食品廠員工培訓計劃

時間：2024-10-15 10:19:19 林強培訓計劃我要投稿

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食品廠員工培訓計劃

　　時間過得可真快，從來都不等人，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，是時候寫一份詳細的計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？下面是小編精心整理的食品廠員工培訓計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品廠員工培訓計劃

　　食品廠員工培訓計劃 1

　　第一課（時間1天）

　　培訓《你在為誰工作》和《員工職業生涯的規劃與指導》課程：讓員工端正職業心態，樹立正確的職業操守，讓企業了解員工職業生涯規劃的意義、作用和步驟方法，明確人生職業發展與成長的要求，形成敬崗愛業的基本素養。

　　第二課（時間半天）

　　培訓《員工的質量意識的塑造》課程：讓員工理解、深化、提升質量意識，領悟企業與顧客的依存關系，消除質量上存在的錯誤認識，正確認識、理解、支持質量工作；增強做好質量工作的自覺性和主動性。

　　第三課（時間1天）

　　培訓《生產一線優秀員工的七大修煉》課程：使員工明確自己的工作職責和工作要求；掌握車間一線工作所應知的生產作業、質量檢驗、現場管理、物料搬運、設備維護、表單填寫、安全生產常識等各方面的基本知識和技能，成為優秀員工。

　　第四課（時間1天）

　　培訓《生產現場的6S管理實務》課程：深化對6S管理的認識，使企業通過實施整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全措施，從此擺脫現場無秩序、過程無記錄、物料堆放無區域、無標識，工作亂、人員亂、秩序亂的不正常莊況；實現生產現場管理的規范化、流程化和精細化。

　　第五課（時間1天）

　　培訓《質量管理的提升與問題解決》課程：使管理人員全面領悟從組織架構、職責、培訓、體系執行、檢驗作業、品質管控、不合格處置、質量問題解決等各方面的基本要求和操作步驟，掌握相關的質量管理、流程、工具和方法。

　　第六課（時間2天）

　　培訓《生產現場管理的.提升與改善》課程：使管理人員通過學習看板管理、現場管理、勞動力平衡配置、OJT培訓、TPM設備保全管理等管理技術、步驟和方法，掌握解決生產實際中出現的物料管理、人員安排、設備維護、交期管控、質量改善等問題，知曉解決上述問題的一般思路、步驟和實戰的操作方法。

　　第七課（時間1天）

　　培訓《中層領導管理技能的提升與修煉》課程：使管理人員學會如何請示、安排、檢查、匯報工作，如何溝通、授權、如何批評、表揚激勵等，學會組織會議、統籌時間，閱讀統計圖表、進行數據分析、實施目標管理和品質管理等項工作方法和要領，使自己的管理技能和水平快速得到提升。

　　第八課（時間半天）

　　培訓《HACCP七大原理培訓》課程：使你理解HACCP管理的七大原理，掌握食品危害分析和關鍵控制點控制的思路、要領和方法，幫助企業有效降低、減少各種污染對食品衛生、質量、安全的危害，讓你建立起可預防、可控制的食品安全、衛生、質量體系。

　　第九課（時間1天）

　　培訓《食品生產的質量管理與控制》課程：使企業各部門管理、操作和檢驗人員，深化對質量管理的緊迫性、責任感的認識，掌握食品行業質量安全管理體系的基本內涵，掌握食品生產現場衛生、檢驗、管理方面的基本要求；明確衛生、質量管控的要點和方法步驟，全面提升食品企業的衛生、質量管理水平。

　　第十課（時間1天）

　　培訓《食品安全質量管理的提升與改進》課程：使企業掌握食品安全管理體系的文件結構、組織架構和作用。深入領會GMP、SSOP、HACCP規范之間的關系；掌握多種質量安全管理體系之間的特點、區別與聯系；幫助企業構建以首席質量官為核心的現代質量管理架構，為食品企業快速發展和做大、做強提出戰略構想和策略指導等

　　食品廠員工培訓計劃 2

　　總經理:

　　1、貫徹執行國家稅務，工商，質檢，衛生，環保，安全等相關有關政策和法律法規。

　　2、組織制訂公司的質量方針、質量目標、并將質量目標分解到適當層次和部門，確保其實現，財務管理制度。

　　3、建立組織架構，并規定各部門的職責權限及相互關系。

　　4、負責提供建立、實施和保持質量管理體系所需的資源。

　　5、任命管理者代表批準頒布質量手冊，主持公司管理評審工作。

　　6、制訂公司新產品開發方向和重大營銷策略。

　　7、負責向全體員工傳達滿足顧客要求和法律法規要求的重要性。

　　8、負責組織質量策劃工作

　　9、實施管理評審

　　副總經理、副總經理助理：

　　1、主持公司的生產管理工作，組織實施總經理生產經營的決定。

　　2、制訂生產管理的年度工作目標，并實現年度管理目標。

　　3、組織建立和完善公司的生產運作程序，保證生產管理活動的有序進行。

　　4、組織領導新品種開發試制及新結構、新材料、新工藝的開發、鑒定和推廣工作;

　　6、每月組織中層生產管理人員會議，解決阻礙企業提高質量和降低成本的各種問題。

　　7、每月對上月工作進行總結并書面報告同時作好好下月的工作計劃和目標。

　　財務總監

　　1、落實財務管理制度，加強經濟核算;

　　3、持公司的財務管理，會計核算，統計，庫存管理。

　　4、月上報經濟活動分析，上報財務預算執行情況分析，報送成本分析。

　　6、按年度預算監督、審核各部門的費用開支。

　　銷售總監：

　　1、根據總經理制訂的年度銷售計劃，制訂各銷售部的年度銷售計劃，并組織落實。

　　2、組織好市場調查和預測，掌握市場產品銷售信息及用戶需求情況，為總經理決策和制定公司方針，提供充分的依據。

　　3、組織用戶來訪和用戶服務，包括銷售服務和售后服務;

　　4、作好市場的監督，及時發現和處理本公司品牌的假冒偽劣產品，定期提交市場分析報告，產品銷售情況分析。

　　5、制訂公司的廣告、促銷計劃上報總經理審批。

　　6、制訂銷售人員的績效考核方法，加強業務人員的行為控制。

　　廠長：

　　1、負責行政事物管理，宿舍管理，安全、消防、環境衛生，司機車輛管理。

　　2、負責處理后勤事務，并使之規范化，監督檢查各種規章制度的執行情況。

　　3、協助生產廠長完善各項生產管理活動。

　　廠長：

　　1、負責制訂公司人力資源需求計劃，并負責實施，為公司的發展提供合適的人才;

　　2、負責公司所需人員的招聘考核工作;

　　3、負責公司員工的培訓工作，編制公司員工的培訓計劃，并組織實施和考核;

　　4、負責和珍人事檔案、文件、資料的管理工作。

　　5、負責和珍的安全、環境、消防、宿舍、后勤的管理工作。

　　生產廠長:

　　1、負責監督生產計劃的落實;

　　2、監督各裝生產安排的合理性，按時完成生產計劃，保證產品質量;

　　3、負責監督生產現場管理工作，確保生產現場干凈、整潔有序;

　　根據技術標準和工藝操作規程，嚴格控制生產過程工序質量，減少不良品的發生;

　　4、負責各項生產指標的達成(如效率、消耗、品質等);

　　4、負責各項生產管理活動的推動與實施工作;

　　5、負責設備的維護保養和改善工作;

　　6、負責向相關部門提供標準、規范工藝參數及管理等方面改善建議。

　　7、在質量與產量發生矛盾時，要做到產量服從質量;

　　8、負責產品改造意見的提出、方案的制訂。

　　生產副廠長：

　　1、負責腐乳車間生產計劃的落實;

　　2、合理安排腐乳車間各班的生產，按時完成銷售計劃，保證產品質量;

　　3、負責監督腐乳車間生產現場管理工作，確保生產現場干凈、整潔有序;

　　5、負責腐乳車間各項生產指標的達成(如效率、消耗、品質等);

　　6、負責監督腐乳車間班組、員工的培訓和考核工作;

　　7、負責處理腐乳車間生產過程中的異常事故及糾正預防措施的實施、跟蹤、反饋;

　　8、負責建立健全腐乳車間的生產管理制度，確保質量體系的正常運行;

　　9、在質量與產量發生矛盾時，要做到產量服從質量;

　　10、負責腐乳車間產品改造意見的提出、方案的制訂。

　　廠長助理：

　　1、協助許廠長作好宿舍管理，安全、消防、環境衛生管理;

　　2、協助許廠長處理泰豐廠的后勤事務，并使之規范化，監督檢查各種規章制度的執行情況。

　　3、協助生產副廠長作好腐乳車間的各項管理工作。

　　廠長助理：

　　1、負責出口業務和公司對外聯系。

　　質管、技術部主任:

　　(1)負責對公司產品質量進行全面的監督;

　　(3)負責制訂制程檢查標準及規范，并依標準實施過程巡回檢驗;

　　(4)過程管理與分析，專案研究及改善，并向技術部提供工藝或標準的改進建議;

　　(5)質量異常的妥善處理和報廢原物料、半成品、成品的鑒定;

　　(6)客戶抱怨的.處理和退貨分析;

　　(8)負責公司的計量管理工作。

　　采購部:

　　(1)貫徹執行原材料的采購計劃，對物資采購的質量負責;

　　(2)加強物資采購管理，保證各種原材料的配套供應;

　　(3)協同生產，技術、質管部加強對外購物資的質量管理，不得使用不合格的原材料;

　　(4)協同倉庫做好物資入倉、出倉管理;

　　(5)保證生產物資的及時采購，為生產的正常運行提供保障。

　　生產部：

　　(3)負責成品存量控制和出貨工作;

　　(5)做好生產調度、盡量做到均衡生產，保證產品質量;

　　(6)負責作好接單，跟蹤聯系客戶，及時知會銷售人員發貨時間、地點，作好售后服務工作。

　　車間主任:

　　1、根據生產計劃，合理安排班組的生產，按時完成生產計劃，保證產品質量;

　　2、負責班組生產現場管理工作，確保生產現場干凈、整潔有序;

　　包裝班各項技術標準和工藝操作規程;

　　3、班各項生產指標的達成(如效率、消耗、品質等);

　　4、負責班組員工的培訓和考核工作;

　　5、負責班組設備的維護保養和改善工作;

　　6、負責班組安全生產及文明生產工作;

　　6、負責處理班組生產過程中的異常事故及糾正預防措施的實施、跟蹤、反饋。

　　動力車間主任：

　　1、負責制訂設備的年度維修計劃并落實.

　　2、負責日常設備的強修，監督班組設備的日常保養情況，培訓設備操作人員。

　　3、對設備的關鍵點負責監督員工的點檢情況，常用備品備件使用情況的監督。

　　4、負責報廢元器件的鑒別和應維修元器件維修情況的監督。

　　5、負責鍋爐班，污水處理，水凈化處理的管理。

　　辦公室主任：

　　1、負責人事招聘工作，協助廠長處理好日常文秘及行政工作。

　　2、編寫好人事資料，和腐乳車間技術，配方，工藝流程資料的歸檔工作。

　　3、將公司的各種規章制度分發到各部門并跟蹤落實情況，進行資料的歸檔。

　　食品廠員工培訓計劃 3

　　一、培訓需求調查與分析

　　為了使培訓方案具有針對性和可操作性，在制定方案前，我公司認真進行了培訓需求調查，調查方式為問卷調查法，調查對象為貴公司領導，根據貴公司需求，經本公司研究分析建議培訓內容如下：

　　1、企業文化

　　2、員工整體綜合素質

　　3、企業凝聚力和核心競爭力

　　4、人力資源管理

　　通過調查，了解到員工對企業未來發展較為關注，我公司本著“干什么學什么，缺什么補什么”的原則，特為貴公司制訂本培訓方案。

　　二、培訓目的

　　1、滿足公司發展要求

　　公司的發展戰略為主攻企業文化、品牌的建設及產品的生產與銷售，要求管理人員、生產工人水平全面提高，現在員工的整體素質還遠遠達不到公司要求，這就制約了公司的發展速度。為了解決這一問題，我公司將通過培訓逐步調整員工知識結構，提高員工技術水平、敬業精神，形成良好的職業道德，提高公司管理水平和員工綜合素質，為公司發展鑄造一支高素質管理隊伍。

　　2、員工自身發展需求

　　通過培訓提高員工對企業的忠誠度和相關技能，使員工盡快適應公司的文化，完全進入工作狀態，以幫助員工增加工作信心，并且有動力在工作崗位上應用這一技能，從而促進部門目標的完成。

　　3、塑造公司的“學習文化”

　　形成一種公司學習的氛圍，保持公司的持續發展。

　　三、指導思想

　　1、培訓的目的是通過“培訓——工作”的結合，使員工發生有益于公司發展的變化，提高工作能力，改變工作態度，改善工作績效，把員工培養成“企業人”，因此培訓在企業的發展中至關重要。

　　2、通過日常工作對員工進行有計劃的培訓，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態度和解決問題的能力。培訓的效力將作為對員工考核的重要內容之一。

　　3、通過培訓，公司可以相對低的成本獲得發展需要的人才，員工通過培訓，能夠得到晉級晉升的.機會，不僅獲得物質的滿足，同時也獲得精神上的滿足。

　　四、培訓指導原則

　　以戰略為導向，按需培訓；提高效率，學以致用；保證轉化，與時俱進；提倡主動參與，獎勵積極。

　　五、培訓時間

　　根據公司發展的需要，分為兩次培訓。