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食品安全會議記錄（精選13篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，會議記錄應(yīng)用范圍愈來愈廣泛，會議記錄是記載和傳達(dá)會議情況和議定事項時使用的一種法定公文，是下行文。那么你有了解過會議記錄嗎？以下是小編整理的食品安全會議記錄，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全會議記錄 1
會議時間：10月18日上午
會議地點：龍石村委會
主持人：
記錄人：
出席人：
一、會議主要議程：
1、繼續(xù)學(xué)習(xí)《食品安全法》的部分內(nèi)容；
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、會議內(nèi)容
一是加強(qiáng)食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組，負(fù)責(zé)夏季食品安全檢查工作。
三是加強(qiáng)對餐飲、學(xué)校的檢查力度，嚴(yán)格檢查衛(wèi)生情況，對食品來源進(jìn)行登記記錄；特別加強(qiáng)了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴(yán)格實行申報檢查制度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
四是加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度，嚴(yán)厲打擊各類違法經(jīng)營行為，定期對屠宰場進(jìn)行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。
五是設(shè)立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的.舉報，嚴(yán)格調(diào)查核實。
六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力
食品安全會議記錄 2
會議時間：xx年7月11日
會議地點：xx居委會
主持人：
記錄人：
出席人員：
一、會議主要議程
為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作，切實保護(hù)人民群眾的身體健康，保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據(jù)上級指示，結(jié)合我社區(qū)實際，為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的`合法權(quán)益，及早安排、提前部署、認(rèn)真落實，積極行動，在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作。
二、會議內(nèi)容
食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節(jié)的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準(zhǔn)入關(guān)；食品經(jīng)營者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制。
食品安全會議記錄 3
為深入貫徹落實全縣食品安全工作相關(guān)會議精神，扎實推進(jìn)食品安全工作，8月3日，湄潭縣西河鎮(zhèn)召開了全鎮(zhèn)各行業(yè)各部門食品安全工作會議，會議由西河鎮(zhèn)人大主席何明主持，鎮(zhèn)黨委書記張基強(qiáng)參加了會議。
會上，何明傳達(dá)了縣食品安全工作相關(guān)文件精神，對該鎮(zhèn)當(dāng)前食品安全檢查工作進(jìn)行了安排，他要求，一是要嚴(yán)格按照西河鎮(zhèn)食品安全檢查分組情況和檢查范圍的要求，認(rèn)真組織食品安全工作月檢查；二是要求每月開展檢查并同時留存有圖片資料，并認(rèn)真填寫檢查情況登記表；三是要突出檢查重點區(qū)域，包括該鎮(zhèn)轄區(qū)的.所有餐飲、學(xué)校、單位食堂等公共就餐區(qū)；四是要在公共場所、集鎮(zhèn)、交通要道等地段廣泛張貼食品安全宣傳標(biāo)語，并留有圖片資料，做到家喻戶曉、人人皆知。
張基強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，一是加大宣傳，營造氛圍，為做好食品安全工作創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境；二是各成員單位要明確責(zé)任，密切配合，做到抓經(jīng)常、經(jīng)常抓，堅決監(jiān)管到位；三是要突出重點，把握關(guān)鍵，嚴(yán)格檢查，確保食品安全工作取得實效；四是要形成季度例會、重大節(jié)假日例會制度及檢查制度，逐步建立健全食品安全工作制度體系。
食品安全會議記錄 4
武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開，會議進(jìn)行了一次食品安全知識專題培訓(xùn)，各單位匯報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓(xùn)。會議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持。會議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項重要工作，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會的穩(wěn)定。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長的重要措施食品安全工作會議記錄食品安全工作會議記錄。高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，真正做到“安全、優(yōu)質(zhì)、高效”，創(chuàng)造良好的'環(huán)境，為打造平安和諧的武陽做出貢獻(xiàn)。
會議結(jié)合武陽鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況，重點對食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí)。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算。
會議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：
一、高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入；
二、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，樹立食品藥品安全管理至上的理念；
三、嚴(yán)格按規(guī)程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協(xié)管工作；
四、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制。
會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作，加強(qiáng)協(xié)作，狠抓落實，確保工作萬無一失，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自己的貢獻(xiàn)。
食品安全會議記錄 5
20xx年3月7日上午，縣政府辦副主任李福岸在縣政府第一會議室主持召開了我縣食品藥品安全工作會議，會上總結(jié)了20xx年我縣食品藥品安全工作情況，表彰了20xx年我縣食品藥品安全工作中表現(xiàn)出色的單位和個人，并對20xx年的食品藥品安全工作做了重要部署。本次會議共有三項議程，現(xiàn)紀(jì)要如下：
一、李副主任宣讀表彰文件
本次會議對縣公安局等和江福旺同志等20xx年度我縣食品藥品安全工作中表現(xiàn)出色的單位和個人進(jìn)行了表彰，李福岸副主任宣讀了表彰文件。由莫亞坤常委對先進(jìn)單位和個人進(jìn)行了頒獎
二、食安辦主任鐘耀武發(fā)言
縣食安辦主任鐘耀武在會上作了題為《同舟共濟(jì)，開拓進(jìn)取，譜寫食品藥品安全監(jiān)管工作新篇章》的講話食品安全工作會議記錄會議紀(jì)要。他的講話總結(jié)了我縣20xx年食品藥品安全工作。他說，20xx年我縣在推進(jìn)監(jiān)管體制改革的'同時，不放松對食品藥品安全的監(jiān)管，通過各項專項整治和日常監(jiān)督相結(jié)合的方式，不斷提高食品藥品安全水平，通過加強(qiáng)宣傳教育，形成社會共治的格局。同時，講話也強(qiáng)調(diào)20xx年應(yīng)做好以下工作：
（一）深入推進(jìn)監(jiān)管體制改革工作。
（二）針對新的職能，創(chuàng)新監(jiān)管方式。
食品安全會議記錄 6
20xx年x月為切實保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全，20xx年x月14日，堰新社區(qū)召開了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會議，會議引用真實案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
一、堅持量力而行的原則。
要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況，切實可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營。
二、做好兩本臺賬。
進(jìn)一步落實食品原料采購索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
三、嚴(yán)把五道關(guān)口。
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗（檢疫）合格證，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌。
二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的`特點分類存放，生熟分開，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。四是嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄。五是嚴(yán)把個人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
食品安全會議記錄 7
日前，在中小學(xué)即將開學(xué)之際，邛崍市市場和質(zhì)量監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對全市中小學(xué)校長進(jìn)行了校園食品安全知識培訓(xùn)，全市各中小學(xué)校長、幼兒園園長共計130余人參加了培訓(xùn)。此舉旨在確保校園食堂食品安全，有效落實學(xué)校食品安全責(zé)任，提升學(xué)校食品安全管理水平，切實加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管。
據(jù)此，此次培訓(xùn)由邛崍市食安辦主任、市市場和質(zhì)量監(jiān)管局黨組書記、局長、市食品藥品監(jiān)督管理局局長小君主講。小君結(jié)合邛崍實際，就當(dāng)前學(xué)校食品安全形勢、學(xué)校食品安全監(jiān)管重點、學(xué)校食品安全應(yīng)急處置和加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管社會共治等幾個方面做了詳細(xì)的講解。
小君強(qiáng)調(diào)，一是學(xué)校食品安全必須嚴(yán)格落實校長第一責(zé)任人制度，要成立管理機(jī)構(gòu)，制定管理制度，明確各自分工及責(zé)任。二是要切實落實食堂食品安全職責(zé)，把好辦證關(guān)、健康衛(wèi)生關(guān)、食品采購關(guān)、驗收儲藏關(guān)、食品加工關(guān)、添加劑使用關(guān)和食品留樣關(guān)，確保食品在加工過程中不出現(xiàn)安全隱患。三是切實加強(qiáng)應(yīng)急處理，做到信息及時報送、事故及時處理。四是強(qiáng)化社會共治，要通過宣傳和信息化建設(shè)，動員社會力量參與學(xué)校食堂監(jiān)管。
會上還列舉、剖析了校園食堂實際案例，使參訓(xùn)人員理解并熟悉食品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)，提升食品安全基礎(chǔ)知識，強(qiáng)化了學(xué)校負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，提高了學(xué)校食品安全管理水平，確保校園食品安全。
食品安全會議記錄 8
2月17日，湖南省懷化市食藥監(jiān)局組織的餐飲食品安全操作管理規(guī)范培訓(xùn)在麻陽工業(yè)園的懷化錦江農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司舉行，懷化市食藥監(jiān)局餐飲食品安全科科長楊承華為企業(yè)100余名員工上課。
懷化錦江農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家集新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工配送、餐飲管理服務(wù)與電子商務(wù)等五大經(jīng)營范圍于一體的專業(yè)化企業(yè)，擁有倉儲、凈菜加工、高效快捷配送、電子商務(wù)等綜合性業(yè)務(wù)，公司通過政府購買服務(wù)，將從今年年初開學(xué)之后，為麻陽縣中小學(xué)校學(xué)生提供早、中、晚餐餐飲配送服務(wù)。
你們公司提供產(chǎn)品直接面向全縣所有學(xué)校的'學(xué)生，員工操作是否規(guī)范直接關(guān)乎廣大學(xué)生吃得安全與否，身心是否健康！一開場，楊承華就直接點明此次培訓(xùn)的重要性，并要求全體企業(yè)員工認(rèn)真聽講，用于實際工作中。隨后，楊承華圍繞餐飲食品安全操作管理規(guī)范這一主題進(jìn)行培訓(xùn)，他從食品采摘、清洗、打包、運(yùn)送、烹飪等各個環(huán)節(jié)如何規(guī)范化操作進(jìn)行講解，并對食品安全管理人員制度及職責(zé)進(jìn)行重點解說，要求所有員工按照安全操作規(guī)范，認(rèn)真用于實踐，確保送到學(xué)校餐桌上的每一道菜都是安全、衛(wèi)生的，讓廣大學(xué)生有一個健康的就餐環(huán)境和飲食。
此次培訓(xùn)很及時，也很有必要，我們將于2月19日正式投入生產(chǎn)，通過培訓(xùn)加強(qiáng)員工食品安全意識和規(guī)范操作，既是對公司負(fù)責(zé)，更是對全縣學(xué)校學(xué)生及家長負(fù)責(zé)！公司負(fù)責(zé)人彭玉輝表示，他們在以后的生產(chǎn)過程中，將嚴(yán)格按照今天培訓(xùn)的操作規(guī)范，做好食品生產(chǎn)加工，讓廣大學(xué)生吃得放心、吃得健康！
食品安全會議記錄 9
加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生管理，防止食源性疾病發(fā)生，是后勤工作的重中之重。為了規(guī)范食堂管理，確保伙食質(zhì)量，進(jìn)一步調(diào)動各方面的積極性，搞好學(xué)校飯?zhí)霉ぷ鳎玫貫閹熒⻊?wù)，保健老師主持召開食堂飲食衛(wèi)生工作會議，希望相關(guān)食堂人員做好。
參加會議的人員有園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)生、食堂事務(wù)長（兼采購員）、老師代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等十多人。會議上，代表們對開學(xué)一個多月來的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結(jié)、交流，并積極地對一些好的建議與發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行。
會議對食堂人員的工作提出了具體要求：
1、食堂工作人員要加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識，保證食堂的食品安全衛(wèi)生，保持食堂的良好衛(wèi)生環(huán)境。
2、在食品加工過程中要遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，符合食品衛(wèi)生法的要求。
3、加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作，幼兒餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留樣及各項記錄工作。
4、膳食委員會要協(xié)助后勤處做好食堂管理工作，要及時了解和反映學(xué)生對食堂提出的意見和建議，接受學(xué)生的投訴。
5、定期檢查食堂的衛(wèi)生情況，及時反映可能發(fā)生的食品衛(wèi)生、安全隱患。
6、不定時檢查學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量，促進(jìn)食堂達(dá)到保質(zhì)保量的要求。
7、組織教師維護(hù)食堂進(jìn)餐秩序，確保學(xué)生安全進(jìn)餐，文明進(jìn)餐。
一、首先由后勤主任向家長代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營養(yǎng)分析情況等。
1、制定花樣食譜。
根據(jù)市場供應(yīng)情況，食譜每兩周調(diào)換1次，適當(dāng)調(diào)整花樣。對食譜要求：
（1）、根據(jù)市場供應(yīng)情況制定食譜。注意蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，充分利用豆制品。
（2）、注意干稀搭配、葷素搭配、粗細(xì)糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制；
（3）、早餐：以主食為主、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為鋪。午、晚兩餐都要注意葷素搭配，肉類一般每個孩子在80———90克左右，蔬菜在100—120克左右，多選用各種季節(jié)性蔬菜。保證有一量的綠、橙色蔬菜；
（4）、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎(chǔ)上，把膳食計劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。
家長代表反映對幼兒園的伙食基本滿意，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛。盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續(xù)注意營養(yǎng)配比，并認(rèn)真做好。
二、會議內(nèi)容圍繞“讓孩子科學(xué)的吃好”這一主題開展
1、保健老師分別對幼兒膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、菜譜編排、幼兒膳食規(guī)范烹飪制作過程進(jìn)行了全方位地介紹。
2、財務(wù)人員也對幼兒園伙食費(fèi)的.使用情況進(jìn)行了公布與解析。
3、參會代表表示：通過共同討論幼兒膳食問題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營養(yǎng)。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費(fèi)提出自己寶貴的意見和建議。
三、定期召開伙食委員會會議已經(jīng)成為我園建設(shè)健康飲食的一大有效方法。
代表們對幼兒的伙食質(zhì)量給予充分肯定：
1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細(xì)、干稀、米面等方面搭配合理，營養(yǎng)豐富，健康科學(xué)。
2、對菜肴提出了更高的要求，如根據(jù)幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等，對菜肴的烹調(diào)方式提出了不同的要求。
3、這些來自一線老師、幼兒家長的伙食反饋信息，為切實提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據(jù)。
4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。
“沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標(biāo)和追求。相信通過這次會議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會錦上添花，更上一層樓。
通過會議，增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識，提高了幼兒飲食質(zhì)量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當(dāng)下時節(jié)幼兒飲食安全。希望相關(guān)人員認(rèn)真做好，并進(jìn)行及時的反思與總結(jié)，為接下來更有效率地工作打下堅實基礎(chǔ)
食品安全會議記錄 10
會議時間：20xx年XX月XX日
會議地點：公司會議室
主持人：XXX（食品安全總監(jiān)）
參會人員：公司高層管理人員、食品安全部門全體成員、生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人、采購部門負(fù)責(zé)人等
會議內(nèi)容：
1. 會議開場：
主持人開場致辭，強(qiáng)調(diào)食品安全對公司發(fā)展的重要性，以及本次會議的目的和意義。
2. 食品安全現(xiàn)狀匯報：
食品安全部門負(fù)責(zé)人匯報了近期食品安全工作的`總體情況，包括原材料檢驗、生產(chǎn)過程控制、成品檢測、客戶投訴處理等方面的情況。
分析了當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的主要風(fēng)險點和潛在問題，如原材料來源不穩(wěn)定、部分員工食品安全意識不足等。
3. 問題討論與解決方案：
針對匯報中提出的問題，各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入討論，并提出了相應(yīng)的解決方案。
決定加強(qiáng)對供應(yīng)商的審核與管理，建立更加嚴(yán)格的原材料檢驗制度；加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高全體員工的食品安全意識。
4. 政策法規(guī)學(xué)習(xí)：
組織學(xué)習(xí)了最新的食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保公司各項操作符合國家要求。
5. 下一步工作計劃：
制定并發(fā)布了《食品安全管理提升計劃》，明確了各部門在接下來一段時間內(nèi)的具體任務(wù)和目標(biāo)。
安排了一次全面的食品安全自查活動，要求各部門在規(guī)定時間內(nèi)完成自查并上報結(jié)果。
6. 會議總結(jié)：
主持人對會議進(jìn)行了總結(jié)，強(qiáng)調(diào)了食品安全工作的長期性和重要性，鼓勵大家齊心協(xié)力，共同保障公司的食品安全。
食品安全會議記錄 11
會議時間：20xx年xx月xx日
會議地點：線上視頻會議平臺
主持人：xx（食品安全經(jīng)理）
參會人員：各分店店長、食品安全專員、總部相關(guān)部門代表等
會議內(nèi)容：
1. 疫情期間的食品安全挑戰(zhàn)：
主持人首先介紹了當(dāng)前疫情形勢下食品安全面臨的新挑戰(zhàn)，如供應(yīng)鏈中斷、配送過程中的交叉感染風(fēng)險等。
強(qiáng)調(diào)了在特殊時期加強(qiáng)食品安全管理的重要性和緊迫性。
2. 應(yīng)對措施分享：
各分店店長輪流發(fā)言，分享了各自在疫情期間采取的'食品安全保障措施。
包括加強(qiáng)員工健康監(jiān)測、優(yōu)化配送流程減少接觸、增加消毒頻次等。
3. 問題與困難交流：
參會人員就實際工作中遇到的困難和問題進(jìn)行了交流，如部分原材料供應(yīng)緊張、員工防護(hù)物資不足等。
總部相關(guān)部門代表對這些問題進(jìn)行了回應(yīng)，并提出了解決方案或建議。
4. 政策解讀與指導(dǎo)：
食品安全經(jīng)理對近期發(fā)布的與疫情相關(guān)的食品安全政策進(jìn)行了解讀，指導(dǎo)各分店如何合規(guī)操作。
5. 案例分析與警示：
分享了幾起近期發(fā)生的食品安全事件案例，分析了事件原因和教訓(xùn)，提醒各分店引以為戒，加強(qiáng)防范。
6. 會議結(jié)束與后續(xù)安排：
主持人對會議進(jìn)行了總結(jié)，強(qiáng)調(diào)了持續(xù)做好食品安全工作的重要性。
要求各分店在會議結(jié)束后一周內(nèi)提交疫情防控期間食品安全管理的工作報告，并安排了一次線上復(fù)盤會議，以便進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。
食品安全會議記錄 12
會議時間：20xx年XX月XX日
會議地點：公司會議室
參會人員：公司高層管理人員、食品安全部全體成員、生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人、采購部門負(fù)責(zé)人
會議主持：XXX（食品安全總監(jiān)）
會議記錄人：XXX（食品安全專員）
會議內(nèi)容：
1. 開場致辭：
主持人首先強(qiáng)調(diào)了食品安全對于企業(yè)生存和發(fā)展的重要性，指出在當(dāng)前社會環(huán)境下，保障食品安全是企業(yè)不可推卸的社會責(zé)任。
2. 上一季度食品安全工作總結(jié)：
食品安全部負(fù)責(zé)人回顧了上一季度食品安全工作的主要成果，包括：
成功完成了對供應(yīng)商資質(zhì)的重新審核，淘汰了不符合標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商。
加強(qiáng)了生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生監(jiān)控，有效降低了食品污染風(fēng)險。
組織了多次食品安全培訓(xùn)，提升了員工的安全意識。
同時，也指出了存在的問題，如部分員工對食品安全規(guī)定的'執(zhí)行力度不夠等。
3. 當(dāng)前食品安全形勢分析：
分析了當(dāng)前國內(nèi)外食品安全形勢，強(qiáng)調(diào)了國家對食品安全的嚴(yán)格監(jiān)管和消費(fèi)者的高度關(guān)注。
提醒各部門要密切關(guān)注行業(yè)動態(tài)，及時調(diào)整和完善食品安全管理措施。
4. 下一階段工作計劃：
制定更加嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品符合國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)員工培訓(xùn)，特別是對新入職員工的食品安全培訓(xùn)。
引入先進(jìn)的檢測設(shè)備和技術(shù)，提升食品安全檢測能力。
定期組織食品安全演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
5. 討論與建議：
參會人員就如何進(jìn)一步提升食品安全管理水平進(jìn)行了熱烈討論，提出了許多建設(shè)性意見。
強(qiáng)調(diào)了跨部門協(xié)作的重要性，要求各部門之間加強(qiáng)溝通，共同維護(hù)食品安全。
6. 會議總結(jié)：
主持人對會議進(jìn)行了總結(jié)，強(qiáng)調(diào)了食品安全工作的長期性和艱巨性，要求全體人員保持高度警惕，確保食品安全萬無一失。
食品安全會議記錄 13
會議時間：20xx年xx月xx日
會議地點：學(xué)校食堂管理辦公室
參會人員：校領(lǐng)導(dǎo)、后勤處處長、食堂管理人員、食品安全監(jiān)督員
會議主持：XXX（后勤處處長）
會議記錄人：XXX（食品安全監(jiān)督員）
會議內(nèi)容：
1. 會議目的：
回顧近期學(xué)校食堂食品安全工作情況，分析存在的問題，制定改進(jìn)措施，確保師生飲食安全。
2. 食品安全工作匯報：
食堂管理人員匯報了近期食品安全工作的主要情況，包括食材采購、儲存、加工、售賣等環(huán)節(jié)的監(jiān)管情況。
指出了一些存在的問題，如部分食材存放不當(dāng)、加工過程中衛(wèi)生條件有待改善等。
3. 問題分析：
參會人員就存在的問題進(jìn)行了深入分析，找出了問題的'根源，主要是員工安全意識不強(qiáng)、管理制度執(zhí)行不到位等。
4. 改進(jìn)措施：
加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和操作技能。
完善食堂管理制度，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任人和操作規(guī)范。
加大監(jiān)督檢查力度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，并追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
引入第三方檢測機(jī)構(gòu)，定期對食堂食品進(jìn)行抽檢，確保食品安全。
5. 校領(lǐng)導(dǎo)講話：
校領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)了食品安全對于學(xué)校穩(wěn)定和發(fā)展的重要性，要求后勤部門和食堂管理人員要高度重視食品安全工作，切實履行職責(zé)，確保師生飲食安全。
同時，要求各部門之間加強(qiáng)協(xié)作，共同構(gòu)建食品安全防線。
6. 會議結(jié)束：
主持人對會議進(jìn)行了總結(jié)，要求各部門按照會議要求認(rèn)真落實改進(jìn)措施，確保食品安全工作取得實效。會議在全體參會人員的掌聲中圓滿結(jié)束。
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