服務員崗位職責3篇
在現在的社會生活中，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編整理的服務員崗位職責3篇，希望對大家有所幫助。
服務員崗位職責3篇1
1、按公司規(guī)定著裝，持續(xù)個人清潔衛(wèi)生，儀容儀表貼合公司要求，在對客服務中經常持續(xù)微笑，服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的`清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。
3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊狀況要請示客人，作適當推銷。
6、主動巡臺，了解客人需求，根據實際狀況控制服務頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。
10、餐廳營業(yè)結束后，做好各部分收尾工作。
服務員崗位職責3篇2
1理解部長分配的服務工作，向客人帶給優(yōu)質服務。
2負責開餐前的準備工作。
3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，持續(xù)餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5保證各種用品、調料的清潔和充足。
6了解每餐客人預訂和桌位安排狀況，為客人帶給周到的服務。
7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10理解客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫忙客人選取。
11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水帶給給客人。
12將客人的要求傳遞給廚房。
13透過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人持續(xù)良好的關系。
14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和推薦。
18持續(xù)個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
服務員崗位職責3篇3
1.持續(xù)清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客帶給熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務。
2.用心配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結，善于幫忙同事工作。
3.工作時要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的要求。
4.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
5.要有純熟的業(yè)務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐狀況及規(guī)律。
6.工作職責心強，有獨立處理業(yè)務的潛力，發(fā)現問題及時上報，善于班前班后提出問題，及時轉達客人提出的意見。
7.做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存。
8.做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，用心檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
9.具有良好的會話潛力，善于運用語言技巧，為客人帶給最佳服務。做到:禮貌有禮，掌握原則，有問必答，言簡意明。
10.加強業(yè)務知識的學習，不斷掌握服務技能，帶給服務質量。
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