【推薦】員工培訓計劃集錦五篇
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，該好好計劃一下接下來的工作了！那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？下面是小編幫大家整理的員工培訓計劃5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
員工培訓計劃 篇1
一、培訓目的
為規范新員工培訓組織流程，幫助新員工盡快適應新的工作環境，融入企業文化，使之更快地勝任本職工作，發揮自身才能，特制定此培訓計劃書。
二、培訓目標
通過統一面授與指導實習相結合的培訓方式，使的新員工在一個月內，了解并認同的企業文化，熟悉公司行為規范和所任崗位職責、業務操作流程，了解并提高所赴任崗位的能力要求，保證合格上崗。
三、培訓對象及類型
新入職員工
四、培訓內容
第一部分公司概況
1。日常行為規范
2。信息管理規范
第二部分電話服務規范
1。遠程接待中心電話服務規范
2。遠程接待系統坐席基本操作
3。遠程接待系統工單操作
4。遠程接待系統知識庫使用基本操作
第三部分平臺與辦公軟件使用
1。辦公軟件基礎應用
2。基礎平臺使用
3。學習中心平臺使用
4。學生平臺使用
5。統考平臺、機考平臺介紹
第四部分業務知識串講
1。招生期基礎業務知識概念串講
2。學期中基礎業務知識概念串講
3。學期末基礎業務知識概念串講
4。畢業期基礎業務知識
第五部分實習
1。實習部門安排：新員工入職培訓計劃書新入職員工在參加了統一面授課程，并考試通過后，需分別在接待部、學生事務部、以及新員工所屬業務部門進行實習。
2。實習時間安排：
接待部：實習時間一周
學生事務部：實習時間一周
各所屬業務部門：實習時間一周
3。實習要求：
接待部：外呼項目組實習時間2天、學歷教育項目組實習時間3天（以語音業務受理為主）。
事務部：由學生事務部自行安排，建議適當接觸主業務模塊。？
各所屬業務部門：與上崗后的崗位職責一致。
4。實習指導教師：
在接待部實習期間由接待部培訓支持組全程指導。
在接待部以外的各部門實習期間，需由各部門指派指導教師一至兩名。5。實習指導教師職責：
填寫《新員工實習報告》，并對新員工在本部門實習期間的工作情況負責。
五、培訓時間
1。培訓具體時間：20xx年1月起
2。各部門報名時間：每月1—5日（遇節假日順延）前提交《新員工培訓報名表》到XXX郵箱。
3。培訓實施時間：每月6—25日（遇節假日順延）
4。課時：160課時
六、培訓地點
公司會議室（具體地點見當月通知）
七、培訓的方式
講授、案例分析、實操、實習。
八、培訓教師
接待部培訓支持組
九、培訓費預算
暫無
員工培訓計劃 篇2
要先入手認識本店人員，大致的年齡以及背后的家庭，藥店店長的工作計劃。因為年齡間多少會有點隔膜!
了解本店之前一向負責的人員處理方式，如果覺得不是很滿那可稍微步步改進，讓他們慢慢接受!
對上以理，對下以德，對客熱情
①做代表人的工作：在這以公司最高經營人的代表的身份，跟地域關系者、顧客、商業關系者接觸，培養雙方良好的關系
�、谧銮閳笫占叩墓ぷ鳎旱赜騼戎車占�、采購商品或變價
�、圩稣{整者的工作：在問題發生時，以店長的身份，盡早加以調整解決，并且處理的順暢得到雙方都能認可
�、茏鰝鬟_者的工作：將公司的方針、計劃目標等，正確及快速地傳達給店內的部下
⑤做指導者的工作：教育和指導部下，
�、拮龉芾碚叩墓ぷ鳎汗芾淼陜鹊臓I業活動并達成營業目標當藥店店長跨出家門時，就意味著新的一天開始了，在保持心情愉快的同時，應提前20分鐘到店。從職工進出口入店并向值勤人員出示"工作證或入店許可證"，然后親自打出勤卡，同事們見面應互相問候"你好"。
換上工作服的同時，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的儀容儀表。要知道"人是永遠沒有第二次機會創造第一次印象的"，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售成功了一半。
倒班制的藥店店長還應注意：除早晨上班，在中午交接班時應提前30分鐘到崗，因為你還擔任著清點藥品的重要工作。
藥店店長工作計劃營業前的各項準備工作好與否，是做好一天接待服務工作的基礎。
如果準備工作做得充分，就能保證營業期間忙而不亂，精力集中，提高工作效率。同時也能減少顧客等待的時間，避免發生差錯和事故。所以藥店店長們在上崗前應做好以下準備工作：
1.參加工作例會
例會的基本內容：
(1)早例會
�、賲R報前一天的銷售業績以及重要信息反饋;
�、诖_定工作計劃和工作重點;
�、矍妩c、準備當日宣傳助銷用品;
�、芾首x常用禮貌用語(根據各藥店的不同規定)。
(2)晚例會
�、偬峤划斎崭黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋;
�、诘陠T表現的評估及分析，提出改進建議;
�、劢邮芷髽I上級主管的業務知識技能培訓;
�、芾首x常用禮貌用語(根據各藥店的不同規定)。
(3)周、月例會
①提交各項工作報表與臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋;
②清點、申領下周(月)宣傳助銷用品;
�、蹖з彵憩F的相互評估及分析，提出改進建議;
④接受企業上級主管的業務知識技能培訓;
�、萋撜x活動。
注：①每日例會--在藥店當日值班的藥店店長必須參加;每周、每月例會--所有地區的藥店店長必須參加。
�、谏鲜雒咳赵�、晚和每周、月例會的內容均屬獨立執行。
2.檢查、準備好藥品
(1)復點過夜藥品。參加完工作例會后，藥店店長上崗的第一件事，就是要根據藥品平時的擺放規律對照藥品帳目，將過夜藥品進行過目清點和檢查。不論實行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長對隔夜后的藥品都要進行復點，以明確責任;對實施"貨款合一"由藥店店長經手貨款的，要復點隔夜帳及備用金，做到心中有數。在復點藥品和貨款時，如發現疑問或問題，應及時處理。
(2)補充藥品。在復點藥品的過程中，根據銷售規律和市場變化，對款式品種缺少的或是貨架出現數量不足的藥品，要盡快補充，做到庫有柜有。續補的數量要在考慮貨架藥品容量的基礎上，盡量保證當天的銷量。對于百貨商場和超市的藥店店長來說，還要盡可能地將同一品種、不同價格、不同產地的藥品同時上柜，以利于顧客選購。一.怎樣提高營業額
一個簡單有效的方法就是常見的發單子啦。
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二.店員管理
在人事方面，店長有權利參與營業人員的招聘、錄用的初選;有對員工給予獎勵和處罰的權利;有權利辭退不符合公司要求或表現惡劣的員工;有權利根據員工表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見;有權利對員工的日常工作表現進行檢查和評定;有權利對店內的突發事件進行裁決;對店內的貨品調配有決定權.
三.店面日常運行.
1、了解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行銷售策略。
2、遵守公司各項規定，執行上級指示，完成公司下達任務。
3、負責管理專柜的日常工作，監督考核導購的工作表現，及時反映員工動態，并對導購進行培訓。
4、負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。
5、負責店鋪內貨品補齊，商品陳列。
6、協助主管處理與改善專柜運作的問題。
7、協助主管與所在商場的溝通與協調。
8、定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。
9、了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內客流量資料。
10、激發導購工作熱情，調節貨場購物氣氛。
作為一個店長，她不能定位為促銷員或領班，她的心態就是老板，如何培養這種心態，這跟公司的文化、體制有很大關系，這是管理藝術，士為知己者死，作為一個有責任心的店長，對于每天的工作細節，都要留心。
店面營運通常分為三個時段。營業前除了開啟電器及照明設備，帶領店員打掃店面衛生，還要召開晨會，內容主要包括公司政策及當天營業活動的公布與傳達;前日營業情況的分析，工作表現的檢討;培訓新員工，交流成功售賣技巧;激發工作熱情，鼓舞員工士氣。另外，還要點貨品，專賣店要清點備用金以及核對前日營業報表，傳送公司。
在營業過程中店長要注重以下工作：檢查營業員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌;督導收銀作業，掌握銷售情況;控制賣場的電器及音箱設備(專賣店);備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用;維護賣場、庫房、試衣間的環境整潔;及時更換櫥窗、模特展示，商品陳列;注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發生;及時主動協助顧客解決消費過程中的問題;收集市場信息，做好銷售分析;整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準備和結束后的收尾工作。
在營業后要核對帳物，填寫好當日營業報表，營業款核對并妥善保存，留好備用金。還要檢查電器設備是否關閉。杜絕火災隱患，專賣店檢查門窗是否關好，店內是否還有其他人員。
貨品方面，店長有權利對公司的配貨提出意見和建議，并有權利拒收有質量問題的貨品。
四.售前售后服務.
咨詢處的工作人員由專業的醫生護士擔任，組成獨立的銷售服務部門，被稱之為"客情部"。產品的銷售及售前、售后服務都是在客情部完成的。只有對客情由真正深入的認識，策劃、公關才會圍著客戶的腦袋轉而不是你自己的腦袋轉�？颓楣ぷ魇且粋�體現細節的地方，只有把握了細節才能把握全部。
(一)五意識一個也不能少
1、危機意識：即時時刻刻有坐在火山口上的感覺。藥店行業競爭的空前激烈，企業發展的好壞，都直接影響到個人的生存與發展。如保利用有限的資源去尋求藥店最大的生存和發展空間，成為店長苦苦思索的難題，因而在工作中必須有危機意識，不能有絲毫懈怠。
2、經營者意識：開門迎客遇到各種各樣的麻煩事，店長要從經營者的角度去考慮問題，擯棄本位思想，在自己能力范圍內，一力承擔，趨利避害。
3、教練意識：對店員，授之以"魚"不如授之以"漁"，教以方法和手段，比如商品陳列的方法、商品組合銷售的方法等，并訓練其舉一反三的能力。有些新員工接待顧客時有恐懼心理，店長應及時幫助他們消除這種恐懼心理。
4、超前意識：對藥品市場銷售信息、競爭對待、對手銷售動態保持高度敏感性，及早準備，并將信息反饋至總部，以備參考。
5、成功意識：店長乃一店之主，每天面臨著很多難題，很容易出現沮喪的心情，所以保持良好心態至關重要。須知，成功不僅靠過硬的本領、良好的態度或者人脈和機遇，更重要的是有堅持和不服輸的心態，即要堅持不懈，不輕言放棄。
(二)三制宜：經營管理發威力
1、因地制宜：根據門店所處商圈形勢，揚長避短。例如我店周圍有兩家連鎖藥店總店，競爭異常激烈。我店在藥品價格、品種及品牌認知度方面的優勢均不明顯，但是離商圈內唯一的二甲醫院最近，我根據這一地緣優勢，拜訪門診醫師，引導一些處方外配品種，增加了客流，樹立了口碑，使銷售額大幅提升。
2、因人制宜：不要期望店員都是全能選手，關鍵是讓其發揮自己的優勢。一個門店的員工是由年齡、性格、經驗、悟性不同的人組成，要想建立高效、有紀律的團隊，店長應賞罰分明、樹立榜樣。采取一對一的談話，幫助店員成長，讓店員明確自己的閃光點，并加以擴展。
3、因時制宜：作為店長要學會樹立階段性目標，確定工作重點，把有限的精力和時間集中起來，進行重點突破。把工作重點分成三個階段：第一階段是聚人氣。改善服務環境，提高服務質量，最大程度切分商圈內零售藥品市場這塊蛋糕，解決"為什么銷"的問題;第二階段做商品陳列，按照毛利率的高低，確定商品陳列。始終把高毛利商品擺在柜臺最醒目的地方，解決"銷什么"的問題;第三階段制定適當的銷售策略，幫助店員分析高毛利商品的賣點及相關銷售策略，解決"怎么銷"的問題。
(三)Q12法則：激勵員工有妙法
眾所周知，店長所率領的一線員工表現的好壞，往往決定企業在市場競爭的成敗。公司在評測員工表現方面制定了很多指標，諸如銷售業績、商品管理、勞動紀律、專業水平及工作效率等。雖然這些指標能夠客觀地反映員工或門店的現狀，但都是從企業或門店的`角度出發來評測員工。如何從店員的角度出來，評測其工作表現，并不斷提醒激勵員工的進步呢?借鑒Q12法則，讓員工在其之中不斷尋找自己的定位，發揮自己能動性：
1、我知道對我的工作要求;
2、我有做好我工作所需要的材料和設備;
3、在工作中，我每天都有機會做我最擅長做的事;
4、在過去的七天里，我因工作出色而受到表揚;
5、我覺得主管或同事關心我的個人情況;
6、工作單位里有人鼓勵我的發展;
7、在工作中，我覺得我的意見受到重視;
8、公司的使命/目標使我覺得我的工作是重要的;
9、我的同事們致力于高質量的工作;
10、在過去六個月內，工作單位有人和我談及我的進步;
11、過去一年里，我在工作中有機會學習和成長。
二店長自問70例：
1、我到這家藥店有多長時間了?
2、我這兩天的情緒是不是有點低落呢?
3、自己能勝任店長工作嗎?原因是什么呢?
4、自己和店員的溝通有障礙嗎?
5、自己了解店員過去的情況嗎?
6、店員都是什么樣的性格呢?
7、員工有什么愛好，業余時間都在忙什么?
8、員工今年最大的成就是什么呢?
9、員工今年最大的難題是什么呢?
10、自己怎么去穩定員工的情緒，們的積極性呢?
11、員工之間的隔閡消除了嗎?
12、自己平時對員工是鼓勵的多，還是批評的多?
13、自己想過哪些方法來提高員工的素質呢?
14、最近國家政策有什么調整，對銷售會產生多大影響?
15、藥店附近最近最近有什么變化呢?會影響到銷售嗎?
16、哪些問題昨是店里的主要問題呢?
17、上下班時間需要調整嗎?
18、是不是需要延長服務時間?
19、收款臺備足零找了嗎?
20、藥店所處位置理想嗎?
21、藥店遷址后，自己應采取哪些新措施呢?
22、藥店的銷售報酬機制合理嗎?
23、對員工的管理和考核到位了嗎?
24、管理上還存在哪些問題?
25、自己想過哪些辦法宣傳藥店呢?
26、假如馬上讓我接手一個新店，我該怎么去管理?
27、自己到附近的其他藥店搞過調研嗎?
28、庫存結構調整得合理么?
29、店堂布置、貨位安排、商品擺放得合理么?
30、店里還有哪些人能勝任店長工作?
31、員工禮儀規范有缺陷嗎?
32、有多少顧客因品種不全流失?
33、顧客距離藥店最遠的有多遠?
34、自己拜訪過客戶嗎?
35、顧客叫得出店員的名字嗎?
36、進店的顧客，店員能認出來的有多少?
37、顧客第二次來藥店，店員能認出來的有多少?
38、怎么樣能讓顧客記住自己的店員?
39、店員能知道多少顧客的職業和住所?
40、今天的班上，店員的腦子里能記得信多少顧客的情況?
41、店員對經營的商品熟悉程度怎么樣?
42、店員對新增加藥品的名稱、作用、禁忌和價格熟悉了嗎?
43、店員介紹藥品到位嗎?
44、今天，店員從顧客身了學到了多少知識?
45、藥店在銷售上有哪些優勢和劣勢?
46、藥店品種夠全嗎?
47、名牌廠家的貨占到多大比例?
48、占銷售比例最大的藥品是哪幾個品種呢?
49、相店顧客群的結構是什么樣的?
50、在不同的季節，自己有什么不同的促銷辦法?
51、自己花了多少時間在提高店里的銷售業績上?
52、經費多少在本店每日的銷售高峰是在什么時間段?
53、本月的銷售額離任務還差多少?
54、面對銷售下降，自己應該采取哪些補救措施?
55、開展促銷活動對提高銷售額有多大實際作用?
56、缺貨問題解決了嗎?
57、店里已經有多長時間沒有補充新貨?
58、附近藥店短缺的品種，我有嗎?
59、有哪些品種長時間沒有銷過了，是什么原因呢?
60、店里的大客戶有哪幾位呢?
61、自己對今天的銷售善作了分析了嗎?
62、自己跟已經流失的老顧客聯系過嗎?
63、店員的出勤率高嗎?
64、店里收入的現金都及時上交了嗎?
65、今天店里出現了什么差錯嗎?
66、今天有顧客投訴嗎?
67、對暴露出的問題都作了妥善處理了嗎?
68、GSP記錄完整嗎?
69、明天的交接班按排都好了嗎?
70、明天的工作計劃有眉目了嗎?
三藥店店長管理藝術
(一)店長的必備素質
店長是藥店的一店之長，其素質高低直接影響著藥店的經營與發展。因此店長應努力提高自身素質，以適應藥品零售發展的需要。
1、高尚的職業道德。優秀的店長必須具有高尚的經營道德、良好的個人品質、強烈的和責任感。嚴格遵守藥店經營規范和各項規章制度，隨時把自己置于店員監督之下，以身作則，只有這樣才能具有凝聚力和號召力。
2、良好的個人信譽。店長講話不能隨心所欲，要得體，有分寸，信守諾誠。俗話說"言必行，行必果"。只有這樣才能對周圍的店員產生影響力，從而贏得店員的信任和好評。
3、積極的實干精神。在日常經營管理中，店長要、按照客觀規律辦事，用自己的專業知識和經驗來搞好經營管理。當藥店遇到困難時，店長更應發按作用，帶領店努力闖關，使藥店盡快走出困境。
4、較高的業務技能。俗話說，"打鐵先得自身硬"。藥店店長必須努力學習、提高業務水平，只有業務技能過硬，店員才能佩服你、認可你。店長還應尊重知識、尊重人才，對表現好的店員，要注意發揚其優點，而不能心胸狹隘，嫉妒和壓抑人才。
(二)店長的管理職能
店長的管理職能是多方面的，在藥店經營中，計劃、辨、引導總結等都是工作的主要職能。只有認真履行好這些管理職能，才能使計劃落實，保證任務的圓滿完成。
1、制定全面計劃，店長在經營中應制定藥店的可行性計劃。要確定藥店經營短、中、長期計劃，并將各時期的計劃分解，設計出全面的單項計劃。要使店員明確計劃的重要性，使之有奮斗目標，否則工作會失去方向。
2、組織實施落實。將確定的計劃科學分配，使每個店都有任務。在店員人人明確任務的基礎上，店長應根據計劃，積極組織實施完成。在組織實施中要將人、財、物合理配置，使資源優化組合。
3、正確把握引導正確引導店員完成計劃目標是店長的主要任務。店長對店員的工作情況要予以指導，對計劃的分派、任務的完成情況及各環節之間的之間的銜接都要過問，及時調整工作方案，正確引導各項工作。
4、檢查分析總結。對分派的工作，特別是一些涉及關鍵問題的計劃指標，店長要認真檢查，檢查可以定期或不定期進行。對工作情況要及時進行分析，總結工作中的成績和存在的不足。
(三)店長的領導藝術：是指店長在指揮、協調、服務等方面的藝術性，而不是在這些方面生搬硬套書本知識或以權壓人，瞎指揮。
1、指揮藝術。優秀的店長是管理型人才，善于組織管理，具有較強的組織能力和指揮能力。店長的指揮藝術，主要是按照藥店經營的客觀要求，調動店員的工作積極性，指導店員有效地開展工作。
2、協調藝術。藥店看似獨立，其實它與進貨單位、購藥居民、政府執法部門等有著密切聯系，這就要求店長能處理各種復雜關系，協調好與店員、與顧客、與上下級之間的關系。
3、服務藝術。藥店經營工作實際上是一項服務性工作，通過向顧客提供咨詢、講解、銷售及售后服務，使顧客能夠買到所需藥品，這就要求店長應具有較高的服務水平，不僅能解答提出的各類問題，還能以飽滿的熱情服務于顧客。
員工培訓計劃 篇3
為了車間機臺的合理使用和正確保養，加強車間的生產管理，全面提高車間員工的操作技能水平，提高車間的生產產量和產品品質，現制定以下培訓方案：
一、 公司基本規章制度的培訓：
要求車間的員工牢記公司的基本規章制度，遵守公司的相關制度，在制度要求范圍內做好自己的工作。
二、 員工崗位職責：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責，全面做好自己的本職工作，最大限度的發揮自己的能力，提高整個車間的團隊生產能力。
2、培訓方式：通過車間的日常生產，在班前會和機臺現場進行講解和要求，學習車間優秀員工榜樣，通過書面文字學習等。
3、評價：學習后要進行反饋檢驗，通過員工在日常上班的工作表現、班長及同車間員工的評價、試卷問答等形式進行評價考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責，做好自己的本職工作。
三、 車間產品質量要求：
1、目的：全面了解車間的產品類型及相關產品的質量技術要求，在日常的開機生產中嚴格把關自己所開產品的質量，做到產量高、質量好，最大限度提升車間的基本生產能力。
2：培訓方式：通過班長及工藝員的講解說明、質檢員在檢驗產品時候的質量要求、在實際機臺操作中學習產品質量要求、員工之間的相互學習探討及書面文字等。
3、評價：員工所開出產品的質量檢驗、班長及質檢的檢驗結果、試卷問答等形式評價考核。
四、基本操作技能及常見的生產故障解決：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質量、高標準的要求下提高車間的整體生產水平，要求員工熟練的操作機臺，熟練的解決一些常見的生產故障，在日常開機中提升自我的能力。
2、培訓方式：通過生產實際的操作鍛煉及相關經驗的總結，班長及相關人員的講解和操作演練，車間優秀員工的帶頭作用，書面文字學習等。
3、評價：一方面是員工的個人講解說明（或問卷調查）；另一方面員工的日常工作表現和現場實際操作，預防并及時發現解決一些生產故障。
五、車間生產設備的操作使用及保養：
1、目的：要求員工熟練操作機臺，懂得一些生產設備的基本工作原理，掌握如何對生產設備進行保養，最大限度的減少車間生產設備的損壞次數，真正做好生產設備的保養工作。
2、培訓方式：通過班長及車間優秀員工的講解和實際操作演練、機修電工的說明及講解、專業人員的指導及文字資料等。
3、評價：員工的日常工作表現，班長及相關人員的檢驗監督，生產設備的使用及維修記錄等。
員工培訓計劃 篇4
第一課：首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛好等，以提高員工之間的認識。
第二課：了解公司的規章，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利，服務意識 服務理念。
第三課：員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。
第四課：餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序
第五課：餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與后臺協調 員工配合
第六課：規范禮貌用語及操作程序。
第七課：樓面部接待過程（詳細講解）
第八課：對酒水的認識，價格及斟法的基本認識。
第九課：席前烹調的準備工作，席前烹調的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務。
第十課：預定 迎客 點菜 送客 擺臺 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺
第十一課：大型酒席宴會的服務程序及準備工作。
第十二課：如何成為一名出色的服務員。
第十三課：廳房服務的詳細程序。
第十四課； 餐廳疑難問題解答。
第十五課； 安全及消防知識。
一、提供以人為本的培訓內容
餐廳是為顧客服務的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標準。顧客需求的這種復雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應該意識到并善于分析顧客需求的復雜性，做出相應處理。因此，在員工培訓內容中，也應該包括兩方面基本內容，即標準化服務和個性化服務。
A個性化服務
1、在培訓中，為員工設計出多個場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即采取個性化的服務。
例如，餐廳遭遇顧客投訴，應做到有禮、有節。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。（當然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應該是少了又少的，但不否認沒有）。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多刺頭的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結的，她必須在實踐中不斷總結、提高，必須針對餐飲業的普遍性到本公司餐廳的個性相結合。再有，菜的烹飪、何時放何調味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應形成規范。
2、個性化還強調的一點是，員工的個人魅力的培養。培訓的時候，應該通過測試了解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務個性。比如一個人的服務態度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協調能力很強。通過個性的突出來服務不同的顧客。
3、通過對員工的培訓，有針對性的，根據個人的魅力、特點進行培訓后的分工，充分發揮每個人的所長，依據個人的特性，將安排到最合適的位置。
B標準化服務
標準化包括兩個層次，一個是服務人員的服務程序的標準，另一個是技術人員工作的標準化。每一位服務員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓標準化的結果。在培訓前都對這些東西做了量化，培訓時員工要一一實踐。餐飲業的技術人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標準化，培訓內容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標準，讓員工按標準操作。這樣，通過嚴格的標準化工作培訓，餐廳工作中的每道作業工序，從管理人員、廚師、服務生到PA；從進菜品質、凈菜、菜肴烹飪、計費、服務用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據可依。
二、培育以人為本，以客為先的服務意識
在一個高規格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應該同時享受到人性化的服務。因此，餐廳員工的培訓工作首先應該從轉變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。
這種觀念的建立，不可能依靠強制和訓誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進的氣氛。對于各方出現的意見，要設置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進餐廳工作的開展。所以，在培訓過程中，應該有意加強員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓中也應對餐廳員工的職能崗位進行明確界定和劃分。要強調員工工作的服務性質，堅決反對員工工作中出現怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態度。其三，對于不能認同餐廳工作服務性質的員工，要依靠能上能下的機制解決，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領去做大廚或者進入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。
三、管理層培訓（也就是經理及領班 ）
餐飲行業的員工培訓大部分僅立足于對服務人員的技能培訓，更重要的是要把整個員工的培訓進行整合，除了普通員工服務技能的培訓，還要搞基層和中高層管理者的培訓。管理者的職位應該設置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯系。在培訓中，不同的職位要制定不同的管理發展手冊，針對兩類管理者的不同特點在培訓內容上各有側重。在培訓流程上，首先，管理者要自修管理發展手冊內容并完成規定活動。然后，要在管理層加強溝通和交流，鼓勵創造一個互相學習分享的環境。最后，管理者在培訓完成后要在工作中實際應用所學，培訓組還要組織專門人員跟蹤檢查和協助。
總之，我們的培訓是有計劃，不是盲目進行的，我們將有一個方案，明確培訓要達成一個怎樣的目的。培訓結束需考試，不合格人員淘汰。依據個人的培訓考試成績與薪資掛勾，分出服務等級，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的積極性。我們的培訓工作不是簡簡單單的上上課而已，而應該是通過培訓來提高員工的素質、修養及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學的培訓來實現。
四、培訓才成績考評
培訓完成后集中考試，分理論和實際操作�？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個依據。實作考試可組織評定小組進行。培訓成果的評估有三種方式。
第一是理論的考評，給員工一個實際的案例，叫他做一個分析，并且拿出最好的解決方案。
第二是實際的操作，比如基層員工的服務技術水平等都可以現場表演，把參加培訓前的情況和培訓后的情況用錄相的方式作對比。對于督導培訓的效果，就可以現場安排場景，讓員工來操作。通過培訓，理論與實踐相結合，實際操作尤為重要，在培訓結束時達標，后再上崗作業，現在都講究持證上崗，（我們的培訓后考核將是最好的持證上崗）。
第三是對培訓員工做兩到三個月的追蹤調查。要調查培訓員工在培訓工作之后的情況，對于無法利用培訓知識處理實際事務的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓，（我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進行繼續培訓，并考核合格后為止）。
員工培訓計劃 篇5
一、概要
本計劃主要內容為公司人力資源部20xx年培訓工作的具體內容、時間安排和費用預算等。編制本計劃的目的在于加強對培訓工作的管理，提高培訓工作的計劃性、有效性和針對性，使得培訓工作能夠有效地配合和推動公司戰略提升和年度經營目標的實現。
二、依據
公司崗位說明書、員工培訓需求調查、中層管理人員座談、公司戰略提升與拓展需求、公司對培訓工作的要求。
三、 培訓工作的原則、方針和要求
為確保培訓工作具有明確的行動方向，人力資源部特制定了培訓原則、方針和要求，用以指導全年培訓工作的開展。
1、培訓原則 實用性、有效性、針對性、持續性為公司培訓管理的根本原則。
2、培訓方針 以提升全員綜合能力為基礎，以提高中層管理能力、團隊協作融合和員工實際崗位技能為重點，建立具有xx特色的全員培訓機制，全面促進員工成長與發展和公司整體競爭力提升，確保培訓對公司業績達標、戰略提升及員工個人成長的推進力。
3、培訓的六個要求
1）鎖定戰略提升與未來發展需求；
2）鎖定企業文化建設；
3）鎖定中層管理人員以及后備隊伍能力發展 ；
4）鎖定學習型組織建設；
5）鎖定企業內部資源共享；
6）鎖定內部培訓指導系統的建立與完善。
四、 培訓工作目標
1）建立并不斷完善公司培訓體系與操作流程，確保培訓工作高效運作；
2）傳遞和發展xx資訊企業文化，建立員工特別是新員工對企業的歸屬感和認同感；
3）使所有在崗員工20xx年都能享有高質量、高價值的培訓；
4）重點為中層管理人員提供系統培訓，以保證各部門工作目標的有效完成；
5）進一步完善培訓課程體系，確保培訓內容和企業文化的一致性；
6）打造具備可復制性的系列品牌課程，并備檔；
7）建立內外部培訓師隊伍，確保培訓師資的勝任能力與實際培訓效果；
8）推行交叉培訓，實現企業資源共享和員工業務能力提升； 9）加強企業文化氛圍對企業的滲透。
五、 培訓體系建設
六、 培訓計劃總體控制根據20xx年培訓需求分析
現對20xx年總培訓計劃總體安排如下：
1）每周計劃企業內訓1至2場，每季度末總結調整，一年固定企業內訓約80場（新人入職培訓除外）；
2）每季度1場大型全員銷售培訓，形式由內外訓相結合；
3）為中層管理人員提供企業外訓每月1人/次（根據實際情況）；
4） 季度及月度計劃：由人力資源部培訓專員在每季度末或月度末根據實際情況，對年度計劃分解及修改，并提供季度或月度計劃給人力資源部經理并抄送各相關部門負責人。
七、 20xx年具體課程計劃（一稿）
1、新員工入職培訓 人力資源部組織安排新員工進行企業文化及公司管理制度培訓，并統一安排觀看《xx資訊新員工培訓教程》視頻。課程內容包括：企業文化及公司管理制度、客戶管理及查詢系統使用、產品知識、電話實戰、樣本制作、事業部管理制度、優質客戶尋找及判斷、如何報價、同行特點分析、數據合理應用、大客戶開發、如何催款、行業開發等。
2、在職培訓課程大綱（包括內外訓方向，實際課程根據方向進行細分設計）2）普通員工培訓方向。
職業素質要求，建立以知識管理為基礎，以企業及員工發展為導向的學習體系，努力營造“愛學習、愿共享”的學習氛圍，形成開放、共享、創新的企業培訓文化，逐步把“工作學習一體化”的理念貫穿于企業各項工作中，努力將xx建設成學習制度健全、學習氛圍濃厚、各企業競爭力不斷增強，具有共同的企業使命和核心價值觀的持續學習型企業。 采取多樣的培訓文化宣導方式，合理使用多媒體設備進行企業文化及知識的宣傳與引導。 十一、計劃培訓課程附表 1)
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