我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文范文（通用18篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文范文，歡迎閱讀與收藏。
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇1
快過(guò)年了！媽媽對(duì)我說(shuō)：“我們自己動(dòng)手做些蛋餃吧！”
我奇怪地問(wèn)媽媽：“為什么不去買現(xiàn)成的蛋餃，要自己動(dòng)手做呢？”媽媽笑嘻嘻地說(shuō)：“按照中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，過(guò)年的時(shí)候大家都喜歡自己動(dòng)手做蛋餃。因?yàn)榈帮溄瘘S飽滿好似金燦燦的元寶一樣，是吉祥和財(cái)富的象征。只是現(xiàn)在都市人都很忙碌，生活節(jié)奏太快了，沒(méi)有時(shí)間做這些。媽媽想讓你感受一下傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛，所以打算教你自己動(dòng)手做蛋餃。”“太好了！太好了！”我興奮極了。
于是，我和媽媽來(lái)到超市購(gòu)買了一些做蛋餃用的食材：肉糜、雞蛋、雞腿菇、胡蘿卜、姜、蔥……做蛋餃可不是件容易的事啊！首先，我們先洗干凈食材，然后把肉糜放入碗中；再把雞腿菇、胡蘿卜、姜、蔥都切成丁狀，放入肉糜中；接著把玉米油和橄欖油倒入碗里，加入料酒、鹽、糖等調(diào)味料開(kāi)始攪拌，等攪拌均勻后，把餡料放在一旁備用。接下來(lái)，我和媽媽開(kāi)始打雞蛋，等雞蛋打勻后，就可以開(kāi)始做蛋餃咯！
媽媽握著我的手，先把涂好豬油的大勺放在小火苗上，等大勺溫?zé)岷螅ㄒ簧状蚝玫碾u蛋醬放進(jìn)大勺里。我著急地問(wèn)媽媽：“好了沒(méi)呀？”媽媽說(shuō)：“快了，快了！”
一會(huì)兒，只見(jiàn)雞蛋醬結(jié)成了蛋皮，再舀一勺肉餡放在蛋皮中間，看見(jiàn)蛋皮底下開(kāi)始泛黃了，就把蛋皮的一邊翻到另一邊上面，就這樣蛋餃做成了。接下來(lái)，在媽媽的幫助下我開(kāi)始嘗試著重復(fù)剛才的步驟做蛋餃。不一會(huì)兒，第二個(gè)、第三個(gè)蛋餃和后面更多的蛋餃都這樣做好了。
看著這些好似金元寶一樣的蛋餃，我非常的有成就感。我不僅學(xué)會(huì)了做蛋餃，更增加了對(duì)傳統(tǒng)春節(jié)的了解，我覺(jué)得中國(guó)人的節(jié)日就要過(guò)的有中國(guó)樣！
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇2
“爆竹聲中一歲除。”今天是年三十，家家戶戶都在準(zhǔn)備年夜飯。媽媽說(shuō)：“今天我們也來(lái)做我們家傳統(tǒng)的過(guò)年食物—蛋餃吧。”
媽媽準(zhǔn)備了一碗蛋液，一小碟豬油和一盒肉餡。我問(wèn)媽媽：“我們?cè)撚檬裁磥?lái)做蛋餃皮呢？”媽媽舉起一個(gè)大鐵勺，說(shuō)：“就用這個(gè)呀。”只見(jiàn)媽媽飛快地做出了一個(gè)一個(gè)黃燦燦的蛋餃。
我開(kāi)心地說(shuō)：“真有趣，我也來(lái)做做。我學(xué)著媽媽的樣子，先用筷子點(diǎn)了一點(diǎn)豬油，放進(jìn)勺子里，當(dāng)勺子里的豬油燒化后，我舀了一小勺的蛋液放進(jìn)勺子里，隨著我輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，蛋液逐漸變成一張蛋皮。我?jiàn)A起適量的肉餡放進(jìn)蛋皮里，小心翼翼地夾起蛋皮的一邊蓋住另一邊，可是在壓的時(shí)候蛋皮裂了一個(gè)口子，肉餡像一個(gè)調(diào)皮的孩子一樣擠了起來(lái)。我一下子我手忙腳亂，不知道該怎么樣，媽媽說(shuō)：“別著急，我們把調(diào)皮的肉餡塞回去，再把洞補(bǔ)上，就可以了。”于是媽媽把肉餡推進(jìn)蛋皮里，又用蛋液把洞補(bǔ)上，一個(gè)元寶似的蛋餃做成啦！
我越做越做熟練，終于做出了一大盤燦燦的蛋餃，媽媽說(shuō)：“你做蛋餃真是‘青出于藍(lán)勝于藍(lán)’啊！以后過(guò)年做蛋餃的任務(wù)，就交給你了。”
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇3
冬天，寒風(fēng)呼嘯。隨著寒風(fēng)，春節(jié)來(lái)臨了。
春節(jié)的前一兩天時(shí)，正是趕做年菜和甜點(diǎn)的時(shí)候。
早上，我和媽媽買了點(diǎn)兒水果去看外婆。
下午，回到奶奶家。
我看見(jiàn)爺爺正把一個(gè)大的燒煤炭用的爐子拿到了客廳里，爐子里點(diǎn)上火，放下了幾個(gè)圓形的煤炭，在旁邊放著兩把長(zhǎng)凳子，凳子上放著一大碗蛋，一大碗肉，一小碗油。和一個(gè)勺子。
這時(shí)，爺爺坐到了凳子上，把勺子放在火爐上烘烤，把它烤熱；然后，用肥肉沾了油后涂到勺中的各個(gè)地方；再用另一個(gè)勺子兜一小勺蛋倒到勺中，然后抖動(dòng)蛋黃，把轉(zhuǎn)成一個(gè)圓形，輕輕地用筷子將邊緣的蛋黃和勺面分開(kāi)；再用筷子夾一小塊肉沫放在蛋餅的一邊，然后，夾起蛋餅邊緣翹起的地方慢慢地輕輕將它翻另一端并與另一端重合后用筷子將開(kāi)口的地方與另一端黏牢。這樣就一個(gè)美味可口的蛋餃誕生了。
可是，如有破洞，就可用蛋黃再在上面蓋上一層就好了。當(dāng)爺爺做了幾十個(gè)之后，我終于遨不住了，走上前，對(duì)爺爺說(shuō)：“爺爺，你也讓我做幾個(gè)吧！你放心，我不會(huì)搞砸的。爺爺把勺子和筷子遞給了我，媽媽就坐在一旁教我該怎么弄。
第一次，我拿起勺子，放在火上，用油涂了一下。正準(zhǔn)備弄蛋黃時(shí)，媽媽說(shuō)我把勺子提太高了，勺子根本就沒(méi)有熱。果然，這蛋卷表面嫩嫩的，不像爺爺做的蛋卷那樣有的焦了的感覺(jué)。之后，我每做一個(gè)都會(huì)出點(diǎn)兒錯(cuò)，媽媽每次在我做錯(cuò)時(shí)，都會(huì)大吼一聲“做錯(cuò)了呀”，這使得我從對(duì)這個(gè)做蛋餃最初的喜愛(ài)，到已經(jīng)沒(méi)有興趣再玩了。我把勺子遞給媽媽，就：“既然你那么會(huì)教人，那就你來(lái)做一下看看，讓我看看你的技術(shù)有多好。媽媽拿起勺子，做十幾個(gè)蛋餃，但這些蛋餃幾乎都有破洞，要不就是按太用力了把它按破了，要不就是黏牢了，撕不下來(lái)了，我看，冷笑道：“啍，我還以為你技術(shù)有多好呢，沒(méi)想到，也就這幾下子嘛！”在我們的幾番斗嘴后，那自己做的香噴噴的蛋餃已經(jīng)好吃了。吃著自己做的蛋餃真是美味可口啊！
春節(jié)期間，可以給我們帶來(lái)許多快樂(lè)的事情。
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇4
過(guò)年了，肯定要準(zhǔn)備很多好吃的，這不，媽媽就開(kāi)始了。
下午，我正在玩，媽媽突然拿了一個(gè)鐵瓢，還打了一大碗的雞蛋，再加上酒精爐（就是平常燒火鍋的），一塊肥肉，一大碗肉沫。我看了，還就納悶了，拿個(gè)鐵瓢干啥，還有火呢！我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢。于是，我便問(wèn)道：“這是要什么呀，還架一個(gè)燒火的。”媽媽笑著說(shuō)：“你沒(méi)看過(guò)吧，我要準(zhǔn)備做蛋餃了， 你看看不就知道了。”
我聽(tīng)了，因?yàn)槌鲇诤闷嫘模捅愣藖?lái)一個(gè)板凳，靜靜地坐在旁邊看著。只見(jiàn)媽媽先夾起肥肉，在鐵瓢里燒了一下，然后就有油出來(lái)了，要不然雞蛋會(huì)粘起來(lái)的。隨后，用小湯勺挖了兩勺雞蛋，倒在了鐵瓢上，轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，把雞蛋的樣子給弄園，變成一塊薄薄的皮，就像餃子皮那樣子的。經(jīng)過(guò)火加熱了一會(huì)后，夾一點(diǎn)肉沫放在皮的中間，燒了一下，然后，借助火，用筷子把它們包起來(lái)，一個(gè)蛋餃就完成了。這時(shí)候還是生的哦，是不能吃的。看到這里，我頓時(shí)恍然大悟，原來(lái)蛋餃都是這么來(lái)的呀，我還說(shuō)要干嘛呢，好像很好玩哎！
我覺(jué)得很新奇，便也動(dòng)手試了試，學(xué)著媽媽。首先，先弄點(diǎn)油，然后，再把雞蛋，澆了上去。轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，我可是非常小心翼翼的，心可都是懸著的，生怕滴出去了，所以不敢太大力的轉(zhuǎn)，盡管是這樣，我還是滴了一滴出去，心里一驚，還好沒(méi)事。隨后，皮成型后，媽媽把肉沫放了上去，把兩端粘在一起，又一個(gè)蛋餃成功了！
把所有的蛋餃做好后，媽媽煮了一點(diǎn)，我嘗了嘗，很好吃，我終于知道蛋餃?zhǔn)窃趺醋龅牧恕?/p>
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇5
還有兩天就是除夕了，我知道奶奶肯定會(huì)做蛋餃，所以我就事先把打蛋器拿了出來(lái)。果然，不出我所料，過(guò)了一會(huì)兒，奶奶就喊道：“要做蛋餃啦！”
奶奶來(lái)到廚房，讓我打10個(gè)雞蛋，我回答了一聲好之后，就開(kāi)始打蛋了。
剛開(kāi)始我還非常激動(dòng)，打蛋打得非常賣勁，可我發(fā)現(xiàn)越到后來(lái)，我打得就越慢，興趣也沒(méi)了，手也非常酸，但是，奶奶好像看出了我的心思，便語(yǔ)重心長(zhǎng)地跟我說(shuō)：“孫女啊，做事要有耐心，如果每件事你做到一半就放棄了，那你以后步入社會(huì)工作了，哪一份工作會(huì)做得長(zhǎng)久啊？”聽(tīng)了奶奶的話，我非常慚愧，所以決定要認(rèn)真地做好我手上的工作。而我在打蛋時(shí)，奶奶就在把等會(huì)兒要用的肉餡弄好。
過(guò)了一會(huì)兒，我打好蛋了，奶奶就拿了一把大鐵勺，又拿了一塊豬油，放在點(diǎn)燃的煤氣灶上一邊涂一邊烤，用豬油把大鐵勺全都抹到后，奶奶就把豬油放到一邊，然后用大鐵勺搖了半勺打好的蛋，接著，在煤氣灶上一邊轉(zhuǎn)一邊烤，等蛋轉(zhuǎn)滿整個(gè)大鐵勺后，再把多余的蛋再倒進(jìn)碗里，然后等到蛋餃皮熟了以后，就可以出勺了。
而我也沒(méi)閑著，我在一旁包蛋餃呢！我把奶奶做好的蛋餃皮里面包上剛才弄好的肉餡，跟包餃子一樣。
像這樣，奶奶一邊做，我一邊包，過(guò)了20多分鐘后，我們就全部包完了。
奶奶把我們做好的蛋餃在微波爐里轉(zhuǎn)了一下后，我吃了一只，簡(jiǎn)直比飯店里做的還好吃。
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇6
今天在金沙大潤(rùn)發(fā)購(gòu)物，我們買了一些牛奶還有碎肉、雞蛋。媽媽說(shuō)晚上要做蛋餃給我吃，我聽(tīng)了高興得不得了，做蛋餃對(duì)媽媽來(lái)說(shuō)是小菜一碟。
回到家，我迫不及待的說(shuō)：“媽媽，我?guī)湍阋黄鹱龅帮湥 眿寢屨f(shuō)：“好的，讓我們開(kāi)始吧！”我小心的拿出蛋把它敲碎在碗里，可是一不小心，雞蛋的蛋黃漏到外面去了，這可急死我了，媽媽說(shuō)“沒(méi)關(guān)系，把它舀進(jìn)碗里就可以了。”我用調(diào)羹把蛋黃輕輕的舀進(jìn)碗里，然后用筷子把蛋調(diào)均勻，一共敲了8個(gè)蛋。在我敲蛋的時(shí)候，媽媽正在準(zhǔn)備調(diào)料，切了生姜，在碎肉里面放了鹽，還放了一點(diǎn)糖，等我把蛋調(diào)好了，媽媽把碎肉也加好了調(diào)料，接下來(lái)的一個(gè)步驟就開(kāi)始真正做蛋餃了。
媽媽先給我做了一個(gè)示范，先把油放入鍋內(nèi)，把火調(diào)大一點(diǎn)，接下來(lái)把調(diào)好的蛋用調(diào)羹放到油鍋內(nèi)，蛋在鍋內(nèi)立刻伸展開(kāi)來(lái)，像一張荷葉，中間還有一些泡泡呢，發(fā)出“嗤嗤”的響聲，媽媽迅速把碎肉放入已經(jīng)展開(kāi)的“蛋荷葉”了，然后用筷子夾住“蛋荷葉”的邊翻上去，把碎肉包起來(lái)，現(xiàn)在成了一個(gè)肉包包，在油里翻滾著，不一會(huì)兒，一個(gè)金黃的蛋餃就做好了。
媽媽讓我嘗試者做一個(gè)，我把一勺蛋倒在中間，可是蛋沒(méi)鋪開(kāi)，就在那冒泡，我急了，趕緊把火開(kāi)大，可是還沒(méi)有鋪開(kāi)，我就又把一勺蛋放進(jìn)去，現(xiàn)在可好，兩勺蛋疊在一起了，我沒(méi)法子了，媽媽急忙趕過(guò)來(lái)用鍋鏟把它們合并成一個(gè)“大荷葉”，哈哈，這真是一個(gè)超級(jí)大蛋餃！后來(lái)我做的蛋餃越來(lái)越漂亮了，有的甚至超過(guò)媽媽做的。
吃晚飯的時(shí)候，我品嘗著蛋餃，心里甜滋滋的，覺(jué)得比任何美味都要香，因?yàn)檫@是我親手勞動(dòng)的成果啊。
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇7
在這個(gè)寒假里，我不僅玩得很痛快，而且我學(xué)會(huì)了一樣絕活--做蛋餃。做蛋餃看上去容易，其實(shí)并非如此。
小年夜下午，我閑著沒(méi)事干，就到處閑逛。看見(jiàn)媽媽在做蛋餃。先舀一勺蛋漿倒進(jìn)長(zhǎng)勺里，慢慢地把它們轉(zhuǎn)成一個(gè)圓餅，再夾一些肉醬放在蛋餅里，然后把蛋餅一折為二，放進(jìn)盤子里。
我看了覺(jué)得十分簡(jiǎn)單，也想試一試。也想試一試。媽媽似乎看出了我的心思，于是帶著懷疑的眼神對(duì)我說(shuō)：“你也來(lái)試一試？”
我聽(tīng)了很高興，便迫不及待地坐到了煤爐前接過(guò)媽媽的勺子，很有興趣地做起來(lái)了。我舀了半勺子蛋漿倒進(jìn)了長(zhǎng)勺里，慢慢地把蛋漿轉(zhuǎn)成一個(gè)圓餅。可是我有時(shí)轉(zhuǎn)得大，有時(shí)轉(zhuǎn)得小，有時(shí)把蛋漿轉(zhuǎn)到了煤爐里……接著，我?jiàn)A了一塊肉醬放進(jìn)了蛋餃皮里，媽媽告訴我：“肉要放得正好，不多也不少。”我照著媽媽的意思做了。最后，我用筷子試一試蛋餃皮子周圍有沒(méi)有熟了再把皮子一折為二。蛋餃做好了。我做了許多蛋餃，但它們“神態(tài)各異”。有的“笑破了肚皮”，有的“張開(kāi)了嘴巴”……真好笑！
做蛋餃看上去簡(jiǎn)單，但做起來(lái)很不容易。正是這樣，使我明白了媽媽做家務(wù)是多么辛苦啊！吃著自己做的蛋餃，比吃媽媽做的蛋餃好吃多了！
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇8
每次一到過(guò)年，我們家就要做很多的蛋餃。聽(tīng)媽媽說(shuō)要做蛋餃，吃蛋餃?zhǔn)且驗(yàn)榈帮溩龀鰜?lái)像只元寶，有招財(cái)進(jìn)寶之義，所以每到過(guò)年我們大家都要吃蛋餃。
快要過(guò)年了，又到了做蛋餃的時(shí)候了。只見(jiàn)婆婆先端了個(gè)好大的盤子，又把雞蛋從籮筐里拿出來(lái)，全都敲碎，蛋黃和蛋液都流到盤子里。由于蛋黃較重，全部沉到了低，然后再用筷子一個(gè)個(gè)把蛋黃搗碎，然后攪拌均勻。逐漸這一盆水便成了金黃色。之后，再去攪拌豬肉餡。要順時(shí)針攪拌均勻，一直到攪拌不動(dòng)為止。(這是個(gè)力氣活)攪拌好后就是做蛋餃啦!
首先，把專門做蛋餃的勺子拿出來(lái)，把勺子放到火上加熱，等到了一定的溫度后挖一小勺"雞蛋水"，放入勺子里，然后轉(zhuǎn)動(dòng)起手腕，讓但也在勺子里，再挖一勺豬肉放到左下角，(這樣做是為了讓蛋餃皮可以和上)用筷子把餃皮一掀，把兩端合在一起，再壓勻。最后再翻個(gè)身，靠個(gè)三四秒一閣蛋餃就出爐拉!
做蛋餃?zhǔn)莻�(gè)細(xì)活，看似簡(jiǎn)單，但每一步都是不能有絲毫相差，否則就不能做成功。所以，大家吃蛋餃時(shí)一定不能忘了做蛋餃的人啊!
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇9
新年快到了，家家戶戶都忙著準(zhǔn)備年貨。我家也不例外，這不，媽媽已在廚房調(diào)好蛋，剁好肉，準(zhǔn)備做我最愛(ài)吃的蛋餃。我在一旁成了媽媽的得力小助手，一會(huì)兒加蛋，一會(huì)兒加肉，忙得不亦樂(lè)乎。
正在這時(shí)，媽媽向我提了一個(gè)問(wèn)題：“航宇，假如我們要做50個(gè)蛋餃，做一個(gè)蛋皮需要30秒，加肉需要5秒，包蛋皮需要10秒，能在半小時(shí)內(nèi)完成任務(wù)嗎？”
對(duì)于媽媽提出的問(wèn)題，我立刻思考起來(lái)，我先算出做一個(gè)蛋餃用時(shí)：30+5+10=45（秒），接著算出做50個(gè)蛋餃需要的時(shí)間：45×50=2250（秒），然后用2250÷60≈38（分），最通過(guò)比較：38分＞30分，所以這些蛋餃不能在半小時(shí)內(nèi)完成。
當(dāng)我把思考過(guò)程及結(jié)果告訴了媽媽，媽媽聽(tīng)了非常滿意，高興地說(shuō)：“不錯(cuò)，這個(gè)新年就讓你大飽口福！”我聽(tīng)了一蹦三尺高。
是呀，數(shù)學(xué)在我們的生活中無(wú)處不在，就單單一次做蛋餃，就蘊(yùn)藏著許多數(shù)學(xué)問(wèn)題。善于發(fā)現(xiàn)，善于動(dòng)腦，你就會(huì)收獲很多！
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇10
今天天氣還是不好，老天爺已經(jīng)連續(xù)下了幾天的雨了。出不去玩，怎么辦？我仔細(xì)想了想，想到媽媽剛剛學(xué)會(huì)做蛋餃，就決定和媽媽一起試一試。
我們先拿出一塊肉，把肉切成肉丁，再把它剁成肉糜，并且加入鹽、雞精、料酒調(diào)味。接著我們把4個(gè)雞蛋打在碗中，然后打勻雞蛋。一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始做嘍！
先把肥膘在小勺子中擦幾遍，再迅速倒好蛋液，晃動(dòng)小勺子，使蛋液均勻地鋪在小勺子上。接著夾上一小撮肉糜，然后輕輕地把一邊已經(jīng)凝固的蛋皮掀起蓋住肉糜，與另外一邊重合，最后用筷子輕輕地按幾下。瞧！一個(gè)金光閃閃的蛋餃做成了！
我們也不是一次成功的，經(jīng)過(guò)了好多次的試驗(yàn)，慢慢地掌握了技巧，終于做成了漂亮精致的蛋餃。我想：晚上吃這些親手做的蛋餃，味道一定比買來(lái)的要好得多！
看來(lái)，許多事情都不是一次能成功的，要經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)才能獲得成功的！還有，失敗的時(shí)候不要泄氣！多動(dòng)腦筋，想辦法解決問(wèn)題，相信一定會(huì)成功的！
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇11
我盼望已久的新年終于到了！新年可以全家一起吃年夜飯，一起看春晚，還可以收到家人的祝福和紅包……好開(kāi)心啊！但讓我最高興的是我學(xué)會(huì)做蛋餃了。我以前總是只吃不做，現(xiàn)在可以自己動(dòng)手做了。
我先去廚房看媽媽怎么做。媽媽先往半球形的大勺子里倒兩三滴油，然后把大勺子轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓油涂滿大勺子。接著舀一勺打勻的.蛋液倒到大勺子里，放到火上慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，讓蛋液鋪滿大勺子，等蛋液凝固成蛋皮后，在蛋皮中間放入一小塊剁碎的肉，用筷子輕輕夾住蛋皮的一邊翻過(guò)來(lái)蓋住對(duì)邊，就像做餃子一樣。最后用筷子輕壓合住的蛋皮，當(dāng)聽(tīng)到“嗞嗞”聲后，兩層蛋皮就粘住了，一只蛋餃完工啦！
我看得眼花繚亂，想試一試，又害怕會(huì)被燙到，最后我終于鼓起勇氣準(zhǔn)備做一個(gè)。我先在大勺子上倒了幾滴油，再轉(zhuǎn)動(dòng)大勺子，讓油涂滿大勺子。然后我舀了一勺打勻的蛋液倒到大勺子里，小心翼翼地放到火上，慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)。哎呀，蛋液在流動(dòng)過(guò)程中“走偏了”，露出一個(gè)小缺口，我趕緊舀起一點(diǎn)蛋液補(bǔ)上。接著，我用筷子夾起一小塊肉，放在蛋餃中間。我用筷子挑了挑，沒(méi)想到蛋皮像生了根一樣，緊緊粘在了大勺子上。我急了，用筷子拼命鏟蛋皮，總算把又破又焦的蛋皮鏟下來(lái)了。我把它翻過(guò)來(lái)蓋住對(duì)邊，結(jié)果怎么也粘不住……最后，還是媽媽幫我“收拾殘局”的。
我有點(diǎn)灰心，剛想放棄，媽媽走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，任何事情總有第一次的嘛。你來(lái)找一下竅門，再做就會(huì)容易一些了。”我冷靜下來(lái)，仔細(xì)地想，還真想出了竅門：第一，油一定要涂滿大勺子，蛋皮就不容易被烤焦。第二，做的過(guò)程中動(dòng)作一定要快，做完一個(gè)馬上放到盤子里。有了竅門，再加上我堅(jiān)持不懈地努力，蛋餃一個(gè)比一個(gè)做得好看，也不焦了。終于，一盤蛋餃做好了！我好激動(dòng)啊！
晚上，我吃著香噴噴、熱騰騰的蛋餃，心里甭提多高興了，因?yàn)樗鼈兪俏矣H手做的呀！
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇12
每年年夜飯，奶奶的餐桌上都有一盤誘人的美食——蛋餃粉絲菠菜湯。黃黃的蛋餃、白白的粉絲湯中襯著綠綠的菠菜，讓你看了定要流口水。
今年，奶奶又做蛋餃了。我懷著好奇的心情要看看奶奶是怎么做出這么美味的蛋餃的。奶奶教我先把雞蛋打成蛋液，鮮肉加冬筍剁成肉餡備用。然后拿出秘密武器（不銹鋼飯勺）。把飯勺上面涂層油，略加熱，把蛋液加上去，讓它均勻的分布在飯勺上，一會(huì)兒蛋液變成薄薄的蛋片，再把先前準(zhǔn)備好的肉餡放上一小團(tuán)在蛋片上，然后把蛋片對(duì)折，做成餃子的形狀。我做得時(shí)候手有點(diǎn)發(fā)抖。生怕做得不好。我做好了第一個(gè)，哎呀！做得太胖了，像一個(gè)充滿氣的皮球。我鼓起勇氣做第二個(gè)，做得太瘦了，像一個(gè)泄了氣的皮球。要做第三個(gè)了，我吸取前兩次教訓(xùn)，放得肉餡正好，完美極了。慢慢地，我做蛋餃的速度越來(lái)越快，已經(jīng)兩分鐘一個(gè)了，質(zhì)量也越來(lái)越好了，奶奶在一旁不時(shí)地稱贊我呢！
看著那金燦燦、香噴噴的蛋餃，我心里有說(shuō)不出的高興。各位朋友，如果你對(duì)蛋餃有興趣，那就請(qǐng)到我奶奶家去，和我一起品嘗美味佳肴吧。
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇13
寒假在家，我學(xué)會(huì)了一個(gè)本領(lǐng)——做蛋餃。
一天，我看見(jiàn)在廚房里外婆正忙著打蛋，便好奇地問(wèn)：“外婆，外婆，還沒(méi)有到燒晚飯的時(shí)間，你打蛋做什么呀？”
外婆和氣地說(shuō)：“快過(guò)年了，做蛋餃呀。因?yàn)榈帮湹男螤詈芟裰袊?guó)古代的元寶，大年三十吃象征新年可以‘吃進(jìn)’一大堆元寶。”
聽(tīng)了這話，我更好奇了，“那這個(gè)蛋餃?zhǔn)窃趺醋龅哪兀俊?/p>
“怎么？想學(xué)？那你先看外婆做一個(gè)。”外婆微笑著說(shuō)。
只看見(jiàn)外婆左手拿著一個(gè)很大的湯勺，另一只手把打好的蛋液用調(diào)羹舀了一勺放進(jìn)了大湯勺里。左手慢慢地劃圈轉(zhuǎn)動(dòng)著湯勺，蛋液在湯勺中慢慢擴(kuò)大。太神奇了，蛋液在大湯勺里形成了一張圓蛋皮。趁蛋皮還沒(méi)有凝固時(shí)，外婆用很快的迅速放入肉餡，對(duì)折蛋皮，再輕輕按動(dòng)蛋餃邊沿。一個(gè)貌似元寶的蛋餃就這樣做好了。我在一邊看著外婆又做了幾個(gè)后，便迫不及待地要求外婆也讓我試試。我按照外婆剛才的樣子也試著做了二個(gè)。
雖然，我做的那二個(gè)蛋餃的外觀沒(méi)有外婆做得那么好。但是，我很開(kāi)心，這可是我在寒假生活中學(xué)會(huì)的一個(gè)本領(lǐng)哦。
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇14
下午，陽(yáng)光普照著大地，寫完了老師布置的清明節(jié)作文。我和我的助手德志哥哥為我們的媽媽還有我的妹妹做起了蛋餃。
首先，就讓我這個(gè)“大廚”來(lái)為你介紹一下我們今天的“特色菜”蛋餃的做法吧！
看過(guò)抖音的朋友們肯定都知道蛋餃?zhǔn)窃鯓幼龅摹２贿^(guò)啊，這回你可要豎起耳朵，睜大眼睛了。我們的蛋餃可是我和潘研姐姐研究出來(lái)的“新版本”噢！
好了，“廚外話”不多講，讓我們動(dòng)起手來(lái)！
因?yàn)樯洗螊寢屨f(shuō)老干媽味的蛋餃有點(diǎn)咸，所以這次我做的是火腿腸味的蛋餃。大家可不要介意哦！
首先，我們把火腿腸切成一片一片的，然后把它們疊在一起剁成碎碎的。可能因?yàn)槲姨┝α耍鸦鹜饶c剁得到處都是。還有一片最調(diào)皮，像一只小蚱蜢，盡然跳到我妹妹的嘴皮上去了。
然后，是準(zhǔn)備工具和打雞蛋，做蛋餃要的工具可簡(jiǎn)單了。一個(gè)湯勺，一把小勺子，兩只筷子和三個(gè)碗就行了。準(zhǔn)備好了工具，我又拿了一個(gè)碗打起雞蛋來(lái)。吸收了上一次做蛋糕打雞蛋的教訓(xùn)。先拿著雞蛋對(duì)著碗邊打了一下，再用手摳著打碎的細(xì)縫，兩只手往后一拉就行了。
打好了雞蛋，我用筷子把雞蛋攪在一起，然后再撒上一丁點(diǎn)兒鹽就行了。
最后，也就是最關(guān)鍵的一步煎蛋餃了。
我先用鐵湯勺在火上燒了一會(huì)兒，再拿一只筷子搞一點(diǎn)豬油放到湯勺上，接著用小勺子舀一點(diǎn)雞蛋和火腿放到湯勺上就行了。
怎么樣，大家應(yīng)該都“口水直流三千尺”了吧？那就趕快行動(dòng)起來(lái)吧！美味的蛋餃在等著我們！
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇15
春節(jié)到了，家家戶戶都要吃團(tuán)圓飯。團(tuán)圓飯品種豐富，美味可口，有的還包含著吉祥如意的祝福。蛋餃就是其中之一。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還因?yàn)樾螤钕笠恢恢坏摹敖鹪獙殹保菆F(tuán)圓飯中必不可少的佳肴，象征著新年里“招財(cái)進(jìn)寶。”
大年二十九，我看見(jiàn)外公在做蛋餃，小勺子一轉(zhuǎn)，放上肉餡，對(duì)折，一只金黃、漂亮、香噴噴的蛋餃就做好了。就向外公提出，今年的蛋餃由我來(lái)完成。外公欣然同意，脫下圍裙，給我講解做蛋餃的步驟、細(xì)節(jié)，并手把手的教我。
原來(lái)，做蛋餃并不象想象中那么的簡(jiǎn)單。首先把幾只雞蛋磕破，放在空碗中，用筷子將蛋黃和蛋清都均勻的攪拌成蛋液。在鍋中放入一點(diǎn)點(diǎn)油加熱，把一小勺蛋液放入熱鍋中，并快速轉(zhuǎn)動(dòng)，讓蛋液擴(kuò)大形成一個(gè)圓蛋皮。把用料酒、生姜、蔥、鹽等作料調(diào)好的肉餡放入蛋皮中，將蛋皮對(duì)折合起來(lái)后，再輕輕把蛋皮邊緣壓緊。
我端著鐵鍋轉(zhuǎn)了好幾次，蛋皮不是被轉(zhuǎn)成方的，就是斜的，怎么也不圓。一會(huì)兒功夫就胳膊發(fā)酸，腰也疼了，我有點(diǎn)沒(méi)耐心了，就想休息休息。外公走過(guò)來(lái)告訴我，做事要有耐心，要堅(jiān)持不懈的努力，才能把事情做細(xì)做好。原來(lái)，做家務(wù)也不是一件輕松的事。外公外婆年紀(jì)那么大了，可每天都還為我做可口的飯菜，他們多么本資。 辛苦。今天，我要讓他們好好休息休息。想到這里，我又把鐵鍋端起來(lái)，小心翼翼的轉(zhuǎn)動(dòng)著，成功了，一只圓圓的蛋皮做好了，我放上肉餡，對(duì)折，壓緊，一只金燦燦的蛋餃誕生了。
我一鼓作氣，做了第二只、第三只……，一會(huì)兒，滿滿一盆蛋餃完成了。外公夸我烹飪的手藝真好。
看著餐桌上，外公外婆香甜的吃著我做的蛋餃，心里樂(lè)開(kāi)了花，覺(jué)得一天的辛苦是值得的。我不僅幫外公外婆做了家務(wù)事，還學(xué)到了很多....
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇16
星期天，媽媽從菜場(chǎng)里買回一些雞蛋和肉糜，對(duì)我說(shuō)。妍妍，今天媽媽做蛋餃給你吃，好嗎?。我高興地叫道。太好了!太好了!我最喜歡吃媽媽做的蛋餃了。外媽媽微笑著說(shuō)。邵你想不想學(xué)一學(xué)?想!。我不假思索地回答。于是，我興致勃勃地湊到媽媽身邊，看她怎么做蛋餃。
只見(jiàn)媽媽先把五個(gè)雞蛋打到碗里，用筷子不停地?cái)嚢瑁钡桨训耙簲噭颉＝又讶饷訌乃芰洗锬贸鰜?lái)放在另一個(gè)碗里，并加入糖、鹽、味精、黃酒、蔥等作料，又用筷子攪拌一下，這樣肉糜就和這些作料充分拌勻了。媽媽告訴我，做蛋餃的準(zhǔn)備工作做完了，接下來(lái)就要到煤氣灶上去做了。
我跟著媽媽來(lái)到煤氣灶前，媽媽先把火苗調(diào)到稍小的位置，然后將煎鍋放在煤氣灶上，用筷子夾住一塊豬油在煎鍋的四周擦一擦。過(guò)了一會(huì)兒，煎鍋熱了，媽媽把一調(diào)羹蛋糊放在煎鍋里，煎鍋里發(fā)出了。哧哧。的聲音，媽媽立刻轉(zhuǎn)動(dòng)手里的煎鍋，使蛋液均勻地抹在煎鍋上，形成一張圓圓的薄薄的蛋皮。媽媽趕緊用另一只手夾一小團(tuán)肉糜，放在蛋皮中間，并夾住蛋皮的兩邊，輕輕地將蛋皮合起來(lái)，按一按蛋皮四周，使蛋皮粘緊。這樣，一個(gè)金黃色、元寶似的蛋餃就呈現(xiàn)在我的面前的蛋餃做成了!
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇17
每年過(guò)春節(jié)時(shí)，我們家都要做許多蛋餃。把蛋餃放在湯里，于是這湯格外鮮美。不僅這湯好喝，我們?nèi)胰烁矚g吃這蛋餃，尤其是我。因?yàn)樗念伾墙瘘S色，樣子像元寶，所以人們又稱它為“金元寶”。聽(tīng)爺爺說(shuō)，誰(shuí)吃了“金元寶”，來(lái)年就能發(fā)大財(cái)。
今天我就要親自做蛋餃啦!一開(kāi)始我看爺爺找出一個(gè)大鐵勺，接著又把好些個(gè)雞蛋敲碎倒入一個(gè)大碗打散，另外一個(gè)碗里放著調(diào)好味道的肉餡。鐵勺子放在小火上，用豬油在上面均勻地涂一圈。爺爺告訴我，這樣做的目的是避免蛋液沾鍋。接著把一調(diào)羹蛋液倒在勺子上，轉(zhuǎn)動(dòng)鐵勺，蛋液就能薄薄得鋪成一圓餅，再將一塊肉放在蛋餅上，待蛋液即將干時(shí)，把蛋皮對(duì)折，把肉包住。一個(gè)香噴噴的蛋餃出爐了。
看了幾遍后，我主動(dòng)要求展示“廚藝”。第一次，我忘了放豬油，直接將蛋液倒在勺上，結(jié)果蛋皮揭不起來(lái)了，浪費(fèi)了一張皮子。第二次，我可吸取教訓(xùn)，先抹豬油在倒蛋液，心想，如果我多放些蛋液一定會(huì)硬一些，這樣會(huì)好包些。眼看就要大功告成，可惜肉放太多了，包不住。我真有點(diǎn)想放棄，可是看到爺爺鼓勵(lì)的目光，我又拿起勺子開(kāi)始了新的嘗試，最后功夫不負(fù)有心人，我成功了，我歡呼起來(lái)。吃晚飯時(shí)，我在湯一眼就看到一個(gè)我做的“杰作”，盡管樣子不太好看，但吃在嘴里的味道一點(diǎn)也不差。
通過(guò)下午的勞動(dòng)，我知道蛋餃好吃，但做起來(lái)是多么的不容易。體會(huì)到了爺爺?shù)男量啵爸x謝你，好爺爺!”
我學(xué)會(huì)了做蛋餃作文 篇18
春節(jié)到了，家人都在忙著大掃除，而我也在做一件有意義的事情---學(xué)做蛋餃。
我從冰箱里取出五枚雞蛋，“咔喳”往桌角一磕，蛋殼上裂開(kāi)一個(gè)小窗戶，我學(xué)著媽媽打蛋的樣子兩手將蛋殼一掰，蛋液體便像個(gè)滑滑梯的娃娃順著碗壁滑了下來(lái)，接著，我用媽媽的打蛋器攪拌蛋液，剛剛還是圓形的黃色蛋黃在打蛋器的作用下不出十秒就整個(gè)呈現(xiàn)出淡黃色了，接下來(lái)做什么呢?見(jiàn)我犯難，外公在一旁提醒我：“文文，該開(kāi)火啦!”我一拍腦袋，對(duì)了，我往鍋里加上一勺半透明的豬油，打開(kāi)煤氣灶，藍(lán)黃相見(jiàn)的火焰便像跳舞的小姑娘一樣開(kāi)始左右搖曳，鍋里伴隨著“滋啦滋啦”的聲音，陣陣豬油的香味飄入了我的鼻中。我舀起一小勺蛋液倒入鐵勺中，鐵勺慢慢旋轉(zhuǎn)，蛋液慢慢變成一張薄薄的蛋皮，像中秋的月亮一樣，我?jiàn)A起一團(tuán)肉末放入蛋皮中央，用筷子小心翼翼地將蛋皮對(duì)折，肉末全部包裹，哈哈!大功告成，蛋餃就像金元寶一樣圓鼓鼓的，惹人喜愛(ài)，難怪過(guò)年的時(shí)候每家每戶都要吃蛋餃呢。
除夕夜，全家歡聚一堂，端上我做得蛋餃，感覺(jué)美味無(wú)比，心里樂(lè)開(kāi)了花兒。
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