6)超過百分之六十的顧客對美甲師的服務和整體素質不滿，期望得到改善美甲店

　　⒊顧客選取美甲店鋪的途徑;

　　(1)透過自己的詳細了解和親身體驗而理解的人數占大多數;

　　(2)透過美甲師的介紹而理解的占一部分;

　　(3)透過朋友介紹而理解的又占一部分;

　　(4)還有的是透過廣告慕名而來。

　　絕大數的顧客認為美甲師的服務水平一般，這就給我們行業提出了一個挑戰;誰能夠讓大多數的顧客滿意，誰就有機會擁有著巨大的市場。

　　在這個行業中，美甲師人員流動性較強。好的店鋪應在人員培訓上多下工夫，同時也有自己的方法留住那些優秀的美甲師。了解員工心中的理想選取是什么，需要怎樣樣去解決現實存在的最根本問題。

　　三、地址分析

　　主要選取靠近市中心、辦公樓集中區域，內部設置應做到淡雅脫俗，有品位，面積約90平米

　　地址選為：福州五一中路大利嘉城對面X樓

　　五、開店投入

　　預估為10萬元左右。包含：

　　各種認證許可2萬

　　裝修2萬

　　儀器產品3萬

　　房租3500元/月

　　流動等各種費用資金

　　六、受歡迎的美甲店鋪服務方式

　　(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術和服務要與顧客的需求有很好的配合。每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。

　　(2)美甲師能夠準確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業的美甲店鋪。

　　(3)每一位美甲師都就應做到：她為顧客所帶給的服務是顧客所需要的，并且是對顧客有利的`，而不是認為自己是在欺騙顧客的錢財。

　　(4)美甲師要學會與顧客的有效的溝通，在學會有效溝通技巧的同時，也要學會換位思考，站在顧客的角度來領會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。

　　(5)美甲師與顧客之間就應持續一種信任與信服的關系

　　聚效

　　美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產生信任，其實，這也是種敬業的態度，大部分的美甲師是能夠做到這一點的。

　　(6)提高我們的專業性，讓客人為我們的專業而買單。

　　(7)美甲店鋪要有一個準確的而獨特的經營定位，這樣才能夠使企業在競爭中立于不敗。

　　七、項目未來

　　隨著本行業的發展，美甲將成為美容行業中的一大分支。隨著店鋪發展，可向分店及連鎖方式發展，前景廣闊。

　　八，教學

開店計劃書范文6

　　摘要：

　　1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。

　　2、這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。

　　3、在目前的甜品行業內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。

　　4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業有很深入的了解和認識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業人才進行合理的研發。

　　5、一個新的甜品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業中做出自己的特色。

　　事業描述

　　我們所要進軍甜品行業。目標顧客是社會大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。

　　先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創本店特色。

　　產品描述

　　我們這家甜品店經營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統點心類等。

　　原料專業，放心更多

　　本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在甜品店內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

　　品種豐富，選擇更多

　　眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

　　營養全面，健康更多

　　甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

　　服務規范，滿意更多

　　甜品店員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。

　　市場描述

　　甜品店的市場是很大的，各個年齡層的人群都會喜歡，而現在市場上系統管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個空白。

　　地點和設備

　　只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。

　　最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。

　　店里應擺設可以容納十五人的桌椅，面積約在10平方米以上。

　　競爭

　　我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發現雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內容不專業。所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統的、規范的行業氛圍。但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客。

　　正是由于目前市場的混亂，給我們大來了一線曙光，我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們領先于同行的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作。甜品店專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，以自己的.特色去吸引更多的顧客。 管理人事

　　甜品店每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

　　管理思想

　　優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。

　　管理理念

　　(1)尊重餐飲業人員的獨立人格

　　(2)下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

　　(3)互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

　　(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

　　(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。

　　管理隊伍

　　投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。

　　管理制度

　　建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

　　財務需求與運用

　　店鋪面積：10平方米

　　店租首期：1500元

　　設備支出：約3000元

　　開張成本：4500～8000元

　　盈利前景：4500～7000元/月

　　桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。消毒柜這個設備應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關心環境的溫馨以及食物的口味、營養與衛生。同時，甜品店應該注意選購特色個性的碗碟，讓顧客一看餐具就產生新奇的感覺。

　　成長與發展

　　根據企業實力，甜品店以上海這個國際化大都市為起點，放眼全國。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰略，逐漸向區域連鎖企業發展。具體分為以下三步：

　　1、立足市場，占據一定份額填補市場的空白，把企業做得專業、規范，穩步發展。

　　2、占領市場，建立連鎖機制當企業形象被接受并開始喜愛之后，根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

　　3、走向更廣的市場，開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在全國擴張連鎖店，開放加盟經營。

開店計劃書范文7

　　志丹縣好日子超市

　　項

　　目

　　可

　　行

　　性

　　計

　　劃

　　報

　　告

　　書

　　項目負責人：邊望龍 20xx年3月28日

　　志丹縣好日子超市創業計劃書

　　項目名稱：志丹縣好日子超市

　　經營范圍：副食、百貨零售

　　員工人數：3人

　　項目投資：18萬余元

　　場地選擇：志丹縣城北街96號

　　項目負責人：邊望龍

　　一、項目摘要

　　近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型小型超市另外一種業態——小型超市。小型超市主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。小型超市的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，果蔬等商品。因為他具有超市的經營特點，小型超市的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的

　　小型超市經營應是零售行業發展趨勢。

　　二、項目選址

　�。ㄒ唬┥倘�理念

　　小型超市的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60---200平方。

　　（二）經營選址

　　在社區（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利。

　　三、投資計劃

　　地面——小型超市由于營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。店前的地面只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。為保證店堂的光度，小型超市一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

　　2、經營設備

　　電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。

　　軟件――與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理。

　　收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

　　貨架――以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

　　冰柜――因小型超市是方便于就近的居民，故小型超市一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

　　3、商品

　　小型超市的商品結構中，食品占比50％，日用化妝品20％，日用百貨20％，其他10％, 約需單品數20xx至3000種。

　　（三）經營理念

　　1、符合目標消費者需求――小型超市因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快

　　2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配。

　　四、管理運營

　　在連鎖小型超市的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品， 因小型超市的'商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有

　　效，促進企業的良性發展，因此連鎖店必須將其電腦系統進行連網統一管理，以提高工作準確率和工作效率。

　　五 投資分析

　　預算按60平米計算（單店）

　　1 A 固定設施：首期（即開業前）

　　天花＋墻面：直接刮膩子（60＋60）*3.5／平方＝480元 水電設備：1200元

　　地板；60平方*20=1200

　　鋪面外：20 *30平方＝600元

　　店招：10平方*30＝300元

　　合計480+1200+1200+600+300=3180

　　B 經營設備

　　貨架：180*20＋90*30＝6300元

　　電腦收銀設備：3500＋500＋800＝4800元

　　冰柜：1800*2＝3600元

　　軟件：1500*1＝1500元

　　收銀臺：1000元

　　煙柜：400元

　　酒柜；600元

　　電話初裝費：200*2＝400元

　　其他設備；1000元

開店計劃書范文8

　　由于上班族、學生早上時間緊，且很多人抱怨有些餐點速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業步行街開這樣一家快餐店。既解決了上班族時間緊的問題，同時又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方，充分符合當地人的口味、品味，以及生活習慣，相信定能吸引很多顧客前來就餐。

　　一、快餐店介紹

　　1.本店屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

　　2.都市快餐店位于濰坊市商業步行街，開創期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

　　3.因為對餐飲業有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

　　4.本店需創業資金5萬元，其中3萬元已籌集到位，剩下2萬元向銀行貸款。

　　二、投資計劃

　　由點做起，輻而為面。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據發展，輻射全國經營。 發展初期，大力發展中式快餐尚未涉足的網上快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區等地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。

　　三、市場分析

　　隨著社會生活節奏加快，快餐業的出現和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　目前，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的'對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，遠遠超過大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。

　　但考察現行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

　　四、經營分析

　　1、經營目標

　　1)由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

　　2)本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

　　2.快餐服務業的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

　　3.目標市場的定位。

　　大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+學生+其他。

　　4.市場策略

　　快餐網絡化，人性化

　　(1)網上快餐產品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是網絡訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業務由統一的巴士和服務人員負責運送。

　　(2)針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的巴士和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。 因學生人數眾多，還可推出學生營養快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，創業初期設立的目標是“送餐到家”服務。

　　(3)快餐公司形象策略

　　在位于商業區附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛生、實惠、溫馨。

　　5、人事計劃

　　本店開業前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內容如下：

　　1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。 應聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

　　2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時，為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

　　A、制定培訓計劃 ，確定培訓目的，制定評估方法。

　　B、實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

　　3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　6、銷售計劃

　　開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本 店的產品和服務內容。與此同時推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者可獲得價值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　　五、競爭與優勢分析

　　快餐業的競爭對手主要是商業街附近的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優勢，當然我們也不示弱。因為在創業初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心;同時在其他餐飲業沒有開始網絡訂餐的情況下，實施新戰略，開通網絡訂餐業務，送餐上門。

　　六、財務報告

　　本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞餐廳的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　1)本店固定資產萬元營業面積平方米 桌椅套冷凍柜臺 灶件 若干

　　2)每日流動資金為多少萬元

　　3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。 注：因在創業初期，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

　　七、投資風險與收益

　　當然任何事情并不是一帆風順的，在快餐店發展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時調整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。

　　不僅是利潤，更是服務。作為這個行業的倡導者，本店會本著以優質服務和行業健康發展的理想和信仰來服務于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發展。

　　八、附件

　　附錄1

　　法律要求

　　為保證食物衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

　　1、食物生產經營企業和食物攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食物生產經營活動。 食物生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

　　2、食物生產經營過程必須符合下列衛生要求：保持內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。食物生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食物原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食物與直接入口食物，原料與成品之間的交叉污染，食物不得接觸有毒物，不潔物。餐具，飲具和盛放直接入口食物的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。貯存，運輸和裝卸食物的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食物污染。直接入口的食物應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。食物生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食物是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食物時，必須使用售貨工具。用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

開店計劃書范文9

　　1.項目基本情況

　　老師好，我所做的網上開店策劃是打算尋找好的市場，同時讓自己的商品有競爭力，這樣才是成功的基石。

　　我選擇的網絡平臺是淘寶網，因為淘寶網人氣旺盛，不對店家收費，這都是很重要的指標。

　　我想把店鋪所提供商品的分類設置為飾品，因為我打算銷售南京特產雨花石，這樣設置分類可以讓我的目標用戶可以準確地找到我。同時，我打算為我的網店取名為南京精品雨花石，這樣可以吸引用戶在我的店里消費。

　　2.市場分析

　　首先，外地人來南京旅游都會在南京各景點購買雨花石作為紀念品，所以雨花石的銷售是有較大的市場。那么我的雨花石網店會取得一定的效果，那些對六朝古都南京有所向往的人都可能在我的雨花石小店購買雨花石充當裝飾品。 其次，我作為一個在南京的高校學生，那么我在南京購買雨花石作為進貨渠道會有更多的比較方法，也會減少我進貨的支出。同時這種南京本地雨花石的質量是比起網絡上其他銷售雨花石的小店更具信服力。

　　其三，我由于在進貨上的壓力較小，我可以做出適當的讓利，因此我的雨花石不僅在價格上比他人有優勢，我的質量優勢也是可以超過別人。

　　第四，淘寶是亞太最大的網絡零售商圈，截至2015年底，淘寶網注冊用戶已經在中國人口中占據了很大的一部分，也占據了網絡零售市場的極大部分。這個優秀的銷售平臺也給予我一個良好的市場。

　　綜上，我的雨花石銷售是有較好的市場的。

　　3.網絡業務經營

　　對于我網店的網絡業務，我是打算做好一系列經營。

　　第一，我打算安排幾個能夠輪流值班的客服，做好一系列銷售業務比如如給予想要購買雨花石客戶售前說明，售后解釋，以及可能會出現的糾紛進行處理 第二，我會安排一定人員去作為我網店的送貨人員，對于在我大學附近的客戶，我可以提供客戶送貨上門的網絡業務。

　　第三，我會在客戶有要求的情況，給予客戶詳細的產品圖片，產品來源的業

　　務。

　　4.市場營銷策略

　　對于我產品在市場上的營銷，我也準備了相應的策略。

　　第一，由于店鋪的知名度還不夠廣，所以廣告宣傳是非常有必要的'。巧妙的宣傳方法不僅可以為店鋪節約成本，還可以為店鋪帶來良好的經濟效益。針對于此，我們根據季節、以及節日的變化做出不同的廣告。

　　第二，我會在節假日進行一系列的活動。例如在節假日的前三天到后三天都做一定的折扣活動，并在節假日當天做出買一送一的回饋，從而盡可能完成我在日銷售額的目標。

　　第三，凡是超過三個以上的客戶來我們網店進行消費的，我會給予相應的福利，例如在購買雨花石時送上南京當地的特色明信片或者小零食一份，去讓客戶感受到我們網店的溫情。

　　第時，若是在我們網店銷售低迷時期，我也會實行滿一定金額的購買可以參與抽獎的策略，從而去刺激我們的網店雨花石的銷售。

　　5.收費模式

　　對于收費模式，我會采取兩種方式。

　　因為我會結合網上銷售和線下送貨兩種銷售方式，所以對于網上客戶我就會接受客戶網上銀行或者支付寶直接線上付款，對于在南京本地的客戶會在送貨上門并簽收后直接收取現金

　　6.財務分析

　　對于我店鋪的財務，我也有自己的分析。

　　首先，我需要自己個人拿出一定的金錢用作進貨，也只能進比較少的貨物，可能會在生意走上正軌之后加大投入。

　　其次，我需要雇傭一些精通設計的大學生去為我的淘寶頁面做一些設計，盡量做到清晰已見，能夠讓客戶輕松做到在我的網店購物。

　　第三，我需要和相關的物流公司簽訂合約去讓他們為我做貨物的運輸。 第四，我會雇傭一些大學生去為我做南京周邊的雨花石配送業務，因為大學生人力成本較低，也可以減少我在財務上的指出壓力。

　　7.風險分析

　　做生意是一定會冒一定的風險，所以我也對于自己在網上開店的風險進行了一定的考量。

　　首先，我知道我在開網店的經驗缺失，可能會在網店的前后注冊申請上浪費時間，從而會有浪費銷售雨花石的寶貴時間的風險的可能。

　　其次，我對于雨花石進貨市場還處于一個摸索階段，可能我會在前幾次進貨

　　上交出入門費，就是會花較多的價格卻買了較少的貨物。

　　第三，我對于自己網店的前景還需要正式開店后才可以了解，可能會出現我進貨量過多而導致貨物的堆積，會需要一定的空間來屯貨物而又要付出較多的空間費用，也可能會因為我進貨較少而導致我需要反復乘車去購買貨物而浪費了一定的交通費用。

　　第四，我可能會碰到在銷售中出現的糾紛，從而導致我去花費一定金錢與時間在與客戶進行溝通，也會導致我浪費雇傭人力去送貨的人工費用。

　　但是做什么都會有風險，只有敢于面對會出現的風險，我才能把我的網店做大做好。

　　8.網店未來發展規劃

　　店鋪雖然現在還是處于一定的萌芽階段，但還是對于店鋪抱有較大的期望，希望店鋪在今后的發展歷程中，能夠取得一個好的效果。

　　如果店鋪做到一定的范圍，希望可以建立自己的會員制度，進一步穩定自己的顧客群體。然后還可以樹立起自己的品牌形象。

　　我也計劃在店鋪做到每天有穩定的銷售額，利潤值支持我能夠有余力租下一個小攤位去進行線下的銷售。將網店與實體店做到很好的結合在一起，在實體店去為自己網店進行相應的宣傳，在網店做實體店相應的宣傳。

　　為了完成自己網店做好做大的目標，我會付出很大的努力，計劃書也只能寫到一部分，面對之后網店開辦中或多或少出現的問題，我會認真解決，會真正讓自己的網店成為一個優秀的網店，而不是僅僅口頭上說我要做好。

　　最后謝謝老師在這段時間對我的細心教導，我會永遠記得老師的恩情。

開店計劃書范文10

　　一、項目介紹

　　開個女式服裝店。在選定行業之前，我先衡量自己的創業資金有多少，5萬元。因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合。

　　二、店面的選址

　　地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。

　　經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。

　　周圍又都是老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。

　　店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，(上海都這樣)。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準備好了。

　　在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。

　　三、店面的裝潢

　　店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的.裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西！重要的一點的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就5萬省著點吧。

　　四、選貨及進貨的渠道

　　萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎么買生財的工具：衣服了，怎么進貨選貨

　　1、選貨及進貨

　　1、選貨：選樣，款式，品牌，數量選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種？銷售趨勢如何？社會存量多少？價格漲勢如何？購買力狀況如何？大體上能心中有數。品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨少進試銷，然后在適量進貨。

　　因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！

　　2、進貨渠道：上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發市場。

　　五、人力規劃

　　我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮MM，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的(除了進貨或者重要的事，自己創業累點是應該的)。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題她要負責。

　　六、投資金額分析，每月費用分析

　　1，房租：5000/月，付三壓一，20000元

　　2，裝修費5000

　　3，第一次衣服貨款20000元

　　4，其他費用1000元

　　5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內

　　6，余下4000做流動資金使用

　　七、營銷策略

　　一、開幕促銷當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

　　二、衣服的陳列做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經常更換，這不能偷懶！

　　三、長期發展營銷策略

　　1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)

　　2、方針：盡量把其中的每個環節作成標準化，以備日后發展連鎖，即模式復制

　　3、服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。

　　4、方法：

　　(1)初次來店的驚喜①免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫)

　　(2)增加其下次來店的可能性①傳達每周都有新貨上架的信息②利用顧客數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等③購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)

　　(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買①告知顧客量大或團購可優惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡②介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

　　(4)不定期打折①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優惠"，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔)這些招牌通常能抓住女人的心。

　　(5)一年中做幾次短期促銷，售價定為10-30元，非常聚人氣！再把店內滯銷款低價一起處理！如五一，十一，三八等最佳時間。

　　八、總結綜上所述我用5萬元開一個女式服裝店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了。

開店計劃書范文11

　　一、 店鋪的設定

　　1、店鋪定位

　　網店中150-350元價格區間家紡（四件套、春秋被、枕頭、蚊帳）銷售較好，考慮到運費因素，不建議銷售100元以下商品，100元以下的家紡，如果需要買家支付20元的運費會很難成交。

　　2、店鋪資金投入

　　投入資金=店鋪版本費用+消費者保障服務押金+店鋪刷信用支出+網店模板費用+推廣費用+進貨費用（與供應商聯系可省）

　　店鋪版本：扶植版； 標準版； 拓展版（網型）；拓展版（營銷型）；旗艦版； 30元/月98元/月

　　消費者保障服務押金：1000元

　　店鋪刷信用支出：刷到2個鉆大概20xx元左右，機構刷信用收費不同。 網店模板費用：一般的是50元左右

　　推廣費用：費用根據點擊數量或成交量收取

　　3、店鋪名稱

　　網店店鋪名稱易記，不宜過長

　　4、店鋪風格

　　根據經營商品的主要類型設定店鋪風格，如主打是四件套，則店鋪風格要溫暖、舒適，有視覺沖擊感

　　二、 經營新產品定位及分類

　　1、專營一種品牌的多個系列

　　專營一種品牌需要品牌有一定的知名度或是高仿某個大品牌。做專營的優點是能夠形成喜歡該品牌的固定群體。

　　2、經營多種品牌的多個系列

　　經營系列不宜過多，如高低價位，高低品質等。優點是在相同點擊率的情況下成交的成功率高。

　　3、經營產品基本大類設想

　　四件套、羽絨被、蠶絲被、空調被、春秋被等 2400元

　　三、 店鋪推廣

　　1、無費用推廣

　　店鋪內宣傳：寶貝推薦、店鋪介紹、店鋪留言、友情鏈接、個人空間、淘寶社區、淘寶大學、經驗暢談區、社區廣告、阿里旺旺、參加淘寶活動、加入商盟等。

　　2、有費用推廣

　�。�1）淘寶有償推廣服務項目

　　（2）請機構刷信用度

　　這個服務是私人的，專門幫新開店的店主刷信譽，可用支付寶付費，即先把錢放到支付寶上，然后機構幫刷信譽，刷完后我們同意轉賬，機構就能收到錢。

　　四、 店鋪管理

　　1、店鋪模板的設定和更新；

　　2、特價、促銷新產品的發布與淘寶網的接洽；

　　3、店鋪商品圖片的美化，熟練運用PHOTOSHOP軟件；

　　4、與營銷人員的'協調及銷售方面的授意；

　　5、管理和查看各商品的銷售情況，決定商品的上架和下架；

　　6、與供貨商的接洽；

　　7、確定店鋪的主打產品，高利潤產品，吸引客戶的無利或是微利產品；

　　五、 營銷人員

　　1、網店步入正軌后必須有專職人員時時在線，至少開兩個旺旺號，工作時間 9：00-23：00。

　　2、每天分不同時間段上傳和更新產品及圖片，分時段更新，這樣被搜到的更高。

　　3、接待買家，接待過程很重要，要熱情，且回復信息速度快，思想靈活，不放過每一位顧客，前期發展階段價格優惠，同樣的商品，我們爭取讓買家滿意，留住買家，獲得信譽好評。

　　4、對所有買家都要加好友，并進行分組，如老客戶、交易成功客戶、愛砍價客戶等。對交易成功的客戶購買意向進行分析，對分組后的買家呢稱進行備注。如買過什么商品，咨詢過哪個商品等。

　　5、按質、按量完成無費用推廣的各項任務，營銷人員不能坐在電腦前等客戶。

　　6、利用淘寶網提供功能，通過買家求購信息模塊主動出擊，尋找買家。

　　7、挖客戶，在同行業的店鋪評價區、留言區找到客戶ID，加好友，推廣和介紹產品。

　　8、新品上市，給所有的客戶發手機信息，郵件，旺旺信息等。

　　六、 發貨管理

　　1、質量保證：必須與店鋪描述信息一致，發貨前要認真檢查商品的外觀是否完好。

　　2、發貨速度：務求做到當天發貨，最遲推后一個晚上，也就是第二天上午一定要發貨。

　　3、包裝方式：保證快遞過程中商品的完整性，要求包裝要結實，物流公司的保證是不能完全信任的。

　　七、 承諾選擇

　　1、消費者保障

　　2、七天無條件退換貨

　　八、 支付寶、淘寶賬號、銀行收款賬號

　　公司專門申請還是用現有的

　　九、 商品營銷手段

　　1、禮盒：根據客戶的要求進行包裝，需要單收費。

　　2、贈品：贈送小禮品，或關簡易包裝盒

　　3、滿額送運費：根據成本核算，達到盈利的百分比要求可送運費

　　十、 補充

　　1、長期合作的物流單件運費應低于市場價。

　　2、經營的所有產品，包括常用禮盒、贈品等在營銷人員手中應有實物，以滿足客戶視頻看貨要求。

　　說明：推廣服務具體選擇還要根據店面的實際情況，收費一般是按點擊量或是成交量提取。

開店計劃書范文12

　　地點的選擇對日后店鋪面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店鋪面。 經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一，莘莊又是閔行的.中心，這里交通發達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店鋪面選在了莘莊的水清路上，僅挨店鋪面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。

　　周圍又都是老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店鋪，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店鋪沒有沖突，差異性存在。

　　店鋪面的租金也不高 5000 元 / 月，付三壓一，（上海都這樣）。找好店鋪面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據（包括營業證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準備好了。

　　在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結果店鋪面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去（這里的房租一直在漲）。店鋪面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。

開店計劃書范文13

　　一、企業概況：

　　主要經營范圍：各種包子，各種粥類、及豆漿

　　類型：服務業。

　　二、市場評估：

　　本包子鋪目標顧客是以城中村的白領為主要服務對象，他們個人月收入在五千元以下，本包子鋪大多數消費者住在城市鬧市區，他們選擇在外面買包子，主要以晚起床趕上班的白領，還有一部分是家住在本企業周圍五公里范圍內隨意而來的消費者。

　　本企業的方針是：快捷、衛生、方便、便宜。在方圓五公里內的市場占有率，要在三個月內達到百分之二十，這是基本目標。

　　針對上述城市(每個城市的百分之三十是白領者)眾多的人群，潛在的'市場容量不會隨社會的經濟條件轉好而步入高檔市場，因為，社會經濟好轉的同時，本企業也會相對的提高檔次，反而會隨社會的經濟好轉，會有更多的白領者和附近地區的人群加入到消費當中。

　　城中村區：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于早餐，由于早餐時間并不長，而用餐都在6- 10點之間，對供應速度要求較高，城中村區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，設備擺放整齊，以吸引更多顧客，如講究你的特色包子，對營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

　　三、投資分析：

　　投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩賺不賠，假定一家20平米的包子鋪，主要投資為：

　　設備：40000-60000

　　廚房設備：6000

　　店內裝修及配備 ：10000

　　人員工資：4000

　　流動資金：1800

　　水電氣：1000

　　開業宣傳：1000

　　房租：3000-5000

　　轉讓費：0- 60000(鋪面轉租后仍能回收)

　　總投資約為：50000～100000

　　四、包子鋪收益分析

　　500碗粥，1200個包子，一天營業額約為1700，一個月毛利潤約為38250元。

開店計劃書范文14

　　一、快餐店概況

　　二、經營目標

　　三、市場分析

　　四、經營計劃

　　五、人事計劃

　　六、銷售計劃

　　七、財務計劃

　　八、附錄

　　一、快餐店概況

　　1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

　　2.都市快餐店位于威海路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

　　3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

　　4.本店需創業資金()萬元，其中()萬元已籌集到位，剩下()萬元向銀行貸款。

　　二、經營目標

　　1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

　　2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

　　三、市場分析

　　1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%�？驮磾盗砍渥悖�消費水平中低檔。

　　2.競爭對手：

　　都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上�！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

　　四、經營計劃

　　1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

　　2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。

　　4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

　　5.經營時間：早—晚。

　　6.對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

　　五、人事計劃

　　1.本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下：

　　1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。

　　應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

　　2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

　　2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

　　1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

　　2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

　　3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　六、銷售計劃

　　1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

　　2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

　　4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　　七、財務計劃

　　本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的'收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　1)本店固定資產( )萬元

　　桌椅 ( )套

　　營業面積( )平方米

　　冷凍柜 ( )臺

　　灶件 若干

　　2)每日流動資金為多少萬元

　　(主要用于突發事件以及臨時進貨)

　　3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。

　　注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

　　八、附錄

　　附錄1 法律要求

　　為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

　　一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

　　食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

　　二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

　　(一)保持內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

　　(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

　　(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

　　(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

　　(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

　　(六)貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。

　　(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

　　(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

　　(九)用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

　　(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

　　三、禁止生產經營的食品：

　　(一)腐 敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

　　(二)含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。

　　(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

　　(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

　　(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

　　(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

　　(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。

　　(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

　　四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗。

　　菜 單

　　快餐店地址：威海路商業步行街

　　聯系電話

　　快餐店的營業時間;

　　快餐店提供品種

開店計劃書范文15

　　租好了店鋪面，下面要裝修了。店鋪面裝潢關系到一家店鋪的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店鋪面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店鋪就一定要找有咖啡店鋪裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店鋪面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店鋪面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

　　所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店鋪去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店鋪面，才會比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1 、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店鋪內是賣什么東西！重要的一點，相

　　同的衣服掛在不同檔次的的店鋪鋪會用不同的效果，不要因自己店鋪內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的'購買欲！當然本店鋪剛開張簡裝為宜。

　　2 、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店鋪最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店鋪里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！

　　店鋪面裝潢一共花了 5000 元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就 5 萬省著點吧。

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