燒土豆的情感散文

燒土豆的情感散文

　　金色的秋天是豐收的季節(jié)，也是孩子們的最開(kāi)心季節(jié)。

　　當(dāng)遼闊的原野褪去了碧綠的夏日盛裝，秋天像一個(gè)豐盈的少婦，懷著累累碩果來(lái)到人間，豐收在望的莊稼讓遼闊的大地有了厚重的感覺(jué)。秋天的魅力就在她的于成熟與豐滿(mǎn)。秋天是農(nóng)人們的.希望，也是孩子們的希望。

　　秋天的原野是孩子們的天堂，園子里的瓜果，大田里的玉米、豆角、麥穗，山里野果都是孩子口中的美食。

　　但讓我記憶最深的則是秋天里的燒土豆了。

　　土豆是我的家鄉(xiāng)烏蘭察布的主要農(nóng)作物，也是人們平時(shí)的主要食物之一。當(dāng)?shù)厝顺Ｕf(shuō)：烏盟三件寶，莜面、土豆、大皮襖。足以表明土豆在人們生活中的重要地位。

　　小時(shí)候，每年秋天，田野被耀眼的金色籠罩，大地一派豐收在望，幾場(chǎng)秋雨過(guò)后，地里的土豆蔓子開(kāi)始發(fā)黃，土豆就成熟了。

　　星期天，匆匆地做完功課，我就和院子里的小伙伴們?nèi)コ峭獾牡乩锿谕炼梗�說(shuō)是挖，其實(shí)就是偷。那時(shí)候，地里的莊稼都是生產(chǎn)隊(duì)的，有人專(zhuān)門(mén)看秋，看秋人在地邊搭個(gè)草棚，住在里邊守護(hù)地里成熟的莊稼。但是我們這些半大小子還是采用聲東擊西、調(diào)虎離山之類(lèi)的辦法，引著看秋的老頭顧前顧不了后，最終我們總是屢屢得手，收獲不少。挖來(lái)的土豆不能帶回家，怕大人罵，只好在野外處理。

　　找一快迎風(fēng)的地方，最好是一棵大樹(shù)下邊，用石頭壘一個(gè)簡(jiǎn)易土灶，土灶都是三面用石頭圍住，迎風(fēng)的一面敞開(kāi)。

　　灶壘好后，到地里撿一些樹(shù)枝，干柴，堆在灶里，然后點(diǎn)著火，微風(fēng)吹過(guò)，縷縷青煙飄向天空，火就著起來(lái)了，烤得人臉上火辣辣的。有時(shí)撿到的柴沒(méi)有干透，點(diǎn)起來(lái)很費(fèi)勁，光冒煙，不著火，只好俯下身子去吹火，嗆得滿(mǎn)眼是淚，不一會(huì)就成了大花臉。實(shí)在找不到樹(shù)枝、干草，只好用牛糞當(dāng)燃料，現(xiàn)在說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)不可信，但用牛糞燒出來(lái)的土豆味道還真是不錯(cuò)，牛是食草動(dòng)物，牛糞也是地道綠色燃料，比較干凈。

　　柴火著過(guò)大勁，只剩下暗火的時(shí)候，把土豆放進(jìn)去，上邊蓋上土去悶燒，土灶留一個(gè)口，用來(lái)通風(fēng)，燜好以后，就不用管了，我們就漫天遍野地瘋玩了，在樹(shù)林里捉迷藏，在小河摸泥鰍，在莊稼地里逮螞蚱、追蝴蝶…

　　當(dāng)大家玩得累了，土豆差不多就燒熟了。

　　一群孩子圍繞在灶邊，小心地用棍子把土和灰扒拉開(kāi)，一窩土豆被燒得黑不溜秋的被扒出來(lái)，透著誘人的香味，那是一種只有經(jīng)過(guò)柴草燒過(guò)的土豆才有的特別香味。拿出來(lái)，放在地上敲一敲，除去土豆皮上的灰，燒的焦黃的土豆現(xiàn)出了本來(lái)面目，捧在手里很燙，只好不停地來(lái)回?fù)Q手，吹著氣，等到土豆不太燙了，用力掰開(kāi)，熱氣騰騰的土豆白沙沙的，有一股子焦糊味，入口綿中帶粘，唇齒留香。平時(shí)家里也經(jīng)常吃土豆，但是覺(jué)得沒(méi)有野地里燒的土豆香，也許人因?yàn)槿耸谴笞匀坏漠a(chǎn)物，無(wú)論進(jìn)化到什么階段，人性中還保存著崇尚自然的、原始生活方式記憶吧，回歸自然是人的天性。

　　一頓狼吞虎咽的盛宴后,大家互相打量,不由得捧腹大笑,原來(lái)每個(gè)人的嘴上,鼻子上都是黑乎乎的,兩只手更是像豬蹄子一樣。

　　少年的時(shí)光真是無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，充滿(mǎn)快樂(lè)。

　　想一想，在秋日的田野里，天高云淡，風(fēng)清氣爽。一群饑腸轆轆的少年，吃著自己剛剛燒好的新鮮土豆，那感覺(jué)真不比現(xiàn)在的人吃頓大餐著在哪兒。

　　因?yàn)橐暗責(zé)�土豆，吃法雖然原始點(diǎn)，但卻很健康。這正是現(xiàn)代人所缺乏的。