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昨天下午,女兒?jiǎn)栁?“媽媽,就要過(guò)年了,為什么我不覺(jué)得興奮呢?感覺(jué)和平時(shí)沒(méi)啥兩樣!蔽乙贿吤χ掷锏幕钜贿呥哆墩f(shuō):“你們現(xiàn)在吃肉不香,穿緞不光,趕上好社會(huì)了,都沒(méi)吃過(guò)苦那里知道甜了!闭f(shuō)完這話想想大人又何嘗不是這種感覺(jué)呢!少了年味,多了稀松平常。
小時(shí)候巴不得過(guò)年呢!娘家那時(shí)候的生活條件還算是不錯(cuò)的,我們家姐弟兩個(gè),累贅小,父親還是較早的個(gè)體戶,母親又是個(gè)精明能干的主婦,過(guò)年的時(shí)候帶著我們姐弟倆先去僅有的一家百貨公司,看好了人家墻上掛著的最新最好看的衣服樣式,拿在手里給我們姐弟倆前后左右比劃好了,又給售貨員還回去,直接帶我倆奔向賣(mài)布的柜臺(tái),算好尺寸,扯了布,買(mǎi)了扣子,扯了花埡埡(類似現(xiàn)在的蕾絲邊)。然后,經(jīng)母親的巧手剪裁好后,縫紉機(jī)就開(kāi)始“噠噠噠,噠噠噠”忙個(gè)不停了,縫好熨平整之后,讓我倆往身上一穿,站在立柜的穿衣鏡前一照,甭提多美了。絕對(duì)不比百貨公司賣(mài)的差,以至于每年過(guò)年我們姐弟倆的衣服總比別家孩子的衣服穿的新穎。
在吃的方面,那時(shí)物產(chǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)在豐富,但是,每逢過(guò)年殺豬宰羊的情景總會(huì)讓我們一幫孩子尾隨追逐看熱鬧,大人們則挎著竹籃,左顧右盼,挑挑揀揀看好了想要的肉,割肉的師傅一刀拉下去,挑著秤桿一稱和你報(bào)的斤兩不差上下。有了肉的墊底,再去光顧糖酒公司和七一商店,那時(shí)的這兩家商店囊括了煙酒茶糖,甜點(diǎn)干貨,調(diào)料百味,香蠟紙燭,煙花爆竹也在其中,所有過(guò)節(jié)的吃食應(yīng)有盡有。盡管物品的豐富程度和如今的超市比起來(lái)連冰山一角都不算,卻也人頭顫動(dòng),前擁后擠,常有籃子聚過(guò)頭頂,孩子們死死拽著大人的衣角生怕走丟,隨著歡笑聲,嘈鬧聲,嗶哩吧啦的算盤(pán)聲涌向各自要買(mǎi)的年貨柜臺(tái)前,在這種緊張又歡快的氛圍中,年的味道愈演愈烈……
那時(shí),過(guò)年是件十分喜慶又隆重的事,進(jìn)入臘月二十,年味也隨之顯現(xiàn)出來(lái),那時(shí)家家戶戶會(huì)蒸各種花式的棗花饃,炸各種樣式的麻葉,炸雞蛋酥和柿子疙瘩,再做上一米篩(一種可以過(guò)濾水分的竹編篩子)的豆腐放在家里慢慢吃,條件好的人家還會(huì)鹵一鍋下水,在正月里切一盤(pán)熟肉待客可是極有面子又顯示生活富足的事,那時(shí)我們姐弟倆沒(méi)少偷吃熟肉,唯一的豬尾巴還被我倆分做兩段給吃掉了,等母親發(fā)現(xiàn)時(shí),我倆比貓溜的都快。
日子在忙忙碌碌中到了除夕也基本就緒了。中國(guó)人講究過(guò)節(jié)要團(tuán)圓,在我們家鄉(xiāng)這里過(guò)年的時(shí)候要供奉祖先牌位,吃了除夕晌午飯,貼上春聯(lián)和窗花,凈了面洗了腳,一家人收拾干凈利索后,在牌位的供桌前擺設(shè)香案,各色干果和炸麻葉以及幾樣涼菜分盤(pán)分碗裝好,一一排列齊整,香蠟燭火也點(diǎn)上,還不忘倒?jié)M酒盞,最后朝西方響一掛鞭炮,一家人齊刷刷跪下迎接祖先回家過(guò)年。
按照我們當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,除夕晚上和大年初一是要喝“頭腦湯”的,“頭腦湯”的由來(lái)無(wú)從考證,簡(jiǎn)單的講是一鍋配菜豐富,味道辛辣醇厚的素餃子湯,主要的配菜包括精心切的炸豆腐絲,豆芽、木耳、角片(油炸的面葉)以及涼粉(切方塊)和青菜。湯里依據(jù)個(gè)人口味輕重放了胡椒粉以及各種調(diào)味料,煮熟的餃子連湯和炒好的配菜匯在一起,再倒少許香油,撒些蔥花立馬成就了一鍋味道十足的“頭腦湯”,除夕喝了“頭腦湯”,一家人坐下“守歲”,年——才算是拉開(kāi)了序幕。
大年初一,孩子們像打了雞血似的,天微亮就從被窩里爬起來(lái)了,一改往日笤帚疙瘩上身都叫不醒的慫樣,迅速穿好放在枕邊的新衣服,新鞋,洗了又洗的臉蛋和不常光顧的脖子,尤其女孩子臭美是天性,抹點(diǎn)擦臉油,精心梳個(gè)辮子再卡(qia)個(gè)發(fā)夾,匆忙喝了“頭腦湯”美美的站在一邊看一幫半大小子放鞭炮,不時(shí)的跳著腳,貓著腰捂耳朵。大人們更是里里外外忙碌的迎客送往,小輩會(huì)去長(zhǎng)輩家里磕頭拜年,爺爺奶奶,叔叔伯伯,大娘嬸嬸比平時(shí)叫的都甜,聲音也高了八分貝,自然長(zhǎng)輩們的壓歲錢(qián)也都細(xì)數(shù)分發(fā)給我們。所謂的“壓歲錢(qián)”也就是驅(qū)邪納吉,寓意吉祥美好!年初一的中午飯大部分家庭以——肉扯面為主,小炒肉里放了炸豆腐,木耳和黃花菜,熬的濃郁而不膩的鹵子,澆在剛從鍋里撈出的一指寬的扯面上,一碗極具誘惑力的美味無(wú)時(shí)不刻挑戰(zhàn)著舊旱的味蕾,那時(shí)一年到頭也只有過(guò)節(jié)才能吃上肉,可想而知一碗肉扯面該是多大的誘惑了。
過(guò)了年初一,便開(kāi)始串親戚了,對(duì)于我們孩子來(lái)講自然是好吃好喝,還有壓歲錢(qián)可拿簡(jiǎn)直不亦樂(lè)乎。大人們坐下來(lái)拉拉家常,吃吃飯,能喝酒的再喝點(diǎn),喝的高興了劃拳聲也此起彼伏起來(lái)了。
幸福的時(shí)光總是太短,轉(zhuǎn)眼間十五元宵節(jié)就到了,我的家鄉(xiāng)這里也和中國(guó)多數(shù)地區(qū)一樣會(huì)扎燈籠,鬧紅火。家家戶戶都會(huì)親手糊燈籠,農(nóng)村最為常見(jiàn)的是紙燈。那時(shí),父親會(huì)找來(lái)竹篾扎好燈籠的框架,五角星樣的燈籠,父親扎的最為拿手,母親買(mǎi)來(lái)各色彩紙剪剪畫(huà)畫(huà),我們也跟著手忙腳亂地幫忙,把蝴蝶,孔雀,梅花都糊在了燈籠上,再綁幾個(gè)彩紙穗固定在五角星的幾個(gè)角上,傍晚扯一條電線下一個(gè)燈泡,燈籠瞬間絢爛了整個(gè)院落,我和弟弟又蹦又跳圍著燈籠轉(zhuǎn),還會(huì)拽著父母跑到街上看別人家的燈籠,一盞盞形態(tài)各異,五顏六色的燈籠打破了漆黑的夜空,男女老幼沉浸在笑語(yǔ)聲中。多少年過(guò)去了,經(jīng)歷了世事無(wú)常,可那時(shí)一家人的'歡樂(lè)永遠(yuǎn)定格在我的記憶中。
大概從正月十三起就陸續(xù)有了鬧紅火,有踩高蹺的,扭秧歌的、擺旱船的、耍獅子的,這些紅火也大部分延續(xù)至今。雖然,今天隨著各種娛樂(lè)的不斷出新,這些紅火看起來(lái)也不那么奪人耳目了,可在我小時(shí)候的八十年代中期,人們可供娛樂(lè)的項(xiàng)目實(shí)在寥寥無(wú)幾。因此,過(guò)元宵鬧紅火就格外的博人眼球了。那時(shí)候,人們?nèi)宄扇,簇簇(fù)頁(yè),拖家(guī)Э,肩膀上架著孩子,脖子伸的老長(zhǎng)往最熱鬧的地方鉆,在嗩吶鑼鼓聲中萬(wàn)人空巷,更有萬(wàn)眾風(fēng)情籠罩在小城的上空。
一年又一年,時(shí)光就這樣在指縫間溜走。當(dāng)年那個(gè)小姑娘,如今也年過(guò)四十有余了。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,現(xiàn)今的街上你想要的以及你沒(méi)想到的商品應(yīng)有盡有。在吃的用的方面一腳踏進(jìn)超市,商品琳瑯滿目,豐富到無(wú)所沒(méi)有,生活條件好了,人們也舍得花錢(qián)了,平時(shí)都吃香喝辣,穿的也都光鮮亮麗。歸根結(jié)底,年味蘊(yùn)藏在親手蒸的棗花饃里,飽含在毛筆寫(xiě)的春聯(lián)和全家人一起糊的燈籠里,更是藏匿在母親親手縫制的新衣和鹵的一鍋下水里。什么都成了花鈔票就能買(mǎi)到的,大人孩子過(guò)年也就少了期盼和欣喜,大概年也因此漸漸失去了原汁原味吧!
此時(shí),已是午夜。明天又逢除夕,年也將至。千言萬(wàn)語(yǔ)尚不能道明此刻心境,感慨之余更多感恩,感恩父母的養(yǎng)育之恩!感恩親朋好友的愛(ài)戴之意!感恩愛(ài)我的和我愛(ài)的你們的陪伴!更感恩祖國(guó)!感恩這偉大的盛世!如果,沒(méi)有國(guó)泰民安,我們又怎能“吃肉不香,穿緞不光”,又怎能“安得廣廈,高枕無(wú)憂”。所以,常懷感恩之心,常億當(dāng)年之苦,便會(huì)品得今日生活之甘甜。
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