會所商業計劃書

會所商業計劃書（精選6篇）

　　日子如同白駒過隙，不經意間，又將迎來新的工作，新的挑戰，是時候寫一份詳細的計劃了。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？以下是小編精心整理的會所商業計劃書，歡迎大家分享。

　　會所商業計劃書 1

　　一、會所介紹及長遠目標

　　1、會所成立背景

　　杭州，是浙江的政治、經濟、交通、文化、科技、信息、金融中心。榮獲“全國文明城市”和“聯合國人居獎”的省會城市。目前已成功舉辦了五屆東盟博覽會，為推動中國與東盟經貿關系的發展發揮了重要的作用，杭州在飛速發展，時代的進步帶動著經濟的繁榮，同時也改變了人們物質文化、精神文化生活的需求！各大金融財團、跨國企業、知名品牌紛紛向浙江涌來，眾多的獲得豐厚財富的成功者工作之余對個人的生活品質的要求更加高漲。觀念的改變帶動社會的繁榮，高端私人會所正是這個時代最具代表性的產物。

　　木桐酒窖私人會所，是經過我們從事娛樂服務行業多年來積累的豐富經驗和對浙江經濟發展及國家政策分析，而決定成立的頂級私人會所

　　木桐酒窖私人會所，將按國際化標準打造浙江商務會所旗艦品牌。營造真正意義上的“家外之家”。會所集娛樂、休閑、餐飲、商務洽談、文化交流、商品展示、酒會PARTY、商品銷售及生活私人空間等全方位的立體化的綜合服務性能的服務機構。同時為我們的會員構筑政治、經濟、文化、時尚信息、社會名流、交流交際的多元化平臺。讓我們的'會所從真正的意義上成為上層商務人士休閑、娛樂、生活、工作交流上不可或缺的心靈寄托的港灣和最佳獲得財富的地方。我們在設計裝修風格、經營方針路線、規范化、完美優質的服務使會員在精神、心理上得到寄托和經典的享受。與此同時為我們的者和我們的企業創造更大的利益價值，更高的品牌效益，讓我們的企業邁向更加美好的未來！

　　2、會所優勢分析：

　　1、會所出發點為“服務”這種服務非一般意識上的服務，會所致力于大型國際跨國公司和國內優秀企業之間會員的交流，政府要員與企業之間的交流，搭建一個高端商務交友平臺。

　　2、會所的環境及硬件設施

　　地理位置優越：我們會所位置在杭州市蕭山區金城路，我們的會員能在較短的駕程內到達。

　　設有大型停車場：會所所在位置交通、行車便利，方便我們尊貴的客人停車；

　　獨立的會所場地，安全的設施給我們的會員營造了一個絕對私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨尊的尊貴生活。

　　3、娛樂項目新穎有特色

　　專業的舞會，藝術氛圍濃厚的紅酒文化讓我們的會員享受寧靜與健康！

　　3、會所長遠目標：

　　為眾多的企業家、政治家、富豪、各類經濟富足的女性、社會各界人士創造了一個完美的、豐富多彩的娛樂、休閑空間及構建了更加適合于經濟交流活動的環境和更高的平臺，同時成為一家頂級私人會所的尊貴會員也是個人身份、地位的象征和自我價值的最高體現。

　　二、市場推廣及營銷策略

　　在會所成立的初期介段，以品牌宣傳為主，進行一系列活動以在企業家、政治家、富豪、各類經濟富足的女性之間進行宣傳與推廣，會所只在金字塔頂端一小部分人群中推廣打開。“木桐酒窖私人會所是集商務交流、休閑娛樂為一體的綜合性紅酒藝術會所。為您提供浙江乃至全國最高檔的會所軟硬件條件，最正宗的歐洲紅酒品鑒文化，和會員個性化定制服務，同時也為您構建一個高端商務交友平臺。”

　　1、以書信、請柬的方式向各政府要員、大型企業領導專程送遞，介紹本會所。

　　2、聘請專業公司制作出形式上具有互動性，內容上具有延續性，風格上具有統一性的多媒體文件，向各企業家、富豪宣傳，使之成為具有記念意義的禮品。

　　3、會所定期發行專業紅酒雜志，雜志內容區別于一般的廣告期刊，旨在宣傳紅酒文化以及搭建商務交友平臺。

　　4、聯絡各高端雜志及報刊編緝、記者，以軟文的方式介紹會所情況，打響品牌。

　　5、同銀行、移動、聯通、航空、高爾夫俱樂部、及國內五星級酒店等達成貴賓互動聯盟。

　　三、經營項目及商業收入模式

　　1、會籍

　　會所專門吸收政府要員、社會名流及成功人士，全國各大城市商會、私人會所、浙江銀行金卡客戶、把會員分成行業委員會，都有專人負責不定期舉辦派對活動。會籍可以轉讓也可以象有價證卷一樣升值轉賣。

　　會籍種類；名譽會員，公司會員，個人會籍，家庭會籍。

　　名譽會籍：元人民幣

　　公司會籍：元人民幣

　　家庭會籍：元人民幣

　　個人會籍：元人民幣

　　注：會員卡費可充當以后消費費用，也就是預存消費。且消費享有一定的折扣。

　　2、經營項目法式

　　紅酒西餐廳服務特色：

　　座位容量：位

　　設計風格：低調奢華浪漫

　　營業時間：早晨7：00———凌晨2：00

　　菜單主題：法式西餐等FUSION風格的菜式。

　　酒水單：進口葡萄酒，香檳，洋酒，冰酒

　　定價屬于：高檔次

　　服務特色：

　　專業侍酒師為每一位客人精心根據菜式搭配餐前，佐餐，餐后酒水。

　　餐廳中央設貴賓交誼舞廳，燭影杯光中，我們的客人在享受FUSION風格的菜式同時，還可以擁愛侶輕歌慢舞，從而體現出更高層次的個人生活品質。貴賓假如有意邀請其他顧客共舞，我們的專業侍應生可以代約。

　　不定期舉辦商務論壇及專業葡萄酒與食物搭配講座，商務聚餐，品酒會，慶典活動。讓每一位客人都能搭建高端人脈關系、感受到家的溫暖及意想不到的幸福和浪漫。

　　正宗法國餐及香檳文化的推廣，裝修風格以奢華大氣，（）服務至善至美，加上模特走秀、樂器等各種才藝表演，讓我們的會員在此用餐或接待感到無比尊榮體面。

　　商務活動：

　　（以舉辦“銀行家之夜暨全球TOP紅酒品酒會”為例）

　　宗旨：使會所真正意義上成為成功人士商務交流、休閑娛樂的“家外之家”

　　目的：推廣紅酒文化，也為我們的會員構建更寬廣的人脈網和利益平臺。

　　特點：溝通、時尚、典雅、奢華。

　　人數：30人

　　其中：特約嘉賓10人

　　會員20人

　　每月類似商務活動預計舉辦10場

　　多功能音樂包廂

　　包廂容量：

　　設計：奢華內斂，精致典雅

　　實用面積：平方米

　　營業時間：下午14：00————凌晨2：00

　　菜單主題：以精美小吃為主

　　酒水單：葡萄酒，香檳，冰酒，洋酒，咖啡，茶

　　定價：高檔次

　　服務特色：

　　專業侍酒師為每一位客人精心挑選紅酒。

　　包廂內設卡拉OK音響，音響采用全球頂級音響品牌Cardas，燈光等設備采用最新高科技設備。

　　為會員營造了一個絕對私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨尊的尊貴生活。

　　商務聚餐，生日派對，私人酒會。

　　頂級商務接待

　　包廂數：

　　設計：經典大氣，王者風范

　　營業時間：下午14：00———凌晨2：00

　　菜單主題：以法國菜、TAPA，神戶牛肉等菜式為主。

　　酒水：進口葡萄酒，香檳，洋酒，冰酒。

　　定價屬于：高檔次

　　服務特色：

　　專業侍酒師為每一位客人精心根據菜式搭配餐前，佐餐，餐后酒水，讓客戶在享受美酒的同時更能夠享受我們標準的侍酒師服務表演。

　　為每一位會員量身訂制商務酒會活動，周年慶典，新產品發布會，生日派對，化裝舞會，歌舞曲藝表演等一系列有償服務。

　　私人茶藝表演

　　座位：

　　設計風格：古典、含蓄、儒雅，注重細節

　　整體面積：

　　營業時間：下午14：00———凌晨2：00

　　菜單主題：精美茶點，各式名茶

　　定價屬于：高檔次

　　人均消費：168元

　　茶藝表演：為會員提供私人專署茶藝表演服務200元/小時。

　　服務特色：

　　讓我們尊貴的會員坐享茶藝師團隊的私人茶藝師表演，分為一人解說，一人布茶，一人撫琴。結合金、木、水、火、土五行音律、茶香讓人怡然，音樂讓人翩翩，一茶一品，美哉！

　　在裊裊茶香水氣中，蘊含著中國茶文化之美，凈化我們尊貴會員的心靈，會所茶藝師具備過人的審美素養，以文化素養為基礎，在整個茶藝過程中，從開始的環境選擇，器具準備、音樂搭配，到茶藝表演的設計、表演過程的協調性，直至表演過程的結束，都根據飲茶的對象，茶室的環境，茶類的不同，從審美的角度進行設計、表演，從而使會員在飲茶的同時，體會到茶之韻、茶之美、差之魂，使會員在整個商務接待中在委婉的環境下心靈得以凈化、心情放松愉悅。

　　以上是《會所商業計劃書》的詳細內容，涉及到會所、會員、商務、服務、私人、我們的、表演、紅酒等，

　　會所商業計劃書 2

　　一、項目背景

　　泰國SPA由古印度的泰式按摩轉變發展而來，對現代人群有著強身健體和治療身體勞損的雙重作用，因其深厚的文化底蘊及獨特的異域風情在如今SPA行業中中獨占鰲頭。

　　此商業計劃的執行源于對正宗泰式SPA的'熱愛，項目負責人為項目的可行性層多次往返昆泰進行對比考察，再整合多方優質資源后，決定選址于昆明皇冠假日酒店六樓泰國駐華大使館商務處旁。

　　我們的目的致力于為顧客營造舒適放松的環境，用專業極致的服務讓顧客體驗一次正宗的泰式SPA，在享受源于內心的寧靜的同時受到生命之美。

　　二、計劃摘要

　　1.本會所屬按摩美容行業，經營產品范圍涉及到美容，精油和塑形三類。

　　2.會所經營實行會員制，面向酒店客人以及會員的多層次需求。

　　3.會所股權分配采用合伙人及眾籌制。

　　4.目前在市區已有中高端SPA會所大體分布：翠湖賓館，王府井，金鷹等處。

　　三、產品（服務）介紹

　　1.SPA會所將采用標準化泰國SPA管理，實行流程規范合理標準化，尤其注重細節，讓客人達到最大的舒適程度。

　　2.會所所經營的精油類、美容類產品均自泰國進口，價格和成效都具有市場優勢。

　　3.為保證會所服務質量，引進泰國專業技師，并讓中國技師赴泰國實地培訓。

　　四、環境（酒店）介紹

　　酒店由某某洲際酒店集團管理，由泰國TCC集團投資興建。合計床位：303，年平均入住率70%以上。臨近商業功能區，緊挨著南屏商業街、金馬碧雞坊、金鷹購物中心。

　　會所商業計劃書 3

　　一.經營定位

　　1.消費客戶的定位：富豪紳士，名人，公司老板，總經理及政界精英以上成功人士。（非這類人士不建議參入）

　　2.為公司洋酒及紅酒高端團購顧客提供文化的交流平臺。

　　3.檔次定位：高端私人紅酒會所

　　4.功能定位：提供朋友間的休閑、商務聚會用餐及身心放松的歸屬之地。

　　5.會所主要的營業及重點應以團購洋酒，紅酒為主，以用餐為輔助的項目，也就是說要以洋酒及紅酒帶動其他輔助的盈利。

　　6.以會員型的運營模式，最終目的就是把酒銷售出去。

　　二.用餐業務（注：用餐主要配合酒水銷售）

　　1.營業員配備2名（其中包括收銀，及建立賬目1名）。

　　2.為了減少開支前期客源少，主要跟飯店合作（多聯系幾家），客源逐漸曾多再配備專業廚司1名。

　　3.首先要利用人脈關系宣傳會所的商務用餐接待功能，會所一次可容納10人左右用餐，訂餐需要提前1天預訂，1天內我們足夠可以安排好1桌飯菜。

　　4.菜品的風味可根據顧客的需求訂，菜價根據合作飯店的價格再加30%的服費用定價，酒水以零售價提供

　　5.營業員身高160以上形象一定要好，懂喝酒，熱情大方善于交際，對客戶的招待起到促銷的作用，客戶本來是喝1瓶酒，那么通過營業員的各種鼓動，使客戶喝2瓶或者3瓶酒達到我們需要的效果，在平時也起到陪 聊的作用讓客戶感到心情愉悅，對客戶下單起到事半功倍的效果。

　　6.為了做到在飯店叫菜方便快捷，由司機開車帶上專用裝盤菜器具提前去飯店點菜并在此等候，等菜做好裝盤后一起放在專用器具內，放在車上送回來，這個時候決不可以直接拿到餐桌，應該先放進廚房，再一盤一盤的端上來，（這樣做是讓客戶感受到有食欲）需要加熱的菜可以放進微波爐加熱再端上桌。

　　7.除不是自己客戶外，顧客用完餐時（如需敬酒，敬完就）老板應該回避，以免客戶借機要求老板給面子打折，菜本身是外叫，如果再打折就沒利潤了，這時由營業員負責面對客戶收銀，客戶不會為難營業員。

　　8.制作餐卡推廣，參加活動是可直接發給客戶，起到宣傳的效果。

　　三.酒水業務（洋酒，紅酒，白酒）

　　1.團購業務人員2名女性，專門負責推廣酒水，我們最終的目的就是把酒賣出去，其它業務包括用餐都是圍繞酒水業務開展。

　　2.公關企業團購：

　　(1)做小品鑒會：每周在會所做一桌品鑒會，建立跟客戶之間的感情，成為產品的忠實的倡導者和宣傳者，在關系圈進一步擴大口碑，產生消費。

　　（2）公關團購是解決營銷上“人脈驅動力、組織銷售力”的問題

　　化意義上打造消費者重復消費。

　　（3）通過對消費者進行分級和定向服務進一步驅動“核心消費意見領袖”的帶動作用、積極打造客戶粘度，保證客戶圈的成型和擴大。針對這類企業的負責人做人情公關，來吸引客戶合作，成為我們的長期大單客戶。這類客戶的優點是銷量大，穩定。

　　2、尋找目標消費群、消費領袖：（原則：以點帶面，重點突破）

　　（1）、鎖定各目標消費群、消費領袖經常光顧的場所；

　　（2）、通過各商會的'關系、尋找目標消費群；

　　（3）、通過品牌“美女文化使者”對文化的傳播，自身吸引目標消費領袖；

　　（4）、通過政府官員及各界社會名流的口碑宣傳，帶動和影響從而鎖定其它的目標消費群；

　　（5）、通過合作伙伴的各種社會關系，確定目標消費領袖；

　　（6）、在目標消費群集會活動時，免費贈送品嘗用酒或印有我公司形象的禮品；

　　（7）、經常參加特殊目標群（如各界名人）、組織、各類型的活動（如義演）

　　（8）、通過消費領袖的影響與帶動培養目標消費群；

　　3、鞏固和維護與目標消費群的客情關系

　　（1）、對目標消費群的客情回訪；

　　（2）、在特殊節日（如生日、節慶日、特殊紀念日）向目標消費群進行回訪或饋贈；

　　（3）、在固定場所對特殊目標消費群宣傳VIP服務。

　　（4）、對特殊消費群體（如個體企事業單位）進行免費的相關服務，建立良好的市場互利關系；

　　（5）、通過美女文化使者提供行為上的VIP服務，從而培養消費領袖。

　　四：團隊管理：

　　1.針對銷售人員做有效的實戰培訓，培訓內容：包括心態，搜集客戶資料，分析，邀約，面談，下單等技能。

　　2.培養德才貌美的女性為酒水品牌文化使者，培訓內容：包括著裝，用餐禮儀，溝通技巧，心里分析等技能。

　　3.每天早上1小時做銷售成功分享，時刻激勵每位員工，培養成為殺向市場的一匹狼。

　　4.對每位業務人員要求每天做目標，計劃，拜訪量。

　　5.要求每位市場人員匯報當天的計劃落實情況進行分析，凝聚團隊力量一起發力，做到戰無不勝，攻無不克。

　　6.不斷提高業務人員的綜合能力，建立激勵機制，不斷的檢查目標的完成情況，對達成目標的業務人員給于一定物質獎勵。作為業務人員每天應該保持高昂的斗志，積極的心態及吃苦耐勞的精神面貌。熱愛自己的工作，積極主動解決所遇到的困難和挑戰。（注：員工的培訓是持續性的）

　　五.內部管理：

　　1.會所營業時間早9:00——晚23:00

　　2.市場人員統一早9：00上班，其它按照正常工作時間。

　　3.人員的著裝要求，女性著裝亮麗，時尚，男性著得體裝干凈整齊。

　　4.禁止在會所內大喊大叫，保持良好的氣場環境。

　　5.會所人員待客熱情大方得體，主動積極。

　　6.營業人員及時做好會所內的衛生清潔，保持設施干凈整潔。

　　7.收銀人員每天整理當天的客戶信息，建檔，以便跟進

　　8.遇到解決不了的事情及時向領導匯報。

　　9.每天提高自身綜合能力（包括接待顧客禮儀、形象氣質、衣著打扮、知識見解、開闊思維），配備外聯公關女性3名。

　　10.上崗前會所人員進行崗前培訓，所有人員一律以業績為導向。

　　11.每天早上開完會，市場業務人員離開會所去市場，會所人員則打電話邀約客戶或主動去搜集客戶。）

　　六：會所人員的工作職責：

　　1.營業員的工作職責：

　　（1）負責日常的收銀，配合業務人員（包括老板）對客戶的接待及收銀工作。

　　（2）負責會員客戶檔案的建立，清潔衛生，設施的保養，鑰匙，貨物品的保管，開單出貨賬目等。

　　（3）工作積極主動，處理不了的事情及時向領導匯報。

　　（4）協助客戶發貨的車輛配送等物流事項，建立客戶業務檔案。

　　（5）負責為業務人員建立個人工作檔案，協助領導處理日常辦公事務。

　　（6）負責配合負責人處理日常事務（包括維持營銷正常辦公制度）。

　　（7）負責業務人員的各類統計工作，協調發貨要準確、及時、安全。

　　（8）接待客戶要主動，解決問題要耐心，根據客戶的類型不同說話。

　　（9）客戶下單后，協調發貨、準確保證貨物發送和有效生產。

　　（10）工作要細致，統計工作要細心，當天工作當天完成。

　　2.團購業務人員的工作職責：

　　一、工作職責：

　　1、負責酒水的銷售推廣工作，配合領導接待客戶。完成下達的各項任務指標，定期拜訪客戶。

　　2、建立客戶的詳細資料檔案以便統一管理。

　　3、完全遵守公司的規章制度，維護公司形象；

　　4、接受公司客觀調控，完成營銷的工作任務；

　　5、每周六參加銷售會議，下午前必須向上級匯報本周工作（上報每周工作情況報表、客戶銷售進度表）

　　6、認真解決市場運作中的問題，有困難解決不了，要迅速向上級匯報；

　　7、每月30日前向負責人上交月銷售匯總表、月工作總結與計劃報告；

　　8、每天記錄工作日記和每日工作報表，月末上交上級轉呈公司、以備核查。

　　3.外聯公關人員3人（兼職）：利用身邊優質資源開發客戶，不定期的邀約新客戶來會所消費及配合重要客戶的接待滿足客戶需求賣酒，增加會所收入。（高提成15%-20%）。

　　4 司機工作職責：

　　1、下單后負責及時送貨,聯系客戶時主動積極,熱情.

　　2、接收的貨款要及時與公司財務對接,當天的貨款當天交接.

　　3、協客戶下單后，準確保證貨物發送和有效生產。

　　4、送貨時協助內勤人員客戶所需資料票據和款項確認.

　　5、參加營銷工作會議，對涉送貨及貨款問題及時反饋。

　　6、管理好送貨車輛,負責送貨車輛的保養.

　　7、對送貨車輛每天行駛的公里數,油費消耗進行統計,以報表的方式.

　　8、上班時間服從領導的調度.非工作時間不得使用送貨車輛。

　　9、違反國家交通規則的違章行為，由自己處理承擔。

　　會所商業計劃書 4

　　一、 企業描述：

　　國安保健會所是集餐飲娛樂保健于一體的綜合性中式會所。將中國傳統的藥膳，及中醫保健結合，為消費者提供健身一站式服務，既方便了消費者又為消費者提供了健康。藥膳分為兒科藥膳、 婦科藥膳、 男科藥膳、內科藥膳、外科藥膳、老年藥膳、美容藥膳、養生藥膳等。涵蓋面比較廣，服務的顧客多。中醫保健則是集針灸，按摩，氣功如易筋經、五禽戲、八段錦、六字訣等中國傳統健身養生渠道為一體。并有專門的教練予以指導，在得到健康的同時也能結交許多的朋友。本公司的理念就是讓您吃的健康，玩的健康。

　　二、 行業分析

　　隨著中國經濟的高速發展，人們的生活質量也相應的提高，人們對健康則更加關注，這就誕生了許多的養生館，保健館等，然而集餐飲，娛樂，健身為一體的中式養生會所則是少之又少，幾乎是一個空白。

　　主要顧客：我們面相向的客戶是社會所有人群，所以市場前景非常廣闊，經濟效益也是可想而知。

　　競爭對手：我們的主要競爭對手是各種的商務會所、保健按摩診所、以藥膳為主體的飯店等。

　　市場研究和分析

　　就濟南市而言，擁有658萬人口，而隨著經濟的發展人們對生活要求的提高，都要求吃的健康，玩的健康，過高檔次的生活，我們正適應這種需求，打造一個面向廣大群眾的休閑場所，讓群眾開心的消費，健康的消費。我們的優勢就是集餐飲、娛樂、保健為一體，為消費者提供一站式服務，讓消費者得到實惠。據調查，每個家庭平均三周就能在飯店消費一次，平均消費在300元左右，所以有非常廣闊的市場。

　　三、 企業的經濟性

　　總收益和經營收益：將利潤定位在30%-60%之間，將產品分為高、中、低三檔價位。店面分三層。

　　利潤潛力和持久能力。

　　固定成本占總資本的70%、變動成本占20%和半變動成本10%。

　　四、 市場營銷計劃

　　本公司將采取連鎖方式進行擴張，已吸納會員的方式來吸引顧客對會員實行一定的優惠或折扣，對會員建立客戶檔案，對其性格、個人身體健康狀況進行記錄，為其實行一對一的藥膳及運動保健。及時對顧客回訪征求意見及調查健康狀況是否有所改善。對顧客實行捆綁式銷售將餐飲與娛樂及保健聯合銷售，并定期對會員送一些小禮品來穩定客戶。對員工不斷進行相關培訓確保服務質量，嚴格把握原料的質量，絕對保證食物的新鮮及安全。招聘具有專業知識的工作人員，資深的指導人員，確保所有配方具有科學性、專業性。采用地方性報紙如濟南晚報等進行廣告宣傳，在商業街或居民小區發放優惠券的方式進行宣傳 。

　　五、 生產和運營計劃

　　整體店面分三層：一層為大廳大約在300平米，可容納二百到三百人同時進餐，二層為雅間，為高檔消費人群提供場所。三層為休閑場所，進行保健指導。行店面選在居民小區聚集的地方及流動人群較大的地方，進行特色裝修，將店面裝修成古典樣式，增加一些傳統的元素，讓客戶在消費的過程中感受中國傳統文化。

　　六、 團隊管理

　　聘請專業酒店管理人員進行管理，并不斷開展相關的培訓讓員工不斷學習不斷進步。

　　管理機制

　　七、總體進度

　　一年之內做好一家店，獲取管理經驗，尋找存在的問題，及時研討改進，三年之內開2——3家連鎖， 以濟南為根據地五年之內打開山東市場，十年走向全國。

　　八、財務計劃

　　初始投資成本 租金：50萬元(年)

　　其中店鋪裝修、辦公設備、廣告費為長期的.固定投入，房租、原材料購進、人員工資、日常運營的其他費用為公司日常運營中所需要的成本。

　　預期的公司回報

　　期望的融資：90萬風險投資 20萬銀行貸 款 公司屬有限責任公司 風險投資者將占49%的股份，我團隊占51%的股份

　　資金的使用：資金將全部用于店面的租賃、裝修、原料的購買、店面的運營 費用等。

　　投資者的回報：每年將利潤的20%，回饋給投資者，三年后適合風險投資的撤出。

　　九、重要的風險及風險的控制

　　財務風險：資金鏈不穩定，建立儲備資金;縮短現金流循環周期;對供貨商延后付款;對會員收取會費，我們以建立股份有限公司的形式，將公司資產劃分為等額股份，實行有限責任制，降低投資者風險;與投資者簽訂合同，實行法律保護，采用多方融資。

　　1、投資失誤 ：制定科學規劃;投資前反復論證：建立財務監控機制

　　2、安全風險 ：項目存在危險性，易發生火災，需嚴密監視;定期檢修消防設備器材及飯菜的質量問題，嚴把住質量關確保顧客安全。

　　3、管理風險：經營經驗不足，在組織運行、管理方面缺乏科學方法;公司采用科學合理的組織形式，實行符合行業、公司特點的管理模式，公司管理層積極學習先進管理理念，在公司不同發展階段采用不同的管理方法。積極引進管理人才，完善管理體制，確保公司運營順利進行。

　　4、技術風險：在技術方面，主要的風險就是技術和設備的更新問題，要保證我公司的技術的先進性，不斷更新推出新的藥膳品種，確保健身器材的及時更新，只有這樣才能不被其他同類公司超越。

　　5、自然災害;公司將對此在保險公司投保，積極做好預防措施，盡量減少自然災害帶來的損失。

　　會所商業計劃書 5

　　一、產品和服務描述

　　出售各國風情食品、餐點、咖啡、茶類、飲料、洋酒等，并為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使會所成為商務休閑、，情侶聚會的好場所。

　　二、競爭比較

　　本區域同行競爭格局對我們有利，相對而言，我們的突出強調的是品牌內涵，還有管理水平、出品質量和服務質量、規模小而優的優勢。

　　會所的時尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費者舍近求遠，寧愿到市中心一帶位置找自己喜好的會所的心理；當然也有一大部分是就地利而言。

　　三、資源、技術要求

　　會所是要求有特色、出品、服務、價格的行業，特別對產品和服務要求嚴格的行業。畢竟其帶有大眾消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。

　　要達到這些，所以對餐廳資源、技術和管理能力有很高的要求。

　　四、將來的產品、服務計劃

　　隨著本店的發展和周邊環境的變化，產品和服務將不斷的改進。包括更全面的產品，更優質和人性化的服務。本會所將在公司的全力支持和自身的努力下，不斷提高。

　　五、市場分析

　　1、市場需求

　　新客、街客資源。

　　購物娛樂場所

　　成熟居民小區與公園道1號等高檔小區

　　總的來說，資中目標消費者是充足的，目前還能夠容納有品牌號召力，具有行業特色的的會所。

　　2、行業發展趨勢

　　目前的在營運中的會所都是已經經營至少1年以上的，其中倒閉的會所數量不多，證明了該區域的市場承受能力和潛力很強，特別是開發區開通后會進一步增強。

　　3、競爭分析

　　與強勢品牌店的間接競爭

　　目前有3到4家會所，咖啡等。

　　直接競爭對手

　　本區域的會所、咖啡廳。

　　3、餐廳經營分析

　　初估營業狀況：

　　臺數12張，餐位數4位，上座率：一天，100％，人均消費：60－70元/位，一天共計80人，營業額元5000元/天左右。房租200元一天，人工1000元一天，水電300，成本XX元，純收入1500

　　5、預計經營不成功的原因：

　　①品牌因素：會所消費的品牌依賴程度目前是比較高的，消費者不僅僅是消費產品，更多的還是展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。如果企業的內涵不夠，外在一般，難以滿足消費者的需要，尤其是商務、交際方面的。

　　②管理因素：缺乏先進、規范、系統的管理理念和手段，服務水平一般，難以上臺階，消費者不能充分體現其消費價值。

　　③產品因素：產品質量是品牌和銷售的基礎，如產品品種單一、平淡，難以滿足消費者多方面的需要。

　　④銷售意識：沒有積極去尋找、穩定客戶資源，基本是守株待兔。這將導致餐廳上座率始終處于不高的狀態。

　　⑤內部合作：如果合伙人之間合作存在芥蒂，會導致管理混亂，沒有執行力等容易導致整體分裂。

　　從整個市場的環境來看，資中一帶擁有穩定的目標消費群；整個餐飲消費行業的態勢也是呈上升趨勢；雖然有競爭對手的直接競爭，但是市場存在著空隙。只要我們抓住機會，充分利用自身的品牌號召力和資源支持，密切投資方與業主的合作，積極進行推廣，盡快建立本餐廳的知名度、美譽度，穩定客源，并建立對本地區小型特色店的品牌優勢，我們完全可以在投資規劃的時間內，穩定增長，實現贏利。

　　六、推廣策略

　　1、市場策略

　　目標市場

　　本區域商圈有小資情調的消費者，月收入XX元以上，多數受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學生情侶。

　　營銷規劃

　　①利用特色品牌和資源優勢，迅速建立起知名度、美譽度，穩定客源，將強勢品牌店和本地特色店的客源分流奪過來。

　　②由于不屬于最強勢的品牌，而且本地區今后很可能會出現其他強勢品牌店。所以，我們必須利用現在的一切機會和資源，做好服務營銷，以更人性化的服務，建設好自己的品牌，鞏固消費者的忠誠度。

　　2、競爭優勢

　　以本身自有的管理、產品與服務水平，加上具有特色的營銷策略，使本店逐步占領市場。

　　投資方之間的良好合作，雙方優勢互補

　　投資方的創業熱情，良好的市場推廣意識，創新能力和服務水平。

　　3、定位

　　本地商圈內，以商務休閑為主的領導性品牌餐廳，業務交際、情感交流的時尚場所。

　　4、推廣計劃

　　當前最重要的是盡快建立本店的知名度，使本店為附近消費者知曉。

　　廣告宣傳

　　①可在附近商業、購物場所派發宣傳單，也可做成優惠券形式。

　　②適當的平面媒體和網站的廣告支持。

　　事件營銷

　　①針對本區域商務公司較多、而商務公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標群，可以舉辦一個商務沙龍。這樣即提升了本店的品位和形象，又帶來了穩定的客源。時機成熟后，也可定期舉辦這樣的商務沙龍。

　　商務公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動在本區域寫字樓內搜尋一些商務公司，請他們互相轉告。

　　②學生派對、讀書活動。聯系本區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。

　　③時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“美食和生活”為主題的活動。

　　服務營銷

　　除去品牌因素，服務對于餐飲消費者來說，是最重要的。

　　為了做到這一點，需要更多人性化的服務。

　　①建立完善的會員制度。

　　②個性化服務。

　　在桌上放一些宣傳品，內容是關于會所的故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對本店的品牌好感。

　　七、管理概要

　　組織結構

　　1、管理團隊建立“單一的，扁平化的管理架構，工作綜合能力高的.管理團隊”

　　一、經營理念

　　詮釋咖啡文化，演繹現代生活，引領時尚潮流

　　二、市場定位

　　格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者改變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質方面改變。

　　針對消費群體：商務旅客，樂成人士，追求時尚潮流的年輕一族

　　三、市場分析

　　隨著人們生活水平的不斷提高，消費觀念的逐步改變，咖啡廳已經成為人們起居中一個重要的休閑聚會場所，咖啡廳越來越受到廣大消費者的青眼，尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執著，使咖啡廳行業獲得了足夠大的上升成長空間，市場成長潛力偉大、咖啡連鎖店所擁有的品牌優勢與廣告優勢是我們今朝所無法比擬的，但連鎖店集團化的經營模式，步伐式的管理制度是其優點也是其一大缺陷，各連鎖店風格過于一致，產物服務模式化，無法彰顯咖啡廳的個性化特色、我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制，本土資源優勢，成長個性化特色咖啡廳。

　　四、管理理念

　　1、尊重餐飲業人員的獨立人格、

　　2、互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解

　　3、營造團體氣氛：既要上下屬感受到咖啡廳紀律的嚴明，也要眷注員工，讓員工感受到來自團體的溫暖，有幫助于加強內聚力，提高工作踴躍性

　　4、公平對待，一視同仁，各展其長，發揮才干

　　會所商業計劃書 6

　　一、會所市場定位和會所規劃設計階段

　　1、市場定位階段

　　市場定位策劃、可行性及財務分析是籌建前期需要完成的主要工作。重點是依據當地經濟、社會、旅游和酒店業發展現狀，新建會所地理位置以及周邊環境狀況，分析新建會所在本區域市場中的優勢和劣勢;結合當地經濟及消費群體進行規劃，判斷該區域休閑業發展趨勢，對新建會所進行清晰的市場定位;根據市場定位預測主要消費人群、客源結構、市場競爭力及未來經營狀況，進行投資回報分析。

　　2、會所規劃設計階段

　　規劃設計是會所發展藍圖的關鍵環節，也是會所成功運營的重要保障。主要是根據休閑業市場定位和客源結構，以滿足市場需求和后期的經營管理為前提，詳細規劃會所的平面布局、機電和裝修設計。這個階段是最容易投資者忽視的方面。缺少統籌規劃設計，往往會使會所功能分區和裝修設計等各方面存在很多缺陷，這些問題在會所開業初期就會逐步凸顯出來，給后期運營帶來諸多不利。

　　二、籌建團隊組成

　　1、作為會所建設期的項目團隊，將對會所未來的運營產生巨大的影響，尤其是團隊組成人員的專業技能、從業經驗、等都直接決定著新建會所的市場前景和未來經營成果

　　2、會所成功的籌建需要一個多能型團隊，既要有酒店建設的專業人員，又要有經營管理者的參與及核心力量的參與。一個會所項目的成功是離不開經營管理者的，好的經營管理者可以在項目設計階段把酒店布局、功能分區以及經營管理模式等考慮清晰，避免工程的反復、延誤，甚至出現一些日后難以彌補的遺憾

　　三、工程布局及施工階段

　　1、會所的功能布局：可根據操作流程布局

　　A：宴會大廳可設12間中式房共24個位、設水果吧臺、收銀臺

　　B：十間包房可設立75個足浴位

　　C：宴會大廳可

　　D：游戲機室可設男、女賓更衣室及換鞋區等

　　2、電機布局：根據設施設備的擺設布局

　　四、按排員工宿舍及食堂

　　1、宿舍要求在公司附近為最佳

　　2、宿舍布罷：布置的好壞直接影響到員工上班的心情

　　3、食堂要求在公司內為宜

　　4、食堂布罷：直接影響員工的食欲關系上班的心情

　　五、員工工資待遇及崗位編制

　　崗位工資待遇人數滿勤獎C級B級A級

　　營運經理5000元5000元5000元1名100元

　　足浴老師3500元3900元4200元1名80元

　　營業主任2500元2600元2700元2名70元

　　樓層部長1600元1700元1800元5名60元

　　文員1500元1600元1700元1名50元

　　迎賓員1450元1550元1650元5名50元

　　收銀員1350元1450元1550元4名50元

　　吧員1350元1450元1550元3名50元

　　傳送員1250元1350元1450元3名50元

　　男更衣員1250元1350元1450元5名50元

　　女更衣員1250元1350元1450元3名50元

　　鞋吧員1250元1350元1450元2名50元

　　合計79150元81350元83350元34名

　　六、招聘階段可分以下幾步：

　　1、在周邊大力宣傳本會所的招聘招聘信息

　　2、在陽光廣場設立招聘點

　　3、從其它場所招攬技術人員

　　4、在成本控制基礎上提高員工各項待遇

　　七、會所的客源市場調查及目標客流量

　　隨著人們生活水平的提高及工作性質的改變，目前亞健康人群狀占75%以上，主要涉及勞心勞力的上班族、私人企業家、國家與社會管理者以及個體工商戶。這些人員的.癥狀主要有：常感到疲勞、乏力，稍活動就氣喘、四肢關節酸痛、耐力下降、心情壓抑。現在這些人員是缺乏長時間的運動，而按摩是解決這些人員健康狀況的最好方法。調查目前晉江市區的足療、按摩市場，按30間計，每間場所的客流大概有120―300位/日，按平均計算有6000―8000位/日左右的消費人員。按目前的營業面積比例，如：本會所建成實用面積在1500平方米左右，房間在100間左右，每日的客流量平均可容納達到150―350位/日左右。

　　八、會所經營管理主題及方向

　　會所的經營主要以健康按摩(中式按摩、足浴、按頭肩、松腿、足底按摩)為主。并提供桑拿設施、高檔美食、自助餐、為輔。營業方向主要以中高檔消費為主。目標是要結合周邊足浴場所及水療會所，打造出更適合本地區的又一新型保健會所，引領消費群體進入另一種高檔次的消費。

　　九、會所投資預算及回收成本預算

　　前期投資明細表

　　裝修費用150000元

　　員工宿舍費用22000元

　　房租2個月

　　員工工資80000元

　　員工餐費15000元

　　沙發費用130000元

　　中式床費用15000元

　　浴巾、中巾、足浴巾30000元

　　足浴用品7000元

　　洗浴用品5000元

　　足浴桶10000元

　　員工制服8000元

　　營業單據1000元

　　系統設備2500元

　　清潔用品2500元

　　蒸汽設備15000元

　　招聘費用10000元

　　廣告費用5000元

　　場地租賃費100000元

　　2個月

　　一次性用品2000元

　　水吧設備3500元

　　電腦設備7500元

　　監控設備費用6000元

　　消防設備2000元

　　其它費用5000元

　　浴衣費用30000元

　　合計費用664000元

　　每月營業成本明細表

　　員工工資80000元

　　房租費用50000元

　　伙食費15000元

　　宿舍費用7000元

　　洗滌費用2200元

　　水果費用5000元

　　水電費用12000元

　　消耗品費用2000元

　　維修費用2000元

　　技師工資

　　技師所做項目25%費用共194400元

　　員工福利800元

　　折舊費用(按1年周期計算)20000元

　　合計費用390400元

　　會所主營業收入/月明細表

　　按摩類型營業收入/月494000元

　　足浴按摩250000元

　　中式推拿180000元

　　餐飲10000元

　　大堂項目46000元

　　香煙、酒水8000元

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