有關食品安全的工作總結范文（精選7篇）
時間過得真快，一段時間的工作已經告一段落了，回顧這段時間以來的工作，收獲頗豐，是時候在工作總結中好好總結過去的成績了。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編精心整理的有關食品安全的工作總結范文（精選7篇），希望對大家有所幫助。
食品安全的工作總結1
我鎮一至六月食品衛生安全工作在上級主管部門的指導下，在黨委政府的領導下，主要開重了以下工作：
一、為確保全鎮人民的身體健康，我鎮加強了家宴管理工作，增強了全鎮人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，專門召開了村三主干會及游廚培訓會共80人參加，政府以70號文件印發了《家宴群體聚餐食品安全管理規定》、印發了《xx市家宴群體聚餐食品與衛生指南》、印發了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮家宴申報工作基本走向正軌。
二、關于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據上級的要求主要開展了以下工作：
1、首先成立了領導小組，制定的實施方案，由《打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》組織對轄區內的餐飲服務行業和食品生產廠家進行檢查并簽定責任書，承諾書和發放告知書，專門印發了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。
3、轄區內按照職責分工明確，部門之間密切配合，整個工作由打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》履行食品安全監管職責，衛生院進行技術指導，定期不定期的對重點食品，重點環節和重點地區。重點場所進行日常檢查。并發監督意見書。
4、進一步明確轄區內各農產品和食品生產經營單位。餐飲服務單位食品安全責任主體（見附表）。
5、設立了食品安全咨詢。舉報。投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。
三、關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質工作，我們專門成立了檢查組，到各餐館和超市進行檢查，并下了《關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質的通知》，到目前我鎮還沒有發現一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質。
四、關于“瘦肉精”專項整治工作，我鎮制定了《xx市地鎮“瘦肉精”專項整治方案》和鎮畜牧站一起對全鎮20戶養殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發了《省畜牧食品局關于嚴禁畜禽養殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過我們檢查全鎮沒有一例使用和采購“瘦肉精”。
食品衛生安全工作是一項長期性的工作，我們一定將此項常抓不懈。
食品安全的工作總結2
按照市食安局相關文件精神，新興鎮政府高度重視食品安全工作，積極配合市食品藥品監督管理部門，加大食品監督協管力度，規范食品市場，以確保人民群眾飲食安全。現將我鎮20xx年食品安全監督協管工作總結如下：
一、強化組織領導，穩步實施食品放心工程。
（一）為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鎮人民的消費安全。
我鎮成立以書記xx為組長，分管副鎮長xx為副組長，衛生院、工商所、派出所等相關單位為成員的食品安全工作領導小組，勞保所工作人員擔任鎮食品安全協管員，各村（社區）文書擔任村食品安全信息員。同時和各村簽訂了食品安全工作目標責任書、農村群宴食品安全責任書，明確了鎮、村、單位等部門的監管責任，配備監督員和信息員，從而健全了鎮村兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我鎮食品安全工作的力度。
（二）春節、元旦、“五一”節、中秋節、國慶節等節假日期間，組織食品安全領導小組加強食品產銷點檢查，預防安全事故的發生。
二、食品安全工作。
一年來，我鎮定期不定期配合市食安局、工商所、衛生院等部門對轄區內的食品銷售攤點、商店、學校等重點區域進行深入細致的專項檢查整治。
（一）把好農產品生產安全關。
我鎮涉農的有關部門對轄區內自種蔬菜的農戶進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。同時鎮食安辦配合市食安局對生產豆芽制品、豆腐制品小作坊在生產安全方面進行了宣傳和檢查，對不合格的生產小販發出整改通知書，限期整改；配合市食安局對我鎮斷山村豌豆制品作坊在生產安全方面進行了宣傳和檢查，現已停止生產。
（二）深入開展食品安全檢查。
鎮食安辦攜鎮工商所、鎮公立衛生院對鎮域內超市、副食店、餐飲單位、學校食堂、農貿市場、小作坊等進行6次檢查，查處xx家存在食品安全隱患單位，xx家單位已進行整改，xx家單位已停產關閉。在元旦、“五一”、中秋、“十一”等節日前夕，我鎮還加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點、經營點進行徹底清查。
（三）加強對農村群宴的管理，杜絕食物中毒事件的發生。
今年我鎮對三十余次群宴進行了嚴格的申報檢查。在群宴管理方面，我們一直堅持實行層層申報制，及時上報，衛生院和鎮村領導干部必須做到現場衛生檢查，必須達到食品衛生要求。各村流動廚師備案工作已完成。
（四）加強食品安全宣傳，做好餐飲服務培訓。
進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，互相監督的良好工作局面，全鎮食品衛生市場得到進一步凈化，全年通過懸掛宣傳橫幅來進行食品安全宣傳xx次，全年開展食品安全培訓會共計xx次，參加培訓xx余人次。
總結今年的工作，雖然取得了較好的成績。但也存在一些問題，主要問題有產品質量和食品安全工作點多面廣，工作經費需求大，且部分職能部門人員較少，對部分區域的整治力度還不夠大，需要進一步加強整治和監管力度。
食品安全的工作總結3
20xx年，我鎮關工委在縣關工委的具體指導下，充分發揮“五老”的優勢和作用，強化責任擔當，認真履職盡責，把關工委工作與政府中心工作同部署、同落實，有效推動了各項工作落地生根，實現“兩手抓、兩不誤、兩促進”。現將本年度工作總結如下：
一、基礎工作穩定有序開展：
（一）建立健全組織機構。
建立健全關心下一代工作機構，是開展關工委工作的重要保障。我鎮今年對關工委組織機構進行了充實和調整，由德高望重的老干部李進誠來擔任我鎮關工委常務副主任，以利于加強上下聯系和處理關工委日常工作。
（二）經費使用到位。
為進一步加強我鎮關工委組織建設，促進社會和諧穩定，保證我鎮關工委工作順利開展，將縣關工委劃撥的經費分撥到xx村（社區），同時，鎮黨委政府為保證關工委工作順利開展，還按照各村（社區）工作開展情況給予增加平均xx元的工作經費。
（三）活動場地規范。
為更加有利于關工委活動的開展，我鎮劃撥專項資金，在鐵溪社區建立了專門活動場地，并在此基礎上，將各村（社區）及學校納入活動范圍，積極開展活動，確保每次活動有場地開展。
二、堅持“六好”標準，關工委建設成效顯著。
（一）領導班子好。
自鎮關工委組建以來，黨委政府切實加強了對關工工作的領導，落實黨委副書記負責分管，把關工工作擺進重要工作議程，與經濟社會發展實行同研究、同部署、同考核，每年堅持制定關工工作計劃，年終召開專題會議對關工工作進行總結。特別是對開展創建“六好”關工委活動多次研究，切實解決了關工委軟硬件基礎建設等具體問題，關工委辦公條件得到改善，人力充足，財力得到了保障。
（二）相關部門配合好。
日常工作中，我鎮關工委積極與司法所、婦聯、工會、共青團、衛生院、學校、社區以及拉薩流動黨委等部門保持緊密聯系，協同合作，結合本部門和行業特點，認真落實目標任務，從隊伍建設到創建活動上，積極作為，并經常交流工作開展情況。今年xx月xx日，我鎮拉薩關工小組為家住XX縣晉原鎮鳳凰村2組的16歲白血病少年楊明籌集捐款4萬余元，希望能讓生活困難、身患重癥的楊明感受到黨的溫暖，感受到社會給予的關愛，增強戰勝病魔的勇氣和信心。
（三）活動開展效果好。
在創建活動中，我們充分協調各方面力量，廣泛開發載體，使活動形式多樣，內容豐富。如利用星期天和節假曰，組織村（社區）青年和學生集中在村活動室農家書屋讀書和觀看遠程教育科技影視，增強他們愛黨、愛國、愛家意識、提高他們學習科學文化知識和農村實用技術的濃厚興趣。并多次組織本村青年和學生參加新農村建設中鄉風文明、村容整潔和農作物科學種植管理的實踐活動。今年暑假，組織志愿者在鐵溪社區“留守學生（兒童）之家”開展假期支教活動；為加強留守學生（兒童）愛國主義教育，xx月xx日，xx社區關工小組成員xx組織了10名留守學生（兒童）參觀建川博物館地震館；xx月xx日鐵溪、正雄社區關工小組成員與志愿者們一起為留守學生（兒童）開展了慶祝六一兒童節活動，為他們送去了玩具與學習用具。xx月xx日，鎮關工委聯系濱江支行愛心人士為董場學校11名困難學生送去了學習用品和慰問金共計xx萬余元；xx月xx日，鐵溪、正雄、鳳冠社區關工小組成員與志愿者們為留守學生（兒童）們開展內容豐富的安全教育活動。xx月，鐵溪社區關愛團隊組織留守學生（兒童）們開展了歌舞比賽活動；xx月xx日，鐵溪社區關工小組聯合董場鎮幼兒園與留守兒童家長們開展了一場親子交流活動；xx月xx日，鎮關工委組織大學生志愿者們在董場學校進行法制宣傳活動。
（四）老同志作用發揮好。
本著就近就地、自愿量力的原則，通過多種形式組織動員更多的老同志參加關心下一代工作，充實“五老”隊伍，形成一支相對穩定、熱愛關心下一代事業的“五老”隊伍。目前，我鎮各村“五老”人員數共計21人，其中老干部張玉忠同志作為我鎮關工委文藝演出團負責人經常到各村開展關愛演出活動。鎮黨委對“五老”做到政治上尊重，思想上關心、生活上照顧、工作上支持，為他們發揮余熱開展工作創建平臺，每一次活動盡力讓老同志能夠參與其中。
（五）制度健全執行好。
為切實保障關心下一代工作有部署、有調度、有表彰、有協調的局面，保證關工委工作井然有序地開展，根據上級關工委的要求，結合我鎮實際，形成了我鎮關工委會議、學習、總結、檔案、經費五項工作制度，并落實制度上墻，確保各項工作順利開展。鎮關工委每年訂閱《關愛明天》、《中國青少年報》等雜志，同時堅持將關工工作情況及時向縣關工委報送簡報信息。
（六）積極探索創新好。
近幾年我們通過深入調查掌握了全鎮留守學生的基本情況，并且建立了檔案。對全鎮貧困兒童特別是孤兒群體落實了監護、教育責任，對農村返鄉青年的創業發展，及時調研并積極協調有關單位給予幫扶。積極聯系拉薩黨支部為我鎮乃至全縣有需要的兒童、青年、學生提供關愛。
十年樹木，百年樹人。關心下一代工作是一項偉大的育人工程，實施科教興國戰略，實現中華民族的偉大復興，要求我們高度重視，始終不渝地做好關心下一代工作。我鎮關心下一代工作雖然有了一個良好的開端，但我們還要加強學習，與時俱進、開拓創新，不斷探索關心下一代工作的有效辦法和規律，注重關心下一代工作的實效，使我鎮關工委工作有新的進展，取得新的成效。
食品安全的工作總結4
為保障中秋節，國慶節我鎮村、居民的食品和消費安全，確保市場的繁榮穩定，我鎮采取積極有效的措施，切實做好轄區內的食品安全監管工作，維護了節日市場秩序和消費安全。讓人民群眾過上歡樂、祥和的節日，現就做好兩節期間食品安全工作總結如下：
一、加強領導，抓好食品安全網絡建設
食品安全是關系到全鎮人民身體健康和生命安全，關系到社會穩定和發展的大事，鎮黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以鎮長任組長的食品安全工作領導小組，并在全鎮8個行政村確定一名食品質量安全協管員和一名信息員，配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了食品生產加工業質量監管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。
二、加強宣傳，提高食品安全意識
我鎮通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，提高群眾的食品質量安全意識。
三、突出重點，加強監管
兩節期間，我鎮組織成員單位有針對性地開展節日市場大檢查行動，濾布把與人民群眾節日消費密切相關的食品作為監管重點，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節日食品和兒童食品、營養品、保健品等開展八查，要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監督。
強化對農村食品市場的監管，對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經銷糧油、乳制品、飲料食品的監管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農村廣大消費者的'合法權益。
開展包裝食品、農產品加工品等安全檢查。鎮畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點，進行了檢疫檢驗，確保群眾在雙節期間能夠吃上放心肉。工商部門、農技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調味品、食用油等10種包裝食品進行六查六看，查處非法使用有害化學品的水果、水產品、農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。
四、特出重點，抓好薄弱環節
加強對學校食品安全工作的監管。進一步提高學校領導對食品衛生安全意識，切實樹立學生健康安全第一的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育的同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。
加強值守應急工作。節日期間，加強值班、住勤，信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質量安全協管員和食品安全信息員切實例行職責，及時了解村內食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。
食品安全的工作總結5
20xx年，我局在xx縣委、政府和市食品藥品監督管理局的領導下，認真貫徹落實省、市食品食全工作會議精神，緊緊圍繞年度工作目標，精心組織實施，明確任務分工，狠抓責任落實，同時加強部門之間的協作，在食品生產、流通、餐飲服務等環節組織開展了各項食品安全監管工作。現將一年來的食品安全工作作如下總結：
一、突出工作重點，強化日常規范化管理。
1、嚴格把好食品經營主體準入關，強化日常監管，督促食品經營者落實食品安全主體責任。我局在日常工作中，嚴格依法審查核發食品經營許可證，認真做好食品生產小作坊、保健食品經營的備案，協助省、市食品藥品監督管理局做好許可證發證核查。在日常監管過程中要求經營者嚴格落實進貨查驗、索票索證、食品退市等各項食品安全管理制度，查處無證經營等食品違法行為。
2、督促農貿市場開辦者、商場超市柜臺出租者履行自己的職責，審查入場食品經營者的資質，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期或不定期地對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查。
3、加強對食品生產經營中重點環節、重點對象、重點品種的監管。我局在抓食品安全工作時，及要做到監管范圍廣，同時工作又有側重點，注重于從源頭上進行監管，以達到事半功倍的效果。在日常工作中主要是加強對食品生產企業、食品批發企業、商場超市、農貿批發市場、大中型餐飲服務單位的日常監管。
二、組織開展食品安全專項整治工作。
1、開展了預包裝食品標簽標識的專項整治行動。對食品生產加工、流通以及餐飲單位的預包裝食品標簽標識進行了監督檢查，重點檢查食品標簽標注內容是否真實完整、食品名稱是否規范。嚴厲打擊篡改食品生產日期、偽造產地、違法涂改標簽、虛假標注食品營養成分、宣稱食品具有疾病預防及治療功能等違法行為。
2、在生產環節開展了桶裝飲用水、食用動植物油脂、堅果制品和炒貨制品的專項整治，重點檢查企業的生產資質、原輔料進貨臺帳、食品生產過程控制等環節。在檢查過程中，針對出現問題的企業，已責令整改。
3、開展了豆制品、豆芽菜質量安全專項整治。對全縣的豆制品、豆芽菜加工小作坊進行摸底調查、實名登記，檢查是否辦理許可證、營業執照，從業人員是否持證上崗，生產加工環境、設施設備是否符《xx省食品生產加工小作坊質量安全衛生基本條件》要求，是否建立食品原料進貨銷售臺賬，以及原輔料的使用情況，發現問題要求及時整改。
4、繼續開展打擊濫用食品添加劑和添加非食用物質的違法行為。今年，我局在食品生產、餐飲服務等環節，多次組織了對食品生產企業、食品加工小作坊、餐飲服務單位的檢查，檢查使用的添加劑品種是否已登記備案、是否嚴格按照操作規范的要求添加使用、是否在食品中非法添加非食用物質。
5、開展了兒童食品和校園及其周邊食品安全整治行動。年初，開展了“魔爽煙”、“魔煙”等果粉食品的檢查，查獲沒收了一些有問題的兒童食品；在春秋兩季學校開學、中高考期間，我局對全縣中小學、托幼機構的食堂，校園周邊的食品店、小餐飲店進行了專項整治，并將相關情況反饋給教體局。
6、開展農村食品市場專項整治行動。以城鄉結合部、鄉鎮、旅游景點等為重點區域，以消費者投訴舉報集中的食品和食品添加劑為重點品種，以食品批發企業、農貿市場、商場、超市、食品加工小作坊、小食品（雜）店為重點單位，查處生產銷售不合格食品、過期食品、“三無”食品和假冒、仿冒食品等違法行為。
食品安全的工作總結6
20xx年，鎮在縣食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領導下，食品監管工作緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為，取得了不錯的成績，但還應該清醒地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發展。
一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識。
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是增加檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，以餐飲單位和衛生機構多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并移送相關部門進行處理。
四是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業主的食品安全教育，做到鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之，我們要切實加強食品安全監管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。
食品安全的工作總結7
xx年，我社區在xx黨委、政府的正確領導和鄉食安辦的指導下，我社區認真貫徹《國務院關于加強食品安全工作的決定》和《xx年食品安全管理工作重點》等相關文件會議精神，對食品安全進行了認真監管，解決了人民群眾最關心、最直接、最現實的食品安全問題，進一步推進了“食品安全進社區”工作，保障了人民群眾食品安全，取得了良好的社會效果，全年無食品安全事故發生。
一、認識到位，高度重視。
食品安全與人民群眾切身利益息息相關，事關群眾身體健康和生命安全，事關社區的安全穩定。社區居委會高度重視，年初將此項工作擺在了社區的重要工作議程，定期召開會議專題研究食品安全工作；為了切實加強對食品安全工作的領導、組織、監管，社區成立了食品安全工作領導小組，由社區黨支部書記xx為組長，居委會主任xx為副組長，食安專干xx、綜治專干xx以及城管愛衛專干xx、xx及轄區單位負責人為成員；社區經常利用會議、標語、專欄、講座等對食品安全進行大力宣傳，讓食品安全知識深入人心，形成人人關心、重視的氛圍。
二、齊抓共管，狠抓重點。
一是強宣傳，動員全社區轄區單位、居民群眾參與，完善了食品安全綜合監管長效機制，
增強了食品安全監管合力，建立起了食品安全監測預警機制，搞好食品安全信息收集和發布，提高重特大食品安全事故應急能力。根據《xx年食品安全管理工作重點》精神要求和“食品安全進社區”工作部署，社區認真開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動，共出動宣傳人員xx人次，散發宣傳資料和小冊子xx份，張貼宣傳畫xx份，宣傳標語x條，受教育居民達xx多人。在日常宣傳工作中，社區設立了食品安全宣傳欄或板報，定期更新內容，每季度不少于xx次。并利用社區市民學校開辦專題知識講座xx次，真正做到了社區食品安全宣講全覆蓋；二是要求作坊、超市、飯店、食堂建立食品安全各項工作臺賬，抓好糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、水產品的生產和進貨及銷售質量關，嚴格把好食品進貨渠道關，保證了規范安全銷售食品。用健全臺賬、規范臺賬的辦法讓每一項食品安全工作做到全、做到細，形成人人想干事，人人能干事，人人干成事的工作氛圍。三是加強監管，確保食品市場持續根本好轉。利用各專項整治活動，對社區內菜店蔬菜銷售進行了監管，對學校食堂，小賣部的食品衛生進行了監管，對各種生產經營攤點，特別是超市的食品進行了重點監管和安全檢查，并取得了明顯效果。另針對農村家庭集體聚餐，都做好嚴格把關、上報、建立臺賬。
三、措施得力，落實到位。
1、對社區內所有經營食品的工商戶貨源進行了全面檢查，及時發現問題，及時處理，及時上報。
2、與社區門店、學校食堂分別簽訂食品安全責任書，要求每戶經營戶必須建立好銷售臺賬，對食品的產、進、銷實行一條龍銷售模式。
3、與社區居民代表、樓棟長、骨干簽訂責任書，要求他們不能將房屋出租給黑作坊經營戶，一經發現，必須立即上報社區食安辦。
存在的問題：
1、個別群眾對食品安全認識不深，特別是個別餐飲業主衛生意識差，片面追求經濟利益，忽視食品衛生安全。
2、對相關產品質量標準不清晰。
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