培訓計劃

時間:2022-10-31 17:35:32 培訓計劃 我要投稿

【實用】培訓計劃模板匯編八篇

  時間流逝得如此之快,我們的工作又將迎來新的進步,做好計劃,讓自己成為更有競爭力的人吧。好的計劃都具備一些什么特點呢?以下是小編為大家收集的培訓計劃8篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

【實用】培訓計劃模板匯編八篇

培訓計劃 篇1

  散餐操作程序

  (一)、散餐服務要求

  1、啦解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。

  2、備料:(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等

  (二)、開餐前的檢查工作

  1、參加班前例會,聽從當日工作安排。

  2、檢查儀容儀表。

  3、臺面擺設:

  餐具整齊,擺放統一,干凈無缺口,臺布、口布無破損,無污漬。

  4、臺椅的擺設:

  椅子干凈無塵,椅面無污漬,臺椅橫豎對齊或形成圖案形。

  5、工作臺:

  餐柜、托盤,擺設要求整齊統一,餐柜布置整齊無歪斜。

  6、檢查花草。

  7、檢查地面。

  (三)、迎接客人

  1、迎賓員當客人進入餐廳時,迎送員以鞠躬禮(30℃左右)

  熱情的征求客人:“歡迎光臨先生/小姐,請問您幾位?”

  把客人帶到坐位后,拉椅請坐,雙手把菜譜遞給客人,說道:“先生/小姐,這是我們的菜單

  語氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺。

  2、餐廳服務員

  (1)站立迎賓

  在開餐前的5分鐘,在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人,站立姿勢要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前,儀態端莊,精神飽滿。

  (2)拉椅讓座

  服務員應協助迎送員安排客人就座,拉椅時留意先女賓,后男賓。

  (3)如果客人需要寬衣時,幫助客人將衣物掛好。

  (四)餐中服務

  從客人右邊遞巾,并說“先生/小姐,請用巾”。然后詢問客人:“請問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。

  2、增減餐具

  3、斟茶:

  將茶杯連碟放于托盤上,斟茶至八分滿,從客人右側遞上。

  4、落餐巾、脫筷套:

  將餐巾解開,輕輕地放在客人雙腿上,如果客人暫時離開,將餐巾疊成三角形,平放在餐位的右位。

  5、為客人上調味品:將調味品碟拿至托盤上,斟倒。

  6、收小毛巾:用巾夾逐條夾進托盤中拿走(可與第5條一起做)。

  7、點菜:

  介紹菜式

  在客人看過菜單片刻后,即上前微笑地詢問:“先生/小姐,請問現在能夠點菜嗎?”

  “先生/小姐,請問您們需要點哪些菜呢?”“我們有×××菜是挺不錯的,今天有特別的品種×××您試一試好嗎?”如果客人點的菜沒供應時,應抱歉說:“對不起”建議點別的相似的菜肴。

  推銷欽品:

  同菜式推銷。

  點完菜與酒水時,留意復述給客人聽,并詢問有無錯漏等。

  8、收回菜單、酒水單:

  由領班、迎送員集中放在迎送臺以作備用。

  9、下訂單:

  下訂單時,第一聯交收銀員;第二聯由收銀員蓋章后,交酒巴或由跑菜員交廚房,作為取酒水及菜的憑證;第三聯由跑菜員劃單用,此聯能夠留存。

  10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號,準確的呈送給每一位客人。

  11、第一道菜不能讓客人久等,最多不超過10—15分鐘,如時間稍長,要及時向客人說“對不起”表示歉意。如客人有急事,一定要與廚房聯絡,盡快出菜。12、上菜時,應禮貌地向客人表示:“對不起,讓您久等啦。”

  13、上菜順序:冷菜、熱菜、主食或點心、甜食、水果。

  各餐間在每上一道菜備餐間服務員應在第三聯上注銷一道菜。上臺時留意報菜名。

  14、上最后一道菜時,要主動告訴客人,“先生/小姐,您的菜已上齊”,并詢問客人是否要增加些哪些。

  15、菜上齊后,遞甜品水果的介紹牌給客人,向客人介紹各類甜品、水果。

  16、巡臺: ⑴煙缸內有兩個或兩個以上煙頭應立即撤換。

  ⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。 ⑶及時撤換骨碟。

  ⑷及時添加酒水、飲料等服務員應有求必應,有問必答,態度和藹,語言親切,服務周到,應在客人開口前滿足客人的要求。隨時留意客人動態,及時處理突發事件。

  17、收撤菜碟餐具:

  菜碟:先征得客人同意,才干收撤(除空碟外)當客人同意后,應在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺進行)先收銀器、玻璃器皿,后收餐具。

  18、上熱茶:

  提供茶水服務(用蓋碗茶)。

  19、上甜品、水果 上甜品上水果:上水果前應視水果品種,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,叉在左)

  20、遞上小毛巾 `

  21、結帳:結帳時用結帳夾,在客人右邊、禮貌的說:“謝謝,先生/小姐總共元”留意收款和找零時應唱收唱付,錢款當面點清。

  22、拉椅送客:

  向客人道謝,送客人至餐廳門口,并歡迎再次光臨,提醒客人不要在餐廳遺漏物品。

培訓計劃 篇2

  為了不斷提高急診科護理人員的急救知識和技能,應對危急重癥及突發公共衛生事件的應急處理能力。本培訓計劃的目的是通過新理論、新知識、新技術的學習和培訓,使在職護理人員更好地勝任本崗位工作;適應當前護理專業發展的需要,制定本計劃:

  一、新入科護士崗前培訓為期一月,培訓內容詳見“急診科護士崗前培訓計劃”。

  二、每年6月、12月為集訓月,科內所有在崗護士利用空閑時間集中訓練。復訓計劃一年一制定;內容側重:技能、儀器使用,心電圖分析、人工氣道管理、急救配合等。

  三、并對科內護士、護師、主管護士分層次培訓,計劃與方法如下:

  (一)護士

  1、觀看有關整體護理與護士行為規范的錄像。

  2、新護士畢業后,輪科1-2年再安排回本科室,主要輪兒科、心血管呼吸內科、神經內科、神經外科、ICU等科室。

  3、安排有關護理科研知識的業務學習。

  4、每月參加科內護理查房、教學查房至少一次。

  5、參加每月操作技能培訓:如徒手心肺復蘇、給氧法、吸痰、洗胃術,外傷急救技術:止血、固定、包扎、搬運等。

  (二)護師

  1、觀看有關整體護理與護士行為規范的錄像。

  2、參加或主持科內護理查房或教學查房每月1-2次。

  3、安排有關護理科研知識的業務學習。

  4、每月參加院內外學術交流,急救專科理論技能培訓1-2次。

  (三)主管護師

  1、觀看有關整體護理與護士行為規范的錄像。

  2、參加或主持科內護理查房或教學查房每月2-3次。

  3、每月參加院內外學術交流,急救護理專業新理論、新知識 、新技術學習培訓2-3次。

  4、承擔臨床護理專業本科、大專及中專生的臨床教學。

  5、根據臨床需要進行護理技術改革。

培訓計劃 篇3

  血液透析技術是臨床用于治療急慢性腎功能衰竭、電解質酸堿平衡代謝紊亂、某些藥物中毒的一種有效的治療手段,是一門技術型、專業性、責任性很強的工作。進行血液透析的病人原發病種多,病情復雜多變,通常存在著一種或多種臟器的衰竭,透析中容易出現各種并發癥。因此血透室護理工作任務繁重,較之一般臨床科室的護士,無論在專科知識、技能操作、臨床經驗方面都提出了更高的要求,不經過專門的培訓和必要的強化訓練難以勝任。現就根據我院血透室的具體情況,對我科新入科護士制定出以下的培訓計劃:

  一、新入科護士培訓計劃

  目標 專人帶教,要求:

  1. 了解血透室護士的工作職責。

  2. 了解血透室的各種規章制度。

  3. 熟悉血液透析的護理常規。

  4. 熟悉上下機操作,熟悉各種機器的保養、消毒、清洗。

  5. 熟悉血液透析過程中各種常見并發癥的原因、臨床表現和處理方法。。

  6. 熟悉機器報警的原因及處理方法。

  7. 初步掌握內瘺穿刺技術及護理。

  8. 初步了解一些特殊的血液透析技術如血液灌流、血液濾過、血液透析濾過。

  9. 擬派前往三甲醫院血透室進修學習三個月。

  新上崗護士(三甲醫院進修培訓合格后)培訓計劃

  目標 在獨立上崗的基礎上,繼續鞏固本專業知識,進一步掌握血液透析的基本理論和操作技能,更深一步地掌握專科理論知識和技能,能夠全面完成科內的各項護理工作,對病人進行有關健康知識的宣教。要求:

  1. 掌握血液透析的護理常規。

  2.掌握血液透析的指征、急診透析指征

  3 熟練地進行上下機的操作。

  4 熟悉各種機器的保養、消毒、清洗。

  5 掌握血液透析過程中各種緊急并發癥的臨床表現、預防和處理措施。

  6 掌握機器常見的報警原因和處理方法。

  7 熟練地掌握內瘺穿刺技術及護理。

  8 掌握臨時性、永久性血管通路的護理.。

  9 熟悉抗凝劑的作用特點及應用。

  10 掌握消毒隔離技術。.

  11 掌握血液灌流、血液濾過、血液透析濾過的基本操作。

  12積極參加學習血液凈化新技術、新業務。

  具體實施:

  由護士長或專業技術精湛、并具有豐富經驗的護師帶教,制定詳細的培訓計劃并組織實施,護士長定期考核。

培訓計劃 篇4

  為貫徹落實鄂州市教育教學工作會議的精神,根據《鄂州市中小學教師教學業務培訓實施方案》的通知,我校決定組織開展教師全員教學業務培訓,特制定培訓方案。

  一、指導思想

  以教師專業化為指導,以提高我校教師教學水平和我校教育教學質量為宗旨,面向全員,立足崗位,注重實踐,開展課堂教學練兵。通過以訓導練,以練促學,賽評結合,學用結合,改進教師教學行為,促使教師專業發展。

  二、培訓對象及時間

  對象:新廟中學全體教師

  時間:20xx年7月~20xx年12月

  三、組織領導

  成立新廟中學教師業務培訓工作領導組。工作領導組全面組織領導教學業務培訓工作,負責制定教師教學業務培訓實施方案,對培訓工作進行實時監督、檢查;對教師受訓有關資料、檔案進行管理;對培訓成績的認定;做好經費、后勤保障工作。

  四、培訓目標與內容

  原則:分層分類,因地因人制宜,與時俱進,按需施教,根據實際情況不斷調整培訓內容與方式。堅持自學與集中培訓結合。

  目標:更新教育教學理念,理解學科教育的功能與價值,強化對新課程理念的認識。提高新課程教學設計和課堂教學的基本技能,提升教師實施新課程的能力。深入研究學科教學中的各種實際問題,根據課程標準的有關要求,切實解決新課程實施過程中出現的實際問題。

  內容:

  1、新課程教學理念培訓。主要內容為學科《課程標準》。

  2、新課程課程教材培訓。具體內容為教材編排解讀和教材處理培。

  3、新課程課堂教學技能訓練。主要為導入、提問、教材使用、學法指導、評價、結課等教學基本技能。

  4、教師科研能力培訓。主要以課題研究和專題研究為載體,鼓勵教師積極參與,從而提高教師的教科研能力,進而提高教師的專業素養。

  5、教學基本功培訓。具體通過普通話訓練;粉筆字、書法與板書訓練; 教學簡筆畫訓練;教案設計與編寫、備課、上課、說課、評課訓練; 課件教具制作訓練;教育技術能力訓練等,促使教師練就扎實的基本功。

  五、實施步驟

  (一) 宣傳發動 (7月上旬)

  學校成立教師業務培訓管理小組;教務處制定培訓計劃和方案;教務處召開教研組長會,學習《樂平市中小學教師業務培訓實施方案》,并部署相應的工作;各學科以教研組為單位組召開動員大會、集中傳達學習有關培訓文件。

  (二) 培訓安排(7月—11月)

  1、以教研組為單位分科學習《課程標準》。(7月中旬)

  2、召開教研組長會,組織學習《教師教學技能與培訓》,并部署各教研組要分科組織教師進行新課程教材培訓,具體內容為教師對教材編排解讀和教材處理共同探討和學習。(7月下旬)

  3、利用校本教研,加強教師教科研能力培訓。

  (1)安排新教師上“公開課”、骨干教師上“示范課”,市學科帶頭人上“研討課”。(9月—10月)

  (2)舉行青年教師師徒結對儀式,落實“一幫一”、“青藍”工程,制定青年教師專業成長三年發展規劃。(9月下旬)

  (3)組織教師結合新學期備課內容,模擬教學設計,開展教學技能訓練,提交問題報告。(9月下旬)

  4、組織語文教師利用網絡進行“書面練習設計藝術”培訓。(9月—10月)

  5、組織數學教師利用網絡學習“在教學中如何培養數學思維能力”,并上傳學習心得(或論文)電子稿到市教研室。(10月—11月)

  6、組織英語教師利用網絡,研讀英語《課標》、探討英語語音教學;并撰寫語音教學心得電子稿到市教研室。(9月—10月)

  7、組織物理教師利用網絡研習初中物理《課程標準》,并上傳學習心得(或論文)電子稿到市教研室。(10月—11月)

  8、組織化學教師利用網絡學習“初中化學課堂教學技能探討”(10月—11月)

  9、組織化學教師參加有關“化學課堂教學技能”課題的說課、評課。(10月—11月)

  10、組織政治、歷史教師利用網絡再讀初中思想品德、歷史學科《課程標準》;學習撰寫教學論文的基本方法和技巧。(9月—10月)

  11、組織、選拔教師參加“五項全能”比賽。(10月下旬)

  12、組織政治、歷史教師從市教研室選定的專題中,選題撰寫論文并上傳電子稿。(9月—11月)

  (三)資料整理、考核驗收(11月—12月)

  1、以教研組為單位收集教師的教研計劃、學習筆記、培訓心得等資料,進行評比并存檔。(11月下旬)

  2、檢查教師的教案,聽課筆記,及作業的批改情況,并進行評比。(12月下旬)

  3、以教研組為單位,評選推薦出本組“教學能手”,在此基礎上,學校組織考核組對各組“教學能手”進行復評、評選出“學校教學能手”,并連同培訓工作總結材料上報市教育局。(12月下旬)

  4、學年教研工作總結。(12月下旬)

  六、措施保證

  1、 學校將制訂相應規章制度和獎勵制度,以規范本次培訓。

  2、 本次培訓活動所有教師都應按時參加各種研修活動,無特殊原因不得請假。

  3、 教師積極參與,按時按質完成學校、教研組、備課組交給的各項任務。

  4、 在各項活動中應積極主動,在組織人的帶領下,主動發言,主動參與互動,努力提高自己的參與意識和研修意識。

  5、 認真記錄、認真撰寫各種材料,活動結束后統一交到學校作資料保存。

  6、 做好宣傳文字記錄工作,迎接有關驗收評比。

培訓計劃 篇5

  一、指導思想

  以黨的十七大精神和科學發展觀為指導,以學習貫徹教育部新修訂《中小學教師職業道德規范》為重點,強化師德教育,力行師德規范,弘揚高尚師德,造就一支讓人民滿意的教師隊伍。

  二、培訓對象

  永安鄉學校全體教師

  三、培訓主題和內容

  (一)培訓主題:尚德修身、撫愛育人。

  (二)培訓內容

  1.結合學習實踐科學發展觀活動,大力弘揚“敬業、愛生、奉獻”精神,不斷增強教書育人、以身立教的社會責任感。

  2.結合迎國慶六十周年活動,大力弘揚“愛國、愛鄉、愛校”精神,以高昂的熱情投入教書育人工作。

  五、培訓時間與形式

  采取理論學習與交流研討相結合,榜樣示范與問題整改相結合,集中學習與分散自學相結合等形式,務求取得實效。

  培訓時間:8月26日~28日,其中教師集中學習時間不少于2天。在培訓學習過程中各學校、單位要結合“讀教育名著、感悟名師”活動,鼓勵教師撰寫師德學習反思性文章,并就培訓內容組織交流.

培訓計劃 篇6

  一.崗位職責

  1.根據所簽物業管理合同,對所負責的物業項目制定物業管理方案,定期向公司匯報管理情況。

  2.監督、管理和指導下屬維修隊、護管隊、保潔隊等隊室開展工作。

  3.根據公司相關管理制度和物業處具體情況,制定本物業管理細則。

  4.完成公司交辦的其它工作。

  二.車輛管理制度

  1.對所管項目區內車輛依法循章開展管理工作,負責指揮區內車輛行駛和停放,維持交通、停車秩序。

  2.機動車輛在區內行駛,時速不得超過15公里,禁止鳴號、試車、修車、練車。

  3.嚴密注視車輛情況和駕駛員的行為,若遇醉酒駕車者應立即勸阻,并報告班長及時處理,避免交通意外事故發生。

  4.車輛出庫時,仔細核對出庫之車和駕駛員(車主),有疑問時,應立即到車擋面前向司機敬禮,再有禮貌盤問。

  5.指揮車場內的車輛整齊停放、存放、監護同時并在《車輛進出登記表》上做好記錄,車輛必須登記備案。

  三.報警:

  1.一旦發現打架斗毆、流氓滋擾、聚眾*等治安事件,要及時向領導匯報、通知所有護管員集合并報警。

  2.報案人要講明發案地點、人數、*人員是否攜帶兇器,并報告自己的姓名。

培訓計劃 篇7

  基礎教育課程改革的不斷深入,對教師素質的提高提出了更高、更深層次的要求,教師應該從實踐中反思,在反思中進步,盡快提高實施新課程的專業化水平。因此,校本培訓是推進課程改革和促進教師專業發展的有效途徑。本年度我校將繼續以校本教研為主要內容,加大教師校本培訓力度,并作為學校工作的立校之本、強校之路、興校之策。

  一、指導思想:

  圍繞局、室年度工作任務,以提高教師知識水平、業務能力為主要目標,面向全體教師,造就一支師德修養高、業務素質精良、教學技能全面、教學基本功過硬、具有一定教科研能力、適應新時期新課程改革需求的教師隊伍。

  二、工作目標及主要措施:

  1、師德培訓

  進一步提高我校教師隊伍的職業道德水準,爭做學生愛戴、家長信 賴的老師。(學生和家長的滿意率不低于90%)增強教師學習教育教學理論的自覺性、形成教師自覺提高自身素質的良好氛圍。

  教師的職業道德是從事教育教學活動的根本,我們將通過觀看錄像的方式,以各地師德標兵的先進事跡和我縣教育教學改革中的師德先進人物為榜樣,努力激發教師熱愛教育、獻身教育的責任感和使命感,不斷提升教師的師德修養。

  組織教師認真學習有關文件,重視教師職業情感的培養。學習教育政策法規,增強法規意識。學習師德規范,學習師德高尚的教師的典型事跡等,以先進促奮進。開展“愛生敬業、愛崗敬業、樂于奉獻”的主題教育活動,發揮教師在師德教育中的主體作用。使全體教師能夠規范自己的師德行為,提高師德養成的自覺性。

  2、加強現代教育技術的培訓(鄭飛老師負責)

  現代社會的發展是信息更新的發展,教育的發展也需要我們教師更新教育觀念,并能把現代教育技術應用到課堂教學中,豐富課堂教學手段,拓寬學生的知識視野,以提高課堂教學效益。本年度我校將繼續進行校現代教育技術的培訓,其主要內容:

  (1)課件制作,逐步使我校中青年教師人人都能制作和使用課件上課;

  (2)電教儀器設備使用的培訓。通過培訓,使我校全體中老年教師都能夠操作電教儀器設備,期末組織專項考試,同時與教師年度考核相掛鉤。

  (3)教師培訓形式:

  a、集中培訓

  b、個別輔導

  c、在家自學

  3、新課程培訓

  組織教師學習先進的教育理論,以《新課程標準》、《走進新課程》等有關新課程的基本理論為主要指導,同時,輔以《小學教學設計》等新課程刊物中的相關教學案例和花絮,從理論到實踐進行全方位的培訓。通過這些內容的培訓達到如下效果:即教師由原來的知識傳授者成為學生學習的參與者、引導者和合作者;教師由傳統的教學支配者、控制者成為學生學習的組織者、促進者和指導者;教師由傳統的靜態知識擁有者成為動態的研究者。逐漸形成我校民主、開放、有效的教育教學活動格局。

  三、教師培訓形式:

  1、專家講座

  學校定期聘請校內外有較高理論水平和實踐經驗的教師、專家、學者來校講學,以擴展教師們的視野,提高教師們的水平。

  2、教師論壇

  以學校網站為主陣地設立教師論壇,探討教育教學規律,分析教育教學現象,發表教育心得,激發創新思維,提高科研水平。

  3、經驗交流

  學校定期組織經驗交流會,交流學習心得,取長補短共同提高。

  4、訪問考察

  我們將劃撥一定數量的經費,安排不同層次教師外出訪問考察,學習先進的教育教學理念,學習科學的教育教學方法,學習科學的管理方法,推動我校教師隊伍整體素質的提高。

  5、組織培訓

  學校鼓勵教師參加上級教育主管部門組織的各種培訓,同時積極創造條件,組織各種形式的校內培訓,為教師的學習搭建平臺。

  6、以研促訓

  以教研活動為載體,拉動教師教育教學能力和科研能力的提高;強化學科組的教研活動,以日常教研為載體拉動教師教育教學能力和科研能力的提高。

  7、以會代訓

  以會代訓是一條行之有效的校本培訓渠道,要對其進行進一步完善,使其制度化、規范化。

  8、與兄弟校、聯誼學校合作

  學校逐步加強與其他兄弟學校、聯誼學校的合作,充分利用兄弟學校的教育教學資源,拓寬校本培訓的師資渠道,增加教師培訓機會。

  9、以老帶新

  充分發揮老教師在校本培訓工作中的作用,進一步完善“一幫一”的幫扶式培訓方式,使其制度化、規范化。

  四、管理措施:

  校本培訓是一項長期而艱巨的工作。要使這項工作逐步走向科學化、規范化、系列化就必須在實踐中逐步探索,積累經驗,不斷調整,充實內容,逐步建立校本培訓的體系,構建校本培訓機制。為此,擬做好以下幾項工作。

  1、成立培訓領導小組,負責校本培訓計劃的制定與實施。我校校本培訓機構主要有組織管理機構和業務指導機構組成。

  組織管理機構:

  組長:xx

  副組長:xx

  負責對校本培訓制度、校本培訓計劃和考核辦法的制定和監督實施。

  2、各項培訓統籌安排,統一協調,列出培訓對象、內容、時間、形式,及早公布,使培訓明確有序,進展順利。

  3、培訓人員要加強學習,不斷提高自己的教學水平。培訓前要制定培訓計劃,上交教導處審核。內容包括培訓的目標、措施、時間及具體內容。

  4、建立考核與獎懲制度,以調動教師的積極性,實行過程監控,結果考核。考核結果納入教師業務考核內容。

  五、主要活動安排

  1、三、四月份,首先以教研組為單位討論確定“推進新課堂教學中存在的現實問題”,在此基礎上,我校將組織全體教師參加討論商定,匯總出主要問題。

  2、五月份,就提出的問題安排學習。

  3、六月份,觀看師德錄像,現代教育技術設備使用的鞏固提高培訓。

  4、七、八月份,組織參加縣教研室開展的培訓工作。

  5、九、十月份,開展課堂教學研討活動。

  6、十一月份,組織教師撰寫學習心得及教學反思。

  7、十二月份,總結本學年校本培訓工作,檔案歸類,對教師進行考核。

培訓計劃 篇8

  一、公司的介紹:

  1、讓服務生了解公司的規模、體系;

  2、讓服務生知道公司的目標;

  3、讓服務生清楚公司的管理架構;

  二、員工手冊:

  1、員工的待遇制度;

  2、公司的規章制度;

  3、員工的獎罰制度;

  三、服務常識:

  1、基本的禮貌用語、手勢;

  2、基本的站姿、坐姿、走姿;

  3、基本的講話姿勢、語氣、態度;

  4、基本的服務規范;

  5、衛生意識、服務常識;

  四、酒水常識:

  1、酒水的歸類;

  2、怎樣的開酒、沖酒;

  3、酒水、飲料的搭配;

  五、酒水單的背記;

  六、基本的操作模式:

  1、怎樣擺臺;

  2、怎樣迎客;

  3、怎樣服務;

  4、怎樣點單;

  5、怎樣開單;

  七、基本促銷技巧:

  1、酒水的促銷;

  2、小吃

  3、果盤

  4、飲料

  八、服從工作的服務規定:

  1、上班穿什么工作服;

  2、怎樣存取酒;

  3、怎樣開手工單;

  4、怎樣電腦點單;

  服務促銷:(情緒、情感的外部表現)

  1、面部表情:

  面部表情和姿態是表現情感的主要手段。人們的喜、怒、哀、樂、憎等各種情感都能通過不同的面部表情與姿態表現出來。如當消費者買到自己喜歡的商品時,會高興的眉飛色舞或手舞足蹈;當消費者與營業員因退換商品而發生真吵時,會面色蒼白或漲紅了臉。在購買活動中各種復雜的心理感受、情緒變化都會通過不同的面部表情和姿態反應出來。一個優秀的營業員不僅要善于根據消費者面部表情的變化去揣摩消費者的心理,同時也要注意運用自己的表情姿態去影響消費者,溝通買賣雙方的感情,促使消費者的情感向積極的方向發展。

  2、聲調表情:

  人們說話的語調、聲音強弱與速度的變化,往往反映出情感的變化。一般來講,快速激昂的語調體現了人的熱烈、急躁、惱怒的情感,而低沉、緩慢的語調則表現人的畏懼、悲哀的情感。往往同一語句,由于說話人的音強、音速、音調上的差別而表達出不同的情感。例如:在商店里購物時,同樣會遇到這樣一句話“您買什么”由于語調的強弱和速度的不同,可以反映出親切、真誠的情感,但也可以表現出厭煩、冰冷的情感。

  3、動作表現:

  表現明顯的有呼吸器官、排泄系統和循環系統的變化。一般情況下,當消費者購買衣物時,遇到其滿意的商品時,常常表現出點頭、贊口不絕、躍躍欲試的動作,反之則不屑一顧、匆匆而過。當消費者看到尋覓多時的商品時,往往呼吸、心跳、脈搏加快。

  消費者的主要氣質類型

  心理學家對氣質進行了研究,提出各種氣質學說:血型說、體型說、激素說、體液說、高級神經活動說。后兩種學說具有典型意義。

  氣質類型測試量表

  指導語:下面60道題,可以幫助你大致確定自己的氣質類型,在回答這些問題時,你認為很符合自己情況的,在題后面記2分,比較符合的在后面記1分,介于符合于不符合之間的記0分,比較不符合的及—1分,肯定不符合的記—2分;

  1、做事力求穩妥,不做無把握的事;

  2、遇到可氣的事就怒不可遏,想把心里的話全部說出來才痛快;

  3、寧肯一個人做事,不愿很多人在一起;

  4、到一個新環境很快就能適應;

  5、厭惡那些強烈的刺激,如尖叫、噪音、危險的鏡頭等;

  6、和人爭吵,總是先發制人,喜歡挑釁;

  7、喜歡安靜的環境;

  8、善于和人交往;

  9、羨慕那些能克制自己感情的人;

  10、生活有規律,很少有違反作息制度;

  11、在多數情況下情緒是樂觀的;

  12、碰到陌生人覺得很拘束;

  13、遇到令人氣憤的事,能很好的克制自我;

  14、做事總是有旺盛的精力;

  15、遇到問題常常舉棋不定,優柔寡斷;

  16、在人群中不覺得過分拘束;

  17、情緒高昂時,覺得干什么都有趣,情緒低落時,又覺得干什么都沒意思;

  18、當注意力集中于一件事時,別的事很難使我分心。

  19、理解問題總比別人快;

  20、碰到危險情境時,常有一種極度恐懼感;

  21、對學習,工作、事業懷有很高的熱情;

  22、能夠長時間做枯燥、單調的工作;

  23、符合興趣的事情,干起來勁頭十足,否則就不想干

  24、一點小事就能引起情緒波動;

  25、討厭做那種需要耐心、細致的工作;

  26、與人交往不卑不亢;

  27、喜歡參加熱烈的活動;

  28、愛看感情細膩、描寫人物內心活動的文藝作品;

  29、工作、學習時間長了,常感到厭倦;

  30、不喜歡長時間談論一個問題,愿意實際動手干;

  31、寧愿侃侃而談,不愿竊竊私語;

  32、別人說我總是悶悶不樂;

  33、理解問題常比別人慢些;

  34、疲倦時只要短暫的休息就能精神抖擻,重新投入工作;

  35、心里有事寧愿自己想,不愿說出來;

  36、認準一個目標就希望盡快實現,不達目的,誓不罷休;

  37、學習、工作一段時間后,常比別人更疲倦;

  38、做事有些莽撞,常常不考慮后果;

  39、老師或師傅講授新知識,新技術時,總希望他講慢些多重復幾遍;

  40、能夠很快忘記那些不愉快的事情;

  41、做作業或完成一件工作總比別人花的時間多;

  42、喜歡運動量大的劇烈體育活動,或參加各種文體活動;

  43、不能很快地把注意力從一件事轉移到另一件事上去;

  44、接受一個任務后,希望能把它迅速完成;

  45、認為墨守成規比冒風險強些;

  46、能夠同時注意幾件事物;

  47、當我煩悶的時候,別人很難使我高興起來;

  48、愛看情節起起伏跌宕、激動人心的小說;

  49、對工作抱認真嚴謹、始終一貫的態度;

  50、和周圍人的關系總是相處的不好;

  51、喜歡復習學過的知識,重復做已掌握的工作;

  52、希望做變化大、花樣多的工作;

  53、小時候會背的詩歌,我似乎比別人記得清楚;

  54、別人說我“語出傷人”,可我并不覺得這樣;

  55、在體育活動中,常因反應慢而落后;

  56、反應敏捷,頭腦機智;

  57、喜歡有條理而不甚麻煩的工作;

  58、興奮的事常使我失眠;

  59、老師講新概念,我常常聽不懂,但是弄懂以后就很難忘記;

  60、假如工作枯燥無味,馬上就會情緒低落;

  確定氣質類型的方法

  1、將每題得分填入下表相應的得分欄;

  2、計算每種氣質類型的總得分數;

  3、確定氣質類型

  A、某種氣質類型如果得分均高出其他3種4分以上,則可定為該氣質類型;如果該氣質類型得分超過20分,則為典型型;如果得分在10——20分之間,則為一般型;

  B、兩種氣質類型得分接近,差異低于3分,而且又明顯高于其他兩種4分以上,可定為該兩種氣質類型的混合型,如(多血質——黏液質)(膽汁質——多血質)的氣質類型;

  氣質類型得分表

  不同氣質類型的購買行為特點

  氣質與購買行為

  不同的氣質類型會直接影響和反映消費者的'消費行為,使消費者表現出不同的行為方式和特點,主要表現在以下3個方面:

  1、主動型和被動型

  在制定購買決策時,膽汁質和多血質類型的消費者往往會主動與售貨員進行接觸,積極提出問題并尋求咨詢。果斷的做出決定并實施購買。黏液質和抑郁質類型的消費者則比較消極被動,通常要售貨員主動進行詢問,顯得猶豫不決;

  2、果斷型和理智型

  在購買過程中,膽汁質和多血質的消費者易受一時沖動、興趣和偏好的左右,而不過多的考慮產品的內在屬性,他們追求新穎,易受廣告宣傳、購買環境的影響,一旦見到自己滿意的商品,會迅速實施購買,而不愿花費太多時間去比較選擇;黏液質和抑郁質的消費者比較冷靜,能夠對產品的內在和外在屬性進行仔細比較和分析,理智的做出購買決定,并且善于控制自己的情緒,不易受外界因素的干擾;

  3、敏感型和粗放型

  在購后體驗方面,膽汁質和多血質的消費者不太敏感,他們不太注意產品使用中的心理感受,即使是對產品的某方面不太中意,也不太會產生很差的情緒,表現出一定的程度的容忍和粗放。黏液質和抑郁質的消費者則十分注重購買后的消費體驗,他們的心理感受敏感而深刻,在產品使用中遇到不滿意時,他們往往會做出強烈的反應;

  4、值得一提的是,上述4種類型是氣質的典型形態,在現實生活中,氣質的類型多處于中間型和混合型,但每個人都有不同的表現,體現了特殊性,了解不同消費者的氣質類型、差異及其對消費行為的影響,對于營銷人員來說是十分必要的。在現實經銷活動中,營業員可根據消費者的行為判斷其性格類型,并采取相應的接待方式。更好的滿足消費者的需求;

  對不同性格消費者購買行為的營銷策略

  1、對待選購快和慢的消費者的策略。消費者選購商品的速度有快有慢。一般來講,對慢性的消費者,營業員不能因為他們選購商品時間長就沉不住氣,更不能急躁,顯出不耐煩的表情;對急性消費者,營業員對他們沒有經過充分思考匆忙做出的決定應謹慎穩重,適度提醒,防止他們后悔退貨;敏感性的消費者,對需要購買的商品的性能和特點早已心中有數,有必要的準備,對產品的要求很高。營業員應根據他們的要求,需要買什么就拿什么,不要多介紹商品的性能和特點;

  2、對待言談多和寡的消費者的策略。在購買活動中,有的消費者愛說話,有的則沉默寡言,對愛說話的消費者,營業員應掌握分寸,多用純業務語言,多講營銷行話,避免言語沖突;對沉默寡言的消費者,營業員要根據其不明顯的舉動、面部表情和目光注視方向等因素,摸清他們挑選商品的重點是放在商品質量上,還是放在商品價格上,或是放在商品花色外觀上,用客觀的語言來介紹商品。這樣,就會使營業員和消費者很快找到共同語言,促使購買行為盡快實現;

  3、對待輕信和多疑的消費者的策略。輕信型的消費者對商品的性能和特點不太了解,營業員應主動幫助他們出主意,檢查和查證商品的質量,不要弄虛作假;對多疑的消費者,主觀意愿很強烈,對他人的意見有排斥感,應盡量讓他們自己去觀察和選定商品;

  4、對待積極和消極的消費者的策略。購買行為積極的消費者深知自己要買什么、購買意圖清楚明確,行為舉止和語言表達明確,營業員應主動和他們配合,促使其購買行為迅速實現;購買行為消極的消費者,沒有明確的購買目標,是否成交,在很大程度上取決于營業員能否積極、主動、熱情的接待他們,激發他們的購買熱情,引發他們的購買行為;

  5、對待不同情感的消費者的策略。對待不愛交際的消費者,營業員應注意語言語氣,不能隨便開玩笑,否則他們會難以接受;對待靦腆的消費者,營業員不要看不起他們,以免傷害他們的自尊心;對溫厚的消費者,營業員應主動向他們介紹商品,為他們選擇適合需要的商品;

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