全國各地立秋的習俗

時間:2022-01-28 11:48:04 習俗 我要投稿
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有關全國各地立秋的習俗范文

  立秋就是秋天的開始。 按中國的24節氣劃分,2月上旬立春,2。3。4月為春季;5月上旬立夏,5。6。7月為夏季;8月上旬立秋。立秋吃什么南北地區各有差異,有貼秋膘的,有吃西瓜的,有喝立秋水的等等。今天小編就來分享有關全國各地立秋的習俗范文,相信各位讀者會有興趣。

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  北京:貼秋膘

  民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比。因為人到夏天,本就沒有什么胃口,飯食清淡簡單,兩三個月下來,體重大都要減少一點。秋風一起,胃口大開,想吃點好的,增加一點營養,補償夏天的損失,補的辦法就是“貼秋膘”。

  用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫“貼秋膘”。普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

  杭州: 食秋桃

  江南一帶還有立秋日食秋桃的習俗。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫

  四川:喝“立秋水”吃“涼宵”

  四川東、西部還流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各飲一杯,據說可消除積暑,秋來不鬧肚子。而川東的傳統習俗,立秋這一天老百姓要吃“涼宵”,即用優質糯米制作、再進行冰凍的粥。一方面表達祈求風調雨順、五谷豐登,另一方面象征夏日即將結束,秋天即將來臨。

  山東:立秋吃“渣”

  山東萊西地區則流行立秋吃“渣”,就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾,足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

  南通: 咬秋

  人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記•歲時風俗》中就有這樣的記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,于立秋當日吃下,為的是清除暑氣、避免痢疾。

  今年晚立秋,小心熱死牛

  俗話說:“早立秋,冷颼颼;晚立秋,熱死牛。”民間認為,如果立秋時間在上午,則天氣涼爽;如果立秋時間在下午以后,就還要熱上一陣。今年屬于“晚立秋”,又剛好在末伏內,暑熱一時難消。所以,怕熱的還先別高興得太早!

  立秋由來

  立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月7日或8日視太陽到達黃經135°時為立秋。《月令七十二候集解》:“七月節,立字解見春(立春)。秋,揪也,物于此而揪斂也。”

  “秋”就是指暑去涼來,意味著秋天的開始。到了立秋,梧桐樹必定開始落葉,因此才有“落一葉而知秋”的成語。“秋”字由禾與火字組成,是禾谷成熟的意思。立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去,秋天即將來臨。立秋后雖然一時暑氣難消,還有“秋老虎”的余威,但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻,一直很重視這個節氣。

  我國古代將立秋分為三候:“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。”是說立秋過后,刮風時人們會感覺到涼爽,此時的風已不同于暑天中的熱風;接著,大地上早晨會有霧氣產生;并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

  據記載,宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內,等到“立秋”時辰一到,太史官便高聲奏道:“秋來了。”奏畢,梧桐應聲落下一兩片葉子,以寓報秋之意。其實,按氣候學劃分季節的標準,下半年日平均氣溫穩定降至22℃以下為秋季的開始,除長年皆冬和春秋相連無夏區外,我國很少有在“立秋”就進入秋季的地區。

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