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酒店管理論文(6)

酒店管理 時間:2017-06-12 我要投稿
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三、公關策劃應超前、創新

超前意識和大膽創新是公關工作取得最大成功的重要因素。公關工作人員應當有敏捷的思維,觀念和活動都應適當超前。在公關活動的策劃中,要富有創造性,產生新、奇、絕的效果。

小學教材中曾有一篇《皮球浮上來了》的課文,這個故事已出口日本。有位小朋友說:“如果樹洞滲水力強,倒進很多水,皮球都不浮上來怎么辦。”有的說用一個很長很大的鉤子鉤;有的說用機器灌水。只有一個小朋友果斷地說:“我不要這個皮球了,讓媽媽再買一個。”我想為這個小朋友叫好,叫個絕。因為不管是制造或購買一個鉤子,還是租用一臺抽水機,其時間和費用都比買個皮球大。公關工作應當富有這種創新精神。

公關工作大到一個計劃,小至一件客用品的計劃,都可以有兩種截然不同的做法,一種是依葫蘆畫瓢,別人怎么做我怎么做,處處效仿,照搬照套;另一種則事事別出新裁,既刻意求新,又不放過一個機會,其結果是不言而喻的。中國大酒店精心策劃了照全家福“中”字相。從幾千名員工的身上,建樹了酒店良好形象,顯示了員工的士氣,產生了公關疚,堪稱一絕。這一活動之所以引起了公眾的關注和贊嘆,緣于它前所未有。如果以后陸續出現了東家排隊照徽相,西家排隊照稱相,我想人們自然會覺得是費力無效之舉,同時因為不新不奇而顯示出冷漠。

創新的公關來源于加倍的投入。在酒店的公關中,凡屬有創意的事,在策劃和實踐上,往往要花上兩三倍的氣力。要去想他人沒想到的,干他人沒干過的。讓社會公眾在公關活動中感到有所啟迪,有所得益,而本酒店的形象又因之得以美化而更深入人心。這是公關策劃活動的共同宗旨。

目前,社會各界毛遂自薦的廣告商和五花八門的贊助形成了公關工作的困擾,使部分策劃工作在有限的經費制約下顯示了被動的局面。應當承認,這些廣告商各贊助活動有的是很有價值的,有的則價值不大。公關部門必須對各種傳播媒介的實力及各種信息進行采集,加以分析比較,注重科學取舍,轉被動為主動。在電子計算機廣泛使用于酒店前后臺管理之時,如何用電子計算機的方法進行公關信息整理和預測,是值得研究的課題。

公關策劃是一門科學、是一門藝術。隨著改革開放的深入發展,商品經濟的不斷發達,酒店競爭的日趨深化,這門實用性很強的科學越來越顯示出它的威力。歐美國家已經將公共關系業務作為第三產業中一個新興的行業,我們應當在科技發展、信息爆炸的今天,更好地重視公關,學習公關,應用公關。

4,旅游飯店的人力資本與人力資本投資

現代企業的競爭是人才的競爭,這是當前被人們普遍接受的觀點。旅游飯店是勞動密集型的服務性企業,科技含量相對較低,人才的含義更多地體現在員工的整體素質上,人才投資也更多地轉化為對員工——飯店人力資本的投資。而人是有思想有感情的,善變又具多重性,很難把握,這給企業對人的投資帶來困難和風險。本文從飯店全局的高度提出以人力資本投資的觀念代替單純的“培訓”的觀念,并對飯店人力資本投資的方式和困境以及擺脫困境的途徑進行了探討,分析了目前旅游飯店中與人力資本有關的幾個認識誤區。

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