培訓方案

時間:2023-11-01 13:04:20 培訓方案 我要投稿

實用的培訓方案(精華9篇)

  為了確保工作或事情順利進行,就需要我們事先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?以下是小編為大家整理的培訓方案10篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

實用的培訓方案(精華9篇)

培訓方案 篇1

  一.目的

  為做好消防安全培訓工作,提高我校全體師生的消防安全意識,切實將我校消防安全管理落到實處,防范火災(zāi)等安全事故的發(fā)生,特定此方案。

  二.適用范圍

  本方案適用于20xx年我校消防培訓工作

  三.培訓對象

  消防安全培訓的對象為我校全體師生

  四.具體培訓工作安排

  (一) 學校日常消防安全培訓

  1. 培訓主體 我校全體師生

  2. 培訓周期

  每月一次

  3. 培訓內(nèi)容

  學校的消防培訓內(nèi)容,涉及消防安全知識,消防器材的使用,火災(zāi)自救技巧等。

  (二) 新教職工的消防安全培訓

  1. 培訓主體

  學校對公司新入職員工進行消防安全培訓。

  2. 培訓時間

  新員工入職的一周之內(nèi),配合學校對新員工開展整體培訓工作。

  3. 培訓內(nèi)容

  傳授基本的`消防知識,熟悉學校消防器材設(shè)置及講解消防知識。

  火災(zāi)事故處理方案

  一.目的

  為保證火災(zāi)發(fā)生后得到及時處理,盡量減少火災(zāi)損失,避免或減少人員傷亡,特制定此方案。

  二.處理原則

  (一) 防范為主,及時處理。

  (二) 各部門通力協(xié)作,保證我校全體師生人身安全,減少學校損失。

  三.火災(zāi)處理

  (一) 火災(zāi)的確認

  1. 保安接到報警器或人員報警后,相關(guān)人員應(yīng)立即攜帶對講機趕到火災(zāi)現(xiàn)場,確認火情是

  否存在。

  2. 確認火災(zāi)后,主管立即通知相關(guān)部門。同時通知相關(guān)人員趕赴火災(zāi)現(xiàn)場進行撲火。

  3. 趕赴火災(zāi)現(xiàn)場時,應(yīng)攜帶近處可取的輕便滅火器,做好滅火準備。

  (二) 人員的疏散與救助

  1.先疏散著火教師的學生。

  2.緊急疏散時,組織學生盡快撤離。

  3.疏散時,應(yīng)做好以下工作。

  (1)清除疏散線路上的障礙,保證疏散線路暢通無阻。

  (2)從預(yù)定消防樓梯疏散時,應(yīng)配合疏散組對學生進行有序疏散,并使用水槍對火情進行噴射掩護。

  (3)對被困人員,應(yīng)通過各種方式,鼓勵被困人員增強自救信心,引導啟發(fā)被困人員就地

  取材進行自救。

  (4)對從火情中搶救出的受傷學生,安排人員及時進行護理后,送醫(yī)院救治。

  (三)滅火工作

  1.義務(wù)消防員攜帶滅火器材到達火災(zāi)現(xiàn)場對初發(fā)火情進行滅火工作。

  2.消防主管的職責

  (1)負責向相關(guān)救火人員簡單介紹火情,分配滅火任務(wù)。

  (2)迅速組織救火人員按救火程序?qū)嵤缁穑刂苹饎莶幌蛲饴樱鸦饎菘刂圃谝欢ǚ秶鷥?nèi)并予以撲滅。并將工作進展情況隨時報告火災(zāi)總指揮。

  3.消防員的職責

  (1)根據(jù)消防主管的工作分配進行火災(zāi)撲救工作。

  (2)維護火災(zāi)現(xiàn)場秩序,引導師生從消防樓梯疏散。

  (3)若火勢較大,及時向消防機關(guān)報警,應(yīng)協(xié)助和配合專業(yè)消防隊撲救火災(zāi)。

  4.滅火的具體操作及注意事項

  (1)滅火時的具體操作包括以下3點。

  ①啟動消防水泵,滿足滅火消防用水量,鋪設(shè)水帶進行滅火。

  ②救火人員應(yīng)攜帶輕便型滅火工具到著火房間的相鄰教室,查明是否有火勢蔓延的可能,并及時撲滅蔓延的火焰。

  ③使用水流滅火時,要正確操縱水槍射水,一般應(yīng)先外后內(nèi),先上后下,采用之字形擺動噴射,向后移動到角落處,把房頂和開口部位的火勢撲滅后,再射向起火部位。

  (1) 滅火時,注意防煙,排煙,具體措施包括以下3點。

  ① 開啟疏散樓梯的自然通風。

  ② 使用濕毛巾捂住鼻口,匍匐地面行進。

  (三) 火災(zāi)事故的善后處理

  1. 救火人員負責保護現(xiàn)場,對火災(zāi)現(xiàn)場進行調(diào)查,查明火災(zāi)發(fā)生原因,并形成火災(zāi)調(diào)查報告,上交中心學校。

  2. 根據(jù)火災(zāi)發(fā)生原因,完善和健全校的防火制度。

  3. 重新配置火災(zāi)現(xiàn)場的消防設(shè)施,設(shè)備。

培訓方案 篇2

  教育培訓是勞工部門培養(yǎng)和考取上崗資格證為目的,所以登記機關(guān)是勞動部門,而且需要以不盈利或者少盈利為目的,主要是提供勞動部門的認證考試培訓,師資需要認證,收費需要認證。那么教育培訓機構(gòu)如何經(jīng)營。

  (一)培訓業(yè)客戶管理與服務(wù)將突顯重要由于教育資源的短缺和學員學習需求的旺盛,各繼續(xù)教育培訓機構(gòu)往往不怕沒有生源,對于如何開發(fā)客戶資源,也考慮得不多,對于客戶資源的再開發(fā)、再利用往往處于一種無序的狀態(tài),重要客戶管理也屬于一個薄弱環(huán)節(jié)。但是,隨著培訓市場競爭的加劇,培訓客戶管理與服務(wù)顯得越來越重要。

  有時,你不必花大價錢去打廣告找客戶,做好細致實在的服務(wù)就能保持住老客戶。如果把重要客戶牢牢握在手中,再去開發(fā)新客戶,培訓業(yè)務(wù)會越做越好。因此,為保持培訓業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展,各培訓機構(gòu)對培訓業(yè)務(wù)客戶的.管理與服務(wù)更加重視,往往為大客戶和學員們提供持續(xù)服務(wù)和增值服務(wù),以發(fā)揮學員的活體廣告效應(yīng)。

  (二)質(zhì)量第一,價格第二隨著培訓市場的發(fā)展,很多大公司選擇培訓合作伙伴已經(jīng)逐漸形成“忠誠度”,愿意選擇與其合作過的優(yōu)質(zhì)培訓機構(gòu)。盡管在選擇過程中,價格因素仍具有重要影響力,但培訓質(zhì)量評估也越來越為企業(yè)所熟悉,企業(yè)開始重視培訓的質(zhì)量與效果反饋,價低質(zhì)劣的培訓課程會被淘汰出局。

  高水平的培訓師可以說是企業(yè)的戰(zhàn)略伙伴,培訓師為企業(yè)提供有價值的培訓,企業(yè)反過來又會需要更深層次的培訓幫助,慢慢的地雙方逐漸建立起相互信任的關(guān)系,價格的因素自然就淡化了。而反之,不能創(chuàng)造價值的培訓只能做成一回生意。

  (三)培訓需求將更加細化企業(yè)對培訓的要求更理性更系統(tǒng),細致的培訓需求調(diào)查和詳實的培訓計劃等準備工作會突顯其重要性。有專家認為,培訓要求將細致到所有具體的崗位,企業(yè)對培訓量身定做的需求已經(jīng)出現(xiàn)。與之相對應(yīng),隨著培訓需求的細化,培訓公司也將趨于專業(yè)細分化,中小型培訓公司會將精力集中在幾家企業(yè)客戶或是幾個行業(yè)里,使得他們的服務(wù)更加有針對性、貼近性。

  (四)培訓機構(gòu)強強聯(lián)手盡管培訓公司的專長將越來越細分化,不過業(yè)界普遍認為,強強聯(lián)手,搭建培訓課程平臺,將是未來培訓市場發(fā)展的一個趨向。幾家公司都推出一個或幾個強項課程在同一個平臺上,企業(yè)用戶只需登陸這個平臺就可以選擇到所有的課程,這樣一方面可以迅速擴大影響力,省卻耗費在課程推廣上的巨額費用,另一方面也使得用戶資源得到共享。

  延伸閱讀

  中國消費者協(xié)會發(fā)布的20xx年上半年全國投訴分析情況中,教育培訓行業(yè)位居投訴增幅的第二位,投訴比例比20xx年同期增長了70.2%。對培訓質(zhì)量的投訴占了很大的份額。這從一個側(cè)面說明了培訓市場存在的問題。具體說,主要體現(xiàn)在以下四個方面:

  市場混亂

  有些培訓機構(gòu)只重視臨時利益,教學質(zhì)量差,“一錘子交易”現(xiàn)象嚴峻。一些既沒有標準化教材、課件及教學方法,又沒有正規(guī)教師,更沒有契合市場主流運用環(huán)境要求的試驗裝備的非法培訓機構(gòu)大量繁殖,不僅搗亂了市場秩序,而且重大影響了培訓業(yè)的健康發(fā)展。

  師資匱乏

  富有本土特色尤其是充分了解企業(yè)培訓需求的教師非常缺少,這一點已成為制約高層次培訓發(fā)展的“瓶頸”。一些存在研發(fā)能力的培訓機構(gòu),開發(fā)出一個好的培訓項目后,一旦推向市場,未幾就會有跟隨者。但有心人會發(fā)現(xiàn),這些追隨者所請的老師,與先行者所請的老師簡直沒有多大區(qū)別。有些高端培訓項目,也許全國也只有幾名老師能講。這種情況,往往增長了培訓機構(gòu)的師資成本,制約了培訓機構(gòu)的進一步發(fā)展。

  課程僵化

  有些培訓機構(gòu)奉行“拿來主義”,課程照搬照抄,沒有自主開發(fā)的中心課程,本土案例少,缺乏針對性和系統(tǒng)性。

  品牌弱勢

  經(jīng)行業(yè)專家粗略估計,全國培訓機構(gòu)或許有10000家,其中北京有20xx家,上海3300家,廣州1000家,但用戶心目中值得信任的品牌培訓機構(gòu)卻寥寥無幾。

培訓方案 篇3

  一:培訓目標

  1、讓新員工懂得集團,公司概況,規(guī)章制度,組織結(jié)構(gòu),使其更快適應(yīng)工作環(huán)境

  2、讓新員工熟習新崗位職責,工作流程,與工作相干的保險,衛(wèi)生常識以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。

  二:培訓程序

  1、大學生或合同工人數(shù)多,禮貌檔次,年紀構(gòu)造絕對集中時,由團體職校與用人單位共同培訓,獨特考察。(不按期)

  2、人數(shù)較少,疏散時,由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓,培訓結(jié)果以單位和員工書面表格確以為證,職校負責抽查。

  三:培訓資料

  1、中央(公司)崗前培訓――中央籌備培訓資料。重要是要對新來員工表現(xiàn)歡送;依照各中心(公司)行業(yè)特色,中心(公司)的組織結(jié)構(gòu),工作性質(zhì),核心(公司)有關(guān)規(guī)章軌制跟本公司服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)預(yù)備手冊或?qū)H酥v授;指定新員工工作部分的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題。

  2、部門崗位培訓――新員工實際工作部門負責。

  先容新員工意識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作資料,部門內(nèi)的個性劃定;講解新員工崗位職責要求,工作流程,工作待遇,指定一名老職工帶教新員工;一周內(nèi),部門負責人與新員工進行交流看法,重申工作職責,指出新員工工作中呈現(xiàn)的問題,答復新員工的發(fā)問;對新員工一周的表示進行評估,給新員工下一步工作提出一些詳細請求。

  3、集團整體培訓:集團職校負責--不定期

  散發(fā)《員工培訓手冊》――(簡述東南大學的歷史與現(xiàn)狀,描述東南大學在南京市地輿地位,交通情形;集團歷史與發(fā)展遠景,集團的企業(yè)文化與經(jīng)營理念;集團組織結(jié)構(gòu)及主要引導,集團各部門職能介紹,主要服務(wù)對象,服務(wù)資料,服務(wù)品質(zhì)尺度等;集團有關(guān)政策與福利,集團有關(guān)規(guī)章制度,員工公道化倡議采用的渠道;解答新員工提出的問題。)

  四、培訓反饋與考核

  1、各中心(公司)制造的培訓教材須經(jīng)由集團職工培訓學校的審核,并交加團培訓學校存檔,所進行的中心(公司)→部門培訓應(yīng)在集團職工培訓學校領(lǐng)導下進行。各中心(公司)每培訓一批新員工都必需實現(xiàn)一套"新員工培訓"表格,部門→中心(公司)→集團職校的培訓鏈,應(yīng)環(huán)環(huán)相扣,層層確認

  2、培訓實施進程應(yīng)當真嚴厲,保障質(zhì)量,所有培訓材料留神保留,并注意在實施過程中一向修正,完美。

  3、培訓成果經(jīng)職校抽查后,同一發(fā)放培訓結(jié)業(yè)證書;職校訂各中心新員工培訓狀況每學期給各中心總結(jié)反饋一次。

  五:新員工培訓實行

  1、招集各中心(公司)負責培訓職員,就有關(guān)集團新職工培訓實施方案,征求與會者意見,完善培訓方案。

  2、各中心(公司)盡快拿出存在針對性的.培訓教材,落實培訓人選,配合集團職校組建從上至下的培訓治理網(wǎng)絡(luò)。

  3、集團內(nèi)部宣揚"新員工培訓計劃",透過多種情勢讓全部職工了解這套新員工培訓體系,宣傳發(fā)展新員工培訓工作的主要意思

  4、所有新員工在正式上崗前,都務(wù)必在中心(公司)集中培訓一次,(培訓資料見中心崗前培訓);而后再到詳細工作部門進行培訓(培訓資料見部門崗位培訓);各中心(公司)可根據(jù)新員工根本狀況實施相應(yīng)的培訓教材和時間,個別狀況下,培訓時間為1-3天;依據(jù)新員工人數(shù)集團職校不定期實施整體的新員工培訓,總體培訓時光一周為宜,培訓及格發(fā)放結(jié)業(yè)證書,培訓合格名單報集團人力資源部。

培訓方案 篇4

  一、活動宗旨

  員工是智力型公司最主要的資產(chǎn),員工能力是企業(yè)最寶貴的財富,將員工能力培訓活動制度化、長期化,提升員工的專業(yè)能力和業(yè)務(wù)水平,盡快培養(yǎng)一支專業(yè)水平的團隊,是策劃公司在市場競爭中生存下去的迫切需求。

  二、活動原則

  員工能力的養(yǎng)成,不是一朝一夕之功,需要耗費大量的時間精力,也不是哪一個人單獨能夠完成的,因為光有教員沒有聽眾不行,需要全體員工的積極參與。

  三、活動內(nèi)容

  1、根據(jù)員工不同水平及專業(yè)能力需求,制訂課程計劃以及學習方向,做到有的放矢;首先要確定自己能做什么,然后要往什么方向發(fā)展、通過學習能達到什么程度、重點需要學習什么內(nèi)容,每個人都要回答這個問題。

  2、根據(jù)員工能力不同,有的人課多,有的人課少,要發(fā)揮少數(shù)人的帶頭作用,對于上課多的要給予一定的補助。不然,公司就要通過強制保證每個人都有一定的上課任務(wù),否則到時候有的人到自己上課就推三阻四(這樣的人是有的'),光聽不講,占用別人的勞動成果,其他人也會覺得心里不平衡,影響熱情。公司不是人民公社,純粹付出的事情誰也不愿做,時間一長,就流于形式。

  3、很多時候老師的熱情來自于學生,要讓每個聽課的都有所得,活動才能夠長期繼續(xù)下去,否則業(yè)余時間大家聽歌逛街睡覺,干甚么不好?聽課要有收獲,首先必須保證課程的質(zhì)量,因此對于每次課程必須有一個評價及獎勵標準,講得好的有激勵,講得不好的必須重講或者是扣分,這樣才能保證每個授課人都全力以赴充分準備將課講好、講精彩,而不是為了完成公司任務(wù)湊個數(shù),最終還是差強人意。

  4、要保證參與者的延續(xù)性,必須保證整個活動有組織、有計劃,也就是說必須有人牽頭來做這個事,有人負責每次的時間、每次的場地、上課的內(nèi)容、授課人的聯(lián)系、人員的通知,不然又是流于形式,這個也很占用時間和精力。牽頭人還要負責制訂課程計劃以及本月的培訓主題。

  5、最后,是課程的內(nèi)容,個人建議以銷售、規(guī)劃、工程、策劃方面的培訓為主,首批授課人每人兩個課時的任務(wù),一個月內(nèi)講完,下一輪可以安排新員工加入,其他人輪換。總之每個月保證上五次課、十個課時、每個專業(yè)方向都有一次課,才能保證最好的效果。

培訓方案 篇5

  一、從業(yè)人員培訓計劃

  1、凡從事我礦井下的職工,首先必須參加我礦安全技術(shù)培訓,經(jīng)培訓考試合格后,由熟悉井下作業(yè)的職工帶領(lǐng)實習,經(jīng)實習勝任工作者,方可錄用。

  2、培訓時間不得少于80時學時,全年培訓授課時不得少于72個學時。

  3、每半年進行一次安全技術(shù)培訓,所有從事礦井工作的人員都必須按時參加,接受培訓。

  4、培訓內(nèi)容:以中華人民共和國安全法、中華人民共和國煤炭法、煤礦三大規(guī)程以及有關(guān)職工培訓教材為基礎(chǔ)的內(nèi)容,結(jié)合礦井實際情況進行培訓。

  5、根據(jù)礦井的安全生產(chǎn)情況及生產(chǎn)的需要適當抽調(diào)采掘、機電、通風、安全、管理、技術(shù)的方面的'骨干到培訓機構(gòu)或礦業(yè)學院進行培訓和深造以便更好為礦井安全生產(chǎn)服務(wù)。

  6、各班班組長不得將未培訓的人員帶下礦井從事采掘工作,充電房值班人員未經(jīng)礦長批準,不得發(fā)放礦燈給未經(jīng)接受培訓的職工下井。

  7、針對我礦用人關(guān)系復雜的特點,采取先到礦先培訓,后到礦后培訓的方式,分期分批進行培訓。

  8、培訓經(jīng)費由安全教育用中列支,企業(yè)要保證人員的培訓費用和生活費用。

  二、特種作業(yè)人員培訓計劃

  1、凡從事我礦作業(yè)的特種作業(yè)人員,必須經(jīng)過職工安全技術(shù)培訓和上級主管部門特種作業(yè)人員的專門專業(yè)培訓,并持有特種作業(yè)人員上崗證,合格證方可上崗作業(yè)。

  2、企業(yè)內(nèi)部每半年進行一次脫產(chǎn)的特種人員培訓,培訓時間不少于5天。]

  3、培訓教材以特種作業(yè)人員培訓教材為主,結(jié)合本礦實際情況進行針對性的培訓,注重實際能力操作性。

  4、從外地或單位調(diào)入我礦從事特種作業(yè)人員并持有特種作業(yè)人員上崗證的,都必須經(jīng)過我礦的安全培訓后,方可上崗作業(yè)。

  5、對新補充的特種作業(yè)人員必須堅持選拔標準,從有實踐經(jīng)驗的主要骨干當中選拔,且又熱愛煤礦事業(yè),并經(jīng)特種作業(yè)培訓合格后,方可上崗作業(yè)。

  6、特種作業(yè)人員都必須學習,熟悉和掌握自身專業(yè)的科學技術(shù)知識,增強安全意識,牢固樹立“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的思想,促進安全生產(chǎn)健康向前發(fā)展。

  7、培訓經(jīng)費由礦安全職工教育經(jīng)費中列支,企業(yè)要保證安全培訓經(jīng)費的提取和支出。

  三、職業(yè)危害防治計劃

  為了保證職工的身心健康和我礦煤炭事業(yè)的發(fā)展,必須做好作業(yè)廣場所有的職業(yè)衛(wèi)生和勞動保護工作,加強職業(yè)危害的防治與管理,特制定本礦職業(yè)危害防治計劃。

  1、礦井現(xiàn)有采掘工作面的作業(yè)場所空氣中粉塵濃度呼吸性粉塵最高不超過

  3.5mg/m3,總粉塵最高不超過10mg/m3粉塵中游離sio2含量不少于10%。

  2、建立職工健康檔案,對巖石掘進工種每2—3年拍片檢查一次,混合工種每3—4年拍片檢查一次,純采煤工種每4—5年拍片檢查一次,其它工種每10年檢查一次。

  3、作業(yè)場所的粉塵濃度井下每月測定二次,地面每月測定一次,分成散度每6個月測定一次,定點呼吸性粉塵監(jiān)測每月測定一次,粉塵中sio2含量每6個月測定一次。

  4、Ⅰ期塵肺患者每年復查一次,疑似塵肺患者(0+),按規(guī)定進行復查拍片。

  5、對粉塵超過規(guī)定的作業(yè)地點,作業(yè)人員必須配戴防塵個體勞動防護用品,在井巷中安裝濕式防塵噴霧裝置。

  6、有關(guān)職業(yè)危害防治資金由安全費用中列支,企業(yè)要保證職業(yè)危害防治資金的提取和支出。

培訓方案 篇6

  一、培訓對象:我區(qū)所有學校專職、兼職及代課體育教師80余人。

  二、培訓目的:通過一系列課程培訓和足、籃、排三大球球類規(guī)則的培訓,提升體育教師的教育教學理念,提高體育教師的`常態(tài)課、研究課及體育科研能力,提高體育教師組織體育活動和田徑運動會和開展課外活動的綜合能力。同時也為下半年市教育督導團對我區(qū)的學校體育衛(wèi)生專項督導工作奠定基礎(chǔ)。

  三、培訓內(nèi)容及主講人:

  1.新課程培訓(主講人:千霞)

  2.體育教師教學業(yè)務(wù)技能培訓(主講人:祝興軍)

  3.學校體育課外訓練及運動員選材(主講人:張鵬)

  4.籃球規(guī)則及裁判法培訓(主講人:梁軍)

  5.足球規(guī)則及裁判法培訓(主講人:何廣斌)

  6.田徑競賽規(guī)則及運動會編排培訓(主講人:曾輝)

  四、培訓經(jīng)費:

  1.主講教師課件費及誤工補助200元∕每人,計1200元,籌備經(jīng)費500元,共計:1700元。

  五、培訓時間及地點:

  培訓時間定于6月底7月初(三天),地點另行通知

  各位朋友看過后有什么好的建議請多多交流和指正,以便我進行修改和完善啊!

  體育教育培訓營銷方案2

  一、把握有效合作的要素,組建合作小組。

  根據(jù)有效合作學習特點,按照“組內(nèi)異質(zhì)、組間同質(zhì)”的原則來分組,每組的學生在學習能力、組織能力、性別、個性、興趣、特長等方面進行合理搭配,以此來保證組內(nèi)成員間的差異性、互補性和組間競爭的公平性。如:在教學中,一般我們根據(jù)學生的四列橫隊(或者四路縱隊)把學生分成四個大組,這樣的分組只適應(yīng)學習同一個簡單的內(nèi)容,如做游戲,分小組400-600米自然地形跑,但帶有技術(shù)性的項目,我一般按人數(shù)要求來分組,如二人一組籃球傳球技術(shù)學習,四人一組足球傳球練習,6-8人一組迎面接力等;分組時學生既可以自由結(jié)合,也可以教師引導結(jié)合,此時教師還得隨時關(guān)注游離在組外的學生,這些學生往往自身原因,許多小組“不歡迎”,被 “拒之合作大門門之外”,此時教師盡快“牽線搭橋”,讓這些人歸隊,此外,教師還得盡量考慮合作的每組中有的活潑好動的,有文靜內(nèi)秀的;或者有的是學習上較好的學生,有的是學習困難者……在教學活動中教師根據(jù)合作學習的內(nèi)容來靈活確定合作的組別,讓每個學生參與到合作中去,享受合作帶來的樂趣。

  二、營造合作的時空環(huán)境,積極開展合作學習。

  教師開始運用小組合作時,應(yīng)改先從小問題著手,由小小組合作開始逐步過度到大范圍合作學習,從二人到四人再到七八人的合作,在實踐中提升合作的質(zhì)量,逐漸形成規(guī)范的、生動的小組合作學習。教師不要擔心合作過程會花去過多的時間,拖延教學,影響效果,殊不知“磨刀不誤砍柴功”,此時要保證學生合作練習、主動參與、探究交流表現(xiàn)的時間,讓學生在動手、動腦、動口、的交互合作中感受體驗小組合作學習帶來的真正樂趣,這種方式遠比教師中斷學生的合作討論,由老師或個別優(yōu)秀學生說出他們的感受要強的多,學生獲得的對體育運動的感受、體驗、對學習過程的體驗、對學習方式的感悟也將是截然不同的,作為體育教師我們絕不能因小失大。另外,在小組表演、展示中我們應(yīng)盡可能讓不同程度、不同特長學生的體育運動技術(shù)、技能充分地發(fā)揮,尤其是激發(fā)所謂學習困難者的興趣和自信,使多數(shù)學生能很好地完成合作學習的'目標任務(wù),并逐漸擴大合作面,從而提升合作學習的價值和有效性。

  三、合理安排合作學習的內(nèi)容,確立良好的合作形式。

  體育中的很多項目需要合作學習,而學生本身就是一種很好的教學資源,因此體育課堂上的生生之間的合作常見不鮮。每個學生獲取受教育的機會多、渠道廣,他們身上都具有一定的信息,我們老師應(yīng)很好地利用這種財富、智慧、資源,創(chuàng)設(shè)相互學習、相互幫助、相互交流、共同進步的氣氛,共同完成每堂課的教學目標。采用師生合作的形式,首先要建立新型的師生關(guān)系。體育新課程推崇一種開放的、“合作伙伴”式的師生關(guān)系,正如美國教育學家多爾說的那樣:教師在師生關(guān)系中的地位是“平等中的首席”。由此看來,老師和學生是互相合作的一方,平等參與式和合作互補式都是良好的方式。

  四、注意合作學習中教師的作用,協(xié)調(diào)合作過程。

  在合作學習中,需要教師的正確組織、指導與協(xié)調(diào)。小組合作學習的過程,教師很有必要參與其中,了解情況,并給予適當?shù)闹笇Ш蛶椭皶r扭轉(zhuǎn)小組內(nèi)學生參與不均衡和小組長說了算的局面,有時還可以直接參與到小組的討論中去,這對于體育課中的合作學習顯得尤為突出。久而久之,組內(nèi)學生會越來越感到自身在小組合作中的價值;合作、探究的興趣也會愈來愈濃厚。相反如果教師放任自由,小組合作過程容易偏離中心,這時的合作學習成了形式主義,既浪費時間又丟了合作的本質(zhì)。

  五、教師應(yīng)給予及時的適當?shù)脑u價

  在對小組合作學習進行評價時,小組的合作表現(xiàn)應(yīng)做為主要指標。在課堂討論中,教師盡可能以小組為單位組織發(fā)言,讓發(fā)言人代表本組匯報小組學習的結(jié)果;在學業(yè)成績上,教師在公平分組的情況下可以考慮用小組平均分加個人成績做為學習小組成員平時成績。這種捆綁式的成績評價有利于學生加強小組合作,達到共同提高的目的。

  另外,在小組合作、分組表現(xiàn)中,教師應(yīng)善于從不同角度發(fā)現(xiàn)各組的優(yōu)點,多一些激勵,少一些否定和各組間誰好誰不好的評價。教師的評價要讓學生側(cè)面間接地感到自己與他人(組)的距離,認識到不足,明確努力的方向。我在平時的教學實踐中,發(fā)現(xiàn)合作討論結(jié)束后的分組表現(xiàn)過程很容易造成各個小組間的小集體主義傾向,不利于各組間的交流,這時教師合理貼切的評價會起到很好的協(xié)調(diào)作用。

  小組合作是新時期體育教師的職責,讓學生學會有效地合作更是我們體育教育工作者的追求。讓有效地合作學習成為體育課堂一道亮麗的風景,讓我們的體育教學煥發(fā)無限的生機和無窮的魅力。

培訓方案 篇7

  為有效預(yù)防、及時控制和妥善處理學校恐怖事件,提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處理能力,確保學校教育教學安全、有序,根據(jù)我校實際情況特制定本方案。

  一、指導思想

  深入貫徹落實省、市、區(qū)反恐工作的總體部署,堅持“安全第一、預(yù)防為主、防治結(jié)合”的工作方針,深化校園安全監(jiān)督管,加強應(yīng)急疏散演練,切實提高反恐應(yīng)急反應(yīng)能力,確保學校教育教學安全、有序。

  二、適用范圍

  本方案適用我校教育系統(tǒng)安全保衛(wèi)和反恐工作:學校發(fā)生的xx入校襲擾時間、校園內(nèi)發(fā)現(xiàn)不明物體(裝置)時間以及或在事故、交通安全事故、校舍安全事故、食物中毒事故、傳染病暴發(fā)流行、自然災(zāi)害、校園傷害時間等。

  三、 應(yīng)急救援指揮機構(gòu)及工作職責

  1、應(yīng)急救援指揮機構(gòu)及工作職責

  為做好我校安全保衛(wèi)工作和反恐工作,成立杏花嶺區(qū)小返學校安全保衛(wèi)和反恐工作領(lǐng)導組。負責組織制定學校安全保衛(wèi)和反恐工作方案、對全校保衛(wèi)和反恐工作進行統(tǒng)一領(lǐng)導,統(tǒng)一部署,統(tǒng)一指揮,同意行動。

  組長:蘇秀榮

  副組長:李變玲 李江 陳華鋒 黃潤蓮

  成員:郝蓮香 李小俊 王秀梅 李月龍 李榮霞

  領(lǐng)導組設(shè)在體育室安全工作辦公室

  2、領(lǐng)導組工作職責

  負責全校安全保衛(wèi)和反恐工作的.組織領(lǐng)導、信息報送以及協(xié)助有關(guān)部門對事件的處理。負責事件發(fā)生后迅速啟動預(yù)案,組織相關(guān)人員對事故現(xiàn)場控制、人員救治以及善后處理等相關(guān)工作。負責全系統(tǒng)的安全、法制教育,對多發(fā)、易發(fā)的安全部位和環(huán)節(jié)進行有針對性的安全管理。

  四、組織機構(gòu)

  學校成立相應(yīng)機構(gòu)。學校校長蘇秀榮任本安全保衛(wèi)和反恐工作應(yīng)急處置組組長。具體負責組織師生進行應(yīng)急疏散演練,進行安全教育和管理以及事故的上報、處理和救援工作。進一步完善24小時領(lǐng)導帶班的值班工作機制;相關(guān)人員保證24小時通訊暢通。

  五、工作原則

  (1)統(tǒng)一指揮,快速反應(yīng)。一旦發(fā)生涉及學校安全或恐怖事件,要在15分鐘內(nèi)上報區(qū)學校安全保衛(wèi)和反恐工作領(lǐng)導組辦公室,1小時內(nèi)上報書面材料。

  (2)主動搶險、迅速處理原則。事件發(fā)生后,要在第一時間組織相關(guān)部門人員進行有效救援。

  (3)生命第一原則。事件發(fā)生后,要把救護師生生命作為首要任務(wù),最大限度減少人員傷亡。

  (4)科學實施,控制危險源,防止事態(tài)擴大原則。在事件處理過程中,要迅速判斷現(xiàn)場狀況,采取有效措施控制危險源,避免應(yīng)急處理過程中在此發(fā)生人員傷亡。

  (5)保護現(xiàn)場,收集證據(jù)原則。在實施救援過程中,要盡可能對現(xiàn)場進行有效保護,收集有關(guān)證據(jù),為公安等有關(guān)部門查找原因,正確處理提供依據(jù)。

  (6)重點部位,專人負責原則。重點目標要害部位,設(shè)立專人負責。安裝報警裝置、監(jiān)控系統(tǒng)和金屬防護欄。建立重點要害部位工作檔案,摸清底數(shù),收集各類可能實施破壞的涉恐或具有暴力恐怖性質(zhì)的行動情況信息。

  六、 事件處理程序及辦法

  (1)xx入校襲擾師生時間處理辦法。如發(fā)生xx闖入校園襲擾師生事件,學校立即啟動預(yù)案,第一時間向110指揮中心和學校安全保衛(wèi)和反恐工作領(lǐng)導組辦公室報告,并迅速組織師生轉(zhuǎn)移,等待救援。

  (2)校內(nèi)發(fā)現(xiàn)不明物體(裝置)時間處理辦法。學校立即公安部門與學校安全保衛(wèi)和反恐工作領(lǐng)導組辦公室報告,并及時設(shè)置隔離帶,封鎖和保護現(xiàn)場,同時迅速組織學校師生緊急疏散,等待公安等有關(guān)部門進行處理。

  (3)飲用水污染時間處理辦法。發(fā)現(xiàn)學校飲用水污染,學校要迅速對水源進行有效隔離,并及時向區(qū)衛(wèi)生防疫站等部門預(yù)學校安全保衛(wèi)和返控工作領(lǐng)導哦組辦公室吧報告,同時組織相關(guān)人員對中毒人員進行救治。

  (4)校園吧爆炸事件處理辦法。如發(fā)生學校爆炸事件,學校要迅速組織人員救援,并立即向公安等部門和學校反恐工作領(lǐng)導辦公室報告。及時設(shè)置隔離帶,封鎖和保護現(xiàn)場,疏散師生,迅速采取有效措施消除繼發(fā)性危險,防止次生事故發(fā)生。要認真配合公安消防部門做好物證搜尋、排除險情工作,防止再次發(fā)生爆炸事故。

  (5)火災(zāi)事故處理辦法。如發(fā)生火災(zāi)事故,學校要全力組織師生疏散和自救工作,同時立即向119指揮中心與學校(園)安全保衛(wèi)和反恐工作領(lǐng)導組辦公室報告,安排人員配合消防部門組織救人和滅火搶救工作。要配合醫(yī)療機構(gòu)妥善安置受傷人員。

  (6)食物中毒事件處理辦法。如發(fā)生師生食物中毒事件,要立即向區(qū)衛(wèi)生防疫等部門和學校反恐工作領(lǐng)導組辦公室報告,并迅速組織人員將中毒者送至附近醫(yī)院進行救治,并對食堂炊管人員進行監(jiān)控,對食堂進行隔離管理,等待有關(guān)部門進行采樣化驗。

  七、 其他事項

  (1)本方案是學校在日常教學和管理中可能發(fā)生的涉及學校安全和恐怖事件,在組織實施、緊急救援以及事故處理工作方面的預(yù)案,在具體實施過程中可以結(jié)合實際情況進行處理。

  (2)根據(jù)學校安全和反恐工作應(yīng)急預(yù)案,積極組織演練,并上報學校反恐工作領(lǐng)導辦公室備案。

  ( 3)學校要向家長告知上下學的時間,對提前到校的學生要放行進入到校園,決不允許害怕承擔責任而不放行、讓提前到校的學生在學校門扣滯留的行為發(fā)生。

  (4)本方案為特定時間的應(yīng)急預(yù)案,要結(jié)合實際進行安全演練,確保演練的實效性和可操作性。

培訓方案 篇8

  為促進公司戰(zhàn)略目標的實施,系統(tǒng)、有序地開展公司的培訓工作,特做年培訓計劃如下:

  一、20xx年培訓的著眼點和培訓體系設(shè)置原則:

  1、 培訓目的的兩個著眼點:

  (1)公司方面:一方面,以提高企業(yè)經(jīng)營活動所需的知識技能,培養(yǎng)企業(yè)經(jīng)營活動所需的態(tài)度為目標;另一方面,以提高員工具備的知識、修養(yǎng)為目的。通過培訓,將企業(yè)的經(jīng)營理念、經(jīng)營方針、經(jīng)營戰(zhàn)略滲透到整個組織內(nèi)。

  (2)員工方面:通過培訓提高員工的知識水平和工作能力,從而提高員工的能動性,達到員工自我實現(xiàn)的目的。

  2、培訓體系設(shè)置四原則:

  (1)強制與自愿相結(jié)合的原則。公司規(guī)定的強制培訓,任何人都必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成,否則不得轉(zhuǎn)正或不得有年度加薪。由員工自行選擇的培訓課程,員工必須修滿相應(yīng)的課時。

  (2)全員(適合所有人的培訓)與各部門(針對各業(yè)務(wù)部門特點)相結(jié)合的原則。

  (3)一般與重點相結(jié)合的原則。

  (4)反饋與強化培訓效果的原則

  二、20xx年培訓需求的分析:

  通過使用調(diào)查表、與員工面對面的溝通等形式,目前員工對培訓的需求如下:

  1、 培訓的目的:65%的員工希望對工作有價值,62%的員工希望能提高個人能力。

  2、 培訓的方式:44%的人員希望外出參加培訓課程,37%的人員能接受內(nèi)部培訓師的培訓。

  3、 培訓的時間與次數(shù):47%的人員希望每月參加一次培訓,30%的人員希望二周參加一次培訓。每次培訓時間在1-3小時的在79%,即大多數(shù)人員不希望一次安排的時間超過3小時。53%的人員希望在周六上午舉行培訓,16%的人員能接受晚上5-6點的培訓。

  4、 經(jīng)過調(diào)查,員工需求較大的公共課培訓為時間管理、溝通技巧、商務(wù)禮儀、銷售課程、財務(wù)知識。

  根據(jù)以上的調(diào)查統(tǒng)計,我們可以看出,員工希望通過培訓達到對工作有幫助,對能力有提高的效果,培訓方式可以接受內(nèi)部與外部相結(jié)合的方式,但對培訓時間,大多數(shù)員工接受每月培訓不超過兩次,每次時間不超過3小時,大多數(shù)員工能接受周六上午舉行的培訓。員工對一些公共的、能提高自身素質(zhì)的課程比較感興趣。

  三、培訓課程體系設(shè)計

  1、入職培訓

  培訓對象:公司新進員工

  培訓內(nèi)容:

  1) 公司基本情況介紹:包括公司業(yè)務(wù)范圍、創(chuàng)業(yè)歷史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、未來前景、經(jīng)營理念與企業(yè)文化、組織機構(gòu)及各部門的功能設(shè)置等。

  2) 《員工手冊》及公司行政、人事、財務(wù)政策及制度的`培訓。

  3) 商務(wù)禮儀的培訓。

  4) 溝通技巧的培訓。

  5) 上崗培訓:崗位職責、業(yè)務(wù)知識與技能、業(yè)務(wù)流程、部門業(yè)務(wù)周邊關(guān)系等。

  銷售部門的新員工增加:產(chǎn)品知識、專業(yè)銷售技巧的課程培訓。

  培訓目的:

  通過對新員工的培訓,使他們加快認同組織文化和企業(yè)目標,不斷提高綜合素質(zhì),了解業(yè)務(wù)知識與技能,更好地調(diào)整心態(tài),積極地投入工作,為樹立公司良好的企業(yè)形象而共同努力。

  2、綜合管理知識培訓

  培訓對象:公司主管以上人員及儲備干部。

  培訓內(nèi)容:

  1)個人發(fā)展類:《職業(yè)經(jīng)理人常犯的11種錯誤》(或《如何成為一個成功的職業(yè)經(jīng)理人》)、《時間管理:高效職業(yè)人士必備技能》、《有效溝通技巧》等。

  2)綜合管理類:《如何打造高績效團隊》、《管理流程設(shè)計與管理流程再造》、《目標管理》等。

  3)財務(wù)類:《職業(yè)經(jīng)理人財務(wù)素養(yǎng)訓練—非財務(wù)人員的財務(wù)管理》以及公司內(nèi)部財務(wù)知識的培訓。

  4)人力資源類:《如何選、育、用、留人才》、《績效管理實務(wù)》、《非人力資源經(jīng)理的人力資源管理目標管理》、《員工關(guān)系管理》及公司關(guān)于人事方面的培訓。

  高層管理人員增加:《企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計與部門職能劃分》、《企業(yè)如何有效激勵員工》、《市場競爭策略分析與最佳策略選擇》、《成功領(lǐng)導的六種思維方法》。

  培訓目的:

  通過對綜合管理知識的培訓,使管理人員掌握正確的管理理念,并不斷地提高管理部門能力,使公司中層人員的理念能與上層保持一致,提高公司的執(zhí)行力。

  3、專業(yè)技能的培訓

  培訓對象:一般員工及以上人員

  培訓內(nèi)容:

  1)銷售知識培訓:

  A、高級銷售人員或銷售經(jīng)理:《如何建設(shè)與管理銷售網(wǎng)絡(luò)》、《卓越的客戶服務(wù)與管理專業(yè)銷售技巧》、《市場競爭策略分析與最佳策略選擇》、《如何建設(shè)與管理銷售隊伍》等。

  B、適合剛?cè)胄谢蛞话銧I銷員的培訓:《成功銷售的八種武器——大客戶銷售策略》、《如何做好產(chǎn)品解說》、《強勢推銷——倍增銷售業(yè)績技巧》、《銷售人員五項基本技能訓練教程》、《以顧客為中心的價值營銷教程》等。

  2)產(chǎn)品知識的培訓。

  3)物流、財會、人力資源等的專業(yè)內(nèi)容。

  4)轉(zhuǎn)崗人員由部門按崗位需要進行崗位職責、崗位技能等的培訓。

  培訓目的:

  通過專業(yè)技能的培訓,改進員工表現(xiàn),提高工作效率。

  4、團隊建設(shè)的培訓

  培訓對象:公司全體員工

  培訓內(nèi)容: 利用崇山峻嶺、瀚海大川等自然環(huán)境以及各種人工創(chuàng)設(shè)的情境,完成各種精心設(shè)計的活動,它的精髓在于首先要去體驗,通過體驗去感悟,通過感悟來提升自己對事物最深刻的認識。

  培訓目的:通過各種精心設(shè)計的活動,在解決問題、應(yīng)對挑戰(zhàn)的過程中,達到“激發(fā)潛能,熔煉團隊”的培訓目的。

  5、特殊培訓

  培訓對象:特種工種人員、部門經(jīng)理或其他人員

  培訓內(nèi)容:管理知識、專業(yè)技能、特種證書需求等的培訓。

  培訓目的:未列入培訓課程體系臨時根據(jù)實際情況需要安排的培訓(包括特種證書的培訓),是為了更好地配合公司的工作、經(jīng)營要求,與員工的工作需求更貼近。

  6、員工的自我學習

  對象:每一位員工

  內(nèi)容:專業(yè)知識、崗位技能、綜合知識等的學習

  途徑:閱讀書籍、網(wǎng)上學習、工作中學習、輔導

  目的:形成學習型組織,提高全員素質(zhì)。

  四、培訓的實施

  1、由公司統(tǒng)一安排的培訓:

  A、在公司內(nèi)進行的培訓:由人力資源部負責培訓的人員于培訓前兩天以郵件形式將培訓課程、參加對象、培訓時間、地點等內(nèi)容通知各部門負責人,各部門負責人按通知內(nèi)容組織安排員工的參加,并在培訓前一天將因公不能出席人員名單報至負責培訓的人員處。負責

  培訓的人員于培訓當天安排參加培訓的人員進行簽到,并記錄缺席及遲到、早退人員。并于事后進行培訓的考核、評估與跟蹤。

  B、外派培訓:由人力資源部將經(jīng)總經(jīng)理簽字同意的申請的復印件交出外培訓人手中辦理出外培訓相關(guān)事宜。并督促外出人員將有關(guān)培訓資料原件(復印)及能證明培訓成績的資料或證書交至人力資源部備案。如無培訓資料,則應(yīng)提供培訓報告。如主管以上人員參加公司外部培訓,須在培訓結(jié)束后3個月內(nèi)組織一次培訓課程將所學知識向其他相關(guān)人員傳授,具體操作同內(nèi)部培訓。

  2、由部門安排的內(nèi)部培訓:由部門培訓執(zhí)行人負責在培訓開始前,讓受培訓人在培訓簽到表上簽名,并對培訓人員進行考核,以確認受培訓人已掌握了相關(guān)內(nèi)容。結(jié)束后將培訓稿、培訓人員簽到表、培訓人員考核情況交至人力資源部備案。

  3、自我學習:

  由學習人將有關(guān)學習情況與結(jié)果報公司負責培訓人員處作備案,公司如有相關(guān)培訓內(nèi)容可不再安排,但需與其他培訓人員一起參加考核與評估。

  五、培訓的考核與效果評估

  為加強培訓效果,20xx年將加強以下幾個方面的考核與效果評估,下面的方式中,第1條是任何培訓都必須有的,其余的根據(jù)不同的培訓內(nèi)容來選擇最合適的評估方式。

  1、參加培訓情況的考核,如是否按時參加培訓,是否上滿規(guī)定的培訓課時。通過員工個人培訓記錄、員工培訓課時統(tǒng)計來進行。并將部門內(nèi)部培訓情況、員工個人培訓情況作為06年績效考核的一個內(nèi)容來評價,直接與考核工資掛鉤。

  2、反應(yīng)評估,測量的是受訓者對培訓的印象或態(tài)度。如,培訓是否有價值?員工是否從培訓中學習了很多內(nèi)容?學員是否感受到培訓帶來的幫助?使用問卷調(diào)查、座談會、心得報告來進行。

  3、學習評估,主要測量學員通過培訓學習了多少內(nèi)容,使用測試法、角色扮演法、模擬練習法等來進行。

  4、行為評估,關(guān)注的是受訓人員行為改變的程度,培訓后,受訓人員在工作中的行為方式有多大程度的提高?績效考核的結(jié)果是否較受訓前有所提高?使用問卷調(diào)查法、行為觀察法、訪談法、績效評估法、任務(wù)目標法、行為實施計劃等來進行。

  5、結(jié)果評估,主要從組織績效方面來考察培訓效果。培訓后,企業(yè)的業(yè)績是否有明顯的好轉(zhuǎn)?主要通過個人與組織績效指標來進行考察。

  六、內(nèi)部培訓師制度

  在培訓的基礎(chǔ)上,開始逐漸形成內(nèi)部培訓師。主要做好以下3點:

  1、從11年案例分析的基礎(chǔ)上,重點確點幾個比較合適的人員,根據(jù)不同人員的特長與

  特點,開發(fā)一些公司迫切需要的課程。

  2、提供培訓師一些培訓的機會,如如何成為優(yōu)秀內(nèi)部培訓講師方面的課程。

  3、形成內(nèi)部培訓講師的制度,對培訓師有講課課時的要求,也有講課獎勵方面的方案。

  七、培訓費用的預(yù)算

  從點播、光盤、內(nèi)訓、團隊建設(shè)、外送培訓等方面考慮,費用預(yù)計在12萬元左右,具體如下:

  1、一般課程以時代點播課程為主(3600元/年),有些課程可用光盤形式引進,費用在2000元左右,小計5600元。

  2、外聘專家進行1-2次授課,根據(jù)授課老師的不同,費用控制在5萬元以內(nèi)。

  3、外送培訓按全年20人次計算,需費用2-3萬元左右。

  4、分批開展團隊建設(shè)活動,按120人每人250元計,共需化費3萬元左右。

  5、特種工種證書費用(如散化證培訓、押運員培訓、鏟車證書培訓等)的取得,費用在5000元左右。

  5、 內(nèi)部老師授課,講課費用與獎勵在2000元以內(nèi)。

  以上是對年培訓的從著眼點、原則、體系、實施與評估的一個初步規(guī)劃,我們意在選擇最合適我們公司的培訓方式來開展我們年的培訓工作。

培訓方案 篇9

  1,餐飲服務(wù)員的禮貌禮節(jié)的知識:酒店餐飲服務(wù)人員時時刻刻都在與賓客打交道。服務(wù)員的一舉一動都要給賓客留下深刻的印象。為了提高酒店的聲譽,擴大知名度,每個服務(wù)員都要具有良好的禮貌修養(yǎng)。良好的禮貌修養(yǎng)可以體現(xiàn)在服務(wù)人員的儀容儀表方面。儀容儀表具體是指個人的面部衛(wèi)生和著裝。酒店在這方面?zhèn)的明文規(guī)定,服務(wù)員要認真學習。良好的禮貌修養(yǎng)可以體現(xiàn)在服務(wù)員的言談舉止上,服務(wù)員每天與賓客打交是離不開語言,服務(wù)用語的使用可以給賓客以溫暖的感覺。在不同的`場合使用不同的服務(wù)敬語。服務(wù)敬語的內(nèi)容是多方面的,服務(wù)員要認真學習,并在工作中要實際運用。

  2,中餐菜肴知識:餐飲服務(wù)員要清楚的知道中餐各大菜系的一般知識。例如,中餐菜系的流派和分布,風味,品種,代表菜肴品種,基本烹飪方法以及本酒店所經(jīng)營菜肴所屬的流派,特點,代表菜,特色菜和本酒店所經(jīng)營菜肴的制作方法和口味,特點。

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