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家鄉(xiāng)的米粉作文（通用21篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，許多人都有過(guò)寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的米粉作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的米粉作文 1
我的家鄉(xiāng)在南充，那里的米粉在四川也算得上頗有名氣，所以，我對(duì)家鄉(xiāng)的米粉特別喜愛(ài)。
我家鄉(xiāng)的米粉是用本地的精選白米制成的，換個(gè)地方的米制出的米粉味兒都沒(méi)這么鮮美。制作家鄉(xiāng)米粉的工序，說(shuō)起來(lái)容易，真正制作起來(lái)卻很麻煩：先要把白米碾制成又細(xì)又白的米面，然后再經(jīng)過(guò)水煮、欲蒸等前前后后總計(jì)十二道工序，才制成那半透明的可愛(ài)的米粉。
剛煮出來(lái)的米粉同開始半明半暗的顏色大不一樣，就像玉石一樣白膩、滑潤(rùn)而富有光澤。放上佐料，那麻、辣、香、酥的味兒撲鼻而來(lái)，光聞一聞就足以香掉你的鼻子。
我最愛(ài)吃的是鱔魚米粉，在雪白的米粉上面滴上紅油，再撒上點(diǎn)蔥花，顯現(xiàn)出來(lái)的顏色可漂亮了，白如雪，紅似火，綠得像一塊塊翡翠的碎屑，仿佛在大雪里開了幾朵鮮紅的杜鵑花一樣。
我家鄉(xiāng)的米粉不但顏色好看，也很好吃。那鱔魚的香脆，米粉的滑爽，佐料的香鮮，又麻又辣，又香又甜，真可謂名小吃矣！
米粉的種類繁多，有雞湯米粉，牛肉米粉，羊肉米粉等。南充的米粉不但可以和云南的`過(guò)橋米線媲美，還可以成為饋贈(zèng)親友的上等禮品。正因?yàn)檫@一點(diǎn)，所以，我們家鄉(xiāng)的米粉已受到各界人士的廣泛關(guān)注了。
許多慕名而來(lái)的外鄉(xiāng)人往往不懂得米粉的吃法，他們一聞到米粉的香味，就迫不急待地一古腦兒吃下去，連它的優(yōu)點(diǎn)都沒(méi)品嘗出來(lái)。我可是有親身體驗(yàn)的，有一次，媽媽煮鱔魚米粉給我吃，我一看見那油晃晃的米粉就饞得直流口水，一口氣吃下了好幾碗，吃得我滿頭大汗。肚子是填飽了，可米粉到底是什么滋味，我可不清楚。
后來(lái)我才知道，吃米粉要細(xì)嚼慢咽，慢慢品味才能吃出米粉的精華之處，這大概就是我吃米粉的經(jīng)驗(yàn)吧！
川北的米粉，由于貨真價(jià)實(shí)，制作精細(xì)，佐料齊全，清潔衛(wèi)生，引來(lái)了四面八方的友人。最近，家鄉(xiāng)的米粉已經(jīng)開始出口了，遠(yuǎn)銷日本、新加坡等國(guó)家，我希望它能為家鄉(xiāng)多賺外匯，把我可愛(ài)的家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗，富饒。
家鄉(xiāng)的米粉作文 2
小時(shí)在四川待了許多年，不能忘卻的美食，一個(gè)是串串，一個(gè)是兔頭，還有一個(gè)便是米粉。常常閉目回憶，它總是那個(gè)不可缺少的部分。
在東莞，早晨起來(lái)常是清清淡淡，煮一鍋粥，幾個(gè)白饅頭，有時(shí)加點(diǎn)榨菜，便無(wú)味地解決了早餐。而在四川什邡，每隔幾天就會(huì)去外面吃米粉，肚里只用一點(diǎn)白粥墊底，便到街上，巷里、道邊無(wú)處不洋溢著粉香。饞了，餓了，便隨意進(jìn)家店坐著，就有人來(lái)招待用那一口純正的四川話說(shuō)：看看哈，要啥子米粉，有牛肉、排骨而我總會(huì)應(yīng)聲：老板，牛肉米粉，一兩的！好嘞，清湯還是清紅湯？清紅湯，要熟姜！語(yǔ)氣中蘊(yùn)含著無(wú)比的歡樂(lè)與期待。這里沒(méi)有什么所謂的服務(wù)員，沒(méi)有長(zhǎng)長(zhǎng)的菜單，只有地道的、快樂(lè)的對(duì)話，一切都是那么隨意與自由，那是每一天早晨助力奮斗的第一個(gè)幫手，是晨光微熹中每一位顧客對(duì)接下一整天的期待與厚望。
小小一碗米粉多多少少是辣的，辣得香，可以將你的睡意朦就全部都趕走。老板的`制作流程我也曾留意過(guò)，廚房里白白的霧煙，老板從鍋里撈出一把白米粉，輕輕放入大大小小不同規(guī)格的碗，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的白米粉與碗中醬料混雜，瞬間暈上淡淡的顏色。那顏色也十分吊人胃口，淺淺棕中混著幾點(diǎn)辣椒紅，油光微泛。再撒上一層牛肉，那牛肉也是肥大碩美的，絲絲肉都有條理的，它們都被切成了一個(gè)個(gè)小方塊，整整齊齊，老板有時(shí)心情好，會(huì)給你多一點(diǎn)兒肉，更讓顧客心里嘗得美。牛肉上鋪一層散發(fā)著清香的蔥花和點(diǎn)香菜，便完成了，這時(shí)，老板總會(huì)熱情地端到你面前，讓你快品嘗�？粗矍懊追�，我總愛(ài)迫不及待探起簇子，將粉拌一拌，送入嘴中，鮮辣的粉熱熱的，湯汁美味得叫人心都發(fā)麻。夾起一夾粉，每一根之前都有清紅的油光，白白的煙繚繞著，讓你閉目，嘶溜一聲入口中，舌尖上是一個(gè)斗牛舞，辣辣的總會(huì)使你忍不住再吃一口，再吃一口，甚至將湯也一起入肚。
什邡的米粉，紅紅火火，早晨來(lái)一碗，便使人擁有了一天奮斗的氣力，它繁雜精細(xì)，卻又不貴，讓人喜得不行。
家鄉(xiāng)的米粉作文 3
我的家鄉(xiāng)在四川綿陽(yáng)，這里有一種我認(rèn)為最好吃的食物——安州米粉。
我們安州人喜歡從色香味這三方面來(lái)評(píng)價(jià)美食，今天，我就按照傳統(tǒng)方式給大家評(píng)價(jià)一下家鄉(xiāng)的米粉。
色
安州區(qū)米粉分清湯和紅湯。
清湯呈現(xiàn)出的顏色為醉人的乳白色，湯汁中晶瑩的粉條兒、棕黃的豆粒兒、滑嫩的土雞肉若隱若現(xiàn)，上面再點(diǎn)綴一些碧綠的蔥花，美得就像一幅畫，讓人陶醉。
而紅湯呈現(xiàn)出的顏色為熱烈的紅色，再撒點(diǎn)花生碎，紅中帶黃、黃中帶綠，猶如火辣的西域美女，燒著了人的魂，讓人飄飄欲仙。
香
清湯米粉的湯是用棒子骨加雞湯熬制而成的，聞上一聞，它會(huì)在平平無(wú)奇中突然爆出一種讓人無(wú)法抗拒的香味，再在熱氣的加持下，它的氣味更是香飄十里，就算失去味覺(jué)的人在聞到它后，也會(huì)有一種想買來(lái)嘗一碗的感覺(jué)。
清湯是這樣，那紅糖呢？紅糖就更不用說(shuō)了，它猶如一位真正的西域美人一般，看起來(lái)火辣，聞起來(lái)更會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)的把你帶入人間天堂，讓你如癡如醉。
味
清湯米粉一定是愛(ài)美女士的首選，先用筷子夾起一點(diǎn)米粉，在湯里蘸點(diǎn)湯汁，輕輕一吸，“哧溜”它就滑進(jìn)了你的口腔中，鮮香的味道一點(diǎn)點(diǎn)侵占你的味蕾，讓你回味無(wú)窮。冬天來(lái)一碗，吃完一定渾身暖暖的。
接著是紅湯米粉，它是青年男女們的最愛(ài)。先用勺子盛一點(diǎn)湯汁，再用筷子挑一點(diǎn)米粉，以迅雷不及掩耳之勢(shì)飛速送入你的口中，這時(shí)你的味蕾會(huì)直接爆開，花椒的.麻、辣椒的辣，湯汁的香，那過(guò)癮的勁兒，讓你大呼暢快。
總之安州米粉，香而不膩，會(huì)讓吃的人味蕾炸開，讓看的人垂涎三尺，不吃個(gè)一兩碗你是不想走的。
我愛(ài)你，家鄉(xiāng)的米粉。
家鄉(xiāng)的米粉作文 4
眾所周知的中國(guó)名小吃有許多。如北京烤鴨、西安羊肉">羊肉泡饃、新疆烤串、山西刀削面、云南過(guò)橋米線……而湖南有一種我最喜歡的美食，就是米粉。
今年暑假，我回到了媽媽的老家長(zhǎng)沙，嘗遍了湖南米粉，讓我這個(gè)吃貨過(guò)足了米粉癮。長(zhǎng)沙的炒粉、津市的牛肉湯粉、湘潭原味石鍋米粉、湘西的辣粉。那順滑、軟綿的粉皮，那鮮美、香甜的湯頭現(xiàn)在想起來(lái)還回味無(wú)窮呢！
湖南米粉從形狀上來(lái)說(shuō)主要分為兩大類：圓粉與扁粉。其中圓粉又有粗、細(xì)之分，扁粉也有寬窄、厚薄之別。做法上有湯粉、炒粉、燉粉條等。津市米粉主要以圓粉為主，油多味重，蓋碼以牛肉、牛雜、排骨居多，如果你能吃辣，那味道是再好不過(guò)了；湘潭石磨粉稍有些厚硬，我感覺(jué)味道難以入到粉皮里，但湯頭鮮美；湘西辣粉我也只能淺嘗即止。我覺(jué)得最好吃，最適合我的就是長(zhǎng)沙米粉了。
長(zhǎng)沙的米粉均是新鮮的切粉，最大的'特點(diǎn)就是鮮美、清淡。外婆說(shuō)：“長(zhǎng)沙米粉最好吃的就是湯粉，因?yàn)闇^是用大骨、雞骨熬制1、2天才成的噢！”我站在櫥窗外看師傅怎么下米粉？他們先在一個(gè)大碗里放上鹽、味精、醬油、小蔥，還灑點(diǎn)豬油，再把熬好的湯頭沖進(jìn)去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能味道一股鮮味。然后把新鮮的米粉放在一個(gè)竹筒子里，在一鍋開水里燙約一分鐘，撈起來(lái)放入湯碗里即成。外婆說(shuō)：“這樣下粉既保持了米粉的原味，又不會(huì)讓米粉與湯頭糊成一鍋粥�！弊詈蠹尤肷w碼，有肉絲、各種酸菜、蒜頭、香菜，當(dāng)然來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)沙特有的剁辣椒就更有味了。我可是能吃滿滿一大碗呢！
姨媽跟我介紹：“長(zhǎng)沙有許多百年字號(hào)的米粉店，如‘楊裕興、黃春和、新華樓等’，跟廈門的‘黃則和、吳再添’一樣。還有民間的如‘玉林米粉、四姐粉店’，可都是名聲在外噢！”可惜這些名店，我只品嘗了“楊裕興”，姨媽說(shuō)等我下次回長(zhǎng)沙，再帶我去一一品嘗。
家鄉(xiāng)的米粉作文 5
我的家鄉(xiāng)是四川省綿陽(yáng)市。綿陽(yáng)以米粉而聞名，我特別喜歡吃米粉。接下來(lái)，我將告訴你我最喜歡的米粉。
綿陽(yáng)米粉有1800多年的歷史。一個(gè)口頭流傳的故事是關(guān)于米粉的起源。當(dāng)劉璋和劉備來(lái)到涪城時(shí)，劉璋告訴劉備:我聽說(shuō)這座山上有個(gè)女人擅長(zhǎng)烹飪。她做的米粉湯很美味，讓人垂涎三尺。米粉在數(shù)百英里內(nèi)甚至更有名。劉備吃了之后情緒很高，他的感覺(jué)幾乎是:福哉，今日之樂(lè)，美味也！”
后來(lái)，它在街上傳播開來(lái)，每個(gè)人都爭(zhēng)相模仿。在今天的綿陽(yáng)，這個(gè)城市到處都是米線店。走在街上，街道兩邊米粉的味道很香，讓人流口水。
真正的'米粉只在早上供應(yīng)，并且商店將在9點(diǎn)以后關(guān)閉做其他事情。我喜歡吃米粉，今天我想再吃一次。為了吃美味的米粉，我和媽媽一大早就來(lái)到了米粉店。我點(diǎn)了一碗兩兩的米粉，搖著桌子狼吞虎咽地吃了起來(lái)。我母親拍拍我的頭，親切地告訴我:慢慢吃米粉，先喝一小口湯，然后吃里面的面粉和各種配料。如果你像這樣吃，你不會(huì)真正品嘗美味�！蔽衣犞�，慢慢點(diǎn)點(diǎn)頭品味。這時(shí)，我第一次發(fā)現(xiàn)原來(lái)的米粉是半透明的。湯里第一次發(fā)現(xiàn)了雞肉、海帶、豌豆和海苔。...。最初“吃吧。這也是一門藝術(shù)。
我家鄉(xiāng)的米粉不僅讓我飽了，還讓我知道了很多知識(shí)。這是我家鄉(xiāng)的米粉。如果你去綿陽(yáng)，一定要嘗嘗那里的米粉！
家鄉(xiāng)的米粉作文 6
來(lái)到我的家鄉(xiāng)湘鄉(xiāng)，不論在大街還是小巷，你抬眼便能看見一家家大大小小賣米粉吃米粉的店鋪。說(shuō)起湘鄉(xiāng)米粉，可是色香味俱全，光是看看就能讓人垂涎三尺！
“泡碗米粉！”走進(jìn)任何一家米粉店，只要你這么跟老板一說(shuō)，老板都會(huì)熱情地招呼你就座。然后很麻利地把一些鹽、雞精、姜末、香蔥各抓一些放在碗底，再用一勺熱騰騰的筒子骨湯一沖，米粉底湯就做好了。再在另一口沸騰的鍋里放入一把新鮮的米粉，等水一開，就趕快撈出來(lái)，放入湯中。這時(shí)候，就該你決定放什么“罩子”了，有木耳肉絲、辣椒牛肉，有爆炒腰花、小炒豬肝等等。不用等上三分鐘，一碗熱氣騰騰的米粉就擺在你面前了，香氣撲鼻而來(lái)，讓人禁不住深吸一口氣，忍不住夸贊道：“好香��！”先攪拌著，再喝上一口湯，又熱又鮮，再把一筷子米粉卷入口中，啊！真是沒(méi)有人不夸贊它的美味！
家鄉(xiāng)的米粉店，攤位都不算大，但從早到晚，人們絡(luò)繹不絕。有的逛街走累了來(lái)一碗，有的三三兩兩結(jié)伴來(lái)吃，有的.吃飽了還想給家里人帶一碗打包回家，有時(shí)候深夜十一二點(diǎn)還有人吆三喝四來(lái)吃米粉的呢！米粉真是我們湘鄉(xiāng)人最喜愛(ài)的一種特色小吃了！
家鄉(xiāng)的米粉雖然不是名羹佳肴，也不是山珍海味，但那種獨(dú)特的香味就這樣飄在人們的生活里，讓人離不開，也忘不了！
家鄉(xiāng)的米粉作文 7
當(dāng)你做客于我的家鄉(xiāng)時(shí)，熱情好客的主人總會(huì)捧出香噴噴的炒興化米粉請(qǐng)你品嘗，特別是那些去臺(tái)人員、外籍華人、海外僑胞省親會(huì)友的宴席上更少不了故鄉(xiāng)的傳統(tǒng)佳肴—興化米粉。這時(shí)，故鄉(xiāng)的米粉又成了臺(tái)胞和海外游子寄托鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情的珍品，此時(shí)此刻，他們總會(huì)感慨萬(wàn)千，甚至詩(shī)興大發(fā)。有位從海峽彼岸回歸的興化人，一吃到故土的米粉，便激情滿懷地詠嘆:“銀絲條條牽斷腸，海峽兩岸橫驚波，興化子孫共著粉，隔海齊唱一統(tǒng)歌�！北磉_(dá)了海峽兩岸同胞盼望祖國(guó)統(tǒng)一的心情。
興化米粉為什么惹人心醉?原來(lái)它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。相傳北宋治平年間(1064一1068)，興化軍主簿黎珍受命于朝廷。在興化冶水，營(yíng)造木蘭阪，后其得力助手錢四娘因筑破失敗而投木蘭溪身亡，黎珍臨危不俱，前仆后繼，親自主持工程。為了稿勞民工，黎珍把祖上傳下的糙米粉加工手藝公諸于眾，還大量生產(chǎn)米粉。不久黎珍在勘察工地時(shí)也不幸遇難殉職，人們以米粉、米酒祭江，并為之立“黎珍廟”，世世代代緬懷之。黎氏所開創(chuàng)的米粉業(yè)也就在美麗富饒的興化平原上開出燦爛之花，后經(jīng)世世代代粉農(nóng)的`不斷改革創(chuàng)新，逐步形成了具有興化地方特色的米粉來(lái)。
當(dāng)你吃到可口美味的炒銀絲—興化米粉時(shí)，你可曾想到舊時(shí)興化米粉制作的艱辛?的確，舊時(shí)手工制作米粉是一件極其艱苦繁雜的重體力勞動(dòng)，其制作過(guò)程分為浸米、磨漿、壓干、捏、蒸、出粉、去漿、制把、晾干、束腰等十幾道工序，而每一道工序都浸透了粉農(nóng)們無(wú)數(shù)辛酸的血汗，真是一條條米粉，一串串汗珠，有詩(shī)為證:“人眠半夜三更起，磨漿蒸課壓粉絲。四肢教裂汗淋漓，留一米湯充腸饑�！�
興化米粉不僅僅醇香可口，而且香飄四海，飲譽(yù)全球。在對(duì)外開放，對(duì)內(nèi)搞活經(jīng)濟(jì)的今天，興化米粉是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的一枝花，其產(chǎn)品已打人國(guó)際市場(chǎng)，暢銷日本、東南亞及歐美，為國(guó)家創(chuàng)匯，為四化作貢獻(xiàn)。興化市粉農(nóng)為人類制作醇香的米粉，也為自己釀造甜蜜的生活。你看，那廣闊無(wú)垠的木蘭溪畔一排排拔地而起的紅磚瓦房，不是粉農(nóng)們的新居嗎?
謎語(yǔ)曰:“四角四角方，稻草捆腰間。”謎底就是“興化米粉”。原來(lái)興化米粉是一把把晶瑩潔白的中間束之以稻草的四四方方的稻米復(fù)制品，其色白條細(xì)，彈性堅(jiān)韌，煮炒便利，湯干咸宜，若佐之以魚、肉、蛋、菜，真叫人垂涎三尺。無(wú)怪乎，宋朝著名學(xué)者朱熹在興化講學(xué)期間，嘗到米粉時(shí)，不禁拍手叫絕:“可口欲吞舌，美味實(shí)無(wú)窮�！爆F(xiàn)在人們對(duì)興化米粉的煮法更加講究，吃法很多，“八素炒米粉”就是其中的一種。所謂八素就是“香菇、金針、木耳、紫菜、面筋、香干絲、豆腐皮、青菜”，配料后加油酥花生，色彩斑斕，這樣的米粉色、香、味、形俱全。厭食勞葷者，換換口味更見其美。興化米粉還是一劑抗感冒的靈丹妙藥呢，只要把湯煮的米粉加上熬過(guò)油的姜、蔥、豆醬粒，患者趁熱吃罷，再用棉被裹體，大汗淌流，高熱即散。
在四化建設(shè)的號(hào)角聲中，那些繁重落后的手工操作全被機(jī)器所代替，舊時(shí)作坊里痛苦的哀怨和呻吟也全被馬達(dá)的轟鳴聲和輕松愉快的流行歌曲所取代。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，興化米粉也向新的高度沖刺。目前生產(chǎn)的一種“快餐”米粉，就是把各種營(yíng)養(yǎng)品、調(diào)味品按照科學(xué)配方人料。這種米粉只要開水一燙，就是名副其實(shí)的可口“快餐”了，它為旅游業(yè)，為人們餐點(diǎn)提供了方便。
愿興化米粉這一傳統(tǒng)土特產(chǎn)更閃射出改革開放年代的光輝。
家鄉(xiāng)的米粉作文 8
我的家鄉(xiāng)在四川省綿陽(yáng)市。綿陽(yáng)最有名的是米粉，我特別喜歡吃。接下來(lái)我給大家講講我最喜歡的米粉。
綿陽(yáng)米粉有1800多年的歷史，其中一個(gè)口耳相傳的故事是關(guān)于米粉的起源。那一年，蜀主劉章、劉備來(lái)到涪城，劉章告訴劉備:聽說(shuō)這山里有個(gè)女人很會(huì)做菜，做的米粉湯很好吃，讓人垂涎三尺，米粉更出名了。吃了之后，劉備精神奕奕，感覺(jué)很有錢，今天很開心，很好吃！
后來(lái)在街上流傳，大家爭(zhēng)相抄襲。現(xiàn)在綿陽(yáng)到處都是米線店。走在街上，街道兩旁的米粉聞起來(lái)香香的，讓人垂涎欲滴。
真正的米粉只有早上才有。九點(diǎn)以后，我們關(guān)門，做其他事情。我喜歡米粉，今天想再吃一次。為了吃到好吃的米粉，我和媽媽一大早就來(lái)到了米粉店。我點(diǎn)了一碗兩兩米粉狼吞虎咽，連桌子都晃了。我媽拍拍我的頭，親切的告訴我:慢慢吃米粉，先喝湯，再吃米粉和里面的`各種食材。這樣吃，根本吃不到真正的美食。我聽著，點(diǎn)點(diǎn)頭，慢慢品著。這時(shí)，我第一次發(fā)現(xiàn)原來(lái)的米粉是透明的；第一次發(fā)現(xiàn)湯里有雞肉，海帶，豌豆原來(lái)吃飯也是一門藝術(shù)。
家鄉(xiāng)的米粉不僅讓我吃飽了，還讓我懂得了很多知識(shí)。這是我家鄉(xiāng)的米粉。如果去綿陽(yáng)，一定要嘗嘗那里的米粉！
家鄉(xiāng)的米粉作文 9
要說(shuō)我最愛(ài)吃的東西，那可多了！刀削面、雞蛋灌餅、手抓餅……但是我最喜歡的，還是要數(shù)桂林米粉了。它簡(jiǎn)直是人間美味，色香味俱全。
暑假，我有幸來(lái)到桂林當(dāng)?shù)仄穱L米粉。當(dāng)我走入飯店的時(shí)候，迎面撲來(lái)一股“臭味”，像臭豆腐一樣，但又有一種香夾雜在里面，像是一面驕陽(yáng)似火，另一面冰天雪地一樣。想吃覺(jué)太臭，但又讓人垂涎欲滴，使你陷入兩難境地。
上菜之后，只見一滴水也沒(méi)有，咦？為什么沒(méi)有湯呢，旁邊擺放有辣椒和香菜，以及蔥蒜，干吃？哦，沒(méi)錯(cuò)，因?yàn)槟戏匠睗�，天氣悶熱，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)在體內(nèi)形成濕氣，容易患風(fēng)濕病，吃辛辣讓人身體發(fā)熱，排毒排風(fēng)，所以干吃。
品嘗之后，我感到身體非常燥熱，辣椒起到了作用，但還感到非常香，此時(shí)只能說(shuō)它香辣。米粉很細(xì)很硬，很有韌性，我只顧咪頭吃，感到了味蕾的'享受，美味啊�！肮鹆稚剿滋煜�，桂林米粉甲味蕾”。吃了一半后，我又加了些骨頭湯。味道頓時(shí)又變了，辣椒融入了湯中，變成了酸辣湯，米粉上的味道淡了不少，也沒(méi)有了它獨(dú)特味道。
桂林米粉，回味無(wú)窮，世界一大美味，現(xiàn)在想起來(lái)只后悔當(dāng)初之吃了一碗。
家鄉(xiāng)的米粉作文 10
我的家鄉(xiāng)在湘鄉(xiāng)，那是一個(gè)小城市。醬板鴨、臭豆腐也算得上是家鄉(xiāng)的特色，可是最讓我留戀的，卻是那毫不起眼的米粉。
我家樓下有一家粉店，喜歡吃米粉的'我從小就在這家店吃。每天清晨我都會(huì)被那鍋勺敲打聲吵醒，隨之而來(lái)的便是那濃濃的米粉香。米粉沒(méi)煮熟時(shí)，雪白、晶瑩剔透。當(dāng)老板提起一束米粉，往水鍋里一放，馬上就產(chǎn)讓一堆小氣泡。米粉稍微燙一下就熟了，用過(guò)濾勺把米粉撈上來(lái)，放入盛著骨頭湯的碗里，灑上蔥花，一碗又滑又軟的米粉就做好啦！用筷子夾起一根，“滋溜”一聲吸進(jìn)嘴里，頓時(shí)一股濃濃的香味滿嘴皆是。
這次國(guó)慶期間我們一家去邵陽(yáng)玩，早就聽說(shuō)邵陽(yáng)的米粉聞名全國(guó)，爸爸帶著我們來(lái)到了邵陽(yáng)最有名的回民牛肉粉店。這里的米粉跟家鄉(xiāng)的米粉可不一樣，它每根粗粗的，每一碗里面都會(huì)放幾塊大片牛肉，湯里的紅油看著都讓人有幾分火辣，但是嘗試過(guò)后我還是比較喜愛(ài)家鄉(xiāng)的米粉。
回到湘鄉(xiāng)的第二天清晨，我又被那鍋勺敲打的聲音驚醒，一股久別的香味撲鼻而來(lái)，我迫不及待地向樓下米粉店沖去�？粗谴笸朊追郏砸豢谀蔷哂屑亦l(xiāng)獨(dú)特味道的米粉。我想以后無(wú)論我身在何處，那碗家鄉(xiāng)的米粉，總會(huì)讓我魂?duì)繅?mèng)縈。
家鄉(xiāng)的米粉作文 11
俗語(yǔ)說(shuō)：“桂林山水甲天下，陽(yáng)朔山水甲桂林”�？稍谖业男闹校�(yáng)朔不僅風(fēng)景天下第一，而且米粉也是美味至極。
記得第一次吃米粉是暑假，我同父母一起去陽(yáng)朔游玩。肚子餓了，就進(jìn)了一家面館要了米粉。當(dāng)時(shí)，我只對(duì)米粉情有獨(dú)鐘，對(duì)面食很是排斥。雖然米粉在我中地位高一些，但如果有其它食物，我是絕不會(huì)選它的�？稍谀菦](méi)其它的東西可選，也只好將就一下了。這味道，實(shí)在是不敢恭維。
第一次的.印象雖然難以改變，但也不是不可能。在游覽桂林山水時(shí)，我日日吃，頓頓吃，卻慢慢發(fā)現(xiàn)它的味道跟家鄉(xiāng)的味道不同，香、鮮、辣……種種味道都包含在這桂林的米粉中，有時(shí)候這味道讓我浮想連翩，又讓我感到人生可能一帆風(fēng)順。在這米粉中，生活的道理一一向我呈現(xiàn)。漸漸地，我對(duì)它的態(tài)度發(fā)生改變，我“愛(ài)”上了它。
雖然，現(xiàn)在家鄉(xiāng)的米粉遠(yuǎn)沒(méi)有桂林米粉的味道，雖然，以后我可能再也不會(huì)吃到桂林米粉，可桂林米粉在我心中留下的美好永不會(huì)忘卻。
桂林米粉，我愛(ài)你！祝你在桂林悠悠的歷史食物長(zhǎng)河中寫下最濃重的一筆！
家鄉(xiāng)的米粉作文 12
雖說(shuō)現(xiàn)在男生流行在額頭前面留幾條米粉，但在我們女生眼里就是看不慣。這不，我的同桌相宇不就是這樣嘛。他頭上那幾條米粉雖不長(zhǎng)也不短，但他整天都把這米粉視為寶貝，一有空閑，就從書包里掏出個(gè)小鏡子，左看看右瞧瞧，似乎在顯示他那幾根頭發(fā)的重要性。哎，世代不同了，男生也跟著女生愛(ài)美了��！
提起他頭發(fā)的事情，大家都有一個(gè)感想——自作多情，因?yàn)樗惺聸](méi)事喜歡拿自己那幾根米粉炫耀。有一次，他把五根手指往頭發(fā)上撓撓，然后又轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)問(wèn)我：我?guī)泦幔颗猛叺呐瑢W(xué)笑得不亦樂(lè)乎。我也連忙回答說(shuō)當(dāng)然‘帥’了，不過(guò)是蟋蟀的‘蟀’罷了！或許他心里覺(jué)得自己可以和什么中國(guó)第一美男相媲美吧。
俗話說(shuō)：人不可貌相。的確啊，一個(gè)人的長(zhǎng)相并不能決定一個(gè)人的才能�。∠嘤铍m然學(xué)習(xí)不是很好，但說(shuō)起跆拳道可是他的.強(qiáng)項(xiàng)，獎(jiǎng)勵(lì)可是最小菜一碟的事了！這也是令我們大家對(duì)他刮目相看的原因了！或許是他學(xué)跆拳道的原因吧，他也擁有跟跆拳道這種藝術(shù)一樣豪爽的性格，所以我從不覺(jué)得他討厭。
對(duì)于我這個(gè)獨(dú)特的同桌，我人時(shí)也很敬佩他。如果他在以后在人生的道路上能一往無(wú)前地走下去，我堅(jiān)信，總有一天，他的光芒一定會(huì)蓋過(guò)別人的！
家鄉(xiāng)的米粉作文 13
說(shuō)到牛雜湯米粉，大家應(yīng)該都不陌生，街頭小巷到處都有�？墒悄兀@種美食雖然平常，可是卻令我回味無(wú)窮�。�
牛雜湯米粉做起來(lái)十分簡(jiǎn)單。先將已經(jīng)煮好的粉絲放進(jìn)盛滿牛骨頭的湯里浸泡，讓其入味，使晶瑩剔透的米粉變得爽口清潤(rùn)，使人垂涎三尺，口水都要掉進(jìn)碗里了。浸泡兩分鐘后，提起放進(jìn)碗里，再?gòu)拇箦伬锾崞疖浤刍呐ｋs。牛雜可稱是味最足的了，牛雜有很多，如：牛肉、牛腩、牛腸……個(gè)個(gè)都肥而不膩，吃下去入口即溶。
之后呢，從鍋里撈出兩個(gè)牛肉丸，這兩個(gè)牛丸是我最喜歡吃的。輕輕地咬起來(lái)，肉丸頓時(shí)分成兩半，肉汁四溢，一股醇厚的牛肉味在我舌尖穿過(guò)，像在舌頭上跳華爾茲一樣。最后一步，也是最重要的一步，成就這碗米粉好壞與否的一步。俗話說(shuō)“好面湯決定”，米粉也是一樣的，湯的味道濃還是淡，都是關(guān)鍵。牛雜湯是味很濃的，是由許多大牛骨精致熬成的。現(xiàn)在，把湯倒進(jìn)碗里，一碗香噴噴的牛雜湯米粉就成了。
每當(dāng)我饑腸轆轆的時(shí)候，我都會(huì)想起令我回味無(wú)窮的`牛雜湯米粉。想著想著，我才發(fā)現(xiàn)我的口水已經(jīng)流下三千尺了。我真想馬上跑回去吃一碗牛雜湯米粉。
牛雜湯米粉的味道一直在我腸中蕩漾，慢慢地，流進(jìn)了我的心里。
家鄉(xiāng)的米粉作文 14
“嗯，不錯(cuò)，就是油放多了，油膩膩的，鹽也放多了，不過(guò)對(duì)于第一次下廚的人來(lái)講還是蠻厲害的。”餐廳里傳來(lái)媽媽對(duì)廚藝的稱贊聲。不過(guò)像我這樣的“小懶人”怎么會(huì)想做飯昵？事情是這樣的，今晚老師布置了一項(xiàng)作業(yè)—學(xué)做一道食品。
這天晚上我左思右想到底做什么好呢？最后決定做炒米粉。我迫不及待地沖向廚房，在媽媽的指導(dǎo)下，先將米粉放到水里給它們泡了個(gè)“冷水澡”，接著將肉和菜切好待用。哎呦！哎呦！我把吃奶的力氣都用進(jìn)去了，總算把菜和肉切好了。接下來(lái)就是把雞蛋放在碗里打散�？粗嬲虻玫�，感覺(jué)蛋像一個(gè)調(diào)皮的孩子跳著歡快的舞蹈。終于把所有的材料都準(zhǔn)備好了。開火、先放油倒進(jìn)雞蛋煎熟，趕緊翻炒，然后拿起備用，媽媽提醒著。接著我把切好的菜、肉，一一倒進(jìn)鍋里，最后放入泡好的'米粉炒。蓋上鍋蓋讓它煮五分鐘左右，再打開鍋蓋開始翻炒，現(xiàn)在鍋里的油又跳起了舞蹈，甚至跳到我的手上。對(duì)了！我們炒過(guò)的雞蛋也得加進(jìn)去翻炒一下，最后加入調(diào)味料就完工啦！一盤花花綠綠的炒米粉出爐了。
現(xiàn)在，我正嘗著滿嘴的油，完成這篇作文。
家鄉(xiāng)的米粉作文 15
清晨,我被一陣刺耳的“隆、隆、隆……”吵醒了，誰(shuí)這么可惡啊，吵得我睡不著覺(jué)。
既然躺在床上睡不著，還不如起來(lái)看一下究竟是從哪發(fā)出的噪音。
起來(lái)一看，原來(lái)是對(duì)面鄰居家發(fā)出的，原來(lái)他們?cè)凇按蛴衩住薄?/p>
我還從沒(méi)看到過(guò)打玉米呢，刷牙洗臉后就迫不急待地到了他們家，這是用一種機(jī)器打的，只見他們把一堆玉米棒放在機(jī)器的進(jìn)口處后，那些玉米棒就隨著傳送帶進(jìn)入到機(jī)器里面，然后玉米粒和玉米棒芯就分別從機(jī)器的另一面的兩個(gè)口里吐出來(lái)了。
我站在一旁看著七個(gè)大人在不停的忙碌著，他們有的負(fù)責(zé)在機(jī)器的入口處喂玉米棒，有的在用大麻袋接在機(jī)器的出口處，讓吐出來(lái)的玉米粒自動(dòng)地滾落到麻袋里，等裝滿時(shí)，再換另外一個(gè)大麻袋，再把滿麻袋的玉米粒倒在外面的地上，曬太陽(yáng)，還有的則用麻袋裝吐出來(lái)的已經(jīng)打粉碎的玉米棒芯。
我看他們?cè)诿β抵�，也想上去試試，觀察了一會(huì)兒后,我發(fā)現(xiàn)我只能干曬玉米的`活，于是我就來(lái)到了外面的場(chǎng)地上，和大人們把倒在地上的玉米粒均勻地鋪滿水泥地。
忙地不亦樂(lè)呼，一會(huì)兒就出汗了，身上沾滿了玉米屑。
我也算是體驗(yàn)了一次勞動(dòng)生活，體會(huì)到了勞動(dòng)的光榮！
家鄉(xiāng)的米粉作文 16
米粉是南昌人生命的一部分，深入到南昌人的每日家常，喜事節(jié)日宴席，供奉祭祀的每一個(gè)角落。
江西自古有白鶴魚米之國(guó)的美譽(yù)，盛產(chǎn)大米，因此有很多大米做的食品，其中米粉便是老百姓主食之一。久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。如今，漫步南昌街頭，米粉攤難以計(jì)數(shù)。南昌炒粉、涼拌粉頗受當(dāng)?shù)厝饲嗖A。據(jù)南昌史志辦資料記載，南昌的風(fēng)味小吃要數(shù)牛肉炒粉，民德路清真萬(wàn)花樓的牛肉炒粉具有代表性。
據(jù)傳，南昌的牛肉炒粉肉嫩、粉軟、味鮮，至少有幾百年歷史。
南昌的'牛肉炒粉的烹制很講究。首先，把浸好的上等米粉濾干水，把牛肉切成細(xì)絲，配上辣椒、生姜、蔥段等，將辣椒入鍋油炸一下，牛肉邊炒邊加好湯、醬油、鹽，再把米粉倒下煸炒，待收干汁后，放入蔥、姜，繼續(xù)炒出香煎味，便可盛盤。
除了炒粉，還有南昌拌粉和南昌人喜歡的以豬血粉為代表的南昌煮粉等。
家鄉(xiāng)的米粉作文 17
星期日，我在爸爸的指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)了炒米粉。
首先要準(zhǔn)備好材料：米粉、黃花菜和木耳。
開始做了，爸爸先把米粉放進(jìn)裝滿水的`碗里泡上3－5分鐘。接著。在爸爸的幫助下，我把黃花和木耳倒進(jìn)鍋里，開始了我的“工作”。好幾次油都濺到了我的臉上，但我沒(méi)有灰心，繼續(xù)“工作”起來(lái)。
終于把菜炒好了！我高興地手忙腳亂。爸爸叫我把炒好的菜倒進(jìn)碗里，接著炒米粉。我滿口答應(yīng)，誰(shuí)知，我一倒菜，卻把一大半菜都倒在了碗外面，這可怎么辦？爸爸看見了，三下五除二就把菜全部鏟干凈了，真不愧是炒菜高手。
開始炒米粉了，我先把米粉倒進(jìn)鍋里，又用鍋鏟鏟了起來(lái)，哎呀，怎么這么難鏟？不行，讓我再試試。預(yù)備開始！一......二......天哪，我差點(diǎn)沒(méi)有從凳子上摔下來(lái)。爸爸問(wèn)我：“會(huì)炒嗎？還是我來(lái)幫你炒吧。”唉，都快成爸爸炒米粉了。最后，我又把黃花、木耳和米粉混在一起炒了起來(lái)。
終于，一碗熱騰騰的米粉出爐了。我把我的勞動(dòng)成果獻(xiàn)給了媽媽。媽媽品嘗之后，直說(shuō)“OK“.我心里也樂(lè)滋滋的，因?yàn)檫@可是我第一次做飯呀！
家鄉(xiāng)的米粉作文 18
我的故鄉(xiāng)在譽(yù)滿天下的桂林，那里不僅有令人留連忘返的風(fēng)景，還有豐富多彩的工藝品和令人回味無(wú)窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最喜歡的是那大名鼎鼎的桂林米粉。
桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白質(zhì)的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。用漓江水做成的米粉韌性非常的好，每一根米粉都滾圓圓，晶瑩剔透。這樣做成的米粉煮熟之后不易爛，而且味道鮮美，誰(shuí)見了都會(huì)產(chǎn)生一種一嘗為快的欲望。我特愛(ài)桂林米粉，每次放暑假或寒假去桂林我都要飽餐一頓！桂林米粉的制作過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué)。先把米粉泡到熱水里，待到米粉軟后并把它撈起來(lái)放到干凈的碗里。吃的時(shí)候再把它放到熱湯里湯一下然后再撈出來(lái)，放上金黃的花生、火紅的辣椒粉，翠綠的蔥花，薄薄的.肉片和清鮮的骨頭湯，再加一些特制的配料。這樣一碗桂林米粉就大功造成了。聞一聞，香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入，真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來(lái)，吸一口滾圓的米粉立馬進(jìn)入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉，再加上可口的湯水，那味道棒極了！順便夾上一顆金黃的花生，咬一咬“咯咯”的清脆聲直響，滿口的花生香味拌上剛才的米粉味，這感覺(jué)真是讓人回味無(wú)窮！
家鄉(xiāng)的米粉作文 19
我的家在江西省新余市，我家鄉(xiāng)的美食非米粉莫屬。
長(zhǎng)長(zhǎng)的、圓圓白白的一根一根，那樣子看起來(lái)就讓人垂涎三尺。米粉的'做法有很多，能煮、能炒，夏天時(shí)也可涼拌。
今天的早餐就吃炒粉。里面的蛋金燦燦的，粉黃澄澄的，一陣陣香氣裊裊逼來(lái)，迫不及待地拿起筷子一吃，哇！一陣蛋的滋味與米粉融合在一起，既有米粉的醇厚，又有蛋的鮮香，那是種無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)的滋味，我禁不住感嘆自己語(yǔ)言的匱乏。咽下去，那陣味道竟然還存留在嘴里，真是回味無(wú)窮呀！一眨眼，一碗米粉就掃個(gè)精光了。
忍不住又要了一小碗涼拌粉，拌粉可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)拌。我把番茄醬擠到上面，拌了拌，紅彤彤、亮油油的。吃上一口，一陣酸甜侵襲嘴角，我將米粉含在口里，直到味道吸完了才咽下去，滑溜溜的，真好！
家鄉(xiāng)的米粉真好吃，抹一抹嘴巴，走出米粉店，哎呀！吃了兩碗，肚皮早已被撐得鼓鼓的了。
這樣的美味怎么能只讓少部分人享用呢？所以我要告訴大家，讓米粉“走”出新余，讓大家“走進(jìn)”新余，都來(lái)嘗嘗這樣的美食吧。怎樣？你還不快來(lái)享用這人間美味
家鄉(xiāng)的米粉作文 20
國(guó)慶節(jié)到了，我迫不及待地來(lái)到農(nóng)村奶奶家度假。農(nóng)村有各式各樣好玩的新鮮事，我非常喜歡農(nóng)村。前些天，奶奶提出來(lái)帶我去碾玉米粉。我可激動(dòng)了，因?yàn)槲覐膩?lái)沒(méi)有看到過(guò)玉米粉是怎么碾出來(lái)的。于是，奶奶、爸爸和我一行三人帶著自家的玉米粒出發(fā)了。
我們驅(qū)車來(lái)到了碾米場(chǎng)，一下車就聽到了“轟隆隆”的機(jī)器聲。我們聞聲而去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去看到有好多人在排隊(duì)碾米。于是，我們也加入了排隊(duì)大軍，等了好久終于輪到我們碾玉米粉了。只見碾米工人先把玉米粒倒進(jìn)機(jī)器上方錐形的.斗里面。玉米粒隨著機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)入機(jī)器內(nèi)部。瞬間，玉米粉就從機(jī)器下方的一個(gè)口子出來(lái)了�？吹接衩追鄢鰜�(lái)了，我迫不及待地抓起一把玉米粉，軟軟的就像小寶寶的皮膚一樣光滑舒服。我湊近一聞，一股清香濃郁的玉米味撲鼻而來(lái)。我興奮地大叫起來(lái)：“奶奶、爸爸，玉米粉出來(lái)了，出來(lái)了！”奶奶和爸爸看著我興奮的樣子不禁大笑起來(lái)。
農(nóng)村就是有那么多我從沒(méi)看到過(guò)的新鮮事，這些也是我在城市無(wú)法經(jīng)歷到的，有些甚至在書本上也學(xué)不到。我喜歡農(nóng)村，喜歡農(nóng)村的一切。
家鄉(xiāng)的米粉作文 21
今天，我一醒起來(lái)發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽不在家，見到餐桌上留著10元錢，連忙叫醒還在夢(mèng)中的姐姐，準(zhǔn)備一起出去吃粉。我拿著爸爸留給我們買早餐的10元錢走在路上哼著小曲，心情格外愉快，走到米粉店前推開門，一股冷氣迎面而來(lái)，我走到收銀臺(tái)前服務(wù)員阿姨面帶微笑地說(shuō)：“請(qǐng)問(wèn)二位點(diǎn)什么粉？”“兩碗二兩牛肉粉�！苯憬汶S口答道，我心想：錢在我這應(yīng)該我說(shuō)的嘛！我生氣得直跺腳。把票遞到煮粉阿姨的.手上，她接過(guò)票看了看，放在一旁，熟練地?fù)瞥龇郏尤氚胪霚偌恿诵┡莶恕⑴Ｈ狻⑶嗖撕碗u蛋，把熱乎乎的湯粉放進(jìn)盤子里，小心翼翼地遞給了我。我端著盤子到配料處加入一勺蔥花和一勺蒜米，再小心地端著盤子走到座位前坐下來(lái)，開始慢慢地吃著米粉，米粉咬下去軟軟的，青菜咬下去脆脆的，真是一碗可口又美味的米粉呀！如果你把粉都吃完了，還有半碗營(yíng)養(yǎng)極高的牛肉湯呢。我吃完粉才依依不舍地離開了粉店。回家的路上一直還在回味著粉的味道……
回到家，媽媽直夸我能干，我想：我真的長(zhǎng)大了，懂事了。
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