《揚州茶館》教學(xué)反思
“炒白果、五香牛肉、花生米、燙干絲、小籠點心……”我執(zhí)教的《揚州茶館》的一課上，我們仿佛來到了揚州，端坐在熱鬧的茶館中，品味著美味的小吃。我讓學(xué)生讀課文，想想揚州茶館，有哪些小吃?以此為線索，通過一道道小吃的點評，賞味，了解了茶館中零碎兒的花樣繁多、燙干絲的'制作精細(xì)，以及小籠點心的美味可口，并感受語言大師朱自清的文字魅力和他的揚州情懷。在課堂上，學(xué)生們紛紛發(fā)出感慨:“揚州小吃真是誘人，若是有機(jī)會，定要狠狠地吃個飽�！薄爸熳郧宀焕檎Z言大師，用字，用詞恰到好處�！�
在上《揚州茶館》這篇課文的前一周，我請學(xué)生采用各種方法查找有關(guān)飲食文化的資料。于是，在以后的一周內(nèi)，同學(xué)們使出渾身解數(shù)進(jìn)行了資料查找。有的同學(xué)從家里的書櫥里找來了《茶經(jīng)》等書籍;有的同學(xué)到網(wǎng)上搜集資料;有的同學(xué)在那幾天里特別注意家長炒菜做飯，還向家長學(xué)了一兩個菜的制作方法;有的同學(xué)到書店翻閱菜譜;更有同學(xué)請父母帶著他們到城隍廟等地方實地考察了一番。孩子們搜集來的資料真讓老師大開眼界，
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