實用的員工培訓計劃范文6篇
時間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將續寫新的詩篇,展開新的旅程,我們要好好計劃今后的學習,制定一份計劃了。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢?以下是小編整理的員工培訓計劃6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
員工培訓計劃 篇1
車間是企業生產的基本實施組織。工業企業的車間一般有適度的規模,承擔一個獨立的產品或一個獨立部件的生產加工任務。
車間員工培訓方案
為了車間機臺的合理使用和正確保養,加強車間的生產管理,全面提高車間員工的操作技能水平,提高車間的生產產量和產品品質,現制定以下培訓方案:
一、 公司基本規章制度的培訓:
要求車間的員工牢記公司的基本規章制度,遵守公司的相關制度,在制度要求范圍內做好自己的工作。
二、 員工崗位職責:
1、目的:讓員工明確自己的崗位職責,全面做好自己的本職工作, 最大限度的發揮自己的能力,提高整個車間的團隊生產能力。
2、培訓方式:通過車間的日常生產,在班前會和機臺現場進行講解和要求,學習車間優秀員工榜樣,通過書面文字學習等。
3、評價:學習后要進行反饋檢驗,通過員工在日常上班的工作表現,主管及同車間員工的評價、試卷問答等形式進行評價考核。
4、效果:要求車間每位員工明確自己的崗位職責,做好自己的本職工作。
三、 車間產品質量要求:
1、目的:全面了解車間的產品類型及相關產品的質量技術要求,在日常的開機生產中嚴格把關自己所開產品的質量,做到產量高、質量好,最大限度提升車間的基本生產能力。
2:培訓方式:通過師傅及技術人員的講解說明、質檢員在檢驗產品時候的質量要求、在實際機臺操作中學習產品質量要求、員工之間的相互學習探討及書面文字等。
3、評價:員工所開出產品的質量檢驗、主管及質檢的檢驗結果、試卷問答等形式評價考核。
四、基本操作技能及常見的生產故障解決:
1、目的:全面提高車間員工的技能操作水平,在高質量、高標準的要求下提高車間的整體生產水平,要求員工熟練的操作機臺,熟練的解決一些常見的生產故障,在日常開機中提升自我的能力。
2、培訓方式:通過生產實際的操作鍛煉及相關經驗的總結,主管負責人員、師傅及相關人員的講解和操作演練,車間優秀員工的帶頭作用,書面文字學習等。
3、評價:一方面是員工的個人講解說明(或問卷調查);另一方面員工的日常工作表現和現場實際操作,預防并及時發現解決一些生產故障。
五、車間生產設備的操作使用及保養:
1、目的:要求員工熟練操作機臺,懂得一些生產設備的基本工作原理,掌握如何對生產設備進行保養,最大限度的減少車間生產設備的損壞次數,真正做好生產設備的保養工作。
2、培訓方式:通過車間主管、師傅及車間優秀員工的講解和實際操作演練、機修電工的說明及講解、專業人員的指導及文字資料等。
3、評價:員工的日常工作表現,師傅及相關人員的檢驗監督,生產設備的使用及維修記錄等。
說明:
以上是員工培訓的五個方面,這五個方面的詳細培訓內容參見各個方面的細節。要求每位員工要首先嚴格要求自己,做好學習的相關準備,在最短的時間內提升自己各個方面的水平,最大限度的發揮自己的個人價值。
在日常生產中,嚴格按照各相關方面的要求,做好自己的本職工作,為華內的生產做出努力,全面提升我們車間生產一線的技能水平,在車間形成優秀的工作團隊。
員工培訓計劃 篇2
人際交往中,大家互相交流產生第一印象;酒店服務中,服務員給賓客第一印象;新員工入 職的培訓,是酒店給員工的第一印象。第一印象一旦形成,就很難再去扭轉,新員工是酒店的新生力量,同時也是酒店發展和培養的重點,因此新員工的培訓就顯得尤為重要。
而目前雖然很多酒店都能做到新員工入職培訓這一部分工作,但培訓效果卻不敢讓人恭維,有的酒店僅僅是培訓一天到兩天,照本宣科地講解一下《員工手冊》和酒店的一些基本規章制度,把新員工入職培訓只是作為一個工作程序,認為新員工到了部門以后經過崗位的熟悉,對于工作的順利開展是水到渠成的事情,沒有意識到入職培訓的內容越簡單,不僅不利于新員工開展工作,而且會因為新員工對于酒店及崗位的不熟悉造成工作效率低下,影響客人對酒店的印象,甚至會造成酒店客源的流失,從而增加酒店的運營成本。這正如日本松下的一句名言:培訓是要付出代價的,但沒有培訓所付出的代價卻遠遠大于要培訓所付出的代價!
酒店是一個常說常新的話題,每一天的酒店都是新酒店 ,因為酒店做的就是與人密切相關的工作。關于新員工入職的培訓,我們是這樣做的,員工的反映還不錯,他山之古,可以攻玉,在此也希望能夠給從事酒店培訓工作的同行們提供一些小小的借鑒:
一、培訓之前,查看新員工入職前的工作經歷和學習經歷,確定培訓需求,制定培訓計劃。
二、知曉新員工入職時的心理狀態,對于培訓者來說是必須要做到的,這樣才能做到知己知彼,培訓順利。新員工在走上工作崗位后,由于內心的惶恐,不算作、盲目,容易進入以下心態誤區:
①自卑:進入企業后,有時會感覺自己一下子變笨了,什么都不會,什么都要別人教。老員工無論在經驗或心態上都 比新員工要優越得多。
②害怕犯錯:因為新員工對業務不熟,做事情總是前怕狼,后怕虎,害怕犯錯誤,挨批評,因此進步很緩慢。
③期望寬容:這是新員工最普遍的心理感受,如果工作上面出了差錯,是可以原諒的,但是,因為自己是新員工就抱著那種期望別人原諒自己的心態是不能原諒的。
④孤獨:新領導、新同事、新環境、新的工作流程,更有可能還會遭遇到語言、交通、溝通、包括很多人的不同的處理問題的方式,及自己一無所知的人際關系等等問題。
⑤嫉妒:人人都有私心,嫉妒是人類天性中最惡劣的因素,它讓人世間缺少人與人的關愛。要坦然地接受別人,學他人的長處,這樣都是最有益的。
三、規劃時間:
培訓之初的言出令行是促使新員工更快適應酒店的嚴格管理和快節奏工作的必要保證,可以使員工明白紀律性和以后崗位工作的嚴肅性。在培訓的第一節課,我們會分發培訓計劃,上面有關員工的培訓安排清清楚楚,進入培訓的第一步就是主抓員工的時間觀念。譬如在培訓計劃上寫著培訓時間為次日上午8:30分,提前10分鐘點名。那么第二天的培訓者就會在8:00鐘來到培訓教室,以端莊的儀容儀表迎接早到的員工,與他們進行交流。在8:20分,會準時進行點名,遲到者全部在門口等候,待點名之后,再將遲到者姓名記錄下來后請其行入坐,同時鄭重其事地強調:“遵時守信是一個人做人的最起碼的道德,從今天開始 ,遲到沒有理由,也不需要解釋,解釋就是掩飾!”以后的培訓鮮有員工 遲到的現象發生。
四、如何開場:
由于一天時間的不同,根據專家分析得知員工在一天中的不同時間段內的學習和接受能力也不相同,因此我們所需要講解的正式內容和娛樂內容之比也大致呈如下規律性變化:
培訓時間 正式內容 娛樂內容
上午 75% 25%
中午———晚上六點 50% 50%
晚上六點以后 25% 75%
從上表中我們可以看出,一天之中,晚飯后的培訓是最艱難的,要盡量避免,除非你有足夠的風趣和幽默。了解了這些以后,我們可以選擇自己擅長或喜歡的培訓開場。
無論您采取的哪一種培訓開場,都請將培訓的基調定在:學習是一件快樂的事情,學員們沒有學好或是沒有掌握應該掌握的知識,不能怪學員,這完全是培訓老師的責任,做為培訓者,應當將使學員從培訓中體會學習是一件快樂的事情,做為培訓者的責任和工作奮斗目標。培訓開場根據個人的授課特點,大致有以下幾種:
→游戲開場:記住人的天性是愛玩的。在玩中學習,在游戲中成長,在合作中領悟。通常游戲可以借鑒,但是如何發揮還是得靠自己。
在一次培訓中我給新員工每人發了一張白紙,請大家閉上眼睛,聽我的口令,一 起折了一個古代的銅錢,之后請折的各式各樣的員工站出來展示給大家看,然后我告訴大家為什么聽同一個人的口令,卻折成這樣千奇百怪的折紙,是因為大家沒有經過統一的培訓,酒店的服務工作是在規范中體現個性化的。而為什么請大家折這個銅錢呢,是希望大家既然走上了工作崗位,為人處事,取象于錢,外圓內方,做人要有自己的主見,不能隨波逐流,人云亦云。
→故事開場:故事開場應該是比較吸引員工的注意力的,故事可以是多種多樣的,但一定要能夠說明一些道理,產生寓義的。
我曾用一個笑話做過開場:兩只老鼠在散步,一只大老鼠,一只小老鼠,正在說說笑笑開心,忽然遇到了一只貓。兩只老鼠一路狂奔,貓在后面緊追不舍,眼看就要追上 了,這時,大老鼠猛地停了下來,轉過身對著追來的近在咫尺的貓大聲地學著狗叫,貓遲疑了一下,一轉身跑開了。大老鼠松了一口氣,對著目瞪口呆的小老鼠說:“看看,學會一門外語是多么的重要!”通過這個故事我告訴已經聽得入神的員工:學習是一生一世的事情,在學校學的知識,如果不及時地更新,三五年之內就會被淘汰出局。
→歌聲開場:合唱是最能夠體現和培養團隊精神的,每個人的聲音發出最大,但是每個人的聲音都是淹沒在集體當中,匯集成為一種聲音,唱錯了不要緊,集體會包容你,你會覺得自己的聲音也會在空氣中自由處在的游泳。唱歌還能夠令人精神振奮,注意力集中。
→問題開場:提出問題可以使大家一起思考,從而產生對于培訓者本人說話的注意力。問題開場一定要做到啟發和鼓舞士氣,不要一開始就提難以回答的題目,而是要以讓大家踴躍回答為前提,才能起到問題開場的作用。
例:①您認為一個人發財致富、比較成功或者說有出息的主要原因是什么?
②什么是愉快?什么是悲傷?請回答之后舉例說明。
五、培訓人的示范作用:培訓者可以說在新員工的心目當中是酒店的形象代言人了,培訓者平時的言行舉止、儀容儀表、禮節禮貌、開口敬語及靈活應變能力,都是新員工看在眼里記在心里的榜樣。師者,所以傳道、授業、解惑也,已身不正,豈能正人!因此做為培訓者還要“打鐵還得自身硬”才行。
六、培訓者的熱情:培訓不是照本宣科,專業書到處都有,如果培訓只是在走個過場,照著書或資料去讀還不如復印下來讓員工自己在家去背誦。培訓應該是一件充滿創新和激情的事情,想想把別人從不會到會的過程,自己就會覺得有意思,一個培訓者只有從內心深處熱愛培訓才能夠把培訓工作給做好,否則的話,口號喊的都是空的,計劃列的越多的人,往往是越不能夠將計劃執行到底的人。
七、培訓應有趣味性:培訓者本身就應該具有調動現場氣氛的能力以及現場表演的能力,善于用許多不同的培訓方法來針對不同的員工類型進行不同方式的培訓。
八、培訓考核:培訓沒有考核等于沒有培訓
九、培訓評估:通常可以讓新員工填寫《員工培訓評估表》,但是由于每位培訓者的眼光不同,我認為即使是一份簡單的《員工培訓評估表》,也不要一定拘泥于酒店或者是書上的表格,而要根據自己想了解哪些情況可以做適當的修改,以期更適合酒店的培訓管理工作。
十、培訓跟蹤:酒店通常是人力資源部將新入職員工培訓好之后,將員工分到相關的各個部門,就此新員工的入職培訓告 一段落,但是本人竊以為應該還有一個培訓跟蹤的過程,譬如可以在新入職員工進入部門之后的一周之后 ,由培訓者組織一個新員工座談會,詢問他們在新的工作環境中遇到了哪些問題,學到了哪些技能,有哪些問題是他們認為在新員工入職培訓時就是可以加入進去的。這樣做首先是讓新員工感覺酒店的人力資源部一直在關注他們的成長,其次也為酒店的下一批新員工培訓奠定了更加良好的基礎。
在本文的結尾我還想要說明一些關于新入職員工培訓的看法,新員工培訓不是萬能的,不能指望新員工在短短幾天之內就能夠掌握所有的酒店相關知識。新員工入職的培訓更應該是由酒店培訓者幫助員工了解酒店,了解服務,幫助員工樹立一個良好的工作心態,以及幫助員工建立一種健康積極向上的人生觀和世界觀。在今天這樣一個酒店林立的競爭激烈的市場中,一個酒店所做的80%的工作,他的競爭對手同樣會做到,因為要完成工作,總需要獲取信息、知識、原材料和技術,而這些資源對各方面來說都是開放的。因此,一個酒店經營管理的成功還是失敗,就取決于酒店工作中的另外20%,而這另外的20%完全是人的因素。而為員工提供良好的培訓,是完善這20%的最大最好最有效的途徑。
員工培訓計劃 篇3
一、再培訓對象
1、多次違反勞動紀律,且不聽勸告的員工(如:遲到早退、脫崗、離崗、睡崗、生產區域干與生產無關的事、打架斗毆、謾罵侮辱別人、小偷小摸等與廠紀廠規相違背的事項)
2、嚴重違反安全生產操作規程的員工(不按規定佩戴防護用品的、在生產區域違規用火、用電的、私自動用別人設備沒造成事故的,不按安全操作規程進行操作多次造成安全隱患或環保隱患的以及一切與安全操作規程相悖的事項)
3.私自作主更改生產工藝、不按生產工藝規程操作的員(私自調整工藝配比、私自調整反應溫度、真空度、私自調整反應時間等)
4、不服從工作安排的員工(對上級安排的工作挑精揀肥的`、對臨時安排的工作不執行的、對崗位的調整不滿的、在停產期間安排做雜工不干等不服從安排的)
5、在工作上消極怠工并言傳身教影響他人的員工(在工作上消極怠工、在新工人面前傳播消極言論、在外詆毀公司形象及領導形象的、對公司的發展產生負能量的一切行為)
6、因其它原因長期不能勝任其崗位工作的。
二 、再培訓內容
1、增強團隊意識和強化執行力的思想教育
2、重新學習員工行為規范,獎罰條例等制度和相關的工作流程 3、再次明確崗位工作職責,鞏固專業技能知識 4、完成公司交辦的其他臨時性工作任務
三、再培訓的流程
對需要再培訓員工,由部門主管向人力資源部提出申請并說明需要再培訓的原因,并報經理辦公會報備,由人力資源部組織執行,考核由人力資源部組織該部門及安環部進行聯合考核。
四、再培訓期間的相關規定
1、人力資源部確定再培訓人員報到日期起,再培訓員工接受培訓管理,人力資源負責制定培訓計劃并組織實施,員工再培訓期間違反公司規定屬于嚴重違紀,公司將與其解除勞動關系,不存在賠償。
2、再培訓以“勞訓結合“的方式進行,在進行思想教育,制度強化以及技能教育的同時輔以義務 育,并輔助其他部門完成臨時性工作,原則上半天學習,半天勞動。
3、受訓期間原則上不允許請假,請假一天,延長兩天培訓時間,一個培訓周期內事假超過三天者,延長培訓期十五天。
4、凡接受離崗再培訓,一個周期結束后進行考核,累計倆次不通過再培訓的員工視為不符合工作要求,公司將與其解除勞動關系,不存在賠償。
5、再培訓員工對自己的錯誤行為進行反思必須以書面和錄音形式記錄存檔
五 再培訓周期
再培訓周期為半個月時間,在培訓期間有違紀行為,可視情況延長培訓期。
六、再培訓期間待遇
再培訓員工培訓期間薪酬按最低工資標準執行,即按每天30元,月工資900元。
員工培訓計劃 篇4
出品經營要善于及時地分析不同層次的需求欲望,才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此,制訂產品的開拓計劃:
一、 廚房與其它部門(營銷部、采購部、公關策劃部),緊密聯系,隨時了解市場信息的需求,對產品進行改進和開發。
1、 對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、 對市場容量,顧客需求,消費心理趨向,對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流,讓全體員工為產品開發出謀劃策,并相應地建立合理化建議處理體系,對合理化建議進行有效獎勵,并使其制度化,提倡和鼓勵創新意識。
三、成立產品開拓小組,由廚房牽頭,有采購、營銷部門參與。根據市場信息,不斷研制開發新產品。
四、定期收集新產品開發建議書,通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書,通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓,對各班組廚師長、主廚進行評估、考核,根據地工作實績進行獎懲。
員工培訓計劃 篇5
安全生產是企業生產永恒的話題。提高安全工作認識,狠抓安全工作落實,安全工作能否真正抓實、抓好,強化安全教育,提高全員安全意識是關鍵。為全面貫徹落實“安全第一,預防為主,全員動手,綜合治理”的安全工作方針,確保管理體系的高效運轉,根據公司20xx年度培訓計劃,制定安全生產培訓計劃。
一、培訓內容
(一)法律法規的培訓
安全生產法律基礎知識;安全生產法;安全生產單行法律;安全生產相關法律;安全生產行政法規;安全生產部門規章;安全生產標準;安全生產法規的識別與應用。
(二)安全生產知識培訓
1、安全生產管理知識
安全生產監督監察;安全評價;重大危險源辨識與監控;事故預警機制;事故應急救援;職業危害與職業病管理;職業健康安全管理體系;生產安全事故報告和調查處理;安全生產統計分析。
2、個人安全與健康
現代安全管理知識及安全生產“五要素”;作業現場安全管理;危害辨識、風險評價與控制技術;事故應急管理;先進安全管理借鑒。
3、安全心理與安全行為
事故致因理論及事故預防與控制;勞動中的心理狀態;心理狀態與安全行為;個性心理與安全行為。“安全心理學”專題講座:
心理狀態與安全行為;個性心理與安全行為;勞動中的心理狀態;從安全心理學談企業安全文化建設。
4、安全生產技術
機械電氣安全技術;防火防爆安全技術;特種設備安全技術;安全人機工程;職業危害控制技術;交通運輸安全技術;礦山安全技術;建筑工程施工安全技術;危險化學品安全技術。
5、安全生產事故案例分析
安全生產事故預防的基本知識;安全生產事故調查的執法依據;安全生產事故調查的原因分析;安全生產事故的處理與整改措施
(三)綜合素質能力培訓
1、企業領導力培訓
領導與領導力;如何加強企業執行力;管理者角色;目標管理;現場管理。
2、企業中層管理執行力培訓
新敬業精神與績效思維;積極心態與機會空間;高效執行的心理素質;從個體執行力到團隊執行力;建設性處理矛盾;倍速開發創造力。
3、“企業管理”專題講座
(1)中國企業需要精細化管理;建立精細化管理的企業系統運營平臺;提升員工精細化管理的必備素質;管理的三個里程碑;管理者的有效與成功;從管理到領導;組織設計的基礎;戰略與決策。
(2)現代企業規范化人力資源管理實務培訓
現代企業規范化人力資源管理的總體思路;人才招聘策略與評價方法;企業規范化人力資源管理模式;企業薪酬設計;企業員工業績考核方案設計;員工培訓與技能發展策略;變革時代的人力資源管理。
(3)21世紀領導力
積極主動;自我領導的修煉;自我管理的修煉;人際領導的修煉(雙贏思維的建立);雙向溝通的修煉;創造性合作的修煉(團隊領導力的培養);不斷更新的修煉。
二、培訓方式
(一)方法
1、系統培訓法
系統培訓法是對培訓對象從理論到實踐操作、現場應變能力和綜合能力的培訓。系統培訓旨在培訓對象綜合素質的提高,安全培訓的基礎培訓。系統培訓就是立足這一群體,通過對這一層面上的培訓,提高整個管理層的安全技術素質,使廣大企業經營管理人員牢固樹立安全第一的思想,克服思想上的麻痹松懈情緒,杜絕生產中的違章指揮現象,讓他們對自己的行為負責,對職工的生命安全和企業的財產安全負責。
2、專題培訓法
3、現場實習法
現場實習法是利用實習工廠實地實踐和實物進行的直觀教學。這一方法的優勢是克服了對職工培訓時的紙上談兵、空洞說教的缺陷,變理論為實踐、變說 教為直觀教育,培訓對象容易接受,尤其是對文化層次不高的培訓對象效果更好。把課堂上講的原理和理論分解到每個實習工廠,對照實物講解并讓學員看操作效 果,使職工在理論上理解不透、記憶不牢的東西通過實際操作能夠清楚明白,也會記憶深刻。通過這種培訓方法,為企業培訓了大批實用操作人才,在安全技術崗位 上發揮了很大的作用。
3、典型引路法
典型引路法是通過選樹基層單位培訓的先進典型和以典型效應帶動培訓。抓好典型,以點帶面找到了思想政治工作同安全生產工作的切入點。榜樣的力量,是無窮的,職工安全技術培訓也是這樣。如果典型選得好,以典型去引路,也一定能夠取得滿意的效果。在實際工作中要注意發現典型、培養典型,以典型的事跡、經驗去影響和帶動職工群眾。
4、跟蹤反饋法
跟蹤反饋法是建立信息反饋網絡,對培訓效果進行跟蹤改進的方法。通過跟蹤反饋,可對不適應的培訓內容、培訓方法進行改善,為下一步培訓創造條件。培訓效果的好壞通過跟蹤反饋可以有一個比較準確的掌握,便于改進工作,使今后的培訓工作有的放矢。
5、末位淘汰法
末位淘汰法是對參加培訓成績不合格的培訓人員泡沫待崗的作法。為了督促和調動培訓對象參加培訓和學習的積極性,使培訓工作扎實有效,對參加培訓的對象要統計造冊,把培訓對象參加培訓的時間、內容、考勤情況和考試成績一并納入檔案管理,所有人員不論干部工人每次參加培訓都必須通過考試,考試成績不合格的給予一次補考機會,補考不及格的人員給予一定處罰。
(二)具體形式
1、課堂教學
2、觀看相關視頻
觀看視頻。這種視頻是來自我們車間現場的視頻,包括人的不安全行為,物的不安全狀態,以及正確操作方法的模擬演練等視頻。
3、拓展訓練
各種團隊協作小游戲
4、安全事故案例的培訓
5、安全小品。這類比較符合實際,主要是組織員工進行相關的事故模擬演練,將事故排演成小品的模式,通過小品表演,讓員工都能明白事故的前因后果。
三、培訓對象
我公司中層管理人員
四、要求
各部門主管領導要重視員工培訓工作,要指定專人負責此項工作的日常管理。并根據公司的員工培訓計劃制定出實施計劃,對所在單位的員工培訓工作開展情況進行監控。
重點是安全思想和安全管理水平,遵章守紀、自我保護和提高防范事故的能力。
五、經常性安全教育
在做好上述培訓和教育工作的同時還必須把經常性的安全教育貫穿于施工全過程,并根據接受教育對象的不同特點,采取多層次、多渠道和多種方法進行。
六、培訓效果評估
培訓效果評估,主要包括四個層面:反應層面、學習層面、行為層面、結果層面。反應層面旨在考察受訓人員對培訓的內容、方式、培訓師等的滿意度;學習層面旨在了解受訓人員通過培訓,知識以及技能的掌握方面有多大的提高。行為層面的評估主要由上級或同事觀察受訓員工行為在培訓前后是否發生變化,是否有助于推動個人及部門工作。結果層面的評估主要衡量企業是否因為培訓而經營得更好。
了解熟悉公司的管理方針、目標、質量、安全和環保意識、相關法律、法規、管理體系標準、員工紀律。
七、安全教育記錄清單
1、員工勞動保護教育卡。
2、安全教育記錄。
3、安全活動講評記錄。
員工培訓計劃 篇6
跑菜員崗位職責:
1、做好營業前潔凈餐具、用具的衛生入柜工作,保證開餐時使用方便。
2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動配合廚師出菜前的工作。
3、啦解菜式的特點、名稱和服務形式,根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
4、啦解結帳形式,妥善保管好訂單,以便復核。
5、協助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。
6、協助廚師長把好質量關,如裝盤造型、菜的冷熱水平等。
7、協助前臺服務員,溝通前后臺的信息。中餐廳服務規范和服務程序
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