幼兒園大班臘八蒜教案

幼兒園大班臘八蒜教案模板（通用14篇）

　　作為一位不辭辛勞的人民教師，時常要開展教案準備工作，教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋梁。如何把教案做到重點突出呢？以下是小編為大家整理的幼兒園大班臘八蒜教案模板，希望能夠幫助到大家。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 1

　　活動目標

　　(1)在了解臘八節的基礎上進一步了臘八粥的來歷和制作方法。

　　(2)認識不同的臘八粥食材，知道營養搭配身體好。

　　(3)喜歡參加實踐活動，喜歡喝臘八粥。

　　活動準備

　　經驗準備:幼兒知道臘八粥是用多種食材熬制成的。

　　人員準備:事先請一位對熬制臘八粥有經驗的老奶奶一起備課。

　　材料準備:電飯鍋、各種做粥食材、兒童用碗筷等。

　　活動重難點

　　認識熬粥的各種食材，了解它們的營養價值，體驗共同做粥的快樂。

　　活動過程

　　1.談話引入

　　師:今天是農歷幾月幾日?是什么節?請小朋友猜猜，奶奶今天來我們班做什么。

　　2.老奶奶講述并熬制臘八粥

　　奶奶:今天是臘八節，你們知道臘八節喝什么粥嗎?(臘八粥)我今天就和大家一起來做好喝的臘八粥。

　　(1)介紹食材(各種豆類、米類和干果)(見圖34)，讓小朋友們一一認識，并講解食材的營養價值。

　　(2)講解熬粥的方法:洗干凈食材一燒開水-將食材放進電飯鍋里-熬半小時即可。

　　(3)演示做粥的過程，可請小朋友幫忙清洗食材。

　　(4)講解臘八粥的來歷。熬粥的.同時講一講臘八粥的各種食材代表什么意義，講講臘八粥的來歷。

　　3.品嘗臘八粥

　　幼兒洗手-保育老師準備碗筷--共同分享。

　　活動延伸：

　　請其他班的小朋友和老師一起品嘗臘八粥。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 2

　　—、設計意圖

　　臘八節是我們中國的傳統節日，在北方尤其受人們重視。每到臘八節的時候，家家戶戶都會煮上濃濃的臘八粥，還會泡上臘八蒜。為了讓幼兒更好地了解傳統節日臘八節，教師設計了“開開心心過臘八”的主題活動。

　　二、主題目標

　　(1)了解臘八節的來歷及風俗習慣，知道它是中華民族的傳統節日。

　　(2)養成善觀察、勤記錄的`良好習慣

　　(3)喜歡過臘八節，樂于參加臘八節的實踐活動。

　　三、環境互動

　　1.主題墻面環境

　　在“冬天”的主題墻飾中設計一個“冬日的節日”板塊，其中包括臘八節板塊。

　　2.互動墻面環境(低矮墻面環境)

　　“我知道的臘八節”:請幼兒搜集各地有關臘八節的風俗圖片，粘貼在墻上。

　　3.相關區域融合

　　(1)語言區:投放有關臘八節的書籍資料。

　　(2)自然角:把臘八蒜的制作過程圖粘貼到墻上，并引導幼兒自制臘八蒜投放到自然角，同時為幼兒提供記錄表格、筆等。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 3

　　活動目標

　　(1)知道臘八節的來歷，了解相關的風俗習慣。

　　(2)能夠和同伴較好地合作泡制臘八蒜。(3)養成愛探索、愛觀察的.好習慣。

　　活動準備

　　經驗準備:幼兒會剝蒜皮。

　　材料準備:大蒜若干、醋、干凈玻璃器皿。

　　活動重難點

　　合作完成制作臘八蒜的過程。

　　活動過程

　　1.臘八節話題引入

　　師:前幾天我們喝了臘八粥，我們還說到臘八節的時候還要泡制臘八蒜，誰吃過臘八蒜?臘八蒜是什么味道的?

　　2.制作臘八蒜

　　(1)出示泡好的臘八蒜，請小朋友說說制作臘八蒜需要什么。(洗好的玻璃寬口瓶、剝好的蒜、醋)

　　(2)分發大蒜，請幼兒說說剝蒜皮應該注意什么。(洗干凈手;不要用剝過蒜的手抹眼睛等)

　　(3)幼兒分組剝蒜皮。(教師用相機記錄過程)

　　(4)往玻璃瓶中倒入適量的醋。(教師用相機記錄過程)

　　(5)將剝好的蒜放入醋中，蓋好蓋兒。(教師用相機記錄過程)

　　活動延伸

　　(1)師幼共同設計自然角互動墻，把臘八蒜制作過程圖粘貼到墻上。同時，把幼兒泡制的臘八蒜擺放到自然角。

　　(2)繪制觀察記錄表格和分組記錄單，請幼兒觀察臘八蒜發生的變化并記錄下來。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 4

　　一、活動背景：

　　又是一年臘八時，時間過得很快，在這個特殊日子里，花東社區在武進電視臺新聞中心的'支持下，《嚼百趣》欄目走進花東社區，開展“濃情臘八粥溫暖花東人”臘八主題文化活動。

　　二、活動內容及目標：

　　講述身邊人的臘八故事，傳承武進特色臘八文化，弘揚尊老敬老優良風尚。

　　三、活動流程：

　　一、由社區居民代表花東社區老年協會會長許仲華講述制作臘八粥工藝流程和食材準備。(可在居民家制作，然后拿社區。待定)

　　二、《嚼百趣》欄目主持人講臘八故事。

　　三、志愿者給獨居老人送臘八粥和少先隊員給獨居爺爺奶奶贈送自己的小手工作品。

　　四、志愿者與獨居老人一同品嘗臘八粥。

　　四、活動性質：

　　知識性、趣味性、教育性三者結合。

　　五、目標對象：

　　一、獨居老人

　　二、大學生志愿者3人

　　三、社區志愿者名10人(小學生8名，師2-3名)

　　六、活動時間：

　　20xx年X月X日下午1;30

　　七、活動地點：

　　XX社區一樓圓桌會議室

　　八、預計參加人數：

　　30人

　　九、備注：

　　本周小小志愿者攜帶十五六份自己的小制作贈送爺爺奶奶。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 5

　　活動目標

　　(1)知道臘八節的來歷，了解相關的風俗習慣。

　　(2)能夠用完整的語言描述自己知道的臘八節。

　　(3)喜歡過中國的'傳統節日。

　　活動準備

　　經驗準備:和家長一起搜集臘八節的相關資料，了解一些臘八節的知識。

　　材料準備:有關臘八節習俗的圖片，并做成PPT;較大的日歷一本。

　　活動重難點

　　重點:了解中國的臘八節的相關習俗。

　　難點:會用完整的語句介紹自己知道的臘八節。

　　活動過程

　　1.出示日歷讓幼兒觀察

　　師:今天是幾月幾日呀?(指著日歷上標出的日期)這一天也是農歷的臘月初八，又叫臘八節。臘八節是我國很重要的一個傳統節日。

　　2.集體活動:說說我知道的臘八節

　　(1)請個別幼兒向大家介紹一下自己了解的臘八節。

　　提問:請你給我們講一講你知道的臘八節吧。臘八節有什么習俗?人們在這一天會吃什么?做什么?

　　(2)教師結合PPT小結:我們國家在很早很早以前就有這個節日了，是用來祭祀祖先、慶祝豐收的。人們在這一天會喝臘八粥、吃臘八飯，還會泡制通體碧綠的臘八蒜呢。

　　(3)生活經驗遷移:啟發幼兒回憶并說說去年的臘八節是怎么過的，都吃什么了。

　　3.欣賞活動

　　將幼兒分成若干組，請他們講述搜集的圖片是什么、代表什么等。

　　活動延伸

　　師幼共同布置“我知道的臘八節”互動墻面環境。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 6

　　活動目標:

　　1知道農歷十二月初八是我國的傳統節日——臘八節，了解臘八節的來歷和習俗。

　　2知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。

　　3通過學看日歷，知道元旦和臘八節是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知。

　　4集體體驗過臘八的快樂。

　　活動過程:

　　一、談話導入

　　初步了解每年農歷的十二月是臘八節

　　師:寶貝們，馬上就是元旦了，我們迎來了20xx年。在元旦的這一天，同時又是一個特別的日子。

　　(出示繪制好的日歷)

　　陽歷是1月1日，下面還有小字，是十二月初八，你們這是什么日子嗎?

　　告訴你們哦，每年農歷的十二月初八就是我國的傳節日叫做臘八節。

　　二、臘八節知多少。

　　臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。從古時候起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。

　　臘八節，民間大都流行喝臘八粥。關于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。

　　一說，臘八粥傳自印度。臘八粥稱為“福壽粥”。 ”“福壽粥”意思是說吃了以后可以增福增壽。

　　一說，秦始皇修建長城時，為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。

　　一說，臘八節出于人們對忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來紀念他。

　　三、介紹臘八粥

　　你們吃過臘八粥嗎?你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?

　　請幼兒簡單介紹臘八粥的.食料。

　　(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓。

　　臘八粥里面會有8樣不同的食材。

　　四、教師展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。

　　請幼兒用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱

　　扁扁的紅豆，

　　圓圓的桂圓，

　　胖胖的花生米。

　　五、宣傳“臘八粥”——八寶粥

　　自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!

　　活動反思:

　　臘八節這樣的傳統節日大多成人化的色彩較濃，離兒我們幼兒的生活較遠，但這一傳統節慶活動中蘊涵著豐富的教育元素，但如果將其直接作為孩子的死板的課程，一定是枯燥乏味，本著關注兒童生命成長的宗旨，使這一傳統節日更貼近兒童發展實際。

　　在這一活動中，通過觀察、比較、校對的方式，孩子們了解到了臘八節的由來和傳說，將臘八節的食材和如何看日歷的數學活動結合在一起，符合大班幼兒學習的年齡特點，提升了有效的經驗，體現了課程和生活相結合的教育原則。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 7

　　一、活動來源

　　每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八（臘月初八）既是臘八節，習慣上稱作臘八；臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，是我國民間的傳統節日之一。臘月初八，我國人民有吃臘八粥習俗，臘八粥也叫＂七寶五味粥＂。為了讓寶貝們了解吃臘八粥的由來，我們開展了本次活動——臘八粥的故事

　　二、活動目標

　　1、知道農歷十二月初八是我國的傳統節日——臘八節，了解臘八節的來歷和習俗。

　　2、通過故事，培養幼兒要做一個勤勞的人＂感知勤勞和懶惰＂。

　　3、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的`認識與感受。活動準備：各種臘八粥的相關圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻活動過程：

　　（一）、活動導入，了解臘八節吃臘八粥

　　1、我們每天的早餐都會吃些什么呢？

　　2、那你們都吃過什么樣的粥呢？

　　3、觀看圖片，說說粥里面有哪些東西？

　　小結：這是我們臘八節時吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子。

　　（二）、欣賞故事

　　1、哪一天是臘八節？

　　2、故事告訴我們什么呢？

　　3、臘八粥里面都有什么呢？

　　重點突出：勤勞的人

　　（三）、介紹臘八粥的各種佐料、谷物

　　老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡單了解這些谷物的形狀、顏色以及對人體的幫助。

　　三、活動反思

　　節日活動是很好的教育資源，我們國家的節日豐富多彩，但有些節日，我們的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通過本次活動，讓幼兒初步了解臘八節的由來及習俗，認識了一些有關制作臘八粥的材料，并幫助幼兒從小樹立要做一個勤勞人的意識。如果可以讓幼兒參與制作及品嘗那就更好了！

　　幼兒園大班臘八蒜教案 8

　　【教材分析】

　　《過了臘八就是年》是我國傳統的民間童謠，講述了北方人們迎年、忙年的喜悅。童謠內容富有童趣，寫出了人們迎年時粘糖瓜兒、蒸饅頭的熱鬧與喜慶，表達了人們忙年的喜悅心情。“二十四，掃房子；二十五，做豆腐”等詩句節奏的律歡快押的，音節和諧，讀起來朗朗上口。本活動通過引導幼兒收集有關人們忙年的圖片和故事，在兩兩結伴的拍手游戲中朗誦童謠，使幼兒感受傳統童謠的`語言節奏特點，體驗傳統童謠的樂趣，加深對中國民間傳統文化的認識。

　　【活動目標】

　　1、學說童謠，了解民間童謠是中國民間傳統文化的一種形式。

　　2、能有的律、有節奏地朗通童謠。

　　3、感受迎年和忙年的熱鬧與喜慶，體驗朗誦傳統童謠的樂趣。

　　4、通過傾聽教師對圖書書面語言的朗讀，提升依據畫面展開想象并用較豐富的語匯進行表述的能力。

　　5、引導幼兒在故事和游戲中學習，感悟生活。

　　【活動準備】

　　幼兒素質發展課程多媒體教學資源包》課件26，幼兒搜集的有關忙年的圖片、照片、文字等資料，“幼兒學習材料”《擁抱冬天》。

　　【活動建議】

　　1、請幼幾互相介紹自己收集的照片、圖片，初步感受迎年的熱鬧與喜慶。提問：小朋友喜歡過年嗎？快過年了，你們家是怎么迎接新年的

　　2、請幼兒欣賞童謠，初步感知童謠的整體內容。

　　提問：童謠的名字叫什么？人們都做了什么事情來迎接新年？

　　3、請幼兒再次欣賞童謠，理解童謠內容，結合圖片了解一些北方人民迎接新年的習俗和傳說。

　　提同：臘八是哪一天？為什么這一天要喝臘八粥？（幫助幼兒了解臘八粥的傳說。）農歷二十三是什么節日？為什么要粘糖瓜兒？人們做這些事情的時候，心情怎么樣？（引導幼兒了解在農歷臘月初八以及臘月ニ十三以后的每一天，人們都有一件有特殊意義的事情要做，以表達自己對美好生活的期盼。）

　　4、借助課件，師幼共同朗誦童謠。

　　5、玩“童謠”游戲，感受童謠的節奏和趣味性。

　　（1）請幼兒拍手念、拍腿念、跺腳念童謠。

　　（2）引導幼兒同伴間合作邊玩拍手游戲邊念童謠。

　　教師可以和一個幼兒示范玩拍手游戲，其他幼兒一起念童謠。之后，幼兒兩兩自由結伴邊念童謠玩拍手游戲。

　　【活動延伸】

　　親子閱讀《擁抱冬天》第26—27頁，感受忙年的快樂和喜慶

　　幼兒園大班臘八蒜教案 9

　　活動目標：

　　了解臘八節的來歷，了解臘八粥的起源與意義。

　　嘗試制作臘八粥，體驗制作臘八粥的樂趣。

　　感受臘八節的文化氛圍，萌發對中國傳統文化的熱愛。

　　活動準備：

　　收集臘八節、臘八粥的相關資料。

　　臘八粥的材料：大米、糯米、紅棗、桂圓、綠豆、黃豆、薏米、冰糖等。

　　制作臘八粥的廚具：鍋、勺子、碗等。

　　活動過程：

　　1、引導幼兒了解臘八節的'起源和意義。

　　教師介紹臘八節的由來，讓幼兒了解臘八節是中國的傳統節日，有著悠久的歷史和文化底蘊。

　　教師引導幼兒討論臘八節的意義，讓幼兒認識到臘八節是一個感恩、敬老、祈福的節日，傳承著中華民族的優秀傳統文化。

　　2、引導幼兒了解臘八粥的制作方法和材料。

　　教師出示臘八粥的材料，讓幼兒認識這些材料的名稱和特點。

　　教師演示制作臘八粥的過程，讓幼兒了解制作方法和步驟。

　　3、組織幼兒制作臘八粥。

　　教師將幼兒分成小組，每個小組根據教師的提示和演示，自己動手制作臘八粥。

　　教師提醒幼兒注意安全，避免燙傷等意外事故。

　　4、品嘗臘八粥，分享感受。

　　教師組織幼兒一起品嘗自己制作的臘八粥，讓幼兒感受到自己的勞動成果。

　　教師引導幼兒分享制作臘八粥的感受和體驗，增強幼兒的交流和互動。

　　5、活動總結。

　　教師總結活動內容，強調臘八節的意義和文化價值。

　　教師鼓勵幼兒繼續關注和傳承中國傳統文化，增強文化自信。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 10

　　活動目標

　　1、了解臘八節的來歷，了解民俗臘八節的常識。

　　2、認拾八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。

　　3、愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。

　　4、激發幼兒對生活的熱愛，培養幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。

　　5 學念兒歌：臘八粥，感受過節的快樂。

　　教學重點、難點

　　引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥

　　活動準備

　　1、課件“八粥》、

　　2、臘八粥制作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

　　3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等

　　4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

　　活動過程

　　一、觀察圖片，激發興趣

　　觀看課件“八粥》中的過臘八節，讓幼兒了解臘八節的由來。

　　二、認拾八粥的制作材料

　　1、觀看課件“八粥》中的材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

　　2、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。

　　3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

　　三、我做臘八粥

　　1、認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。

　　2、引導討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。

　　3、觀看課件“八粥》中的成品粥。讓幼兒了解臘八粥的`多樣性。

　　四、品嘗臘八粥

　　1、觀看課件“八粥》中的品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們)，培養幼兒對老人的尊敬和關心。

　　2、學念兒歌：

　　臘八粥

　　小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

　　臘八粥，喝幾天?哩哩啦啦二十三。

　　二十三滔粘。二十四掃房子。

　　二十五炸豆腐。二十六燉羊肉。

　　二十七殺只雞。二十八把面發。

　　二十九煮饅頭。三十晚上熬一宿。

　　大年初一扭一扭。

　　3、全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節的快樂

　　五、認識卡片上的字。

　　以游戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 11

　　一、主題活動的意圖：

　　主題活動《走進傳統節日》是我們班的特色課程，通過活動，意在讓孩子了解國家的歷史和文化，感受中華民族博大精深的文化傳統。臘八節，即每年農歷十二月八日，是我國傳統節日之一。在這一天，人們通常會熬制美味的臘八粥，進行祭祖、祭神等祭祀活動，寓意著祈求豐收吉祥、避邪消災。

　　二、活動目標：

　　了解臘八節的由來和習俗，感受傳統節日的文化氛圍。

　　通過觀察、品嘗臘八粥，培養孩子的觀察力和味覺感受力。

　　在活動中培養孩子對傳統節日的興趣和熱愛，增強民族自豪感。

　　三、活動準備：

　　知識準備：教師提前了解臘八節的起源、習俗等相關知識，為課堂講解做好準備。

　　材料準備：臘八粥的材料（如紅棗、桂圓、蓮子、紅豆、綠豆等）、烹飪工具、糖果等小禮品。

　　場地準備：教室布置要溫馨、喜慶，營造出濃濃的'節日氛圍。

　　四、活動過程：

　　導入環節：教師播放歡快的音樂，營造節日氛圍，吸引孩子的注意力。然后教師提問：“孩子們，你們知道今天是哪個傳統節日嗎？”引導孩子說出“臘八節”。

　　知識講解環節：教師講解臘八節的由來和習俗，讓孩子了解這個傳統節日的文化背景。然后教師展示臘八粥的材料，告訴孩子臘八粥的熬制方法和寓意。

　　制作臘八粥環節：教師演示臘八粥的制作過程，讓孩子了解如何熬制美味的臘八粥。然后邀請孩子一起動手制作臘八粥，培養孩子的動手能力和協作精神。

　　品嘗臘八粥環節：孩子品嘗自己制作的臘八粥，感受臘八粥的美味。教師可以問孩子：“你覺得自己制作的臘八粥味道怎么樣？你最喜歡哪種材料？”引導孩子表達自己的味覺感受。

　　延伸活動環節：教師可以讓孩子回家與家人一起熬制臘八粥，讓家長也參與到孩子的教育中來，增強親子互動。此外，教師還可以組織孩子進行關于臘八節的手工制作或繪畫等活動，讓孩子用自己的方式表達對傳統節日的理解和感受。

　　五、活動總結：

　　通過這次主題活動，孩子們不僅了解了臘八節的起源和習俗，感受到了傳統節日的文化氛圍，還親自動手制作了美味的臘八粥，增強了動手能力和協作精神。同時，通過與家人一起熬制臘八粥等活動，孩子們也加深了對這個傳統節日的印象和認識。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 12

　　一、教學目標

　　1.讓幼兒了解臘八節的由來和習俗。

　　2.認識制作臘八蒜的材料，學習制作臘八蒜。

　　3.培養幼兒的動手能力和觀察力。

　　4.體驗制作臘八蒜的樂趣，感受傳統節日的氛圍。

　　二、教學重難點

　　重點：認識臘八蒜的制作材料，學習制作臘八蒜。

　　難點：掌握制作臘八蒜的方法和技巧。

　　三、教學準備

　　大蒜、米醋、白糖、密封容器等制作臘八蒜的材料。

　　教學課件或圖片，介紹臘八節的由來和習俗。

　　四、教學過程

　　導入部分

　　通過播放有關臘八節的兒歌或故事，引起幼兒的`興趣，導入活動。

　　了解臘八節

　　教師講解臘八節的由來和習俗，讓幼兒了解臘八節是中國的傳統節日之一。

　　展示相關圖片或實物，讓幼兒認識臘八粥、臘八蒜等節日特色食品。

　　制作臘八蒜

　　介紹制作臘八蒜的材料，如大蒜、米醋、白糖等。

　　教師示范制作臘八蒜的步驟：

　　將大蒜剝去外皮，洗凈并晾干。

　　將大蒜放入密封容器中。

　　加入適量的米醋和白糖。

　　密封容器，放置在陰涼處。

　　幼兒分組制作臘八蒜，教師巡回指導，幫助幼兒完成制作過程。

　　觀察與等待

　　引導幼兒觀察臘八蒜的變化，了解臘八蒜的制作過程需要時間。

　　分享與總結

　　邀請幼兒分享自己制作臘八蒜的感受和體驗。

　　教師總結活動內容，強調臘八節的意義和傳統。

　　五、活動延伸

　　在區域活動中，提供更多的材料，讓幼兒繼續制作臘八蒜或其他傳統節日食品。

　　引導幼兒回家后與家人一起分享制作臘八蒜的過程和樂趣。

　　觀察臘八蒜的變化，記錄下來，待到臘八節時品嘗自己制作的臘八蒜。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 13

　　活動目標：

　　1．知道臘八節的時間、來歷和風俗習慣，感受傳統民俗節日的氣氛。

　　2．了解認識各種粗糧的名稱，感知它們的外形和營養價值。

　　3．能積極主動的參與主題活動的環境布置和材料收集。

　　4．積極主動的參與邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節日，給爺爺奶奶送上臘八粥。

　　5．感受節日的歡快氣氛。

　　6．通過討論，激發過節日的情感，知道要愉快、合理地過節。

　　環境創設：

　　1.收集各種粗糧實物，放在科學區，讓孩子觀察認識，并了解其營養價值。

　　2. 收集臘八節飲食習俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講述。

　　3. 用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫。

　　4. 教室外墻制作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。

　　5. 將臘八粥里的八種材料陳列在主題墻上。

　　活動過程：

　　一、回憶學做臘八粥的過程，了解制作臘八粥的流程

　　1．談話導入

　　師：小朋友，你們記得農歷十二月初八是什么節日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

　　師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的.名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？

　　2．根據孩子回答的內容，依次翻閱繪本相應的畫面

　　（1）準備熬粥的東西 （大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）

　　（2）洗好了

　　（3）準備鍋

　　（4）煮臘八粥

　　小結：看來熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！

　　二、探究制作流程，繪制臘八粥制作序列表

　　1．邀請助教家長，介紹食材。

　　師：今天我們班請來了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位媽媽出場）兩位媽媽帶來了許多東西，一起來看看吧。

　　孩子圍在桌子旁，家長引導孩子說出食材、準備的用具。

　　2．引導孩子大膽表述制作臘八粥的方法。

　　師：準備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特別打來電話吵著要學煮臘八粥，你愿意教教他們嗎？

　　師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

　　3．幼兒分組合作，探究制作流程，嘗試在序列表中畫熬制臘八粥的步驟。

　　師：你們說得都很棒！下面我們分組再來煮一次，并且把制作臘八粥的方法按順序畫下來，好不好？

　　（1）幼兒分兩組討論

　　師：要先商量好誰負責煮臘八粥，誰負責觀察記錄。

　　（2）幼兒邊煮臘八粥，邊觀察、記錄。

　　4．請幼兒分享熬制臘八粥的方法。

　　師：誰能根據記錄的步驟圖，說一說怎么熬制臘八粥？

　　小結：看來要想熬制出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊，先放什么，后放什么，排好隊后，再按照這個順序來做，一定能完成得很好。

　　附臘八粥兒歌：

　　小孩小孩你別饞， 過了臘八就是年。

　　臘八粥，喝幾天? 哩哩啦啦二十三。

　　二十三，糖瓜粘。 二十四，掃房子。

　　二十五，炸豆腐。 二十六，燉羊肉。

　　二十七，殺只雞。 二十八，把面發。

　　二十九，煮饅頭。

　　三十晚上熬一宿。 大年初一扭一扭。

　　幼兒園大班臘八蒜教案 14

　　活動目標：

　　學畫橫線、波浪線和鋸齒線。

　　提高手的控制能力，體驗繪畫的興趣。

　　培養幼兒動手操作的能力，并能根據所觀察到得現象大膽地在同伴之間交流。

　　讓幼兒體驗自主、獨立、創造的能力。

　　培養幼兒的技巧和藝術氣質。

　　活動準備：

　　課件、幼兒每人一支蠟筆，小碗的實物玩具。

　　活動過程：

　　一、以談話導入活動，激發幼兒的興趣。

　　1、孩子們，你們知道今天是農歷的什么日子嗎？對了，是臘八節。你們知道我們這兒的臘八節有哪些習俗嗎？喝臘八粥。那你們想不想來親手做一碗臘八粥呢？好，那我們就來畫一畫吧！

　　2、觀察認識線狀圖形。

　　出示課件一：

　　（1）這是什么圖形？長長的是橫線。

　　（2）這又是什么圖形？短短的也是橫線。

　　（3）像波浪一樣的線叫什么線？波浪線。

　　（4）像鋸齒一樣的線叫什么線？鋸齒線。

　　二、教師示范講解畫臘八粥的方法，并引導幼兒觀察認識各種不同的線的畫法。

　　1、出示課件二：引導幼兒觀察橫線、波浪線和鋸齒線的.畫法。

　　2、教師示范講解畫臘八粥的方法：先畫一個大的碗，里面畫上你喜歡吃的豆子，再畫一勺豆子，最后給整碗豆子畫上湯。這樣一碗香噴噴的臘八粥就做好了。

　　三、幼兒繪畫，教師巡回指導。

　　重點提醒幼兒要畫上很多很多的豆子，豐富畫面內容，以及啟發幼兒用好看的顏色進行裝飾，注意握筆的方法。

　　四、評價與欣賞

　　3、請幼兒介紹自己的臘八粥里有哪些豆子。

　　4、請畫的好的小朋友把臘八粥送到實物投影儀上，向其他小朋友和客人展示分享自己的作品。并鼓勵表揚作畫認真的幼兒。

　　5、教師進行總結評價，結束活動。

　　老師把小朋友畫的臘八粥放在一起，變成了一鍋香甜可口的臘八粥，小朋友們都很開心。那我們一起圍著臘八粥跳個圓圈舞吧！在音樂聲中，孩子們圍著鍋里的豆子轉起了圈，做起了快樂的舞蹈。本次活動基本達到了教學目標，幼兒的繪畫興趣被充分的調動了起來，在畫臘八粥的活動中，幼兒能積極參與，學會了使用波浪線、橫線和鋸齒線進行裝飾，對繪畫充滿了興趣。但活動中也存在一些不足之處，在今后的教學活動中我將繼續努力，多向有經驗的老師學習，提高教學水平。

　　教學反思：

　　整個活動過程還是比較流暢，活動過程中幼兒也比較配合，能夠安靜傾聽，和我一起學畫橫線、波浪線和鋸齒線。但在這次活動中也存在著一些問題，首先是我在講解時沒有重點講解怎樣畫豆子，在示范時也沒有強調豆子要一顆一顆地畫在碗邊外面一些，所以導致孩子們畫的豆子都擠在一起了；其次在畫湯的時候也沒有重點強調湯要畫在碗里的最上面這樣才能顯得湯很多；最后在請幼兒介紹自己的臘八粥里有哪些豆子時，可以請能力強的幼兒進行點評和推廣好的方法（如用好看的顏色進行裝飾）讓其他孩子借鑒和學習。

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