連鎖門店運(yùn)營教學(xué)計劃實訓(xùn)
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又將迎來新的進(jìn)步，做好計劃，讓自己成為更有競爭力的人吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編為大家收集的連鎖門店運(yùn)營教學(xué)計劃實訓(xùn)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
實訓(xùn)對象：10連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生
實訓(xùn)時間：第18周
計劃制訂人：程啟容
一、實訓(xùn)目的：
1、理論聯(lián)系實際，通過實踐操作，加深理解，掌握、鞏固所學(xué)的市場營銷與策劃理論知識，培養(yǎng)學(xué)生的決策運(yùn)籌能力和實戰(zhàn)能力。
2、加強(qiáng)基本技能訓(xùn)練，培養(yǎng)實際動手能力，增強(qiáng)思維能力，提高分析水平。
3、實訓(xùn)以業(yè)務(wù)流程為主線，以崗位職責(zé)、工作實務(wù)、作業(yè)操作為核心，覆蓋連鎖門店的運(yùn)營環(huán)節(jié)
二、實訓(xùn)要求：
1、在實訓(xùn)教師指導(dǎo)下，由學(xué)生自由組合成5—7人的運(yùn)營實訓(xùn)工作組，并確定組長。每次上課時由組長負(fù)責(zé)清點小組成員實到情況，并做好記錄，調(diào)動工作組的團(tuán)隊合作精神。
2、進(jìn)行實訓(xùn)操作時，每位實訓(xùn)者必須清楚目的、要求，按照目的及層次的不同，準(zhǔn)備好相關(guān)實訓(xùn)輔助資料。
3、實訓(xùn)操作時，每一個環(huán)節(jié)均以實際訓(xùn)練項目展開，從實戰(zhàn)出發(fā)，每位同學(xué)務(wù)必嚴(yán)肅認(rèn)真地進(jìn)行實訓(xùn)操作。
4、每完成一個實訓(xùn)，均要求每一小組完成一個實訓(xùn)報告，并制作相關(guān)的PPT演示文稿，以小組為單位進(jìn)行演講。
5、依據(jù)提供的資料，要求每一次的營銷策劃方案設(shè)計特色鮮明、富有創(chuàng)意。
6、加強(qiáng)實訓(xùn)操作過程中資料的整理、保管。
三、實訓(xùn)地點及設(shè)備要求：
1、實訓(xùn)地點：校內(nèi)實訓(xùn)室校外實訓(xùn)基地
2、耗材要求：計算機(jī)，文件用紙
四、實訓(xùn)內(nèi)容：
項目一：門店店長的作業(yè)化管理實訓(xùn)
1、分析作業(yè)化管理案例，
2、門店店長在連鎖商業(yè)中的作用以及需要的.技能與素養(yǎng)，
3、連鎖商業(yè)的結(jié)構(gòu)和現(xiàn)狀。
項目二、理貨員、營業(yè)員作業(yè)化管理訓(xùn)練
1、理貨員與營業(yè)員所具備的產(chǎn)品知識與技能競賽
2、營業(yè)員與理貨員現(xiàn)場模擬實訓(xùn)
3、對賣場主要設(shè)備現(xiàn)場維護(hù)實訓(xùn)
項目三、收銀員作業(yè)化管理訓(xùn)練
1、連鎖商業(yè)的信息管理技術(shù)運(yùn)用探討
2、校內(nèi)超市POS系統(tǒng)實訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)信息管理系統(tǒng)運(yùn)用能力
3、案例分析過程中加強(qiáng)理論知識的理解，提高信息管理實踐能力
項目四、連鎖企業(yè)門店現(xiàn)場與服務(wù)管理
1、選擇一個行業(yè)項目、對其連鎖商店的賣場布局規(guī)劃方案
2、通過賣場布局的市場調(diào)查，了解連鎖商業(yè)賣場布局的基本思想、原則和方法
4、連鎖商店柜臺銷售作業(yè)管理，感受顧客服務(wù)，并給他人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
項目五、連鎖門店的商品管理
1、調(diào)查連鎖商店的商品陳列和維護(hù)，結(jié)合校園超市商品陳列給予學(xué)院超市合理建議
2、門店防損作業(yè)管理實訓(xùn)，通過防盜性的賣場布局與商品陳列
五、實訓(xùn)實施方案
分組安排：每個工作小組合作完成5個實訓(xùn)項目，在課堂發(fā)表實訓(xùn)成果，并討論
集中時間：第18周
分散時間：課后學(xué)生自行安排
六、實訓(xùn)結(jié)果
要求學(xué)生運(yùn)用連鎖門店運(yùn)營原理與方法，在實訓(xùn)中掌握門店運(yùn)營中涉及不同崗位所需要的基本技能。
項目一：通過運(yùn)營管理分析，對現(xiàn)有門店所存在的運(yùn)營問題提出一些整改建議。
項目二：對學(xué)生參與理貨員與營業(yè)員知識競賽參與性評分、實踐操作過程評分。
項目三：POS終端機(jī)操作熟練程度進(jìn)行測評。
項目四：繪出某一行業(yè)連鎖賣場的布局圖，并分析其合理性。
項目五：對本校內(nèi)超市陳列提出建設(shè)性建議。
七、指導(dǎo)教師：
朱江鴻
八、實訓(xùn)課程安排表
連鎖1001班實訓(xùn)課程安排表
周次星期、節(jié)次、班級、教室周一1—8節(jié)實訓(xùn)內(nèi)容
項目一：門店店長的作業(yè)化管理實訓(xùn)
1、分析作業(yè)化管理案例，
2、門店店長在連鎖商業(yè)中的作用以及需要的技能與素養(yǎng)，10連鎖階七18
3、連鎖商業(yè)的結(jié)構(gòu)和現(xiàn)狀。
項目二、理貨員、營業(yè)員作業(yè)化管理訓(xùn)練周二1—8節(jié)
1、理貨員與營業(yè)員所具備的產(chǎn)品知識與技能競賽1810連鎖階七
2、營業(yè)員與理貨員現(xiàn)場模擬實訓(xùn)
3、對賣場主要設(shè)備現(xiàn)場維護(hù)實訓(xùn)
項目三、收銀員作業(yè)化管理訓(xùn)練18周三1—8節(jié)
1、連鎖商業(yè)的信息管理技術(shù)運(yùn)用探討
2、校內(nèi)超市POS系統(tǒng)實訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)信息管理系統(tǒng)運(yùn)用能力10連鎖階七
3、案例分析過程中加強(qiáng)理論知識的理解，提高信息管理實踐能力
項目四、連鎖企業(yè)門店現(xiàn)場與服務(wù)管理周四1—4節(jié)18
1、選擇一個行業(yè)項目、對其連鎖商店的賣場布局規(guī)劃方案
2、通過賣場布局的市場調(diào)查，了解連鎖商業(yè)賣場布局的基本思想、原則和方法
3、連鎖商店柜臺銷售作業(yè)管理，感受顧客服務(wù)，并給他人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)周五1—2節(jié)10連鎖階七
項目五、連鎖門店的商品管理
1、調(diào)查連鎖商店的商品陳列和維護(hù)，結(jié)合校園超市商品陳列給予學(xué)院超市合理建議1810連鎖階七
2、門店防損作業(yè)管理實訓(xùn)，通過防盜性的賣場布局與商品陳列工商管理系
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