超市管理制度

時間：2022-06-21 11:05:37 制度我要投稿

超市管理制度集合15篇

　　隨著社會不斷地進步，需要使用制度的場合越來越多，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，以下是小編為大家收集的超市管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

超市管理制度集合15篇

超市管理制度1

　　組織架構：

　　開店、閉店時間：

　　冬季（10月1日--4月30日）夏季（5月1日--9月30日）

　　開店時間：07：50

　　閉店時間：冬季21：00（夏季：21：30）

　　工作時間（兩班三倒）：

　　員工：

　　早班：07：30-12：00（4小時30分）

　　晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）

　　中班：11：30-18：00（6小時30分）

　　防損、生鮮蔬菜員工：

　　早班：07：00-12：00（5小時）

　　晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）

　　中班：11：30-18：00（6小時30分）

　　行政班：07：30--12：00（4小時30分） 13：30--18：00（4小時30分）

　　吃飯時間：

　　上三班倒的，無吃飯時間。

　　上行政班的，12:00—13:30為吃飯時間。

　　工作時間（兩班倒）：

　　員工：

　　早班：07：30-15：00（7小時30分）

　　晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）

　　防損、生鮮蔬菜員工：

　　早班：07：00-15：00（8小時）

　　晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）

　　行政班：07：30--12：00（4小時30分） 13：30--18：00（4小時30分）

　　吃飯時間：

　　早班吃飯：10：40--11：20--12：00（40分鐘），或11：00—11：40—12：20（40分鐘）

　　晚班吃飯：16：40--17：20--18：00（40分鐘），或17：00—17：40—18：20（40分鐘）

　　收銀部、防損部吃飯時間可分為3批，每批30分鐘。

　　薪資制度：

　　日均工資=（基本工資+崗位工資）/當月日歷天數。

　　實際工作日：不包含休假、法定節假日、請假的天數。

　　計薪工作日：包含休假、法定節假日，不包含請假天數。

　　應發工資= 日均工資*計薪工作日+全勤獎-缺勤應扣+工齡工資+其他應發-其他應扣+績效工資基數*績效系數。

　　全勤獎：每月100元，請假或曠工超過一天（含），扣除當月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開始上班的不發全勤獎。

　　工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。

　　工資發放日期：每月15日之前發放上月工資，工資按自然月計算。

　　工資、獎金保密制度。

　　試工期：3天（無薪）。

　　試用期（實習期）：3個月，工作表現優異者可提前轉正，但不得低于1個月，試用期執行試用期工資標準，一般為：（基本工資+崗位工資）*80%+全勤獎-缺勤應扣+其他應發-其他應扣。

　　新員工工作不滿15天離職的，工資不予發放。

　　員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時工服和工牌須交回。

　　促銷員工服押金：300元，工牌費10元。促銷員離職時工服和工牌須交回。

　　入職滿6個月以上的，離職時全額退還工費押金和工牌費；未滿6個月的，離職時不予退還。

　　員工健康證費用：先自費辦理，保留發票，工作滿1年給予報銷。

　　促銷員健康證費用：先自費辦理，由促銷員跟廠家協商能否給予報銷。

　　收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務室，收銀員辭職時方可帶走。

　　延時加班費：

　　工作未完成，延時2小時以內不計算加班費。超過2小時的部分，按小時計算加班費，滿半小時的按半小時計算。加班前，各部門經理需填寫加班申請單，報店長、總經理審批。

　　法定節假日：

　　春節休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當日工資）。其他法定節假日不休假，不計加班費。

　　請假制度：

　　1、員工請事假、病假

　　請假1天的由部門經理、人事批準；2至3天的由部門經理、人事、店長批準；4天及以上由部門經理、人事、店長、總經理批準。請假手續交人事存檔。

　　2、助理及以上的管理人員

　　請假1至3天的，由部門經理、人事、店長審批；請假4天及以上的，由部門經理、人事、店長、總經理審批。請假手續交人事存檔。店長直管的部門，員工請假參照本條規定。

　　3、請假規定

　　（1）員工每月換休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準調班。調班的簽字權限參照請假的簽字權限。

　　（2）員工請假由部門經理指派其他人作為其職務代理，代理人全權代理請假人的工作。

　　（3）員工連續請假或休假超過7天（含），其所跨越的節假日將計入假期。

　　（4）連續請假不得超過15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。

　　（5）員工請假，應于事前親自辦理請假手續。

　　（6）凡未請假、請假未經批準、假滿未經批準續假者視為曠工，按曠工有關規定處理。情節嚴重者，予以辭退。

　　（7）若有急病或急事，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事后及時補辦請假手續，否則按曠工處理。情節嚴重者，予以辭退。

　　（8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進員工，出勤滿14天（2月份出勤滿13天），可休假1天。

　　（9）上行政班的員工，每月休假3天。新進員工，出勤滿9天（2月份出勤滿8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）

　　（10）員工考勤卡一個月內未打卡簽卡次數不能超過3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門經理簽字。

　　4、婚假（有薪假）

　　法定婚假3天，假期內工資按當月的日平均工資計算。婚假只限一次休假，須提前15天申請。工作不滿一年的員工，不享受婚假。

　　5、員工產假（無薪假）

　　須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。

　　6、喪假（有薪假）

　　員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準1天喪假。喪假假期內工資按當月日平均工資計算。

　　7、事假（無薪假）

　　員工不得無故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫《員工請假單》經批準后方可休假。時間較長的假期，須提前15天申請。凡請假未經批準或假滿未經批準續假者視為曠工，按曠工有關規定處理。

　　8、病假（無薪假）

　　申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事后憑醫院證明補辦手續，否則按曠工處理。

超市管理制度2

　　組織架構：

　　1、開店時間：07：50

　　2、閉店時間：冬季21：00（夏季：21：30）

　　3、工作時間（兩班三倒）：

　　員工：

　　1、早班：07：30—12：00（4小時30分）

　　2、晚班：17：30—冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）

　　3、中班：11：30—18：00（6小時30分）

　　防損、生鮮蔬菜員工：

　　1、早班：07：00—12：00（5小時）

　　2、晚班：17：30—冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）

　　3、中班：11：30—18：00（6小時30分）

　　4、行政班：07：30——12：00（4小時30分）13：30——18：00（4小時30分）

　　吃飯時間：

　　1、早班吃飯：10：40——11：20——12：00（40分鐘），或11：00―11：40―12：20（40分鐘）

　　2、晚班吃飯：16：40——17：20——18：00（40分鐘），或17：00―17：40―18：20（40分鐘）

　　3、收銀部、防損部吃飯時間可分為3批，每批30分鐘。

　　薪資制度：

　　1、日均工資=（基本工資+崗位工資）/當月日歷天數。

　　2、實際工作日：不包含休假、法定節假日、請假的天數。

　　3、計薪工作日：包含休假、法定節假日，不包含請假天數。

　　4、應發工資=日均工資×計薪工作日+全勤獎—缺勤應扣+工齡工資+其他應發—其他應扣+績效工資基數×績效系數。

　　5、全勤獎：每月100元，請假或曠工超過一天（含），扣除當月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開始上班的不發全勤獎。

　　6、工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。

　　7、工資發放日期：每月15日之前發放上月工資，工資按自然月計算。

　　工資、獎金保密制度。

　　1、試工期：3天（無薪）。

　　2、試用期（實習期）：3個月，工作表現優異者可提前轉正，但不得低于1個月，試用期執行試用期工資標準，一般為：（基本工資+崗位工資）*80%+全勤獎—缺勤應扣+其他應發—其他應扣。

　　3、新員工工作不滿15天離職的，工資不予發放。

　　4、員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時工服和工牌須交回。

　　5、促銷員工服押金：300元，工牌費10元。促銷員離職時工服和工牌須交回。

　　6、入職滿6個月以上的，離職時全額退還工費押金和工牌費；未滿6個月的，離職時不予退還。

　　7、員工健康證費用：先自費辦理，保留發票，工作滿1年給予報銷。

　　8、促銷員健康證費用：先自費辦理，由促銷員跟廠家協商能否給予報銷。

　　9、收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務室，收銀員辭職時方可帶走。

　　延時加班費：

　　法定節假日：

　　春節休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當日工資）。其他法定節假日不休假，不計加班費。

　　請假制度：

　　1、員工請事假、病假

　　請假1天的由部門經理、人事批準；2至3天的由部門經理、人事、店長批準；4天及以上由部門經理、人事、店長、總經理批準。請假手續交人事存檔。

　　2、助理及以上的管理人員

　　3、請假規定

　　（1）員工每月換休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準調班。調班的簽字權限參照請假的簽字權限。

　　（2）員工請假由部門經理指派其他人作為其職務代理，代理人全權代理請假人的工作。

　　（3）員工連續請假或休假超過7天（含），其所跨越的節假日將計入假期。

　　（4）連續請假不得超過15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。

　　（5）員工請假，應于事前親自辦理請假手續。

　　（6）凡未請假、請假未經批準、假滿未經批準續假者視為曠工，按曠工有關規定處理。情節嚴重者，予以辭退。

　　（8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進員工，出勤滿14天（2月份出勤滿13天），可休假1天。

　　（9）上行政班的員工，每月休假3天。新進員工，出勤滿9天（2月份出勤滿8、5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7、5）（28/2=14；28/3=9、33；28/4=7）

　　（10）員工考勤卡一個月內未打卡簽卡次數不能超過3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門經理簽字。

　　4、婚假（有薪假）

　　法定婚假3天，假期內工資按當月的日平均工資計算。婚假只限一次休假，須提前15天申請。工作不滿一年的員工，不享受婚假。

　　5、員工產假（無薪假）

　　須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。

　　6、喪假（有薪假）

　　7、事假（無薪假）

　　8、病假（無薪假）

　　申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事后憑醫院證明補辦手續，否則按曠工處理。

超市管理制度3

　　為提高企業效率，規范內部管理，依據相關的法律法規和根據企業的實際情況，制定本制度。本制度對XXXXXXXX有限公司內部員工(含加盟商、廠商促銷人員)具有約束力。

　　第一章勞力管理

　　第一條招聘

　　1、企業根據實際崗位及工種的需要招聘員工。

　　2、企業員工的文化程度不得底于初中畢生，年齡18—28周歲，(特殊工種和引進人才不受此限)。

　　3、員工須身體健康，具有完全民事行為能力，持有效《身份證》、《健康證》、外來育齡婦女須持有《外來人口婚育證》，且無經濟、刑事犯罪記錄。

　　4、員工招聘需經面試、筆試兩個環節來完成。筆試答券做為個人入職檔案備券存檔。

　　第二條上崗

　　1、員工必須經過崗位培訓后經考核合格才能正試上崗。

　　2、員工試用期為壹個月，實習期為貳個月，員工入職滿三個月后給予辦理轉正手續。

　　3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年后開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補貼的基數乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。

　　第三條考勤卡、考勤管理

　　員工以打卡為出勤的唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。

　　第四條請銷假

　　1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。

　　2、三天以內的假期由領班柜臺長審批，四天以上至七天由現場經理審批，七天以上的假期由公司主管審批。

　　3、員工三天以內的病假憑區級醫院診斷證明可帶薪休假。

　　4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。

　　5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應到人事管理部門銷假。

　　第五條員工待遇：

　　1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿一個工作日加發三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計發加班費。

　　2、員工轉正后簽定《勞動合同》。《勞動合同》簽定后按廈門市勞動保障局的相關規定辦理社保。

　　第六條辭職、辭退

　　1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經逐級審批后方可離職。

　　2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時，應提前十天通知被裁減的員工本人。

　　3、員工嚴重違反公司勞動紀律或在社會上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留通過法律程序追究其相關民事責任的權力。

　　第七條獎懲

　　(一)員工有突出表現者，公司給予精神或物質獎勵;

　　1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務，表現突出者;

　　2、為公司發展出謀獻策，其建議和意見為公司所采納，取得顯著成效者;

　　3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者;

　　4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經濟損失者。

　　(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：

　　1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時給予除名。

　　2、班中未經許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。

　　3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。

　　4、未經公司主要領導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開除。

　　5、工作人員私下收受與公司業務有關的商家、廠家的饋贈、錢物，一經查實概予除名。

超市管理制度4

　　1、進銷臺帳制度：主要包括如實記錄每種食品、進貨時間、來源、名稱、規格、數量等內容，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規格、數量等內容，以及執行制度的具體負責人員、職責范圍和責任方式，記錄的各類臺帳的整理保管等內容。

　　2、進貨查驗索證索票制度：認真落實以采取索證索票的方式，審驗食品生產者或者供貨者的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，以及執行該制度的具體負責人員、職責范圍和責任方式，備案的各類證、票的整理保管等內容。票據保存2年以上。

　　3、質量承諾制度：對其經營的食品的質量保證的承諾，以及采取質量先行負責、質量“三包”等方式，落實質量承諾責任和違反質量的責任。

　　4、食品下架退市制度：應當要嚴格食品退市制度，對自行檢查出有質量問題的食品、超過保質期、保存期的食品和行政監管機關公布的不合格食品，及時采取停止銷售，退回供貨方、銷毀等有效措施等內容。

　　5、食品召回制度：食品經營者發生其經營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消

　　費者，記錄停止經營和通知情況，并對已經售出的食品，在能夠覆蓋銷售范圍內予以公告，或者在營業場所公示，通知購貨人退貨，負責將食品追回等內容。

　　6、食品貯存清理制度：在經營食品中，食品經營者應當具備符合衛生和安全條件的食品貯存場所，使用法律、法規和其他規章制度要求的設備和工具，采取科學、衛生、安全的方法，對食品進行貯存和對貯存場所進行清理，定期檢查經營場所的庫存食品，及時清理變質或超過保質期食品內容。銷售的食品應離污染源25米以上。

　　7、散裝食品管理制度：在經營過程中，對經營和貯存散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝和貯存位置表明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱、聯系方式，散裝食品的衛生措施、安全措施。

　　8、從業人員管理及健康檢查制度：對其從業人員在食品進、銷、存、損、退等各個環節的工作職責、日常管理、責任范圍及追究，以及對從業人員身體健康狀況是否符合法寶的從業要求進行檢查，對不符合要求的更換崗位或者不得繼續從事相關工作等內容。

　　9、食品安全事故報告制度及應急預案：在經營活動中發生或發現食品安全事故，及時向有關部門進行報告，以及事先制定預防方案，并按照預案采取有效應急措施，阻止事態的進一步發展，把損失降低到最低限度等內容。

超市管理制度5

　　一、促銷員日常管理條例

　　1.促銷員應遵守本商場一切規章制度。

　　2.促銷員應要求儀表端正，統一佩戴“促銷員”工牌，統一按商場要求著裝(特殊部門除外);穿白色長袖襯衣、深色長褲、黑色皮鞋(涼鞋、松糕鞋、拖鞋禁穿)。

　　3.促銷員的上班時間、休息時間由部門主管安排，促銷員在公司期間有事假、病假等其它需要請假的，由部門主管和供應商同意方可。促銷員應參加公司舉辦的各種社會活動和企業內部文化活動。

　　二、促銷員守則

　　1.必須統一穿戴某超市規定制服及工牌，嚴禁私借制服及工牌。

　　2.嚴禁詆毀其它商品和擅自撕毀、污損POP

　　3.嚴禁怠慢顧客或隱瞞、抵觸投訴

　　4.嚴禁誤導顧客及隨意性促銷

　　5.必須在規定范圍內按規定要求站立促銷，并隨時服務顧客

　　6.必須隨時保持本促銷區域的安全衛生,

　　7.嚴禁串崗，扎堆閑聊，依靠貨架，坐蹲商品，辦理私事及其它禁止行為

　　8.嚴禁偷盜公司財產及克扣、截留和私分贈品

　　9.恪守超市的保密制度，嚴禁泄漏店內各項機密。

　　三、一般違規處理

　　1.無故遲到或早退;吃飯休息時間超過一小時

　　2.不戴工牌或不適當地佩戴工牌

　　3.不保持儀容、儀表的整潔(頭發、衣衫不整、衣衫有明顯污漬)

　　4.當班時間不穿工服、衣著不正確(白襯衫扎在褲腰里面) 5.促銷員未經允許的情況下進入倉庫

　　6.追逐、拉扯顧客

　　7.促銷員在上班期間使用商場的存包柜

　　8.促銷員上下班不走員工通道

　　9.使用公司電話作私人用途

　　10.在公司內粗言穢語和隨地吐痰

　　11.擅離工作崗位和在工作時間接待親友

　　12.下班或休假期間無故在公司逗留(穿工衣)

　　13.行為不檢，如高聲大笑、嬉戲追逐、喧嘩、吵鬧等

　　14.工作時間收看收聽廣播、電視、看報、吃零食等

　　15.未能保持工衣柜及本人工作范圍內的整潔衛生

　　16.不遵從部門主管安排的上、下班及用餐時間

　　17.故意將工作效率降低和怠工

　　18.不在規定區域更衣和飲食

　　19.其它違規行為，情節輕微

　　凡違反上述條例規定行為者，將給于50-100元罰款處理。三次以上清理出場

　　四、嚴重違規處理(書面通知)無故曠工

　　與顧客發生吵鬧打架等嚴重詆毀公司形象的行為有偷盜、泄密、私下交易、場外循環等違規行為私自更改排面位置、排面大小;隨意動用非促銷商品用試用裝在商場內化妝(給顧客演示除外)、試用、試吃商場內商品

　　在場內拉單、派名片

　　三次連續受同類一般違規處罰且教育無效者有意詆毀其它商品和擅自撕毀、污損他人POP不服從部門主管、人力資源部的管理與監督當班時間內睡覺隱瞞或不理會顧客投訴克扣、截留和私分贈品

　　其它嚴重違反公司促銷管理規定的行為上班時間內有購物行為

　　凡有以上行為者，一經發現立即予以清退，并處以200元以

　　上的罰款，其本人及擔保人對其有損公司利益的一切行為承擔經濟賠償責任，并追究其相關法律責任。

　　一般違規行為由相應部門主管執行、并報本處處長嚴重違規處罰由相應部門主管/經理批準，報人力資源部審核通過。

超市管理制度6

　　第一條目的

　　為使本公司業績蒸蒸日上，從而造就機會給每一位員工有所發展，嚴格的紀律和有效的規章制度是必要的。本手冊將公司的員工規范、獎懲規定集一冊，希望公司全體員工認真學習、自覺遵守，以為我們共同的事業取得成功的保證。

　　第二條公司信念

　　2.1 熱情一以熱情的態度對待本職工作、對待客戶及同事。

　　2.2 勤勉一對于本職工作應勤懇、努力、負責、恪盡職守。

　　2.3 誠實一作風誠實，反對文過飾非、反對虛假和浮夸作風。

　　2.4 服從一員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

　　2.5 整潔一員工應時刻注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔與美觀。

　　第三條生效與解釋

　　3.1 本員工手冊自公布之日起生效，由公司管理部門負責解釋。

　　3.2 公司的管理部門有權對本員工手冊進行修改和補充。修改和補充應通過布告欄內張貼通知的方式進行公布。

　　3.3 本員工手冊印制成冊，作為勞動合同的附件，并與勞動合同具有同等效力第二章錄用

　　第三條錄用原則

　　3.1 員工的招聘將根據公司的需要進行。

　　3.2 本公司采用公平、公正、公開的原則，招聘優秀、適用之人才，無種族、宗教、性別、年齡及殘疾等區別。

　　3.3 本公司的招聘以面試方式為主。

　　第四條錄用條件

　　4.1 新聘員工一般實行試用期制度，試用期限按地方政府和勞動合同的有關規定予以確定。

　　4.2 試用期滿考核

　　4.2.1新聘人員試用期滿前，由各部門主管進行考核，考核合格者正式錄用。試用期內如發現不符合錄用條件的，可隨時依法解除勞動合同。

　　4.2.2 試用人員試用合格，其工齡自試用起始之日起計算。

　　4.3 以下情況均將被視為不符合錄用條件:

　　(1)曾經被本公司開除或未經批準擅自離職者；

　　(2)判處有期徒刑，尚在服刑者；

超市管理制度7

　　1.上班時間以班表為準，違者按考勤制度處罰

　　2.上班時間未經店長同意，擅自離崗、串崗，扣10元/次;

　　3.上班時間未經店長同意，擅自調班，扣10元/次;以上三點店鋪管理人員有違著雙倍處罰;

　　4.所有店鋪每班次必須提前15分鐘到鋪休整，保證工作狀態;

　　5.上下班必須本人打卡，代人打卡者每次罰50元，當事人每次罰100元，并以雙方當事人曠工一天計算;

　　6.充電時間不得超過45分鐘，違者扣5元/次;

　　7.除非工作需要，入倉時間不得超過5分鐘，違者扣5元/次;

　　8.同事突然生病需請假必須要有醫生證明或藥房購物小票(標準時間)，沒有相關內容作曠工處理，并扣50元/次;

　　9.正式員工上班嚴禁穿著其它競爭品牌的服裝，鞋子。違者20元一次。試用期員工店鋪要拿我們的衣服給實習員穿，在達到要求后第一時間申請工衣、工鞋;

超市管理制度8

　　一:經營物品范圍:

　　1:學生學習用品,包括鋼筆、鉛筆、圓珠筆、簿本、紙張、橡皮、修正液、膠帶、膠水、墨水、圓規、尺子、計算器等。

　　2:學生生活用品,包括牙膏、牙刷、杯子、毛巾等洗漱用品和紙手帕、衛生紙等日常衛生用品。

　　3:學生食品,包括礦泉水、飲用純凈水、果汁飲料、牛奶、面包、餅干、方便面等常用食品。

　　學生超市不得超范圍經營。如果確實需要擴大經營范圍,必須報食堂、學生超市監管領導小組批準后方可實施。

　　二:對學生超市物品的要求:

　　1:學生超市經營的所有學習用品都必須有正規的進貨渠道,必須符合人身安全要求,不得經營有安全隱患的物品。

　　2:學生超市經營的所有學生生活用品都必須有正規的進貨渠道,其中,衛生用品必須有檢驗合格證和衛生許可證。

　　3:學生超市經營的所有食品都必須有檢驗合格證和衛生許可證。不得經營三無產品,不得經營超過有效期的物品。不準出售冰棒、雪糕、冰激淋、冰水等冷凍食品和瓜子、花生等果殼食品。

　　4:如果發現有違反上述要求的物品,將勒令超市立即停業整頓,聽候校方處理。

　　三:學生超市開放時間

　　上午:6:00——6:50

　　中午:11:45——12:20

　　下午:17:50——18:30

　　其它時間不經校方允許一律不得營業。

　　四:特別強調

　　1:請學生超市承包人安排專門的工作人員負責維持好秩序,提醒學生不要擁擠,不要攜帶開水瓶購物,確保學生人身安全。

　　2:學生超市承包人必須保證超市周邊環境衛生干凈整潔,不得有包裝紙、包裝袋等廢棄物。

　　3:學生超市一律實行刷卡消費,不得進行現金交易。

　　4:如遇學校有重大活動或其它特殊情況,開放時間按學校通知執行。

　　5:如果學生超市承包人不能做到以上四條,一經發現,立即責令其整改,整改無效則將立即勒令停業整頓,直至整改到位,并處予罰款。

　　五:本規定解釋權歸校長室。未盡事宜請示校長室研究決定。

超市管理制度9

　　第一節為維護員工健康及工作場所環境衛生特制訂本準則：

　　一、凡本超市衛生事宜，除另有規定外，皆依本準則實行。本超市衛生事宜，全體人員須一律確實遵行。

　　二、凡新進的員工，必須了解清潔衛生的重要性與必須的衛生知識。

　　三、各工作場所內，均須介質清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。

　　四、各條主副院長通道至少每日清掃三次，并采用適當的方法減少灰塵的飛揚。

　　五、當班各柜組回貨驗收完畢后應及時入倉，禁止堵塞通道。理貨時，廢棄包裝物應折好送指定地點。

　　六、第個工作場所內，嚴禁隨地吐痰。

　　七、飲水必須清潔。

　　八、洗手池、更衣室及其它衛生設施，必須保持清潔。

　　九、排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。

　　十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前適當消毒。

　　十二、各柜組部門須有充分的光線且適當的分布防止炫目及閃動。

　　十三、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所，由在其間工作的員工負責打掃，做到日掃日清，定期大掃除。十四、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分，均須保持清潔。

　　十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應符合衛生的要求放置指定的范圍內。

　　第二節衛生工作的檢查：

　　一、當班值班人員對當天衛生進行檢查確認。

　　二、每周客服部要對衛生進行全面檢查。

　　三、每兩周由行政部組織一次衛生檢查，重大節日前也要進行檢查。

　　四、衛生檢查采用百分制進行各項打分、評優。

　　五、檢查發現問題及時通報，并予以解決。

　　第三節衛生工作五不準

　　一、準隨地吐痰。

　　二、不準在辦公室、賣場抽煙、吃飯或飲酒。

　　三、不準雜物垃圾掃入他人衛生區。

　　四、不準亂扔廢棄物、果皮核。

　　五、不準亂倒臟水、茶根、垃圾。

超市管理制度10

　　一、現金管理制度：

　　1、所有現金支出必須先審批后支出,出納不得隨意支出。

　　2、所有現金收入(除營業款外)都必須開具收據，都要及時入帳，不得將銷售單據收入、罰款收入、租金、應收電費、紙箱收入等不入帳。

　　3、各種現金的收入都應由財務部門集中辦理，任何部門和個人均不得擅自出具收款憑證或用白條收取現金。

　　4、財務收款使用的收據必須從總部領取，不得私自購買或領取使用。

　　5、嚴禁挪用現金或以個人名義借予他人。

　　6、出納的現金庫存限額最高為2萬元。

　　7、營業款當天及時送存銀行。交存現金應由財務部兩人以上同往，保安護送。出納根據記帳憑證，按業務發生的順序逐日逐筆登記現金日記帳，做到日清月結。

　　8、節假日，公休期間，嚴禁存放大量現金;出納員應做好保險柜的安全管理工作。

　　9、出納應該每日盤點庫存節余現金，填制現金盤點表，由會計復核監盤，保證帳款相符，發現差錯及時查明原因并報告財務總監，原則上長款歸公，短款由出納和會計復核查明原因，追究責任并由責任人賠償。

　　10、因公業務需要借用現金的，借款人應當填寫“借款單”，經其所在部門經理、店長、公司主要領導對其用途嚴格審核后交財務部。一次性借100(含100)元以下，可直接經部門經理和店長審批，出納憑以上簽字辦理;一次性借100以上-200元以下由部門經理、店長、財務中心主任審批，出納憑以上簽字辦理，一次性借款在200元以上—5000元以下，

　　由財務總監審批;出納憑以上簽字辦理。一次性借款在5000元以上報經董事長審批，出納憑以上簽字辦理。

　　11、現金付款業務必須有會計復核的原始憑證，有經辦人簽字和符合審批權限的負責人員審核批準，出納才能付款，現金付款所附單據要求付款內容真實，數字準確不得涂改。

　　12、任何個人不得私用或私借公款。除購買物品、業務招待、預付費用、差旅費以外在公司不得發生任何借款。

　　13、購買物品、業務招待、預付費用性質的借款應當在借款之日起一周內報銷或返現。

　　14、現金支付程序：

　　(1)支付申請：供貨商結帳或公司部門內因公用款時，應當向審批人提交申請，注明款項的用途、金額、并附相關證明或單據。

　　(2)支付審批：審批人根據其權限對支付申請進行審批，對不合規定的現金支付申請，審批人應當拒絕批準。

　　(3)支付復核：會計應當對批準后的現金支付申請進行復核，復核其批準范圍、權限及相關單證是否齊全、金額計算是否準確，復核無誤后，交由出納員辦理支付手續

　　(4)辦理支付：出納根據復核無誤的支付申請，按規定辦理支付，及時登記現金日記帳。

　　15、財務部門對原借款未結清，又重新借款的，有權拒絕辦理付款手續。

　　16、超過期限未辦理報銷手續或還款手續的，財務部門應進行催收，催收無正當理由仍未辦理報銷或還款手續的，財務部門有權從其工資中將所欠款項收回。

　　17、違反本制度規定者處責任人50-100元罰款，造成經濟損失的由責任人全額承擔。

　　二、收銀員管理制度：

　　1、收銀員長短款在2元之內，視同收銀正確處理;

　　2、收銀員長短款超過2元的，長款上交財務，并處以長款相同金額的罰款，短款補交，并

　　處以短款金額相同的罰款;

　　3、收銀員出現多刷、誤刷情況的：自己人為操作造成的多刷、誤刷，20元以內的均按20元予以處罰，多刷、誤刷超過20元的，按實際多刷、誤刷金額予以處罰。POS系統等設備故障造成的，報經收銀組組長核實批準后，不予處罰;

　　4、收銀組長全盤管理收銀員，協調財務部門管理收銀工作。

　　三、費用管理及貨款結算制度：

　　1、報銷金額在100元以內的由店長審批;100以上—200元由財務中心審批;200元以上—5000元以下由公司財務總監審批，5000元以上由董事長審批。

　　2、所有的費用報銷必須有內容真實的報銷票據，寫明事由、金額、經辦人;

　　3、辦公費、電話費、日常零星開支(除車輛、房費、水電費，美工費用外)不超過當月銷售額的千分之一。車輛(小車)金額為500元/月，超出部分不予報銷;

　　4、貨款結算，20xx元以內由店長審批，20xx—5000元由采購中心主任審核后，財務中心主任審批，5000元以上由采購中心主任審核后財務總監審批。

　　5、收銀耗材旺季(9月—2月)不超過當月銷售額的千分之五;淡季(3月—8月)不超過當月銷售額的千分之六，超出部分收銀組負擔，節約部分用于獎勵。生鮮耗材領用不超過本部門銷售額的千分之七，超出部分本部門查明原因上報總部，總部根據情況核銷，節約部分用于獎勵。

　　6、購入經營用器材、設備以及改造裝修工程,必須先向總部申請,經董事長批準后方可購進或改造裝修,報帳時報銷憑證需附有批準的請購申請，否則，財務部一律不予報銷或掛帳。

　　7、定額費用不允許超支，超支部分一律不予支付。

　　四、儲值卡及會員卡積分返現制度：

　　1、空白儲值卡由專人管理做好發放、登記工作，顧客購買儲值卡，付款后出納開具收款收據;

　　2、機房計算機操作員憑財務收款收據金額給予充值并做好登記工作(卡號、收據號、面值)不得隨意充值;

　　3、機房充完值后，必須在收據上加蓋“值已充”戳記，避免重復充值。

　　4、沒有財務收款收據證明一律不得辦理儲值卡充值業務，總臺協助顧客查詢充值金額;

　　5、每個營業日結束，機房充值人員必須打印當日充值匯總表，隨同當日儲值卡充值登記表交予財務，財務部會計對其進行監督檢查，發現問題及時報告店長及財務中心;

　　6、涉及儲值卡返點須按返點比例金額返給顧客，不得隨意改變儲值卡的返點比例，不得不返或據為己有;

　　7、售出的儲值卡一律不予退現或頂交費用和租金。

　　8、機房計算機操作員協助顧客查詢會員卡積分情況，根據顧客要求，機房扣減本次返點積分，并打印單據。返現須填寫返點表、卡號、卡主姓名、身份證號、本次返點積分、返點比例、返點金額、顧客必須簽名認可;

　　9、會計進行復核無誤后，經店長批準后出納予以支付(會員卡積分返現只僅卡本人憑身份證領款)。

　　10、違反本制度的責任人處50-100元罰款，并追究其經濟責任。

　　五、團購管理制度：

　　1、綜合業務部負責團購、接待、洽談，并及時建立團購客戶檔案;

　　2、團購消費的最低限額為一次性消費20xx元以上;

　　3、一次性提貨的團購，顧客在收銀臺全額交款，多次分批提貨的團購，在財務室全額交款。

　　4、所有的團購業務、貨物出場都必須經過收銀臺。

　　5、團購優惠標準等同于儲值卡辦理的優惠標準，任何人不得隨意改變團購的優惠標準。

　　6、團購需要制作提貨卡的，綜合業務部按照提貨要求(注明名稱、數量、金額、限定期限、編號等)制作提貨卡，在背面加蓋綜合業務部章，經辦人章。財務部收款后，在正面加蓋財務章、出納員章，核對清點后交給顧客。

　　7、團購優惠的，綜合業務部出具優惠單據，財務根據收款情況或購小票(一次性提貨)核實后予以支付。

　　8、財務部必須做好團購記錄工作，以便核銷發出的提貨卡。

　　六、聯營戶申報特價商品管理制度：

　　1、申報特價的商品必須真實，對于虛報、謊報特價的聯營戶，一經查實，以后一律不予批準特價。

　　2、申報特價商品的銷售額不得超過當月總銷售的15%，超出比例部分財務結算時按正常銷售扣點。

　　3、申報特價商品按月實行申報。

　　4、對于申報特價的商品，必須標明商品名稱、條碼、單價、數量。

　　5、申報特價的商品由綜合業務部核準，店長審批、財務進行監督。

　　6、對于批準的特價商品須界定銷售區間以及數量。

　　7、公司統一組織的促銷活動，公司另行確定特價范圍。

　　七、會計核算要求及會計職責：

　　1、嚴格審核原始憑證，保證每項業務入帳的正確性，正確編制記帳憑證。

　　2、要求記帳憑證記錄整潔，不允許刮、挖、擦、涂改

　　3、核算科目列支正確，正確進行帳務處理;準確、規范登記總帳與明細分類帳。

　　4、完整記錄債權債務，作到帳目清楚;核算正確。

　　5、按照權責發生制正確確認收入，合理劃分區間費用并明確其歸屬期間。

　　6、定期與出納和供應商對帳，如有不符，查明原因及時處理;做到帳證相符、帳實相符，帳帳相符

　　7、按月編制財務報表，準確反映企業經營情況。

　　8、協調稅務，做好稅款申報與交納工作;負責發票的購買和保管工作，管理發票開具、使用。

　　9、監督考核費用報銷

　　10、對每月應收款項制作成統計表，交于出納收取或扣回。

　　11、監督賣場每月盤點情況，盤盈、盤虧及時查明原因，及時向總部匯報情況。正確進行盤盈、盤虧帳務處理。

　　12、每月至少對清5家供貨商的帳務，進行實時盤點，解決實銷月結供應商商品盤損問題。

超市管理制度11

　　1、所有商場超市均應持有有效衛生許可證方能從事食品生產經營活動,并應按許可項目的內容亮證經營。商場超市的法定代表人是食品衛生責任人,負責本商場超市的食品衛生工作。

　　2、建立健全的食品衛生管理組織機構，配備經培訓合格的專、兼職食品衛生管理人員，全面負責超市的食品衛生管理工作。

　　3、建立健全各部門各崗位的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。

　　4、認真貫徹落實食品衛生法律法規，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛生要求的食品;隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容規范完整;及時清理超過保質期限的食品;發現不合格食品，立即向當地衛生監督機構報告，并采取措施防止流向消費者。

　　5、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業人員進行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，有培訓記錄備查;

　　6、定期檢查個人衛生情況，使其符合《食品衛生法》和《食品生產經營從業人員衛生管理制度》相應的衛生要求。

　　7、直接接觸散裝直接入口食品的從業人員，須穿戴整潔的工作衣帽,操作時帶口罩、手套和帽子,不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長指甲、染指甲,工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外,手部有外傷應臨時調離崗位;

　　8、從業人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所;

　　9、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區及經營區內。

　　10、商場超市要建立食品采購進貨管理制度。采購人員必須經衛生知識培訓合格，具有鑒別各類食品衛生質量的知識和技能;按《食品衛生法》和《廣東省采購食品索證管理辦法》的規定進行索證、驗證;

　　11、食品包裝物、食品用工具和容器應符合相應的衛生管理辦法和衛生標準;重復使用的容器要防止被有毒有害物質污染，并有專人負責清洗、消毒。

　　12、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區與非食品展賣區應分開并有明顯標志，食品不得與其他商品混放,食品區不得經營與食品無關的'物品;

　　13、散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區布置,生熟食品、干濕食品應防止交叉污染;

　　14、定型包裝食品的產品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》(GB7718)要求，食品標簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產日期與保質期在同一包裝上;有中文標識，標出品名、產地、廠名、生產日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質期限、食用方法并符合“GB7718”的有關規定。產品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內容;

　　15、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志;設專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務;

　　16、散裝食品在適當的顯著位置上標有食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等;標識內容必須與生產者出廠時的標注相一致，嚴禁更改原有生產日期和保質期限，嚴禁與不同生產日期的食品混裝銷售;

　　17、食品應按規定條件存放;展示、銷售的需冷藏(冷藏溫度為0℃～10℃)或冷凍(冷凍溫度為-18℃以下)的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示;

　　18、冰凍水產品，應陳列于冰盤(箱)內，與其它食品隔開，溫度控制在0～5℃;嚴禁用化學藥劑保鮮;

　　19、超過保質期限或準備退貨的食品應存放在固定位置、設明顯標志并及時撤出展賣場所。

超市管理制度12

　　有很多的連鎖超市或是獨立的小型超市，但凡有員工工作，公司都會制定詳細的人事管理制度。以下是某超市人事管理制度的本，可供參考。

　　第一章總則

　　某某超市員工手冊系公司的勞動管理、薪酬制度、招聘制度等相關人事制度的匯總摘要。它能指導您了解任職期間的有關準則和政策，提供您在公司可享受的權利、所應承擔的責任和義務等資料。熟悉這些容后，您將對公司運作和管理風格有一個更清楚的認識，包括您對我們的期望和我們對您的期望。如果您對本手冊有任何意見或疑問，請隨時與您的主管或人事部門商討，也可以直接至函總經理轉達您的意見，公司將十分高興與您一起完善這本員工手冊。

　　由于公司的發展與經營環境的不斷變化，本摘要中規定的政策都有可能隨之進行相應的修訂，但任何政策的變動我們都將及時通知您。我們希望您作為某某的一員感到愉快。

　　第二章入職指引

　　一、個人資料

　　1.入職員工須向辦公室提供身份證、畢業證、相關職稱證書和培訓證書、原單位離職證明等證件的原件供審查、復印件留存以及免冠1寸近照1，并親筆填報準確的員工信息登記表，食品服務人員需提供個人健康證明。公司提倡正直誠實，并保留審查員工所提供個人資料的權利，如有虛假，將立即終止試用或解除勞動合同。

　　2.當個人資料有變動時，如：、家庭地址和、婚姻狀況、出現事故或緊急情況時的聯系人、培訓結業或進修畢業等，請在一個月告知辦公室，以確保與員工有關的各項權益。

　　二、試用與轉正

　　1.試用期原則上最低不少于一個月，最長不超過六個月。試用期間，如果員工認為公司實際狀況、發展機會與預期有較大差距，或因其它原因而決定離開，可提出辭職，并按規定辦理離職手續；如果員工的工作表現無法達到要求，公司也會終止對其試用。如在試用期請假，員工的轉正時間將會被順延。

　　2.如試用合格并通過入職前培訓，員工可填寫《員工試用期轉正考核表》，按程序申報審批。

　　3.員工從公司離職后，重新再進入公司時，其工齡將從最近一次進入公司起計算。

　　第三章考勤

　　一、作息時間

　　1.行政人員實行六天工作制，作息時間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節變化需調整工作時間由辦公室另行通知。

　　2.單店現場營運部門各班次工作時間由單店視實際營運狀況具體作息時間另行制定。

　　3.所有人員根據工作需要在周六、周日輪班，輪班工作時間不計入加班工時，可安排調休，調休前填報《調休單》經批準后報辦公室備案。

　　二、假期管理

　　1.請假規定

　　（1）各種假期的標準及請假的審批權限：各部門副職及以下員工請假，一天由部門經理審批，一天以上由分管副總審批；各部門正職及以上人員均需報總經理審批；現場營運部門人員在工作期間需要離開工作區域時，應及時告知部門主管，否則按擅自脫崗處理。

　　（2）員工請假必須提前寫《請假單》，按規定逐級審批。請假未得到批準不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請帶薪假時需提前一個月向所在部門主管和辦公室申報擬休假的種類和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時間。因特殊原因（急事、急病）本人不能親自辦理的，應事前托人或告假，事后補上《請假單》和相關證明。假期滿須于返程上班首日到辦公室或上級領導處銷假，并出示有關證明，否則視為超假。

　　（3）員工可按規定享受婚假、喪假、產假、護理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產假支付基本工資），只扣除當日誤餐補貼。當年享受了產假的員工，不再享受年休假。

　　2、請假類別

　　（1）事假：員工請事假必須提前一天填寫《請假單》，按審批權限批準后，方可休假，確屬特殊情況的，需告假。請事假未經批準而擅自離開

　　或超事假未補辦手續的按曠工處理。員工每年事假累計不得超過20天，否則，公司有權隨時調整該員工崗位及工資，并取消當年獎金或解聘。

　　（2）病假：員工因病或非因工負傷，須持縣、區級以上醫院的證明，并填寫《請假單》按審批權限批準后，方可休病假。若因急病未來得及請假的，委托他人請假，但事后須補交醫院證明和《請假單》。

　　（3）婚假：結婚可享受帶薪婚假5天；子女結婚可準帶薪假2天。

　　（4）產假：在公司工作滿一年的女員工可享受帶薪（本制度規定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時右準帶薪陪產假3天。

　　（5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準帶薪假4天，在外地區（乘車6小時以上）的，另增加2天路途假。

　　（6）公假：經批準參加國家的各類執業資格考試，憑考試通知文件，可請公假；擔任各級人大代表、政協委員出席會議，憑會議通知文件，可請公假。

　　（7）年休假：在公司連續工作滿12個月，享受年休假5天，以后每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當年有下列情況之一的，不給予年休假：

　　（8）法定節假日：按國家有關規定，在法定節假日工作的需由部門提前填寫值班或輪班表，經總經理批準后報辦公室備案，同時按國家有關規定支付加班工資。

　　. . .

超市管理制度13

　　就流程來說，一個商品入場應當經過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進陳列（新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完畢），黃金陳列（3-5層容易被消費者注意到的貨價應當陳列暢銷品和重點商品）等；商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。

　　品類管理很重要，因為80/20法則在超市行業非常靈驗，80％的銷量、銷售額、毛利是由20％的商品帶來的。

　　首先，做好商品定位，應當區分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應當低毛利經營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅干小食品可以適當提高毛利，保證經營業績。

　　然后（需要電腦管理，以將商品銷售數據輸入電腦為前提），根據不同的商品定位，分別為每一類（當然分類越細越有分析價值）商品的銷量、銷售額、毛利設定權重，建立數學分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規格段、乃至全部商品中的重要性，進行取舍。當然，光靠數學模型不行，還要根據市場調查和競爭狀況進行經驗判斷。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。

　　第三，滯銷品和高庫存商品應當定期進行分析、淘汰，例外情形：雖然滯銷、占庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應當保留。

　　再次，新品引進應當先經過試銷，并運用上述方法進行保留和淘汰。

　　季節性商品、節慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使營業額數倍增加，小超市也不能忽視。