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星巴克大全[15篇]
星巴克1
每個人在閑暇之余都會有自己的休閑方式,我喜歡在空閑時與朋友們運動,讓自己大汗淋漓,全身才感覺到放松。身心疲憊時,我愛獨自走到星巴克中,點上一杯咖啡來緩解疲勞,其中我最愛的是
Affogato,affogato是由意式特濃與雪泥,奶泡混合而成,味甘略苦且清爽,在這酷熱難當的夏季,來上一杯會讓你提神醒腦,精力充沛。
由于中學學習緊張,課外活動的時間大幅度減少,每天晚上都會有絲絲倦意而導致無法學習,因此我有時會依賴咖啡提神,起初我并不習慣它的`苦,可后來當我運動后,學習緊張時,忽然發覺升騰在苦味中的氤氳別有一番醇香的滋味。從這種味道可以領悟到如何戰勝人生的不如意。
現如今,喝咖啡成了我的一種習慣,而且我現在更愛喝星巴克里的Long Black,無論我心情好與壞,只要來上一杯咖啡,我就會忘記煩惱與憂愁,即便在異國他鄉,我都會端起一杯星巴克,與沿途的風光唱和。
星巴克2
王令凱,網名小令君,北大和港大雙學位金融學碩士畢業,曾被哈佛劍橋錄取的美女學霸。暢銷書作家,著有《出發吧在最好的時光》、《拼了命,盡了興》。米有沙拉創始人兼CEO,徐小平老師御封的沙拉女王“saladqueen”。
畢業后,一次機緣巧合,讓她下定決心做中國第一個開創沙拉行業的人。歷經8個月7個國家的瘋狂學藝,她開創了國內第一個主食沙拉品牌——Mealsalad米有沙拉,堅持線下店為主線上為輔,嚴選食材,精確配方,口味獨到,流程過硬,產品為本,用戶至上,細節為王。一年內開到15家店,成為備受關注的創業女王。
王令凱因為宣稱“要改變中國人的餐飲習慣,五年內所有人把沙拉當主食”以及“餐飲O2O都是扯淡”等驚人言論而備受爭議。
出于對主食沙拉的好奇,小青也親自到Mealsalad其中一家店里體驗了這些特別的沙拉,不得不承認,這是適合中國人口味,也確實可以被當做主食的美味沙拉。店內會公示食材來源,菜單設計也非常特別,這些細節都讓小青感受到了米有沙拉的用心。下面讓我們一起看看創業者:王令凱的故事。
我要做最好的那個,沙拉界的星巴克
也許是學霸天生的基因決定了王令凱不是一個循規蹈矩的安分分子,擁有北大和港大雙料學位的她甚至曾經放棄了哈佛大學的橄欖枝。而對沙拉在國內只是配菜又很難吃的現狀,王令凱卻有著自己的主張。
“吃沙拉的人少,但是不代表不會慢慢的多起來。我要改變中國人糟糕的飲食現狀!蓖趿顒P如是說。
而現在,已經有越來越多的人開始關注飲食健康,關注生活品質,關注食品安全。這是大勢所趨。我可以確定,兩年內,市面上會有超過10個沙拉品牌出現。我要做的,不僅僅是第一個,還要是最好的那個,沙拉界的星巴克。”她自信地笑
沙拉真的能當主食?
提起沙拉,第一反應或許還是僅僅是蔬菜,只能當前餐,或者吃不飽又難吃吧?
“是的,或許這是其他的沙拉,但絕不會是MealSalad。很多西方國家的人一日三餐都吃沙拉,完全沒有任何問題。關鍵是在于你怎么搭配。”米有沙拉的每一份沙拉,都包含了十幾二十種最新鮮的食材,經過營養學家精心的稱重,配比,測算,完全符合人體一頓所需的營養。
確實,西方人推崇“平衡”的理念,只攝入符合人體所需的營養和能量,不讓過剩的食物對人體造成負擔。米有沙拉最重要的理念就是平衡,既不多也不少。
“我們要做的,就是改變飲食習慣的先導者。Take salad as a meal,未來這句話不再代表我們的口號,而是實實在在的現狀!
什么營銷也沒做,照樣賺錢。
為什么不像很多知名的餐飲創業品牌一樣,大肆地做互聯網營銷,王令凱有自己的想法。
王令凱認為炒作營銷這是一種聰明的短期賺錢手段,但絕不是聰明的長期做事業方法!昂螞r誰說不一夜出名就不賺錢?我們什么營銷也沒做,不照樣賺錢么!可能沒有一夜爆紅賺得多,但絕對比他們持久。我不反對營銷,這本來是個中性詞,只不過已經被創業者們鬧騰的快要跟貶義詞炒作劃上等號。但是我覺得營銷必須等到自身功夫過硬。我非常不認同那些什么都還沒扎實還沒開業呢就咋咋呼呼靠故事來博眼球的營銷方式。”
小青認為,酒香不怕巷子深,說的就是這個道理。
別買我的賬,買我的產品。
“讓我自豪一件事是。過年前去上海的親戚家,赫然發現比我大接近15歲的堂哥家放著mealsalad的外賣單和我們的沙拉碗。我說哥,你們這么支持我生意?他們卻驚詫地問我:“這是你的店?”
“是的,他們不知道這家店是我開的。這是最讓我欣慰的。這才是真正的買單。這年頭,你買我面子,我還你人情,這樣的互相買賬,毫無任何成就感。買我的產品的賬,買我所做的事的賬,比買我的賬,更讓人開心!
“我不需要讓別人記住我,記住米有沙拉,就好了!
脫離產品談O2O都是扯談
“為什么會被投資人如此看好呢?是因為互聯網基因?餐飲O2O?”
“自有團購以來,O2O的概念被說的太多了,確實現在好像和O2O沾了邊就能掙錢,或者很‘潮’。我們有外送,我們有微信服務號,我們有網上訂餐功能,我們也有最基本的網站和客戶管理溝通,這些有O2O元素的'功能,但是這一切都是為了更好的完善我們的產品,我們追求的并不是一個概念那種虛無的東西,而是產品的極致。所有的投資人,或者想要合作的,想要加盟的,都是認為我們的產品過硬,我們的基礎夠扎實,才選擇我們!泵恳粋來找過她吃過她店里沙拉的投資商和提供機會的合作方,無一不是發自內心帶著驚喜的表情和口吻說“這是我吃過最好吃的沙拉!”
米有沙拉并不是王令凱的第一次創業,而之前的經歷已讓她見識到了互聯網最浮夸的那一面,所以當她開始做米有沙拉時異常的踏實,即使在這個浮躁的時代。她清楚自己的目標是什么,她必須先讓自己練好內功。
她用了8個月的時間,走了7個國家,去所有她認為最頂級的廚師和餐廳那里學習沙拉的食材選擇,沙拉醬的制作,開店的運營流程等等。她用了半年的時間,不斷地聽取顧客的意見,改良沙拉的配方,不斷地更新菜單,甚至研發出了100%好評率的熱沙拉!盁o論是什么目的,賺錢或者改變飲食習慣,做餐飲最重要的還是踏實。嚴選食材,精確配方,口味滿意,基礎扎實,流程過硬,是成功的基礎。產品為本,用戶至上,細節為王。這是最基本的商業規則,和互聯網沒有半毛錢關系!
最好的證據就是在素來以挑剔聞名的上海市場,她的店,在大眾點評一直是四星半-五星!盎ヂ摼W讓創業者更浮躁了,我只希望做的比說的多!
分享創業經驗與訴苦
如果你問創業期間王令凱受過那些磨難與教訓,并且獲得了什么時,她輕輕地嘆了口氣,然后又異常堅定地開始說起來。
“其實最大的收獲總結是:當你很多時候覺得撐不下去,再熬一熬就過去了。創立米有沙拉的過程中,也多次想過放棄。對于我而言,創立米有沙拉雖然在資金上沒有問題,但在創立第一家的時候由于店鋪失算、受人鄙視等問題令我深受打擊。在2月份之前管理團隊只有我一個人,需要擔負各種角色,并且我也是一個非常自信且‘自負’的人,所有的事只有我自己經手才會放心,這讓我累的同時效率極低。經歷過這么些,我懂得了團隊的重要性,一個人永遠抵不過一群人,并且部分偏專業的領域例如UI必須需要專業人員操作,團隊的力量對于企業而言,永遠是占第一位的!
星巴克3
1981年,霍華蕭茲突然發現西雅圖居然有家星巴克咖啡店跟他們公司訂購了很多的滴泡式咖啡壺,而且訂購數量比西雅圖當地的知名百貨公司還多,好奇的霍華蕭茲覺得事出必有因,于是便千里迢迢地從紐約殺到了西雅圖一探究竟。
到了西雅圖星巴克咖啡、喝下第一杯星巴克咖啡之后,,霍華蕭茲立即驚為天人、不能自已,霍華蕭茲認為與星巴克的咖啡相比,美國人所喝的咖啡簡直是馬尿、是污水!所以霍華蕭茲當下就決定放棄一切、投入星巴克,讓美國人告別喝劣質咖啡的時代,迎向如同上帝所調配的星巴克烘焙咖啡時代!
不過1981年的星巴克咖啡并不是現在我們耳熟能詳的連鎖咖啡廳,而是一家成立十年、專門販賣烘焙咖啡豆的迷你連鎖店;羧A蕭茲回到紐約之后,馬上辭去了高薪的工作,在親朋好友的質疑下,立即投入了星巴克的行列中。
霍華蕭茲跟麥當勞之父克羅克不同,克羅克是幫麥當勞兄弟販賣加盟權,而霍華蕭茲卻是選擇直接進入星巴克上班、擔任行銷經理的職位。
在霍華蕭茲加入星巴克行列的兩年后,某次意大利米蘭之行,霍華蕭茲又開始對米蘭擁有一千五百家咖啡廳的濃縮咖啡文化驚為天人!所以他開始對于星巴克只賣咖啡豆、而不賣咖啡的經營方向產生極大的懷疑,而與公司的同事、股東們發生了極大的爭執。
星巴克的元老們認為星巴克應該要堅持咖啡豆零售的本業,不應該變成咖啡廳,而霍華蕭茲則鼓吹引入米蘭的意識咖啡廳文化、應該立即將星巴克轉型成咖啡廳。
經過了兩年的不停爭論,一直想賣咖啡的霍華蕭茲終于與只愿賣咖啡豆的星巴克分道揚鑣,冒險地借了一筆錢去開意式連鎖咖啡店,這家由霍華蕭茲創業的咖啡廳叫做每日咖啡廳(I1Giornale,很難發音的意大利文,如果有人可以正確地發音,霍華蕭茲就會放一大串鞭炮以示慶祝)。
幸運的霍華蕭茲在創業之初,星巴克的`元老們不但沒有扯后腿、而且還鼎力相助、擔任霍華蕭茲的咖啡顧問。不過跟絕大部分的創業故事一樣,霍華蕭茲也是為了資金周轉的問題而尷尬萬分。
霍華蕭茲自行創業了兩年之后,開設了三家不錯、但還沒開始賺錢的每日咖啡廳,但是這時霍華蕭茲一直難以忘懷的星巴克咖啡居然在這個時候要拍賣,而且開價還頗高,遠遠超過霍華蕭茲的能力范圍!不過霍華蕭茲仍冒著身敗名裂、債臺高筑的危險,借了一筆大錢買下了星巴克,并且將自己的每日咖啡廳改名為“星巴克咖啡廳”。
接下來的星巴克故事,我也不必再多說了,從此之后,星巴克馬不停蹄地在世界開設了兩千余家的星巴克咖啡廳,創造了無數的咖啡奇跡,星巴克讓美國人告別了喝馬尿、喝污水的劣質咖啡時代,也使得星巴克成為新興的美國文化象征。在20xx年8月星巴克還成為世界品牌價值成長最快速的企業,成為咖啡界不折不扣的看板企業。
星巴克4
時間真快,為期一個多月的培訓已結束,通過這段時間的學習,我學習了不少優秀教師的課堂教學設計,同時還與同班同學進行了充分的交流,收獲很大,同時也認識到了自己教學中的不足。這次培訓來的很及時,培訓內容也很深刻,培訓的效果將影響深遠。嶄新的教育理念和先進的教學模式觸動著每位教師的心靈。作為一線教師的我深深感到學習的重要性,在培訓過程當中,我所遇到的每一個老師都流露出積極、樂觀、向上的心態,我認為,保持這種心態對每個人的工作、生活都是至關重要的.,這將深深地影響著我、激勵著我對今后工作的態度。下面就以我的培訓實踐來談談自己的體會。
一、一絲不茍,認真對待教學工作
。1)愛崗敬業。要熱愛教育事業,要對教育事業盡心盡力,積極進取,努力創新。盡心盡責地完成每一項教學任務,不求最好,但求更好。
。2)尊重學生。每一位學生都渴望得到老師的理解和尊重。我們要把學生當作平等的人看待,不能把學生當下級隨便呵斥。只有我們把學生看重了,學生得到老師的尊重了,他們才會尊重老師,愿意學習這個老師所傳授的各種知識。
。3)要有強烈的責任心。作為一個人民教師,有強烈的責任心是最基本的,這種責任心主要體現在對全體學生負責。教師教書育人應是面對全體學生。我們當教師一踏進校門的那一天起,便對每一位學生負起責任,必須關愛學生,尊重學生人格,促進他們在品德、智力、體質各方面都得到發展。
(4)以身作則。教師的言行對學生的思想、行為和品質具有潛移默化的影響,教師的一言一行,學生均喜歡模仿,這將給學生成長帶來一生的影響。因此,教師一定要時時刻刻為學生做出好的榜樣,凡要求學生要做到的,自己首先做到。堅持嚴于律己。
二、反思教學工作,不斷進取
在教學中不斷思量著自己在工作中的不足之處。努力提高自己的業務水平,繼續向優秀的教師學習,來更好地適應現在的教學。
三、自覺采用新的教學模式。
作為老師,只有不斷的更新自己的知識,不斷提高自身素質,不斷的完善自己,才能教好學生。多年來,老師教,學生學;老師講,學生聽,這已經成為固定的教學模式,這種教學模式限制了學生的發展,壓抑了學生學習的熱情,不能煥發學生的潛能,通過培訓學習,我進一步了解了“合作學習”、“主動探究”、“師生互動”、“生生互動”等新型的教學模式的內涵。這些新的教學模式給學生更加自由的學習空間,為課堂注入了新的生機與活力,體現了以學生為本的理念。在今后的教學中我會自覺地把新的教學模式引入課堂,改變課堂的面貌,使課堂氣氛活躍;教學民主;學生的學習熱情高漲;師生關系融洽。充分體現素質教育的根本目標。
四、立足課堂,在實踐中提升自身價值
課堂是教師體現自身價值的主陣地,今后我會本著“一切為了學生,為了學生的一切”的理念,將自己的愛全身心地融入到學生中。今后的教學中,我將努力將所學的新課程理念應用到課堂教學實踐中,立足“用活新老教材,實踐新理念。”力求讓我的教學更具特色,形成獨具風格的教學模式,更好地體現素質教育的要求,提高數學教學質量。
通過這次的培訓,使我深刻意識到:自己的知識、能力還有一定差距,在今后的教學中,我將立足于自己的本職工作,繼續運用網絡資源,加強理論學習,轉變教育教學觀念,積極實踐新課改,不斷地提高自身的價值,為教育事業發揮自己的作用。
最后,感謝星巴克公司提供的給我這次難得的學習機會,感謝組織本次培訓而辛苦努力的各位老師,同時我也感謝我自己,親身參與體驗其中并樂在其中,獲得成長。
星巴克5
尊敬的校領導:
您好!
近日獲悉貴公司征聘設計師職位,我對設計這個行業有著十分的興趣和愛好,也相信自己憑著對此行業的濃厚興趣和熱愛,通過進一步的'學習和鍛煉,能勝任設計師這個職位。我的相關情況如下:
20xx至20xx年畢業于XX廣播電視大學蕪湖分校,電子商務專業,在校期間就對設計行業非常的渴望,曾自學3Ds max、Auto CAD、Photoshop、Dream weaver,還了解CorelDRAW、Illustrator,并且對這些設計軟件非常的愛好,對自學的那些已掌握了一些基本的操作,能繪制一些基本的實物圖,然而我并沒有滿足,更沒有放棄,還一直在自學。只可惜自學總歸自學,并不能完全掌握,所以一直都在尋找一個能實踐的平臺,希望自己能如愿以償!另外,我雖不是計算機專業,但自信對計算機的了解和操作不比計算機專業的學生差!
星巴克6
管理品牌是一項終身的事業.品牌其實是很脆弱的.你不得不承認,星巴克或任何一種品牌的成功不是一種一次性授予的封號和爵位,它必須以每一天的努力來保持和維護."——星巴克創始人霍華德·舒爾茨
星巴克(starbucks),一家1971年誕生于美國西雅圖、靠咖啡豆起家的咖啡公司,自1985年正式成立.近二十年時間里,以其"童話"般的奇跡讓全球矚目:1996年,星巴克開始向全球擴張,第一家海外店開在東京.從西雅圖一條小小的"美人魚"進化到今天遍布全球30多個國家和地區,連鎖店達到7500余家(截至20xx年2月)的"綠巨人".據說,星巴克每8個小時就會新開一家咖啡店.
20xx年2月,美國《財富》雜志評選出全美10家最受尊敬的公司,星巴克以其突出的表現位居第九.《商業周刊》評出的20xx年全球100個最佳品牌中,星巴克排名第88位.但《商業周刊》稱星巴克是"最大的贏家",因為在許多著名品牌價值大跌的同時(如施樂的跌幅為38%,亞馬遜和雅虎的跌幅均為31%),它的品牌價值猛增38%,在100個品牌中位居第一!
作為一家跨國連鎖企業,星巴克的國際市場拓展的成功歷史也正是星巴克傳奇演繹的歷史,我們可以通過對星巴克品牌的解析來領略其傳奇背后的秘訣.
人格譜:星巴克品牌文化追溯
"品牌本位論"認為:品牌不僅是產品的標識,而且有自己的內容,是其基本內容的標識,品牌是代表特定文化意義的符號.星巴克的"品牌人格譜"就是將星巴克文化從多個角度進行特定注釋的"符號元素"集合.
品牌定位:"星巴克"這個名字來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜,極具性格魅力的大副.他的嗜好就是喝咖啡.麥爾維爾在美國和世界文學史上有很高的地位,但麥爾維爾的讀者群并不算多,主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士,沒有一定文化教養的人是不可能去讀《白鯨》這部書,更不要說去了解星巴克這個人物了.從星巴克這一品牌名稱上,就可以清晰地明確其目標市場的定位:不是普通的大眾,而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調的城市白領.
品牌識別:星巴克的綠色徽標是一個貌似美人魚的雙尾海神形象,這個徽標是1971年由西雅圖年輕設計師泰瑞·赫克勒從中世紀木刻的海神像中得到靈感而設計的.標識上的美人魚像也傳達了原始與現代的雙重含義:她的臉很樸實,卻用了現代抽象形式的包裝,中間是黑白的,只在外面用一圈彩色包圍.二十年前星巴克創建這個徽標時,只有一家咖啡店.如今,優美的"綠色美人魚",竟然與麥當勞的"m"一道成了美國文化的象征.
品牌訴求:顧客體驗是星巴克品牌資產核心訴求.就像麥當勞一直倡導銷售歡樂一樣,星巴克把典型美式文化逐步分解成可以體驗的元素:視覺的溫馨,聽覺的隨心所欲,嗅覺的咖啡香味等.試想,透過巨大的玻璃窗,看著人潮洶涌的街頭,輕輕啜飲一口香濃的咖啡,這非常符合"雅皮"的感覺體驗,在忙碌的都市生活中何等令人向往!jesperkunde在《公司宗教》中指出:"星巴克的成功在于,在消費者需求的中心由產品轉向服務,在由服務轉向體驗的時代,星巴克成功地創立了一種以創造‘星巴克體驗’為特點的‘咖啡宗教’."
星巴克人認為:他們的產品不單是咖啡,咖啡只是一種載體.而正是通過咖啡這種載體,星巴克把一種獨特的格調傳送給顧客.咖啡的消費很大程度上是一種感性的文化層次上的消費,文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環境文化能夠感染顧客,并形成良好的互動體驗.
品牌傳播:星巴克的品牌傳播并不是簡單的模仿傳統意義上的鋪天蓋地的廣告和巨額促銷,而是獨辟蹊徑,采用了一種卓爾不群的傳播策略——口碑營銷,以消費者口頭傳播的方式來推動星巴克目標顧客群的成長.
舒爾茨對此的解釋是:星巴克的成功證明了一個耗資數百萬元的廣告不是創立一個全國性品牌的先決條件,充足的財力并非創造名牌產品的唯一條件.你可以循序漸進,一次一個顧客,一次一家商店或一次一個市場來做.實際上,這或許是贏得顧客信任的最好方法,也是星巴克的獨到之處!
星巴克通過一系列事件來塑造良好口碑.例如在顧客發現東西丟失之前就把原物歸還;門店的經理贏了彩票把獎金分給員工,照常上班;南加州的一位店長聘請了一位有聽力障礙的人教會他如何點單并以此贏得了有聽力障礙的人群,讓他們感受到友好的氣氛等.
品牌聯盟:星巴克提升品牌的另一個戰略是采用品牌聯盟迅速擴大品牌優勢,在發展的過程中尋找能夠提升自己品牌資產的戰略伙伴,拓展銷售渠道,與強勢伙伴結盟,擴充營銷網絡.
barnes&nobile書店是同星巴克合作最為成功的公司之一.barnes&nobile曾經發起一項活動,即把書店發展成為人們社會生活的中心,這與星巴克"第三生活空間"的概念不謀而合,1993年barnes&nobile開始與星巴克合作,讓星巴克在書店里開設自己的零售業務,星巴克可吸引人流小憩而不是急于購書,而書店的人流則增加了咖啡店的銷售額.1996年,星巴克和百事可樂公司結盟為"北美咖啡伙伴",致力于開發咖啡新飲品,行銷各地.星巴克借用了百事可樂100多萬個零售網點,而百事可樂則利用了星巴克在咖啡界的商譽,提高了產品形象.
品牌擴張:星巴克連鎖式的擴張,得益于星巴克給自己的品牌注入了價值觀,并把企業文化變成消費者能夠感受到的內容和形式.星巴克品牌擴張,一直堅持直營路線:由星巴克總部進行直接管理,統一領導,目的是控制品質標準.這樣每家店都由總部統籌管理和訓練員工,保證每家海外商店都是百分之百的美國星巴克血統.雖然初期投入的資本較大,但是職員的專業素質高,便于咖啡教育的推廣,并建立了同業中的最專業的形象,星巴克品牌的擴張也更加堅定有力.
關系構建:星巴克品牌資產積累
20xx年年底,美國凱洛格管理學院的調查結果表明:成功的公司都用一種前后一致的、明確的多層面方式來定義和運用感情關系.星巴克崛起之謎在于添加在咖啡豆中的一種特殊的配料:人情味兒.星巴克自始至終都貫徹著這一核心價值.這種核心價值觀起源并圍繞于人與人之間的"關系"的構建,以此來積累品牌資產.霍華德·舒爾茨相信,最強大最持久的品牌是在顧客和合伙人心中建立的.品牌說到底是一種公司內外(合伙人之間,合伙人與顧客之間)形成的一種精神聯盟和一損俱損、一榮俱榮的利益共同體.
星巴克負責飲品的副總裁米歇爾·加斯說:"我們的文化以情感關系為導向,以信任為基礎,我們所說的伙伴關系涵蓋了這個詞所有的層面.這種情感關系非常有價值,應該被視為一個公司的核心資產即公司的客戶、供貨商、聯盟伙伴和員工網絡的價值."從咖啡館到咖啡王國,星巴克證明了與客戶的良好關系和看得見的資產一樣重要.
客戶資產:星巴克一個主要的競爭戰略就是在咖啡店中同客戶進行交流,特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通.每一個咖啡生都要接受24小時培訓——客戶服務、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的制作技巧.咖啡生需能夠預感客戶的需求,在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候,大膽地進行眼神接觸.星巴克也通過征求客戶的意見,加強客戶關系.每個星期總部的項目領導人都當眾宣讀客戶意見反饋卡.
員工資產:星巴克要打造的不僅是一家為顧客創造新體驗的公司,更是一家高度重視員工情感與員工價值的公司.霍華德·舒爾茨將公司的成功在很大程度上歸功于企業與員工之間的"伙伴關系".他說:"如果說有一種令我在星巴克感到最自豪的成就,那就是我們在公司工作的'員工中間建立起的這種信任和自信的關系."
在星巴克,員工不叫"合伙人".1991年,星巴克開始實施"咖啡豆股票",這是面向全體員工的股票期權方案.其思路是:使每個員工都持股,都成為公司的合伙人,這樣就把每個員工與公司的總體業績聯系起來,無論是ce0,還是任何一位合伙人,都采取同樣的工作態度.20世紀90年代中期,星巴克的員工跳槽率僅為60%,遠遠低于快餐行業鐘點工的140%到300%的跳槽率.
供貨商資產:星巴克的關系模式也往供應鏈上游延伸到供貨商們,包括咖啡種植園的農場、面包廠、紙杯加工廠等.星巴克對供應商的挑選、評估等程序相當嚴格,星巴克花費大量人力、物力、財力來開發供應商,能夠力保與供應商保持長期穩定關系,這樣一可節約轉換成本,二可避免供應商調整給業務帶來的沖擊.副總裁johnyamin說:"失去一個供應商就像失去我們的員工——我們花了許多時間和資金培訓他們."
多維創新:星巴克品牌活力之源
成功營銷需要創意和激情.在這個眼球經濟時代,要想吸引更多人的注意,最重要的就是要產生創新,形成差異化,這樣才能把消費者對產品的注意力轉化為消費行為.星巴克為其品牌文化加注的策略創新,在發展中不斷為其獨有的"星巴克"品牌注入活力且歷久彌新.
服務創新:星巴克還十分注重針對顧客的需求開發新的服務內容.總部設在西雅圖的星巴克正在嘗試各種經營思路,吸引人們步入店內,延長駐留時間.進入星巴克,你會感受到空中回旋的音樂在蕩你的心魄.店內經常播放一些爵士樂、美國鄉村音樂以及鋼琴獨奏等.這些正好迎合了那些時尚、新潮、追求前衛的白領階層.他們天天面臨著強大的生存壓力,十分需要精神安慰,這時刻的音樂正好起到了這種作用,讓你在消費一種文化中,催醒你內心某種也許已經消失的懷舊情感.從20xx年起,星巴克在北美和歐洲1200家連鎖店里推出高速無線上網服務,攜帶便攜式電腦或個人數字助理(pda)的顧客可以一邊愜意地喝著咖啡,一邊在店里上網瀏覽頁面、收發電子郵件以及下載信息.
渠道創新:1998年,全美國通過超級市場和食品銷售出去的咖啡占當年總數銷售額的一半.在超過26000家的食品雜貨店中蘊藏著比星巴克零售連鎖店和特種銷售渠道更加廣闊的市場.充分利用這個渠道可以為公司帶來幾百萬的消費者,除此之外,將產品打入超級市場還能夠節省公司的運輸費用、降低操作成本.公司的零售能力也將進一步強化,舒爾茨等公司決策者認為,超級市場是繼續開拓星巴克咖啡銷售量的重要途徑.盡管當初舒爾茨因不忍新鮮咖啡豆變質走味而立下"拒絕進入超市"的規矩,但環境的變化不斷要求公司修改行事原則.1997年,舒爾茨和他的高級管理層下令進軍超級市場.盡管風險和困難重重——畢竟超市并不是公司能夠控制的銷售場所.然而,令舒爾茨擔憂的情況并沒有發生,相反,當初的決策卻產生了良好的效果.
消費教育:星巴克在向亞洲國家擴張的過程中,不得不面對的問題是:在一個習慣喝茶的國度里推廣和普及喝咖啡,必然會遇到消費者情緒上的抵觸.星巴克為此首先著力推廣"消費教育".
星巴克各分店每周必須為顧客開設一次咖啡講座.主要內容是咖啡的相關知識、如何自己泡制、器具的使用等.形式上十分靈活,一般選在顧客較多時,時間控制在30分鐘左右.不少顧客紛紛提問,由講解員釋疑,氣氛都很活躍.而在上海星巴克正計劃并實施一項名叫"咖啡教室"的服務,其內容是:如果三四個人一起去喝咖啡,星巴克就為他們配備一名專門服務的咖啡師.咖啡師當然可要可不要,但透露的信息是:結伴前往星巴克的顧客人數正在呈現上升趨勢.
神秘顧客:對星巴克而言,口碑就是最好的廣告.為實現這種口碑的效應,就要服務好每一位客人.星巴克的標準是:煮好每一杯咖啡,把握好每一個細節.你可能今天面對的是第100位客人,可對客人來說,喝到的卻是第一杯咖啡,他對星巴克的認識就是從這杯咖啡開始的.
如何檢驗"為客人煮好每一杯咖啡"呢?星巴克建立了一系列考評機制,其中尤以"神秘顧客"最有特色.就是除了通常的理論知識考察和實際操作考察外,他們委托某個具有考察能力的公司,秘密派人扮做顧客,來到各星巴克咖啡分店進行消費,其間對員工的服務、技能、環境氛圍等全方位考察,然后結合業績綜合考核,才決定某店的服務質量如何、某店員能否升遷等等.
星巴克7
一個不喜歡喝咖啡的人,卻不可自拔地愛上了星巴克。
覺得很是愧對熱愛咖啡的人,還有星巴克。
作為一個咖啡界的小白,品嘗不出各類咖啡的區別。只是喜歡端起杯子的過程,卻從來沒有因為味道而鐘情。
第一次注意到星巴克,是因為在陳丹燕的《上海的.風花雪月》里讀到,“他覺得舉目無親的時候,就來星巴克坐坐!辈榻酉聛淼哪蔷鋭恿诵模翱Х瑞^的沙發都是充滿別人的痕跡和皺紋的,但你能感受到他們與你想通的寂寞和安頓,這就安撫了你飄搖的心!
就這樣,決定去星巴克看看。
20xx的圣誕節,第一次走進星巴克。喜歡杯子,還有那些美麗的卡片。
與妹妹聊天,說起星巴克。探討著,為什么那么多人喜歡星巴克?
在星巴克,可以滿足人的小資欲望,用一份承受的起的價格。在城市里,可能還沒有房子,沒有車,尚未達到期望值的薪水待遇,沒有足夠檔次的衣服鞋子包包化妝品?稍谛前涂死,我們可以端起一杯一樣的咖啡杯,坐在一樣的沙發里。
一部分人,喜歡那里的咖啡味道。一部分人喜歡店面的氛圍。或許,還應該有一部分人,如我一樣,喜歡杯子、卡片,喜歡拿著一杯星巴克的感覺。
愛上星巴克,卻與咖啡無關。想來有點好笑,掩飾著偽粉絲的尷尬。用僅有的一點印象,選一杯大眾口味,又不會熱量太高的。又想著,每次嘗試不同的咖啡。某一次,喝到開心的味道,居然不是咖啡。
愛上一個城市,或許與她最迷人、最具名氣的標志無關。
愛上一個人,或許與他的外貌、年齡無關。
走進一家咖啡館,可能不是為了喝杯咖啡。只是為了有個安靜的地方,一個人坐一會兒。
即便一生未到過的地方,卻已在心底念念不忘。
某年某月某天,想起過誰。轉念之間,也就忘記了。
星巴克8
第一步,買個家用美式滴漏式咖啡機。
在家里使用的電動咖啡機一般分為兩種形式,家用半自動意式咖啡機和美式滴濾式咖啡機。意式咖啡機在選擇時最重要的是,萃取的穩定性,包含壓力的穩定以及水溫的穩定。挑選時可以通過成品咖啡的外觀的體現來判斷這種咖啡機萃取的穩定性如何,你可以看到咖啡表面有一層非常豐富的而且很穩定的咖啡油脂,通過這些來判斷這臺咖啡機如何。油脂不是特別明顯或者消散的很厲害,說明這杯咖啡萃取的狀態不是特別理想,這樣就說明這臺咖啡機的性能不是很好。半自動意式咖啡機,這個需要專門配一臺適合磨意式咖啡的磨豆機。全自動意式咖啡機的模式都是設定好的,機器調配的,想喝不同味道不同的咖啡可能比較受限。美式滴濾式咖啡機則用的是非常簡單的方法,讓熱水直接通過咖啡粉,以滴慮的方式進行萃取,跟意式咖啡機最大的區別是沒有高壓?紤]到操作難易程度,更建議購買美式滴漏式咖啡機。
第二步,購買優質的咖啡豆少許。
咖啡豆必須是新鮮的,只有新鮮烘焙的咖啡才能有很濃郁的香醇。在購買時還應注意豆的顏色和顆粒是否大小均勻一致,好的咖啡豆不僅外表有光澤,并帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。網友最好去家附近新鮮的咖啡豆烘焙點買一些烘焙好的新鮮豆子或者去知名度高的網店購買烘焙好的咖啡豆。(在家烘焙比較難,網友一般不必嘗試,若真是咖啡超級發燒友可以買一臺小型的烘豆機試試。)
第三步,在家親自動手研磨咖啡粉。
一般家庭而言,1—2杯的咖啡量,可以買個好看點的手搖磨豆機。手搖磨豆機比電動磨豆機價格更低,更好玩,電動磨豆機適合咖啡館。研磨咖啡最理想的時間,是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在沒有妥善適當的貯存之下,咖啡粉還容易變味,自然無法烹煮出香醇的咖啡。研磨咖啡的磨豆機有各種不同的廠牌與型式,比較理想的是能夠調整磨豆粗細的研磨機。
第四步,煮咖啡用水真講究。 就如同水對于泡茶一樣,水對于萃取咖啡同樣至關重要。天然水包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等,這類水硬度太大,一般都不太適合萃取咖啡。最適合用來沖泡咖啡的,是凈化后的軟水,比如煮沸的開水。煮咖啡所用的水,水溫一般90---92度都可以。某些咖啡用太熱的水來沖泡會有燒焦的味道。在沖煮過程中,水會滲透咖啡顆粒,并呈現擴散狀態。
第五步,開始煮咖啡粉,控制咖啡粉和水的.接觸時間最關鍵,注意過濾。
美式滴濾式咖啡機的粉水比例一般是1克咖啡粉兌上10-15毫升的水。一杯咖啡的常規規格是200-300毫升之間,你可以用20克的咖啡粉制作。意式咖啡機,7-8克的咖啡粉做出30毫升左右的咖啡液(所謂的濃縮咖啡),注意時間控制在20-30秒之間完成。網友可以在這些范圍內,找到合適的粉水比例,得到自己喜愛的味道。使用美式滴漏式咖啡機,第一要預熱咖啡機;第二,水槽內加半壺水,開啟電源后,把機器里面不新鮮的水頂出來;第三,清洗鍋爐及煮制系統各個管道,清洗咖啡煮制漏斗,最后預熱咖啡壺;第四,在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙,按自己喜愛的粉水比例將咖啡粉放入過濾紙內(小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層),關好漏斗門;第五,加相應的水量至入水槽后,通電后10秒鐘左右即有開水流出,5-8分鐘工作完畢。
第六步,選個自己喜歡的咖啡杯,準備品嘗,或者配點點心。
咖啡最佳的飲用溫度是攝氏85-88度。咖啡杯的色調相當重要,咖啡液的顏色呈琥珀色,且很清澈,所以為了將咖啡這種特色顯現出來,最好是用杯內呈白色的咖啡杯。喝咖啡一般可選用骨瓷杯。骨瓷杯制作講究,外型通透、薄、精巧,使用這種質地內含有動物骨灰的骨瓷杯,可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。至于搭配咖啡食用的點心有曲奇餅干、奶油類蛋糕、巧克力類蛋糕(布朗尼、提拉米蘇)、芝士蛋糕、派類等。講究一點的話,喝原味咖啡時(純美式),嘗試搭配一些含有奶味的蛋糕(芝士類的或奶油類的),曲奇也可以。喝花式咖啡時(拿鐵),可以嘗試一些不含奶的蛋糕,例如布朗尼。但搭配的點心都不是絕對的,還要按照個人口味來選擇。
星巴克9
一、請談談你最大的缺點?
回答提示:這個問題企業問的概率很大,通常不希望聽到直接回答的缺點是什么等,如果求職者說自己小心眼、愛忌妒人、非常懶、脾氣大、工作效率低,企業肯定不會錄用你。絕對不要自作聰明地回答“我最大的缺點是過于追求完美”,有的人以為這樣回答會顯得自己比較出色,但事實上,他已經岌岌可危了。企業喜歡求職者從自己的優點說起,中間加一些小缺點,最后再把問題轉回到優點上,突出優點的部分,企業喜歡聰明的求職者。
二、你對加班有什么看法?
回答提示:實際上好多公司問這個問題,并不證明一定要加班,只是想測試你是否愿意為公司奉獻。
回答樣本:如果是工作需要我會義不容辭加班,我現在單身,沒有任何家庭負擔,可以全身心的投入工作。但同時,我也會提高工作效率,減少不必要的加班。
三、說說你對薪資的要求
回答提示:如果你對薪酬的要求太低,那顯然貶低自己的能力;如果你對薪酬的要求太高,那又會顯得你分量過重,公司受用不起。一些雇主通常都事先對求聘的職位定下開支預算,因而他們第一次提出的價錢往往是他們所能給予的最高價錢,他們問你只不過想證實一下這筆錢是否足以引起你對該工作的興趣。
回答樣本一:我對工資沒有硬性要求,我相信貴公司在處理我的問題上會友善合理。我注重的是找對工作機會,所以只要條件公平,我則不會計較太多。
回答樣本二:我受過系統的軟件編程的訓練,不需要進行大量的培訓,而且我本人也對編程特別感興趣。因此,我希望公司能根據我的情況和市場標準的水平,給我合理的薪水。
回答樣本三:如果你必須自己說出具體數目,請不要說一個寬泛的范圍,那樣你將只能得到最低限度的數字。最好給出一個具體的數字,這樣表明你已經對當今的人才市場作了調查,知道像自己這樣學歷的雇員有什么樣的價值。
四、如果你的工作出現失誤,給本公司造成經濟損失,你會怎么辦?
回答提示:
、傥冶疽馐菫楣九ぷ鳎绻斐山洕鷵p失,我認為首要的問題是想方設法去彌補或挽回經濟損失。如果我無能力負責,希望單位幫助解決。
、诜智遑熑,各負其責,如果是我的責任,我甘愿受罰;如果是一個我負責的團隊中別人的`失誤,也不能幸災樂禍,作為一個團隊,需要互相提攜共同完成工作,安慰同事并且幫助同事查找原因總結經驗。
、劭偨Y經驗教訓,一個人的一生不可能不犯錯誤,重要的是能從自己的或者是別人的錯誤中吸取經驗教訓,并在今后的工作中避免發生同類的錯誤。檢討自己的工作方法、分析問題的深度和力度是否不夠,以致出現了本可以避免的錯誤。
五、談談你對跳槽的看法?
回答提示:
①正常的“跳槽”能促進人才合理流動,應該支持。
、陬l繁的跳槽對單位和個人雙方都不利,應該反對。
星巴克10
甲方
乙方
根據《中華人民共和國勞動法》,甲乙雙方經平等協商同意,自愿簽訂本合同,共同遵守本合同所列條款,最新版 勞動合同。
一、勞動合同期限
第一條本合同期限類型為----期限合同。
本合同生效日期---年--月--日,其中試用期--個月。本合同--------終止。
二、工作內容
第二條乙方同意根據甲方工作需要,擔任---崗位(工種)工作。
第三條乙方應按照甲方的合法要求,按時完成規定的工作數量,達到規定的質量標準。
三、勞動保護和勞動條件
第四條甲方安排乙方執行----工作制。
執行綜合計算工時工作制的,平均日和平均周工作時間不超過法定標準工作時間。執行不定時工作制的,在保證完成甲方工作任務的情況下,工作和休息休假乙方自行安排。
第五條甲方安排乙方加班的,應安排乙方同等時間補休或依法支付加班工資;加點的,甲方應支付加點工資。
第六條甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具,建立建全生產工藝流程,制定操作規程、工作規范和勞動安全衛生制度及其標準。甲方應按照國家或北京市有關規定組織安排乙方進行健康檢查。
第七條甲方負責對乙方進行政治思想、職業道德、業務技術、勞動安全衛生及有關規章制度的.教育和培訓。
四、勞動報酬
第八條甲方的工資應遵循按勞分配原則。
第九條執行定時工作制或綜合計算工時工作的的乙方為甲方工作,甲方每月--日以貨幣形式支付乙方工資,工資不低于--元,其中試用期間工資為--元。
執行不定時工作制的工資支付按-----執行。
九、勞動爭議處理
第三十八條因履行本合同發生的勞動爭議,當事人可以向本單位勞動爭議調解委員會申請調解;調解不成,當事人一方要求仲裁的,應當自勞動爭議發生之日起六十日內向————勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。當事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對裁決不服的,可以向人民法院提起訴訟。
十、其他
第三十九條甲方以下規章制度----------------------------------作為本合同的附件。
第四十條本合同未盡事宜或與今后國家、北京市有關規定相悖的,按有關規定執行。
第四十一條本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
星巴克11
冬啊,還是遲遲的不走,拖著樹木抽芽的腳步;寒風呵,還是那么猛烈,卷起塵沙迷了眼?墒,人們沒有向嚴寒屈服。瞧,他們不管是匆匆趕路,抑或是肩并肩散步,手中總捧著一杯熱巧克力或咖啡
陣陣卡布奇諾、摩卡、瑪奇朵、拿鐵的濃香,添加了各種水果的奶茶的清香,派、披薩、三明治、芝士、蛋糕的甜香推開那扇門,撲面而來的是一陣暖與溫馨。走進星巴克,那是一種心情的享受,品味的升華。踏入店內,暖暖的風從空調中吹來,拂在你的臉上,暖流襲心。人們靜靜地坐在那里,喝著奶咖,聊天,看電腦,寫字你能被那種閑靜的環境所感染,感覺到無比的舒適,服務員的禮貌與熱情和簡約甜美的食物又能喚起你的食欲。當你雙手捧著一杯熱巧克力抑或是一杯奶咖時,濃香混著熱氣輕輕地拂著你的臉,讓笑意漸漸地泛開來,繼而裝滿整個小屋。走到沙發上,坐下,打開電腦時,四周靜悄悄的,卻不失暖意,你就像被洋溢著溫暖的空氣包圍著。這種感覺好似美國的小鄉村,樸素而寧靜的氣氛烘托出了暖意。你就像坐在傍著草場的溫馨小屋里,享受著陽光和煦的普照,望著平曠的草場,上面牛羊點點星星,緩緩地移動。你可以感覺到那種閑靜與樸素的氣息近在咫尺,聞著草的.清香混著泥土的味道,心靈無比恬靜與舒暢。
星巴克給我們帶來的,不僅是它的美味與芬芳,也是異域文化的一個展現于融入。東西方的交流與融合,就混在那濃濃的奶咖香和甜甜的蛋糕中。它們升華的味道,是那么可口,吃得令人幸福。
星巴克12
大家對星巴克一定不陌生吧,可能許多人與我一樣喜歡與那里的咖啡,但是就在這個時候,一件事情卻足以讓中國人大吃一驚!那就是在故宮經營了許多年的星巴克老店被“趕”了出去!
當時有關部門甚至說星巴克進入故宮是文化進攻!可以與韓國端午祭齊名了!
但我不真么認為:每個國家的.文化都應該學習,而不是排斥,應該取其精華,其實西方文化早已在我們身邊!圣誕節、萬圣節、愚人節,這些節日不久每一天在充實我們的生活,西裝、歌劇、咖啡,這些生活必需品也無時無刻的陪在我們身邊!
多姿多彩的世界文化,開闊了我們的視野,豐富了我們的生活。但走向世界的同時,我們千萬不能迷失自己,不能失去自己的獨特性,而要珍愛自己的精神家園。對于外來文化,不能照抄照搬,要取其精華、棄其糟粕。
在世界各種古老文化中,只有中國文化不曾中斷而一直延續至今,形成一個自我更新、不斷發展有兼容并蓄的開放體系。中華文化對促進人類文明發展做出了巨大貢獻。繼承中華優秀傳統文化,弘揚中華民族精神,是我們責無旁貸的歷史重任
星巴克13
大家對星巴克一定不陌生吧,可能許多人和我一樣喜歡和那里的咖啡,但是就在這個時候,一件事情卻足以讓中國人大吃一驚!那就是在故宮經營了許多年的星巴克老店被“趕”了出去!
當時有關部門甚至說星巴克進入故宮是文化進攻!可以和韓國端午祭齊名了!
但我不真么認為:每個國家的文化都應該學習,而不是排斥,應該取其精華,其實西方文化早已在我們身邊!圣誕節、萬圣節、愚人節,這些節日不久每一天在充實我們的生活,西裝、歌劇、咖啡,這些生活必需品也無時無刻的'陪在我們身邊!
多姿多彩的世界文化,開闊了我們的視野,豐富了我們的生活。但走向世界的同時,我們千萬不能迷失自己,不能失去自己的獨特性,而要珍愛自己的精神家園。對于外來文化,不能照抄照搬,要取其精華、棄其糟粕。
在世界各種古老文化中,只有中國文化不曾中斷而一直延續至今,形成一個自我更新、不斷發展有兼容并蓄的開放體系。中華文化對促進人類文明發展做出了巨大貢獻。繼承中華優秀傳統文化,弘揚中華民族精神,是我們責無旁貸的歷史重任
星巴克14
店長:
你好!我叫丁明芹。性格開朗,愛笑。正直、善良、熱情、努力、好學、上進。
第一次知道星巴克是幾年前從讀者上看到一篇文章《我奮斗了18年才能和你一起喝咖啡》。后來從我的表哥那里也聽了一些星巴克的點滴。他很喜歡星巴克,喝咖啡的首選場所就是星巴克。從他那兒引起了我對星巴克日漸濃厚的興趣,充滿了向往。但當時的感覺星巴克距我很遠,那是小資中產一類人才去的起的地方,心中萌生一個念頭,如果我能去那里工作就好了。
大約半月前,一次逛街時看到星巴克位于人民路的店,當時在心中積聚好久的想法促動我走進去,因為太想能夠在那里工作了,所以什么都沒有準備的`情況下,就走了進去。
進去的時候看到店員正在整理咖啡架子上的東西,是一個女孩。我主動地對她打招呼:“你好!”然后她帶著很真誠很親切的笑容回應:“你好!”那個笑容讓我永遠難以忘記。
接著我到了前臺,找到了店長。對他說出了我想來星巴克工作的想法。他很熱情地接待了我,還請我喝了星巴克的圣誕咖啡,那是我第一次在星巴克喝咖啡,特別高興?赡苁翘d奮了,竟然忘了問他的名字,但他的親切隨和給了我特別深刻的印象。從他那里我得知了星巴克在大連的幾家店,以及初步對星巴克的了解。這次的星巴克之行讓我對星巴克更加充滿了向往,于是從網上大量查閱了星巴克的資料。了解星巴克之后,想成為星巴克伙伴的這個想法就更加根植于心中,成了我的夢想。
我很喜歡星巴克的文化。我知道星巴克創建于1987年,董事長是霍華德?舒爾茨。星巴克的經營理念中員工位于首位。提供完善的福利和薪酬制度,并且非常注重員工的栽培和輔導訓練,給每個員工成長發展空間和公平的機會。這是我最喜歡星巴克的地方也是我選擇星巴克的原因。同樣是服務生的工作,在星巴克卻是一份事業和榮耀。我認為我的價值我想要的東西能在星巴克里得到。我是一個很好學很上進,愿意付出努力的人,而星巴克這個載體很適合我。
朋友們經常說我是一個像向日葵般的人,臉上總是帶著笑容,樂觀,說看到我的笑容會使人想起春天。我認為我的資質很好,很適合星巴克,性格開朗熱情,為人善良正直。我知道星巴克需要的正是熱情正直的伙伴,這是做服務行業的人的必要素質也是基本素質。星巴克是很好的成長空間,我愿在星巴克不斷成長不斷提升自己。
在小資中流行一句話,“如果我不在辦公室就在星巴克,如果我不在星巴克就在去星巴克的路上!
如果我能在星巴克工作,對我而言就是“如果我不在家就在星巴克,如果我不在星巴克就在去星巴克的路上。”即是工作也是生活,二者和諧地結合起來難道不是很美妙的事么?
我知道星巴克是一個很Happy的團隊,我很想融入這個團隊中,我想成分這個Happy團隊中的一員,我想為這個Happy團隊增添一個Happy的元素。
請一定給我一個成為星巴克伙伴的機會。謝謝!
星巴克15
與星巴克類似,一些有遠見的企業已經意識到,要想讓顧客有美好的消費體驗,須先讓員工有美好的工作體驗。
“許多人來來去去,相聚又別離…”這句歌里,唱得分明就是咖啡行業人員流動頻繁的現狀啊!
常有咖啡館老板抱怨,“招人”不容易,留住人更難。
與之形成對比的是,不僅“50萬年薪挖不走一個星巴克店長”(傳送門:揭秘星巴克隱形福利:星巴克店經理為何難挖?),很多“挑剔”的95后甚至在大學期間就喜歡到星巴克兼職。
星巴克為什么能成為年輕人眼中的“別人家公司”呢?
一
傳說中的“別人家公司”
又是一年畢業季,空氣中彌漫著青春不肯散場的氣息。
有句話怎么說來著“新人是最銳利的刀鋒”,不知多少企業在這2個月期間摩拳擦掌,想從人才戰爭中搶得先機,為后續可能的發展做儲備。
可是,其中不少在熱鬧中鎩羽而歸,尤其餐飲業——
微博、公眾號、朋友圈,能想到的招聘平臺全發了;
夢想、星辰大海、夕陽中奔跑,海報里遍布青春元素;
或插科打諢,或賣萌撒嬌,或含情脈脈,文案簡直不要太走心。
結果1個月過去了,自己修煉成了“金牌段子手”,“新鮮血液”還是沒著落。
“薪酬要說不算低啊,還管午飯,怎么就那么難?”
提到招聘就心累?
而前兩天,啡姐照慣例在星巴克寫稿子,沒靈感發呆的幾分鐘功夫,看到不止一個學生模樣的年輕人,在向星巴克伙伴詢問招聘事宜。
星巴克近期有什么招聘公告?我是沒看到;后續他們成功入職了沒?我也不清楚。
但在那短短幾分鐘里,年輕的求職者那種略有慌張又滿是期盼的眼神,令人印象深刻——估計得是多少企業求而不得的。
誠然,餐飲業人才流動大,招聘難不是一天兩天了,但抱怨著“現實”的你有沒有想過,為什么星巴克成了年輕求職者眼中的“別人家公司?”
二
95后看好的企業都有哪些特征?
蟬聯各種“最佳雇主”,分析文章比比皆是,論吸引年輕人的功力,星巴克修煉已久。
1.歸屬感:設身處地的關懷
今年4月,星巴克公布了一項新福利——
自今年6月1日起,所有在星巴克中國自營市場工作滿兩年且父母年齡低于75周歲的全職伙伴(員工)都將享受到一項全新的“父母關愛計劃”———由公司全資提供的父母重疾保險。
從“助房津貼計劃”到“伙伴識天下計劃”、“伙伴回家計劃”,再到如今的“父母關愛計劃”,星巴克的福利邏輯,始終圍繞一個關鍵點:伙伴需要什么。
“通過調查發現,中國的伙伴最關切的是父母的身體健康。這可能是我們在美國沒有的人生體驗!苯衲4月,星巴克董事會執行主席霍華德·舒爾茨在清華大學演講中,這樣解釋“父母關愛計劃”設立的初衷。
涉及到員工家人的“伙伴文化”
這種設身處地的關懷,與其說是用福利待遇留人,不如說是情感留人,并且將這種情感,延伸到了親情之中。
2.認同感:能被看到的光亮
伴隨6月畢業季的到來,星巴克中國又有新動作,看上去無關經營——在公司的倡議下,許多門店都為即將畢業的兼職大學生舉行了專屬的“畢業儀式”,成都Alam是其中一位,這個剛剛從大學畢業的姑娘,與伙伴圍坐在一起,手握咖啡,笑得很甜。
星巴克為95后伙伴舉行的“畢業儀式”,用咖啡干杯
讓我注意的,是她在星巴克的職業履歷:從一個懵懂的大學生,初入星巴克任兼職,兩年后,22歲的她已成為一家星巴克門店的值班主管。
兼職做到門店管理者的崗位,對很多零售業態的雇主來說,幾乎是不會去想的事情,而類似的伙伴在星巴克卻很常見。
曾聽有人給餐飲店支招,大意是說,善于運用兼職員工,能讓門店在高峰期不至于排班上手忙腳亂,并且節省更多的人力成本。
僅僅從雇主本位思考,兼職基本等同于臨時的幫工。而星巴克卻在把等號畫到了另一端——全職員工。
據了解,星巴克所有空缺職位優先對內部員工開放。而且兼職員工與全職員工,在招聘、培訓、考核、薪酬等各個環節的待遇和標準,都是一樣的,甚至包括共享咖啡豆股票的收益,只是工作時間上的要求略有不同。
每一位伙伴都能感受到十足的認同感
3.信任感:滿足個性化的雇傭體驗
信任感首先來自一種品牌力的彰顯。一個勢能強的品牌往往會在大眾心理留下靠譜的認知從而降低選擇成本。這一點,星巴克已經在漫長的市場深耕中先聲奪人。
而新一代的年輕人要求得更多,他們不只希望有競爭力的薪酬,對于雇傭體驗,他們甚至有一套全新的標準。
工作環境與氛圍對不對胃口;是否要處理紛繁的人際關系;原本的愛好將被發揮還是壓抑;有需求的時候企業能不能聽到自己的聲音;或者也可以很簡單,在這里工作聽起來酷不酷……
90后的求職者,要求更加多樣化
所以為什么你能看到,星巴克的咖啡師幾乎沒什么專業限制,而是更強調陽光、人文精神、有愛;以及,為了留住人才,咖啡師可以自由申請回到家鄉的星巴克門店,或者通過“伙伴識天下”計劃轉移到更喜歡的城市去上班。
星巴克試圖用各種可能的途徑向伙伴說明:我在傾聽你的聲音并值得你信賴。
只要是具有星巴克“精神氣質”的年輕學生,踏入星巴克工作的第一天就會得到一個“師傅”。在咖啡這個非常強調手工出品的行業,師徒關系最大程度的'保留了星巴克需要的文化傳承,也給還未走出校園的“徒弟”們在職場第一站就設置了快車道。
畢業才一年,卻在星巴克工作了5年的杜浩和師傅在一起
4.成就感:自由展現天性和才華
95后是極其多元化的一代,個性十足,這一點或許讓老板們喜憂參半。各地星巴克伙伴中,專業學習藝術、繪畫、民族舞、樂器,哲學、農業和土木工程的都有,而在咖啡面前,這些多元化的背景卻毫無違和感。
星巴克在給予伙伴的個性展示這件事兒上,“尺度”也很大。
比如,在武漢開設的全國第一家融入藝術展覽概念設計的創意天地門店,儼然培養出了星巴克武漢的一支明星團隊,從店經理到管理組到普通咖啡師,幾乎每個人都有那么幾項拿得出手的才藝;從主持到演出,從臺前到幕后,星巴克的伙伴都可以全部包辦;還未畢業的兼職伙伴與藝術家坐在一起,也能面對上百人,自信地侃侃而談。
更重要的是,他們并不把這當成“工作任務”,而是自己發揮天賦的舞臺。
星巴克倡議的價值觀:欣然接納和歡迎每一個人
三
結 語
4月11日,霍華德·舒爾茨在清華大學的演講中,提到星巴克的“金字塔結構”,頂層的塔尖部分是員工,中間是顧客,底層位置才是股東。
“仁慈、憐憫心、人文精神、愛,這些詞匯也許不常在商學院的教科書里出現。但是這恰恰是我們打造一個長期、持久、繁榮的企業的基石。”他如是說。
與星巴克類似,一些有遠見的企業已經意識到,要想讓顧客有美好的消費體驗,須先讓員工有美好的工作體驗。
員工服務好的基礎,源于其能感受到好的工作體驗
比如海底撈,認為員工是企業內部最大的顧客,只要做到大堂經理以上,就可以給父母發養老金;
比如王品,奉行“一家人主義”(We are Family),把顧客當恩人,把同仁當家人,有錢大家一起賺;
……
餐飲拼產品、拼服務、終究要拼顧客的體驗感,而顧客的體驗感,來自與員工的每一次互動,可見,員工舉手投足間展示出來的愉悅與否發揮著十足的重要性。尤其在95后員工潮來臨的時候,讀懂他們的需要,才能讀懂顧客的需要。
“員工即客戶”,找回或者創造慣性缺失的價值認同,提升員工自身的體驗,正在成為服務行業的關鍵競爭力。
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