秋天的麥浪
颯爽的秋風吹過,卷起翻滾的金色浪濤。鐮刀的刀背上,滴著農民的汗水。掉落的麥粒上侵潤了汗滴,被遺落在下一茬麥子的秸稈上。秋風正急著要把太陽拉扯下山頭,鐮刀仍不斷舞動著,削開秋的鋒芒。
我站在小土坡上,讓麥子的波濤在我眼前洶涌著。旁邊閑置著的麥子收割機呆站著,看著割麥的爺爺和眾鄉人一一它大概還沒見過這樣整齊的麥茬。
父母帶我一年回鄉一次,今年不是過年之時,而是選擇秋收之季。這在鄉人眼里其實是更重大的日子。“等著看吧,讓你見見什么叫真正的秋收,嘗嘗正宗的臊子面。這里可不用“突突突”的柴油發動機,”爺爺在電話里說著。一面應和著爺爺,我一面不住的端詳著手里這碗“現代化”臊子面:富強粉的面條雪白透亮,肥瘦相間的.肉臊子四溢噴香。“農村做的面能好到哪里?鐮刀割麥也落后甚矣。”我暗笑爺爺的遷。
坐到一個草垛上,金色的浪潮似要撲到我的臉上。一村的麥客在麥田中齊頭并進,劃開一道整齊的進度條。反著銀光的鐮刀不時折出太陽的光芒,幾十把刀鋒在田間閃爍,儼然將麥田變成夕陽下的海面,映著點點星光。收割起來的麥子被堆成尖頂的麥垛,已經在不遠處連成數不清的“土丘”,把“收獲”二字豐滿的展現。
已是近黃昏,眾人收工,從浪中浮到水面,舒一口長長的氣。不一會,村中的煙肉已冒出炊煙,柴火味,麥子味,臊子味,交織在一起,編織著農人的幸福。爺爺也帶回一袋今年的新面粉。倒出一把面粉,細膩的顆粒從手中滑過,留下一道白印。面粉并不是雪白的,而像是雪花飄落時攜來一些灰塵,透著些許淡黃。加水的面粉在爺爺的按壓下成型,有力的緊密聯合,張力十足。爺爺純熟的手法下,面團變為盤繞的白絲,靜靜地躺在案板上,一頭上翹,似還保留著麥子的生長勁頭。煮面,撈出,過水。面條細而薄,光潔的皮膚潤澤著碗底。誰能想到幾天前它還是粒粒渾圓的麥粒,伴著秋風搖曳。
家人們聚在院子里,爺爺不用板凳,蹲在地上,捧著這碗秋意盎然的面。澆上鮮艷的臊子,酸味和辣味彌漫開來。夾一筷子面放入口中,除了臊子的鮮香,一股自然的味道不可抑制地涌上味蕾。那是麥香,純粹的洋溢著土地、汗水和生命的味道,簡單卻回味無窮。燙熱的面滑過食道,把全身燙開一條通路,輕輕一激靈,風似乎更加醉人。這就是農村面和“現代化”面的區別吧。爺爺大口吸入,呼嚕呼嚕的聲音讓人感到充實和滿足。
走到外面,已經收割大半的田野仍為麥子留下激起浪潮的空間,搖擺浮動的一支支麥子,仍然跳著海浪般的舞蹈。面之所以香,不只是因為麥粒的豐滿和面粉的新鮮,是因為汗水在眼前,真切地澆灌了土地,刀刃在人們手中,真誠地擁抱了自然饋贈。
夜幕低垂,夏蟲早已藏身他處。寂靜的秋夜,唯有麥子的“沙沙”聲,在秋風中涌動。秋天的麥浪,是四季的金色獎牌。
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