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雞尾酒會禮儀常識
雞尾酒，是一種量少而冰鎮的酒，它是以朗姆酒(RUM)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料。下面是為大家準備的雞尾酒會禮儀常識，希望可以幫助大家!
雞尾酒會禮儀常識
準時出席
通常派對的開始時間是以范圍來衡量的，在派對開始之后的30分鐘是最好的到達時間。
著裝規范
1. 男裝禮儀：男人參加雞尾酒會是最簡單的了，對于大部分的雞尾酒會，只要穿著西裝就可以去了。當然最好是深色西裝。
2. 女裝禮儀：以前，所謂“男主外，女主內”，女性是沒有外交的，今天的女性，出席宴會，酒會，音樂會甚至出國訪問，社交生活越來越多，那么，我們該怎樣打扮呢?
社交
當遇上新相識的人時一定要握手，展示最真切的笑容，報上你的名字和請教別人的。要記住這些派對是讓你認識新朋友的，盡量利用好你的時間和機會。當你要停止聊天的時候要有禮貌，例如和一群人聊天的時候，你要跟每個人說一聲抱歉。和單獨一人聊天的時候，你要設法讓對方和其他人聊天才退出，這樣你就能輕松自在地離開。在與人聊天時要保持真誠，曾經有一位勵志演說家Jonathan Sprinkles對我說過“永遠對一切事物感興趣”。
進食
作為客人，確保自己小份進食。為了能讓聊天順利進行，進食時候咬一小口即可，方便快速咀嚼吞咽。雞尾酒會上通常有服務員捧著開胃小菜四處走動，或有自助餐供應。
舉止
走時一定要和主辦整場活動的主人告別和道謝，當然也要和別的賓客道別。這是一個非常好的機會來回敬自己受到的邀請。
八卦
不要在雞尾酒會上討論八卦。談論八卦是不尊重別人，容易被人誤解。讓你的話題遠離八卦。內容低下的對話不適宜在這些場合上出現的。你想多了解別人和讓別人也了解自己，就要遠離這些話題。
飲酒
每一個派對都會提供酒水，在派對上喝酒是常規的活動。但是喝酒一定要適量，以免在人們面前顯示自己的醉態，也能確保你能安全回家，特別要駕車的時候。要保持左手拿酒杯，這樣方便右手能夠隨時與人問候握手。要熟悉不同的玻璃酒杯，練習好拿杯的姿勢
道別
不要偷偷溜走。一定要感謝派對主人然后道別離開。這能表達你對受到邀請的感謝。要記住因為主人喜歡你，才會邀請你出席派對，因此要遵守紀律和文明禮貌，給人留下良好的印象，這樣也能讓你結識到更多的新朋友。
雞尾酒會禮儀常識
雞尾酒會是西方流行的一種較為活潑、有利于賓客間廣泛接觸與交流的宴會形式。參加雞尾酒會,賓客可以晚來早走,不受時間約束,在安排上也比較靈活。雞尾酒會的禮儀要求如下:
一、酒會一般采用站立形式,不設坐椅,僅設桌子、茶幾,便于客人四處走動、交流。
二、招待品以酒為主,以及由多種酒水配制而成的各種混合型飲料;食品供應多為小食品,如三明治、面包托、小香腸、咸肉卷等;不設刀叉,用牙簽取食。
三、舉辦時間不受限制,中午、下午、晚上均可。
四、酒會請柬上一般都注明起迄時間,客人可在此期間任何時間入席,來去自由,不受限制。
五、配制好的雞尾酒(由多種酒按一定比例混合而成)放在桌上,客人按需要自取。小食品由服務人員托送。
雞尾酒會禮儀常識
酒會或雞尾酒會，是外交人士沙龍聚會常用的形式，如為某外交官的到、離任，為紀念某節日、某歷史事件等，邀請駐在國相應官員和外交團的同事聚會，往往舉行酒會。
●雞尾酒
英文Cocktail，意即公雞尾，引申為酒會或雞尾酒會，發端于美國，已有200年歷史，是國際上目前流行的一種招待客人的方式。
雞尾酒屬混合酒，是以烈性酒或葡萄酒為酒基，再配以果汁、蛋清、糖等調制而成的。由于這些飲料比重、顏色不同，配制在一起時，在杯子里一時難以融合在一起，而形成若干層次、色調，好像美麗的公雞尾巴，故名。雞尾酒色澤細膩、優雅、華麗，口感清新、圓潤、爽潔，是一種頗具魅力的飲品。西方男士比較喜愛的雞尾酒，多為以金酒(GIN)、威士忌為基酒配制而成，而女性則鐘情于用鮮奶油配制的雞尾酒，如“亞歷山大”等。
●配制
雞尾酒配制技術相當復雜，有專用的工具，講究的手法，用料的比例，由調酒師完成。最簡單的配制方法是勾兌，如將朗姆酒少許先倒進杯子里，再把配料按比例，照一定步驟沿著杯壁緩慢倒入杯內，一杯不同色調、層次分明的雞尾酒，就配制出來了。
使用同樣的材料、工具，但手法不同，也會配制出不同味道的雞尾酒。據說世界上的雞尾酒的品種有數千種之多，像血腥瑪麗、紅粉佳人、天使之吻、飛天蚱蜢等。聞其名，便可想象到它的美麗色彩。
●酒會
有的酒會搞得很氣派，甚至用“盛大雞尾酒會”形容，但一般來講，它是一種簡樸的招待會形式，其隆重程度低于正式宴會。舉辦酒會時間一般在白天，避開人們習慣的就餐時間。有時請柬上，會注明酒會延續的時間，這就意味著，客人遲到一會兒，或提前幾分鐘退場，也不為失禮。
酒會現場設酒水臺，或由服務生將酒、水送到客人面前，供客人選用。場內不設座椅，客人可以自由走動、交談。
酒會供應的酒類較多，以葡萄酒類為主，烈性酒較少。另外，如啤酒、可口可樂、礦泉水、橙汁、雪碧等常見飲料，配備也很齊全。
酒會上常見的情形是，人們手持酒杯或飲料杯，或站立，或走動，溫文爾雅，寒暄、交談，偶爾啜飲一小口杯中物或品嘗一點服務員送上的小吃。
雞尾酒常見于酒吧，而在人數眾多的外交酒會上，常常喝不到雞尾酒。調酒師來不及為每人配制一杯雞尾酒，所以不少人只好拿一杯酒或飲料，就忙著找對象“聊”去了。
●飲酒
酒會上個人舉止重要，毋須多說，而飲酒禮儀更講究，如不可牛飲，不可勸酒、灌酒，而是斯文地小口品嘗。
如果是第一次飲用某種酒，最好先嘗試一下，即先喝一小口，不要急著下咽，而是在口中充分品味，看是否適合自己的口味。
飲酒次序是，先從度數低的開始，逐漸升級，最后飲少許烈性酒;先喝甜的，后喝干(不甜)的;先喝白的，后喝紅的。
西方人飲酒，對酒的溫度頗為講究，如香檳酒需5°C、白葡萄酒10°C、紅葡萄酒15°C，因為這些酒只有在這種溫度時，口感才最好。
飲用常溫酒，手可握杯身，而飲用上述酒品，以及帶冰塊的酒、雞尾酒或其它冰鎮酒，就不能手握杯子的盛酒部分，而是手持酒杯杯腳，以免讓適溫斟上的酒變熱，影響酒的口感。
中國人敬酒講究滿杯，而西禮對此卻不以為然，不論葡萄酒還是烈性酒，均不斟滿，特別是葡萄酒，只及杯子的1/4，甚至更少;烈性酒半杯上下就行了。
喝酒要適可而止，避免出現事故。忌酒、戒酒者，可如實告人，并處理得當。如拒絕飲酒時，把酒杯反扣在桌上，就是失禮行為。不飲酒者，如穆斯林，可以飲料代酒與人干杯。
香檳酒常用于歡慶場合，如簽字儀式上用香檳酒干杯、汽車拉力賽結束以香檳酒慶祝，砰砰爆破聲和將吱吱冒出的酒液噴灑到人們身上，以烘托優勝者及觀眾興高采烈的氣氛。
雞尾酒會禮儀常識
隨著酒會的進行，應酬周旋的必要就逐漸減少了，但作為一個有教養的客人，仍需留意于女主人的通盤安排。告辭 出席雞尾酒會的客人應按請帖上寫明的時間起身告辭。如果接到的是口頭邀請(因此沒有說明時間)，則應該認為酒會將進行兩個小時。如果有一位客人遲遲不走，而女主人又另有晚餐之約，那她就應該婉轉說明。確實，她別無良策。
也許，她可以友好地說：“我得跟您分手了，因為我不得不......”正餐之后的酒會的告辭時間按常識而定 如果酒會不是在周末舉行，那就意味著告辭時間應在晚間十一時至午夜之間。若是周末，則可更晚一些。
除非客人是主人的親密朋友，一般都不應在酒會的最后階段還心安理得地坐在那里。在所有各種(除了最大型的)酒會上，離開之前都應向女主人當面致謝，這是禮貌。倘若你因故而不得不早一些告辭，則致謝不能引人注目，以免使其他客人認為他們也該走了。
致謝 參加了一次雞尾酒會或非正式的正餐后酒會之后，并無絕對必要向女主人寫信致謝，但這樣做總是可嘉的，正因為并非必要，所以尤其可嘉。
如果女主人是一位好朋友，那么可以在第二天上午和她通一個電話，既向她祝賀酒會的成功，又可使她消除對酒會結果的擔憂。如果她還在擔憂的話。這也是無拘無束地討論各種成功細節的一個絕好機會。
雞尾酒會禮儀常識
一：商務酒會著裝(Attire)
關鍵詞：半職業、半隆重、小黑裙、船鞋、絲巾
不止一次被問到關于酒會的穿著：“我應該怎么穿?”，每次我都會反問：“你想在酒會里扮演什么角色?”
你想扮演的角色和你只能扮演的角色決定了你最大限度的出彩程度。如果你只是無名小卒，卻以燕尾服出場，等著吧，將有大把的人以為你是Waiter。正如我曾經提醒女友千萬別穿紅旗袍去參加婚禮，因為那一天最鮮艷的權利不應該屬于你，這是一種教養，得體是一切穿著原則的基礎。
商務酒會的隆重不能太多，多了會有大題小做的觀感，反而顯得自己的見識太淺。我對女士的建議是多用華麗和高品質配飾，服裝要有半正式感。商務酒會的感覺要殘留一點工作狀態是最好的，所以可以保持一半職場的風情，所謂百分百安全的小黑裙在這時真是可以給不愿意動腦筋的女白領救場。你可以在小黑裙上套上你質地最精良的那件小西服。
西服的顏色，白天可以選擇米灰色、云灰色、柔灰色、如果你是一個重要的角色，那么緞子白的小西服和小黑裙搭配會讓你從人群里脫穎而出。
絲巾可以使得一個愛褲裝的職業女性保持女性的柔媚。
至于鞋，不用說了，肯定是色澤純正的黑色或深色，船型，材質考究，款式經典，可以準許在鞋面帶有金屬點綴。
另外，關于手袋。不要拎太大的手袋，這會給你的優雅形象減分，也不建議拎晚宴的那種手抓袋(Clutch)，因為你要在商務酒會上時時與人握手，所以最好帶上個可以套在手腕上的手袋，這樣既方便一手拿酒杯，一手隨時準備與他人握手。
實用女士酒會著裝：
最偷懶著裝：百搭優質絲巾
最偷懶的辦法，是在包里塞塊質地優良的亮色大幅絲巾或披肩。把它披在日常通勤的灰色系西裝外套與半身裙外，雖不夠花心思，至少也能應付那些不得不去的商務場合。不過要注意不要使你顯得老氣，而且確保你的女老板也不會這么偷懶。
最低調優雅著裝：白襯衫+半身裙
黑白配保險而不過時，襯衫與半身裙的組合，不僅修飾身材，更平添一絲知性與優雅。將白色襯衣下擺塞進蓋過肚臍的高腰黑色半身裙中，裙擺蓋沒膝蓋，是最佳搭配比例。主體干凈簡潔，就要選擇細節出彩的配飾，一雙配色內斂卻令人印象深刻的高跟鞋必不可少。
實用男士酒會著裝：
至于男士，可以突出不屬于職場的那一半。所以要從領帶開始改變，愛打領帶的男士用長方形的絲巾，系一個貴族風采的領結，將它的尾端放在襯衣的領口里面，襯衣的最上面兩顆扣子是解開的。絲巾和襯衣的顏色要協調或者互補。如果你不是色彩搭配高手，那么你可以整套正裝西服出席，但是要讓襯衣出彩，一定要是你平時很少用到的顏色，或者就干脆用雪白的收身襯衣，以袖扣來裝飾。對于不愛領帶的男士，我建議他穿小立領的白襯衣，依舊要求雪白，然后搭配深色正裝西服。
對于男士，除了深灰，還有海軍藍(藏青色)的銅扣西服單品是佳選，下面要配法蘭絨的灰色長褲，這是最古典主義的經典扮相，而且在什么國家都可用，如果你想塑造一個成熟可信、穩重的自己，這絕對是上上選。如果你覺得此配方老成過度，那么把法蘭絨改成卡其色長褲也行，但只會適合白天。
鞋，當然是系帶的正裝黑色皮鞋。如果你的職位高，酒會又是安排在晚上，那么你可以穿漆皮的此款。參加酒會的鞋一定要新，絕對不可以將平時那些勞苦功高的鞋子穿到酒會上來，男女都是如此。
二、交流(Talk)
關鍵詞：無干擾、傾聽、提問、互動
酒會是西方社交非常重要的組成部分。商務酒會上，你如果善于交流，一可以加強跟老客戶的聯系與交流，二來可以結交到不同的商業朋友，這為你未來的生意打下堅實的關系網。
主動攀談。酒會是交流信息的重要場合，因此參加酒會時不可矜持不談， “故作深沉”，而要抓住時機，積極主動選擇自己感興趣的對象進行交談。這樣才能起到獲得信息，聯絡感情，結交新知的目的。對于舊友，首先主動打一聲招呼往往使自己顯得親切、友善，有利于雙方關系的深化。對于想要結識的新朋友，則要具備自我介紹的信心，踴躍自薦，以使交際局面迅速打開。
善待他人。同他人攀談，若話不投機，千萬不要顯出不耐煩的神色，或急于脫身而造成他人的不愉快。談話時，也不要心不在焉，那樣的行為很容易讓人理解為敷衍了事，是對對方不重視的一種明顯表現，是十分失禮的。最好的辦法是，交談時給對方留出隨意離開的機會，或提議兩人一起去見同一位都熟識的人，或是參加到附近的人群中。
無干擾：如果你在與他人交談的同時，不停地接聽手機電話，這是對對方的極大不尊重，很可能到手的合同就會被取消。因此，參加商務酒會，請提前關閉你的手機。如果確實在等重要事情，請務必調成震動或靜音，遇到重要問題不得不接聽電話，請一定記得跟對方說抱歉(Excuse me, I am afraid I have to pick up a very important phone call)并征得對方的同意再接聽，并記得說上(I will be right back in a minute)，接聽電話的時候要走開，并盡量縮短電話時間。
傾聽：要學會有效交流，首先得學會傾聽。傾聽對方的需求，傾聽對方的抱怨，通過傾聽，了解對方，確定雙方交流的主題。自說自話的人永遠是不受歡迎的。
傾聽的同時要互動，而不是一味地傻聽。可以通過提問的方式互動，也可以通過重復對方的關鍵詞來確認是否領會對方的意思。
三、就餐(Table Manners)
很多商務酒會都安排在下午6點以后，所以，酒會其實不是一個就餐的環境，一般出現的只有酒水和簡單的點心。
握酒杯：切忌用手抓住杯肚，因為掌溫會令酒升溫，也會令你無法優雅地與別人碰杯。
如果是自助餐，請摒棄吃自助餐“扶墻進，扶墻出”的原則，記住，這是商務酒會。一次要少取，吃多少取多少，不要把盤子堆得滿滿的，那是非常失禮的行為，會引來眾人的側目。
友情提醒：吃東西、握酒杯等要用左手，方便你跟別人握手。
另外，商務酒會一般人們都是站著交流的，因為女士請選擇一雙舒適的船鞋，不要選那種恨天高，保證你可以一晚上以舒服的姿勢優雅站立。
酒會用餐需注意的禮禮儀
1、眾歡同樂，切忌私語。
大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。
2、瞄準賓主，把握大局。
大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當，詼諧幽默。
灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。
4、勸酒適度，切莫強求。
在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序，主次分明。
敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。
6、察言觀色，了解人心。
要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、鋒芒漸射，穩坐泰山。
酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生“就這點能力”的想法，使大家不敢低估你的實力。
酒會用餐基本禮儀
一、掌握餐序
酒會一般以酒水為主，食品從簡，餐序不像正式宴會那么繁瑣，但用餐時，依照合理順序進行，既能保證自己吃飽吃好，又使自己不失風度，免出洋相。標準的酒會餐序依次為：開胃菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果，也有很多酒會不備熱菜。雞尾酒可以在餐前或吃畢甜品時喝。酒會上用餐，切忌大吃大喝，最好做到合理搭配，取食有度。
二、排隊取食
在酒會上用餐時，無論是去餐臺取菜，去酒吧添酒，還是從侍者的托盤中取酒，都應做到禮貌謙讓，遵守秩序，排隊按順時針方向進行拿取。取食時切忌顯得急不可待，吆五喝六，或者加塞兒、哄搶，不顧及他人需求，這既影響了他人進餐，又使自己的形象大打折扣。
三、多次少取
“多次少取”是參加酒會就餐時的一條重要原則。由于酒會采用自助形式，要由賓客自己取食，因此賓客取食時的表現成為其禮儀素養水平的重要表現。取食時，“多次少取”是取食禮儀的關鍵所在，意即選取菜肴時，對自己喜愛的食品或其他尚未品嘗的食品，都要每次只取一點，不夠可以下次再取。取回的食品必須全部吃完。切忌過分貪婪，吃相不雅。大取特取，或是鋪張浪費，都會給人留下不好的印象。
四、禁止外帶
酒會上一般酒水和食品供應充足，賓客可按自己需要享用，但這只限于在酒會之上，絕對不可“吃不了兜著走”，或“順手牽羊”，將食物和酒水等帶走，那樣是非常失禮的。
雞尾酒會禮儀常識
1、男裝禮儀：
男人參加雞尾酒會是最簡單的了，對于大部分的雞尾酒會，只要穿著西裝就可以去了。當然最好是深色西裝。
2、女裝禮儀：
以前，所謂“男主外，女主內”，女性是沒有外交的，今天的女性，出席宴會，酒會，音樂會甚至出國訪問，社交生活越來越多，那么，我們該怎樣打扮呢？
在5點到7點之間舉行的雞尾酒會（Cocktails） 通常是半正式的。你可以穿著上班服去（此處所說的上班服不是我們說的工廠里的工作服。而是白領的上班的衣服哦！），不過可以換一副耳環，漂亮的圍巾
和高跟鞋。羽西說過，在她的辦公室里，總是備著一雙高跟鞋，一副閃亮的耳環和一條絲制的圍巾，以便應付突然接到的邀請。（不過我們只要知道怎么做就可以，我們的條件還沒有到那樣的程度）。
參加正式的雞尾酒會的禮服通常是比較短的。不管穿什么，衣料一定要講究。千萬不能是羊毛或是滌綸等厚重的織物。比如有垂感的絲綢，緞子，透明硬紗，針織物，天鵝絨，有時候還可以加上金屬小亮片點綴。如果晚宴很正式，你應該穿長裙，可以是中國傳統的旗袍或者是西方的禮服，但是要記得一個原則，長的總是比短的更正規。
鞋子最好是高跟鞋，有沒有裝飾的都可以，金色或者是銀色。閃亮或者是絲織的。
首飾是真的假的都可以，但一定要象水鉆一樣閃亮。包括有閃亮的垂吊耳環和手鐲，寶石的紐扣和項鏈，或者簡單無裝飾的珠寶。有時，一個大胸針也很有用。這些都會使你更加端莊亮麗。
千萬別背一個大皮包，可以帶一個小的雞尾酒會包，面料可以是真絲，天鵝絨，織錦或者緞子的。
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