童年時(shí)那故鄉(xiāng),那美味散文
我的家鄉(xiāng)在河南濟(jì)源一個(gè)偏僻的小村莊。在我童年的記憶里，我的家鄉(xiāng)那時(shí)有一個(gè)土房子的學(xué)校，只有兩間教室。每個(gè)教室里有兩個(gè)班級(jí)，育紅班和三年級(jí)的同學(xué)在一個(gè)教室，一、二年級(jí)的同學(xué)在一個(gè)教室，升四年級(jí)往上的班級(jí)的時(shí)候，就要到東留養(yǎng)的學(xué)校里去讀書(shū)了。那時(shí)我讀育紅班，我們的課桌都是用青石板壘就的。比我大兩歲的哥哥和我在一個(gè)教室，讀小學(xué)三年級(jí)。
那時(shí)，我們的校園全都是土院子，校園里栽有很多的桐樹(shù)。每每到了夏季，遇到下雨天，滿校園的地面上就會(huì)出現(xiàn)很多的小洞眼。如果這時(shí)候，我們用一根手指輕輕一摳，那個(gè)洞口就會(huì)越來(lái)越寬松，再往里去，手指就會(huì)觸到一個(gè)身子光光的，有著很多爪子的小動(dòng)物，只需用手指捏住它就可以拿出來(lái)，放到早已準(zhǔn)備好的罐頭瓶里。這個(gè)小動(dòng)物，在我們那里叫它泥牛。也就是知了的前身，也有人叫它蟬，是同翅目蟬科中的一種昆蟲(chóng)，體長(zhǎng)2～5公分，寬（0。8～2寸），有兩對(duì)膜翅，復(fù)眼突出，單眼3個(gè)。如果泥牛自己從洞里爬出來(lái)，通常會(huì)爬到就近的樹(shù)上，然后在樹(shù)上完成它知了的蛻變。
小時(shí)候的我們，最開(kāi)心的事就是摸泥牛了，尤其是周末下雨的時(shí)候。那時(shí)，我就和哥哥弟弟早早地跑到校園里，一人占一塊地方開(kāi)始摸泥牛，還比賽著最后看誰(shuí)摸的泥牛多。然后興高采烈的回到家里，讓媽媽幫著把泥牛洗干凈，媽媽會(huì)支上油鍋，等鍋里的`油熱了，就把泥牛倒入鍋里炸，不一會(huì)，香噴噴的泥牛就出鍋了。記得那時(shí)候，泥牛的肉特別的鮮嫩，以至于我們兄妹三個(gè)常常在晚上的時(shí)候，還拿個(gè)手電筒，在校園里滿樹(shù)上摸泥牛，因?yàn)槊棵康搅送砩希嗯＞蜁?huì)偷偷地爬到樹(shù)上了。
在我童年的時(shí)候，從我們的村子里出去往南有油庫(kù)和火車(chē)站。在去油庫(kù)的路上，油庫(kù)的墻外面有一條小河，河里面有魚(yú)和蝦。那些年里，還未成家的小叔，經(jīng)常帶著我們兄妹三個(gè)去那里捉魚(yú)和蝦。小叔會(huì)用密密的窗紗做成一個(gè)網(wǎng)，網(wǎng)上綁個(gè)木板固定好，就成了一個(gè)簡(jiǎn)易的漁網(wǎng)了。那時(shí)的河水很清，可以看到很多游來(lái)游去的魚(yú)和蝦，偶爾還會(huì)有螃蟹。往往一個(gè)下午，小叔就會(huì)網(wǎng)到許多的魚(yú)蝦。我們?nèi)齻�(gè)就提著小桶跟著小叔回到家里，看著小叔把魚(yú)蝦洗干凈后放到油鍋里炸給我們吃。現(xiàn)在想起來(lái)，那味道真的很香很香。
前段時(shí)間，老公的朋友從外地回來(lái)，給我們捎來(lái)一袋炸好的海米，還有一兜大龍蝦和螃蟹。可是，我卻再也吃不出童年時(shí)代的那種味道了。
如今再回家鄉(xiāng)，昔日的小學(xué)校已經(jīng)看不到了，取而代之的是一排排高大堂皇的樓房。每條街道也都是寬敞干凈的水泥路面了，再也看不到昔日泥土地里的泥牛。街道兩旁的桐樹(shù)和楊樹(shù)基本上已被各種各樣的風(fēng)景樹(shù)所代替，村外那條曾經(jīng)帶給我們無(wú)數(shù)歡樂(lè)和美味的小河再也看不到當(dāng)初的緩緩流水和魚(yú)蝦成群，只留下一條隱約可見(jiàn)的黑黑的溝坎，偶爾可以看到那或是黑色或是黃色的污水在緩緩流淌……
這些年里，家鄉(xiāng)的四周新建了很多的工廠和企業(yè)，電廠，化工廠，磚廠，制藥廠舉目可見(jiàn)。雖然這些年里還取締了一些，但是，還是讓周?chē)睦习傩湛嗖豢把浴?/p>
我還清楚的記得，2006年的春天，化工廠的氯氣泄漏到廠外面，我們村莊里的全體村民都受到有毒氣體的涂炭。就在那個(gè)晚上，濟(jì)源的四家大醫(yī)院的病房里住滿了我們村里的居民，我的兒子也在其中，那個(gè)場(chǎng)面，現(xiàn)在想來(lái)還是不寒而栗。
這些年里，家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)有了大幅度的提升，居民都住上了兩層的小樓，開(kāi)上了自己的轎車(chē)，生活確實(shí)是富裕了。可是，富裕的代價(jià)卻是，寂靜祥和的村莊整日籠罩在或濃或淡的煙霧下了……
我的家鄉(xiāng)已不再是我童年時(shí)的模樣了，我也再找不回關(guān)于童年時(shí)代的那些美味，別了，我曾經(jīng)最愛(ài)的美味——油炸泥牛和魚(yú)蝦……
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