廢棄油管理制度

時間：2023-04-23 16:13:02 制度我要投稿

廢棄油管理制度

　　在當今社會生活中，很多場合都離不了制度，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。大家知道制度的格式嗎？下面是小編為大家收集的廢棄油管理制度，歡迎大家分享。

廢棄油管理制度

廢棄油管理制度1

　　管理制度

　　一、食用油脂的采購由中心采購組統(tǒng)一負責在中心指定的供貨商處采購，所采購的'食用油要有發(fā)票并按規(guī)定索取有效的檢驗合格證明，油脂的外包裝上要有明顯的標識，嚴禁采購散裝食用油脂。

　　二、采購的食用油脂必須建立購貨臺帳和餐廳領料臺帳，要做到帳帳相符、帳庫相符。

　　三、廢油脂包括地溝油和泔水油，統(tǒng)稱“垃圾油”。垃圾油的主要危害是污染環(huán)境、污染水源，尤其是被不法分子提煉后的泔水油被人食用后，可導致多種癌癥和胃腸道疾病。

　　四、中心各餐廳的所有廢棄食用油脂和泔水統(tǒng)一由中心衛(wèi)生組負責回收，各餐廳主任負責本部門廢油脂的日常保管工作，中心衛(wèi)生組定期進行回收，在回收時要有詳細的回收記錄。

　　五、中心與“西安友邦環(huán)保科技開發(fā)有限公司”簽有廢油脂回收協(xié)議，任何單位和個人不得將廢油脂交給其他人處理。

　　六、要認真登記填寫《廢油脂回收紀錄》，填寫時要有時間、有數(shù)量、有回收人簽字，記錄必須真實，不得弄虛作假。

　　七、對違反上述各條的單位和個人，中心將進行處罰。

　　管理制度

　　一、食用油脂的采購由中心采購組統(tǒng)一負責在中心指定的供貨商處采購，所采購的食用油要有發(fā)票并按規(guī)定索取有效的檢驗合格證明，油脂的外包裝上要有明顯的'標識，嚴禁采購散裝食用油脂。

　　二、采購的食用油脂必須建立購貨臺帳和餐廳領料臺帳，要做到帳帳相符、帳庫相符。

　　五、中心與“西安友邦環(huán)保科技開發(fā)有限公司”簽有廢油脂回收協(xié)議，任何單位和個人不得將廢油脂交給其他人處理。

　　六、要認真登記填寫《廢油脂回收紀錄》，填寫時要有時間、有數(shù)量、有回收人簽字，記錄必須真實，不得弄虛作假。

　　七、對違反上述各條的單位和個人，中心將進行處罰。

　　管理制度

　　為履行好食品安全第一責任人的法定義務，防止“地溝油’’流入食品生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)，保障人民群眾食品安全和身體健康，建立以下制度：

　　一、餐廚廢棄物和廢棄油脂應設專人負責管理。

　　二、餐廚廢棄物和廢棄油脂應有專門標有“餐廚廢棄物或廢棄油脂'字樣的密閉容器存放，集中處理。

　　三、餐廚廢棄物和廢棄油脂只能銷售給有資質餐廚廢棄物和廢棄油脂加工單位，做到日產(chǎn)日清，不得銷售給其他單位和個人。

　　四、處理餐廚廢棄物和廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

　　五、不得隨便處理餐廚廢棄物和廢棄油脂。

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