長(zhǎng)樂甜酒的由來散文
長(zhǎng)樂甜酒是長(zhǎng)樂的特產(chǎn),酒香四溢,入口生津,味甜如蜜。它和長(zhǎng)樂故事會(huì)一樣,聞名全國(guó),其且暢銷中華。說起長(zhǎng)樂甜酒的起源,還真有一個(gè)妙趣橫生的感人故事。大王彭生長(zhǎng)在長(zhǎng)樂,于是寫下了這個(gè)故事。
早在北宋真宗景祐年間(公元1034年),長(zhǎng)樂街照壁巷有一姓陳名玉昆的年輕人,幼年喪父,靠其母親紡織、做針線活拉扯長(zhǎng)大。玉昆成人以后,以給別人做小工、打柴為業(yè),奉養(yǎng)母親,是長(zhǎng)樂街出了名的孝子。有一天,老母想吃糯米飯,玉昆去米房買了兩斤糯米,并于當(dāng)天上午煮好了糯米飯。誰知到中午時(shí)母親突發(fā)胃病,吃不得糯米飯。玉昆只好忙去請(qǐng)醫(yī)抓藥,并把糯米飯用蒸缽裝好。為了保溫,他用絮被包裹飯缽置于火爐旁,以備母親病愈服用。誰知老母一病兩天,水米未進(jìn)。到第三天中午病稍好,想吃糯米飯。玉昆打開飯缽,一股酒香撲鼻而來。他一試,味甜如蜜,母親一連吃了兩碗,連連說:“好吃,好吃”。玉昆聽后非常高興,心想以后常做給母親吃,可怎么做,玉昆犯疑啦,他極力思索。
糯米飯為什么變成了甜酒呢?陳玉昆回想起原來是自己在盛飯時(shí),不小心將砍來做柴火的曲花草上的'曲花隨帶灑落了一些在飯里。這肯定是糯米飯加上曲花,在溫暖封閉的情況下變成甜酒的。于是,他試著做起來,又買來糯米,煮成飯,放進(jìn)曲花,密封,置入爐房。果然,兩天后釀出了香噴噴的甜酒。后來,他反復(fù)試做,終于成了長(zhǎng)樂甜酒的始創(chuàng)者,開了一間掛著“長(zhǎng)樂陳記甜酒”招牌的小甜酒鋪。
這正是:孝敬老母,誠(chéng)心感動(dòng)天和地,香噴甜酒信手來。
千百年來,長(zhǎng)樂人民從他那學(xué)做甜酒,一傳十,百傳千,長(zhǎng)樂成了著名的甜酒之鄉(xiāng)。
目前,甜酒業(yè)遍布長(zhǎng)樂地區(qū),從種植、收購到加工、銷售,形成了產(chǎn)業(yè)化,年銷售收入近億元,成了長(zhǎng)樂人民致富的半壁江山。“長(zhǎng)樂甜酒”這朵奇葩沐浴著祖國(guó)的春天,會(huì)更加鮮艷奪目,流光溢彩。
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