年味的優美散文
春節已過去一個月了，但年的氣息依然在自己的腦海中回放；慢慢滲透，漫延到生活的每個角落。然而，最有意義的是兒時香香的年味，從臘月開始，節日味全部跟著年關的腳步來臨而開始彌漫，充滿每個感官。多少年，沒有細細地品味過年的味道了。
每年的匆忙伴隨著年關而至而止，卻又隨著年關的離去而匆忙。而今，看著街上來來往往的人們在購置年貨，大小商場年味十足……猛然發現，兒時的我是多么地渴望年關的來臨。
記憶里，放寒假時也是快要過年時，同時，臘月也是我最開心時。如：臘月初七、八，我記得；大人們常說：“臘七、臘八凍掉下巴”，所以，母親要做好多粘饃饃給我們吃。有白饃、黃饃，真的好吃，就像過年一樣。等到了臘月二十三，也就是小年，家家開始做豆腐，我記得：頭天晚上，母親要把豆子泡好，至少能有小半缸，這也算是做豆腐第一道程序。第二天早上，母親起來就開始忙碌，在我家的廚房內有一磨盤開始磨豆腐，我呢，給母親打下手，把泡好的豆子一勺一勺放到磨眼里，母親推著碾子，轉眼間，被碾碎的豆子像瀑布順著磨盤夾縫嘩嘩流下，還散發著淡淡的`清香，我和母親輪流推碾子，一圈一圈地推著，一點兒都不覺得累，好開心！大約小半天，做豆腐的第二道程序基本完成。接下來就是做豆腐的關鍵時刻，把磨好生豆漿高溫加熱，你就看吧，那熱氣，一層層；一圈圈；像霧、像云、像風，散發整個櫥屋，暖暖的。我張開雙臂，擁抱著美好的時刻，陶醉著；快樂著；看著母親臉上滿是汗水，這么辛苦，心里很感動。接下來就是點豆腐，又可以做成水豆腐，大豆腐……工序一道比一道復雜。到了晚上，一家人圍坐在一起，品嘗母親為我們做好的豆腐腦，水豆腐，還有香噴噴的豆腐皮兒，真的好幸福，好難忘。到了臘月二十八、九，我家又開始忙碌起來，殺公雞、宰年豬、我和妹妹剪窗花，貼對聯、掛紅燈……到三十晚上，包餃子、吃年夜飯、放鞭炮。真的特別有趣，有意思。那種家和萬事興，團圓幸福的感覺至今難以忘懷。
小時候盼過年，想過年；長大了，年的氣息也越來越淡，淡到過不過年都似與我無關。但是記憶里的年卻還是那么的濃厚，那么的溫馨，那么多的快樂！其實，我知道：記憶也就只能純粹的屬于記憶了，再溫馨也是記憶。
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